ซาลาเปาหมูสับไข่เค็ม สูตรขายจริงจากร้านเชฟป้อม กระทะเหล็ก | ป้อมโชว์ ตวงชิม
HTML-код
- Опубликовано: 3 авг 2024
- ซาลาเปาหมูสับไข่เค็ม
สูตรแป้งหัวเชื้อ
- แป้งสาลี 400 กรัม
- ยีสต์ 4 กรัม
- น้ำเย็น 200 กรัม
หมักทิ้งไว้ 30 นาที
สูตรแป้งซาลาเปา
- แป้งหัวเชื้อที่หมักไว้
- เนยขาว 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- แป้งสาลีวัวแดง 200 กรัม
- ผงฟู 20 กรัม
สูตรไส้หมูสับไข่เค็ม
- หมูสับ 500 กรัม
- น้ำตาลทราย 2.5 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส มาดามตวง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 2 ช้อนชา
- แป้งมันฮ่องกง 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงไก่ 2 ช้อนชา
สามารถสั่งได้ที่ร้านเชฟป้อมคิทเช่น
โทร.02-8778900 Line : @Chefpomkitchen
🚩สามารถสั่งซื้อเซ็ทซอสได้ทางไลน์แอด
@madametuang ราคาชุดละ 269.- (ยังไม่รวมค่าส่ง)
ค่าส่ง ไปรษณีย์ลงทะเบียนใน กทม.❤️
1 ชุด (3 ขวด) 50.-
2 ชุด 70.-
3 ชุด 80.-
🧡ต่างจังหวัด
1 ชุด (3 ขวด) 70.-
2 ชุด 90.-
3 ชุด 100.-
ติดตาม Madame Tuang ได้ทาง
🥝Website : www.madametuang.com
🍄Facebook : Madame Tuang
🥖Line @ : lin.ee/zPGKHTl
🍇Instagram : madametuang
🍲RUclips : / @madametuang9442
🥗Tiktok : vt.tiktok.com/ZSJ81udFx/
#MadameTuang #มาดามตวง #สอนทำอาหารง่ายๆ - Развлечения
เมื่อก่อนผมเรียกเชฟป้อมคือเชฟป้อม แต่วันนี้ผมจะเปลี่ยนคำเรียกเป็น อาจารย์ป้อม เพราะที่ผ่านมาผมได้ความรู้เยอะจริงๆ
เชฟป้อมยิ้มแก้มแตกค่า😁😁😁💕
สุดยอดครับ
การให้คือไม่มีที่สุด ได้ทำบุญด้วยการให้ค่ะ
ขอบคุณทั้งสองท่านคับ เป้นรายการที่ ได้ใจมากๆเลยคับ
หิวเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะเชฟป้อม มาดามตวง
ขอบคุณครับ เชฟป้อม ความรู้ทั้งนั้น
ขอบคุณคุณทั้งสองท่านคะ❤️❤️❤️
ขอบพระคุณค่ะ อาจารย์เชฟป้อม
ขอบคุณมากนะครับ เป็นการทำอาหารที่ดูแล้วสนุกจริง ๆ
ในฐานะคนทำเบเกอรี่มือใหม่ โครตนับถือเลยผู้ช่วยเชฟเลยครับ แบ่งเท่ากันโดยไม่ต้องชั่ง อยากให้ผู้ข่วยคนนี้มาออกบ่อยๆครับ
เชฟป้อม คือที่สุด บอกหมดทุกเคล็ดลับ ทำตาม อร่อยทุกเมนูเลยค่ะ ขอบคุณมาดามตวงกับเชฟป้อม ค่ะ
ขอบคุณเชฟป้อมมาก ลองทำแล้ว ดีมากค่ะ ขอบคุณจาก🙏 USA 🇺🇸
เยี่ยมมากจ้า
ขอบคุณมากค่ะมาดาม จะเอาสูตรนี้ไทำให้ลูกกินนะคะ
สูตรเชฟอร่อยมากค่ะ ทำแล้วค่ะ มีครั้งแรก ครั้งต่อไปจะตามมาอย่างแน่นนอนค่ะ😊
น่ากินจุงเบย ต้องลองทำจริงๆ
ได้ทำตามอาจารย์แล้วนะคะ มีตินิดคือน้ำตาลตามสูตรจะหวานไปหน่อย แต่โดยรวมอร่อยคะ ขอบคุณมากๆ นะคะ
อร่อยต้องลองทำค่ะ
ชอบสูตรอาหารของมาดามตวงและเชฟป้อม อร่อย อยากได้สูตรตือฮวนด้วย
น่ากินมากๆค่ะ
กลับมาดูกี่รอบก็น้ำไหล ทุกรอบเลยครับ
ผู้ช่วยเชฟเก่งมากกกกกก จีบแป้งสวย
ขอบคุณมาดามและเชฟมากๆเลยค่ะ
แป้งมันฮองกงซื้อที่ไหนค่ะ
น่ากินมากครับ
ทุกวันนี้ ทำอาหารตาม อาจารย์แล้วคะ บอก ด้คำเดียวว่าสุดยอดคะ
ขอบคุณเชฟป้อมกับมาดามตวงด้วยนะคะ
ขอบพระคุณเชฟป้อมครับ มาดามตวงด้วยนะครับ
น่ากินทุกตอน
น่าทานมาก❤❤❤
ทำแล้วค่ะ นุ่มอร่อย
น่ารักทั้งคู่เลยครับ...
