Żurek podkręcony chrzanem idealny na wielkanocny stół

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 22 авг 2024
  • Żurek podkręcony chrzanem idealny na wielkanocny stół
    SKŁADNIKI:
    Zakwas na żurek 0,5L
    biała kiełbasa 7szt
    chrzan 2łyżki
    kości wieprzowe wędzone 400g
    liść laurowy
    ziele angielskie
    pietruszka korzeń 1 szt.
    czosnek 3ząbki
    marchewka 2szt
    seler naciowy 2 pędy
    cebula 1szt
    ziemniaki 1kg
    masło klarowane 1szt
    oliwa 25ml
    śmietanka 30% 200ml
    mąka pszenna 1łyżka
    koperek świeży lub zamiennie majeranek
    sól i pieprz do smaku

Комментарии • 100

  • @teresarychlik1285
    @teresarychlik1285 6 месяцев назад +8

    Pozdrawiam serdecznie ❤

  • @elzbietazak4875
    @elzbietazak4875 6 месяцев назад +5

    Yes! Yes! Yes! 👏👏👏👏👍 Super żurek, naprawdę smaczny, wiem co mówię -- robię taki sam na Wielkanoc 🤗 Na wędzonych żeberkach, z białą kiełbasą (w tym roku będę mieć własnej roboty z Twojego przepisu) 👍
    Również podaję z jajem. Pierwszy raz mi się trafiło, że gotuję tak, jak Ty Damianie, o jak się cieszę 😊 I tak -- żurek zawsze mam swój, bo kiszę z mąki żytniej żurkowej, tylko ja robię dość gęsty i nie muszę już zagęszczać zupy.
    Masło klaruje sama i zawsze mam w wiaderku od sera 1 kg. Jak się jedno kończy robię drugie. To samo ze smalcem.
    Brakowało mi tylko tej własnej białej kiełbaski, kupne są do niczego, albo zbyt tłuste, albo niesmaczne i nie pachną dobrze. Jak to dobrze, że mamy Ciebie i te wspaniałe przepisy 👍🤗🥰👏👏👏👏 dziękuję za nie, bardzo dziękuję.
    😘 daję buziaczka, ale taka babcia może, i bez zazdrości proszę 😅
    Pozdrawiam serdecznie i życzę miłego pięknego weekendu ❤❤❤❤ całej rodzince.

    • @DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
      @DAMIANKUCHNIAODKUCHNI  6 месяцев назад

      Dziękuję bardzo na pewno twoje żurek jest przepyszny dziękuję za miłe słowa i pozdrawiam serdecznie Damian

  • @dorotamazurkiewicz9978
    @dorotamazurkiewicz9978 6 месяцев назад +4

    Witam 🤝najlepszy żurek na swoim zakwasie💪. Panie Damianie ta biała kiełbaska Pychotka🔥. Powtórzymy znów Pański przepis. Miał Pan rację z tą zalewa do parzenia białej kiełbasy👍pozdrawiam Państwa serdecznie🌞🌞🌞🌞

  • @magorzatagebka5514
    @magorzatagebka5514 6 месяцев назад +6

    Same pyszności życzę smacznego❤❤

  • @aleksis784
    @aleksis784 6 месяцев назад +7

    Aż mi ślinka poleciała👍😋

  • @gondwana123
    @gondwana123 6 месяцев назад +9

    Witam Damianie, bardzo fajny przepis, ciekawe że bez majeranku, a z koperkiem😊 będę musiała w ten sposób spróbować😊 Ja robię bardzo podobnie tylko dodaję białą kiełbasę wcześniej upieczoną a nie parzoną. Bardzo proszę o przepis na zakwas, bo kupne nie zawsze są dobre, czasem mają zapach lekarstw... Poszrawiam serdecznie😊

    • @DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
      @DAMIANKUCHNIAODKUCHNI  6 месяцев назад

      Przepis na zakwas będzie niebawem co do kiełbasy dodaje surową.

    • @gondwana123
      @gondwana123 6 месяцев назад

      ​​@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
      Dodajesz surową, uzyskujesz parzoną, o to mi chodziło.

