Saurkraut | Lakto - Fermente Probiyotik Lahana Turşusu
HTML-код
- Опубликовано: 30 июн 2021
- Tüm sebze ve meyvelerde doğal olarak bulunan laktik asit bakterilerini harekete geçirmek için amacımız oksijensiz bir ortam yaratmak. Bildiğimiz lahana turşularından farklı olarak sirkesiz, sadece tuzla ovarak sebzenin suyunu çıkarıp, kendi suyu içinde fermantasyonu başlatıyoruz. Fermantasyon konusu derya deniz; içine farklı aromalar, farklı sebzeler katarak bambaşka lezzetler yaratılabilir. Benim en sık yaptığım lahana turşumu paylaşıyorum bu videoda.
Umarım seversiniz!
Malzemeler ;
2 kilo lahana
2 yemek kaşığı iyotsuz deniz tuzu
1 yemek kaşığı hardal tohumu
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı taze zencefil
Tarifin detaylı yapılış aşamalarını
beryway.com/ da bulabilirsiniz 🌱
instagram: / beriloymak
iletişim: hello@beryway.com
#Saurkraut #lahana #turşu #almanturşusu
Çok kolaymış, ellerinize sağlık🙏🥰
Merhametli prensesim benim onlarda can notmal her bitkide olur o masumlar🥰
🌴🌞🌴🌿🦋🐬 Muğla Dalaman'dan selamlar 👋 Harika bir video olmuş 😊 Allah izin verirse ilk lahana bulduğum da ben yapacağım 🙏🍀🧿
Muhteşemsiniz.
Küçük dostlar mıııı 😍😍 çok tatlısınnn
Harikasiniz gerçekten hep aradığım şeyler var sizde...iyi ki tanidim sizi 😊
Hoş geldiniz 🌸💚
Ellerinize sağlık 😍
💚
Çok geç kalmışım sizi keşfetmekte, çok teşekkürler🧡
Hoş geldiniz 🌱
Merhaba elinize sağlık ben de deneyeceğim. Salatalık turşu yapımında paylaşabilir misiniz. Kızım için.
Video nasıl ana sayfama düştü anlamadım. Ama çok beğendim. Bir turşu sever olarak. Beceremeyeceğim kesin. Ama keşke olsada yesek dedirtti. Bu arada akrep iyiymiş. Eline sağlık. :)
Çok güzel görünüyor elinize sağlık. Ben de yarın deneyeceğim. ❤bu arada bu turşu yumuşak mı oluyor yoksa kütür kütür mü?
Merhaba Himalaya tuzu deniz tuzu veya salamura tuzu ile olur mu elimde bunlar var 🌻
Harika
🌱
Gaps hastası olduğum için 5 yıldır yapıyorum ama hiç sevemedim 😔 bide böyle deniycem bakalım 🥰
Kavonozda arada gazini almak la kastettiginiz sey nefir? Kapagini mi açmak gerekiyor?
Ben olsam o lahanayı direk çöpe atmıştım beril ya🤣 eline sağlık ❤️🥳
Aksine, bir bildikleri var diye düşündüm kıymetlendi 🤭😂🥲
Elinize sağlık...Bizim büyüklerimiz Makedonya İştip ten bizde sirkesiz sadece lahana ve tuz ile yapılır, adıda lahana suyu...kurulma aşması farklı bizde.
Anlatir misiniz?
Merhaba, sanırım Suat Erus hocadan duymuştum sarımsak koymak probiyotik olmasını önler mi? Limon ya da sirke koymak istiyorum ama ne limon ne sirke ve sarımsak koyulmalı diye duymuştum 😢
Bu turşu turşuların en sağlıklısı diye biliyorum. Tadı bizim turşular gibi ekşi mi oluyor yoksa tuzlu bir turşu mu uzak doğudaki gibi. Bu turşu da b 12 oluyormuş ilginç bir şekilde
ben hep yaparim ve severim ama herkes Sevmez denemek lazim:) ama cook Sagliklidir
@@elifgedik3524 ben tatlara açığım helal olan herşey benim için yenilebilir ve denemem lazım bencede. Ellerinize sağlık 👏
bu turşuyu yaptığım dan dört gün sonra suyu bulanmaya başladı bozuluyor mu acaba
Evet evet serinletici tarifler lütfen …
Tam diyorum ki ahada bunu yaparım bi bakıyorum ki allengırlı bir malzeme veya yontem yanlış anlamayın tarıflerınıze bayılıyorum eminim çokda lezzetlidir.ancak malzemeler beni aşıyor😂 bu tarıf için değil genel soyluyorum.
Merhabalar..
Elinize sağlık..
Merak ettiğim bir şey var..
Acaba bir fikriniz var mı?
Turşu olduktan sonra,
illa ki,
buzdolabında muhafaza etmemiz gerekiyor mu?
Her şeyi buzdolabında saklamak çok sıkıntılı artık..
Turşu dediğimiz böyle bir şey değil mi?
Turşu buzdolabının dışında da beklemez mi?
Sirkesi olmadığı için mi acaba dışarda değil de buzdolabında muhafaza edilmesi gerekiyor🤔
İçine tuz atmadınız mı yeni seyrettim bende yaptım tuzla ovaladım 4 gündür dogradıgım kapta gazının çıkmasını bekliyorum kendi suyunu bıraktı
👌
Siyah hardal tohumu kullanabilir miyiz? Anlatım video harika 🥳🥰
Teşekkürler, tabi olabilir 🌱
Suyu B12 vitaminidir