ขอบคุณครับ
ขอบคุณเชฟป้อมกับมาดามตวงมากค่ะ🙏🏼🙏🏼
ทำตาม2รอบแล้วค่ะกับเมนูนี้ อร่อยมากๆค่ะ ทุกคนที่บ้านชอบมากกก
ติดตามแทบทุกคลิปเลยค่ะ ครั้งหน้าจะทำพริกเซี่ยงไฮ้ทานคู่กันด้วย เพิ่มความฟินค่ะ😋😋
มาดามตวงน่ารักอารมณ์ดี
ทุกทีเลย ..😄😄😄😄
ชอบเชฟป้อมกับมาดามตวงมากค่ะ ขอบคุณมากค่นะคะที่แจกสูตร 😊🙏🏻❤️
ติดตาม มาดาม กับเชฟป้อมทุก EP ครับ ชอบมาก
ขอบคุณค่ะ
เดี๋ยวไปลองทำให้ลูกๆๆทาน
จะพยายามหัดทำนะคะ ดูเนื้อซาลาเปานุ่มมากๆค่ะ_เชฟป้อมสุดยอดค่ะดูรายการเชฟกระทะเหล็กประจำค่ะ
เห็นซาลาเปาแล้วอยู่ๆก็คิดถึงเสี่ยวหลงเปาค่ะ อยากให้เชฟสอนเมนูนี้จังค่ะ
แล้วก็ขอบคุณเชฟกับมาดามมากนะคะ หนูเป็นเด็กชอบกินได้ดูช่องนี้จนนับถือเชฟเป็นครูเลยค่ะ ขอบคุณมากๆเลยนะคะ
ขอบพระคุณมากๆๆเลยค่ะ ถ้ามีโอกาศไป กทม จะแวะชิม ที่ร้านดีกว่าค่ะ แต่จะหัดลองทำด้วยค่ะ 🙏❤️👍🏻 ดีงามน่ารักทั้ง2 ท่านค่ะ
ขอบคุณค่ะ😁🙏
ชอบๆๆเมนูนึ้ อยากลองทำ
ลองทำดูเลยค่า อร่อยค่ะ
ฃาเปาสวยงามเหมือนแก้มมาดามเลย อิอิ ล้อเล่น !! ถ้าได้กลับไทยไปแน่นอนร้านเชฟป้อม
น่ากิน อ่ะ😘😘
เชฟป้อมเท่ส์มาดามตวงน่ารัก(ล้วงสูตรเชฟป้อมมาฝากแฟนคลับ)สุดยอดทั้งคู่เล้ย
ขอบคุณทั้ง2ท่านมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
มาดามครับให้เชฟสอนทำฮกเกี้ยนหน่อยครับบ ขอบพระคุณมากครับบ
กดไลค์ละครับ มาดามตวง✌️✌️
ขอบคุณมาดามตวง และเชฟป้อมมากค่ะแบ่งปันสูตรดีๆให้ทุกคน #เชฟป้อมข้าน้อยขอฝากตัวเป็นลูกศิษย์ด้วยคนนะค่ะ
นี่คือสไตล์ ของเชฟป้อม
ดุแต่ใจดี ขอบคุณมาดาม
ด้วยค่ะ🙏
ชอบ เชฟ กับมาดาม ธรรมชาติดี คุยกัน สบายๆ ดีงาม
น่ากินมาก แป้งสาลีทำหัวเชื้อต้องเป็นแป้งบัวแดงด้วยมั้ยครับขอบคุณครับ
ใช่ค่ะ
ขอบคุณเชฟป้อม มาดามตวงมากครับ 👍🏼♥️
น้องเชฟเก่งเหมือนในการ์ตูนเลย กะก้อนแป้งน้ำหนักเท่ากันเป๊ะ ส่วนเชฟป้อมกับมาดามข้าน้อยขอคารวะในน้ำใจของท่านฮะ
ปรมจารย์เลย
มาดามตวงครับขอ 开水白菜 หน่อยครับ
😀😀 OK 👌 กดให้หมดเลยนะจะได้ดูคลิปต่อไปด้วย 😄😄 1 2 3 กดแล้ว
ชอบช่องนี้ที่สุดและในยูทูปอาหาร ปรมจารย์เชฟป้อม ถ้าเปรียบหนังจีนก็เจ้าสำนักบู้ตึ้งกับเจ้าสำนักง้อไบ้ ล่ะครับ อิอิ
ถูกต้องค่า5556👍🏻👍🏻💕
กาแฟแทบพุ่ง ตอนบอกใส่ข้าวคั่ว555
น่ารักทั้งคู่ครับ
คิดถึงลุกพี่จัง
เชฟน่าจะทำส่งขายต่างประเทศด้วยนะคะ อยากทานฝีมือเชฟค่ะ
สูตรนี้อร่อยจริงค่ะ ลองทำแล้ว
ตอนนี้ไม่ต้องซื้อซาลาเปาแล้ว ทำกินเองได้
นับถือเชฟเลย บอกสูตรขนาดนี้
นำ้200นวดเลยดูแห้งๆนิดนึง เดี๋ยวลองทำกินมั้ง ปกติทำขายแต่ใส่นำ้เยอะ
ใช้แป้งซาลาเปากิเลนเหลืองได้ไม๊คะ
ปริมาณน้ำในแป้งเชื้อถูกไหมคะ น้ำครึ่งนึงของแป้ง ผสมแล้วแห้งมากค่ะ
จะสั่งช๊อสมาดามค่ะ
สั่งได้ทางไลน์แอด @madametuang หรือ shopee Robinhood ค้นหาร้าน Rosemary by Madame Tuang
ขอบคุณนะคะสำหรับวิชาที่มอบให้กับทุกคน
ทำเปาไส้ไหลด้วยครับ
หมักใส้ไห้ดูหน่อยครับ
👍👍👍
ถ้าไม่มีเนยขาวใช้อะไรแทนได้บ้าง ถ้าได้ใช้สัดส่วนเท่าไหร่แทนเนยค่ะ ขอบคุณค่ะ
แป้งหัวเชื้อนี่ ใช้แป้งอะไรคะอาจารย์
คาราวะ ท่าน อาจารย์ ป้อม 1 จอก 🤟🤟 1 ใน ยุทธจักร ไม่ เป็น 2 รองใคร
ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณมากค่ะ. แต่สูดที่ เขียนไว้อยู่ใต้คลิป ว่าใส่ yeast 15.5 g แต่มาดาม บูด 4 g . Can you please give me the right one, thank you so much, love you guy a lot followed
ขออภัยค่ะ เป็น 15.5 กรัมค่ะ
เชฟป้อมคร้าาาทำยังนึ่งซาลาเปาให้ขาวโบ๊ะเหมือนของเชฟอ่ะหนูทำแล้วนึ่งออกมามันเหลืองอ่ะ
มาดามตวงคะ แป้งหัวเชื้อ กับแป้งนวด ใช้แป้งยี่ห้อเดียวกันมั้ยคะ
ใช่ค่ะ
มาดามกับเชฟป้อมใจดีที่สุดเลยค่ะขอบคุณนะคะที่ให้ความรู้
ในคลิป บอกว่า ใส่ยีตส์ที่แป้งหัวเชื้อ 4 กรัม แต่ในข้อความเขียนว่า 15.5 กรัมค่ะ ตกลงว่า น่าจะใช้ 4 กรัมไหมค่ะ😅
และก็แป้งที่ใช้ทำเป็น แป้งทำซาลาเปา ตรา บัวแดง ไหมค่ะ น่าจะไม่มีตรา วัวแดง อ่ะค่ะ😂😂
แต่ยังก็ขอขอบพระคุณเชฟป้อม มาดามตวงและทีมงานมากๆนะคะ ได้ความรู้จากหลายๆคลิปจริงๆค่ะ🥰🥰
บัวแดงค่ะ
รบกวนถามค่ะ ในขั้นตอนทำหัวเชื้อ ใส่แป้งยีสต์ น้ำเท่านั้นแล้วต้องพักก่อนมานวดแล้วจึงค่อยใส่น้ำตาลหรือคะ
❤❤❤❤
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆขอให้เชฟป้อมและทุกๆท่านมีสุขภาพดีค่ะ
ผงไก่ใช้แบบไหนค่ะมึตัวอย่างให้ดูมั้ย
ขอถาม เชฟ แป้ง ตามสูตรนี้ ปั้นเป็นซาลาเปา ไข่เค็มลาวา cancel หมูสับได้ไหม ครับ จะเอาไปทำขายครับ
ได้หมดค่ะ
ขอบคุณมาดามตวงกับเชฟป้อมนะครับที่แบ่งปันความรู้ให้ได้ไปทำอาชีพต่อ
เจอซาลาเปาอร่อยๆนะ กินแบบบ้าคลั่งได้เลย
เทปนี่เป็นกันเองดี ชอบเชฟป้อมและมาดามตวงเอาออกบ่อยๆนะน่ารักทั้งคู่
ขอบคุณค่ะ😁💕
ความเห็นจากใจ ในชีวิตนี้
1.ผมเป็นคนชอบกินซาลาเปาหมูสับที่สุด
2.ตามหาซาลาเปา ที่อร่อย ในชีวิตนี้ ยาก มาก ที่อร่อยมีซาลาเปาภาพร ปิ่นเกล้า ซาลาเปาวราภรณ์ ซาลาเปาคุณเหวิน ซาลาเปาซังไห่ ซาลาเปาเกาลูน ลิ้มอ่วงซุยเยาวราช เจ๊โส่ย นิวเหลียงสุน ฮั่วเซ่งฮง ส่วนเวลาหาที่ไหนไม่ได้ก็แวะ เซเว่น พอแหลกล่าย😋😋
3.ที่เชฟป้อม คงอร่อยเหมือนกัน นำสูตรนี้ มาเปิดเผย ให้คนได้ทำอาหารอร่อยๆ นับว่าเป็นบุญอย่างยิ่ง
จะหาโอกาสสั่งของเชฟป้อมมากินนะครับ
ขอบคุณ มาดามตวงและเชฟป้อมครับ
ลองไปสะพานควาย นพเก้า ถนนประดิพัทธ ริมถนนเลย หมูสับไข่เค็ม 18บาท ถูกกว่าวราภรณ์ ส่วนตัวชอบร้านนี้ อีกร้านจำชื่อไม่ได้ เป็นพี่น้องกันแยกออกมาทำ มีหลายไส้
ขอบคุณมากๆค่ะเชฟที่มาสอนทำซาลาเปาค่ะ
วันนี้
แป้งนุ่มเหมือนก้นเด็ก มาดามกล่าว
ซาลาเปาเป็นจุดสีน้ำตาลเกิดจากอะไรครับ
ทำไมนึ่งออกมาแล้วได้ซาลาเปาสีน้ำตาลเข้มทุกลูกเลยคะ เกี่ยวกันไหมว่าผงฟูในสูตรมากเกินไป ตั้ง 20 g.อ่ะค่ะ
ลองทำแล้ว อร่อยครับ ขอถามมาดาม หากทำขายพรุ่งนี้ ซาลาเปาที่ห่อไส้แล้ว ต้องนึ่งให้สุกก่อน แล้วเก็บใส่กล่องพักในตู้เย็น เช้าค่อยมานึ่งอีกครั้งเพื่อเตรียมขาย ได้เลยใช่มั้ยครับ
นึ่งเสร็จแช่แข็งไว้เลยได้หลายวันค่า
ผงไก่ คืออะไรค่ะ
น้ำที่ผสมในแป้งหัวเชื้อ ใช้น้ำเปล่าหรือน้ำเย็นครับ
น้ำอุณหภูมิปกติค่ะ
มาใหม่ค่า..แป้งมันฮ่องกงคือ? หาได้ที่ไหนคะ
ซุปเปอร์มีค่ะ ไม่ก็สั่งออนไลน์เลย
แป้งเชื้อซาลาเปา ทำแป้งต่อเชื้อแบบทำขายทุกวันได้ไหมครับ ต้องแบ่งต่อเชื้อเท่าไหร่ แบ่งใช้เท่าไหร่ครับ และหมักเชื้อไว้กี่ชั่วโมงครับ
เมื่อไหร่จะสอนทำกุ้งกระจกครับ ขอไปนานแล้ว
รับทราบค้าบ😁
เชฟครับนวดแป้งเชื้อกับแป้งเข้ากันแล้วต้องพักไว้ไหมครับเชฟ
พักค่ะ
แป้งอะไรคะทีใช้ทำหัวเชื้อ
danke
ผงไก่ ใส่หมักหมู ใช่ตัวเดียวกับ ที่ทาหมูกรอบหรือเปล่าคะ ช่วยบอกหน่อยค่ะ
ใช่ค่ะ
ไม่มีเนยขาวใช้อะไรแทนได้ไหมคะ
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