    • @DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
      @DAMIANKUCHNIAODKUCHNI  6 месяцев назад

      @@gondwana123 dodatkowo smak kiełbasy po sparzeniu pozostaje w zupie 🤠

  • @magorzatagebka5514
    @magorzatagebka5514 6 месяцев назад +4

    Witam goroco super pszepus na taki żurek świąteczny dziękuję za pszepis życzę smacznego pozdrawi Am ❤❤

  • @sabinaandrzejfichna4194
    @sabinaandrzejfichna4194 6 месяцев назад +5

    Super przepis.. Poproszę przepis na zakwas🥰🥰

  • @anna1765
    @anna1765 6 месяцев назад +2

    Dobrze, ze nie zjadlam komputera 😋.Pychotka i jak zwykle gotowanie z apetytem. Pozdrawiam serdecznie.

  • @IM4arcin
    @IM4arcin 6 месяцев назад +8

    Ludzie muszą sie nauczyć odróżniać ŻUR od Żurku ❤

  • @magorzatadudek4982
    @magorzatadudek4982 6 месяцев назад +3

    Zupa,którą Pan gotował u mnie nazywa się zalewajka,ponieważ zalewajka się warzywa zakwasem żurku.Żurek gotuje się podobnie,na wędzonej i białej kiełbasie,bez ziemniaków i z jajkiem.Ja jednak wolę zalewajkę.Pozdrawiam z Kalisza😊.Zakwas tylko własnej produkcji,który kisi się sam.

    • @DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
      @DAMIANKUCHNIAODKUCHNI  6 месяцев назад

      Cześć co region w Polsce to trochę inny ten żurek jest😉i to prawda podobny do zalewajki 👍😉🍻

  • @kasiade7367
    @kasiade7367 6 месяцев назад +2

    Kurde,w życiu tak nie robiłam ,to musi być wow petarda ,dziś niedziela,więc zrobię to jutro,ojojjjuz mi pachnie

  • @inga2500
    @inga2500 6 месяцев назад +3

    Uwielbiam żurek 😋

  • @waldprez7472
    @waldprez7472 6 месяцев назад +3

    Mega ,miłej niedzieli 👊

  • @bozenaadamek713
    @bozenaadamek713 6 месяцев назад +2

    Panie Damianie z całym szacunkiem nie nazwałabym tego żurkiem ale zupą na zakwasie. Żurek to czysta zupa a ziemniaki gotuję w mundurkach osobno . Napewno spróbuję bo wygląda pysznie i proszę o przepis na zakwas może pan ma lepszy patent niż ja . Serdecznie pozdrawiam

    • @DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
      @DAMIANKUCHNIAODKUCHNI  6 месяцев назад

      Spoko każdy bigos gotuje inaczej a jest to nadal bigos przepis na zakwas będzie we wtorek lub środę

  • @ilonap6137
    @ilonap6137 4 месяца назад

    Zrobiłam wg Twojego przepisu 👍👏🐣👋😊

  • @andreem5084
    @andreem5084 6 месяцев назад +3

    Panie Damianie
    Proszę o przepis na taki prawdziwy zakwas na żurek
    Pozdrawiam😊

  • @margaretdominik7952
    @margaretdominik7952 5 месяцев назад +1

    Pozdrowienia Damien with family,Happy Easter! 😊😊🎈🎈🐱

  • @Joanna55.
    @Joanna55. 6 месяцев назад +2

    Jak żurek od Damiana, to obowiązkowo musi być Damianowy zakwas.I już się oblizuję.

  • @BarbaraLuka
    @BarbaraLuka 6 месяцев назад +2

    Panie Damianie jajeszcze dodaję parę grzybków suszonych a ziemniaki daję osobno duszone

  • @mangiareuewki
    @mangiareuewki 5 месяцев назад +1

    ❤❤❤

  • @jolantaswiejkowska2334
    @jolantaswiejkowska2334 6 месяцев назад +1

    Panie Damianie Pan gotije a ja śliny łykam i nie czuję smaku to tragedia żurek pychotka a do Wielkiejnocy bliżej niż dalej i jeszcze jedno proszę o przepis na zajwas pozdrawiam

  • @user-gb1bd4gg7k
    @user-gb1bd4gg7k 6 месяцев назад +1

    Wygląda zacnie.Proszę o pr,epis

  • @zofiawalnik3464
    @zofiawalnik3464 6 месяцев назад +2

    Bardzo prosze Pana o przygotowanie tego zakwasu moze do swiat zdazymy. Dzieki

  • @olanowak-qt6pc
    @olanowak-qt6pc 6 месяцев назад +2

    Zawsze dodawałam majeranek, koperek mnie zaskoczył, proszę o przrpis na zakwas, zawsze kupuję w prywatnej piekarni ale chętnie zrobię sama.

  • @elenafomicheva147
    @elenafomicheva147 6 месяцев назад +1

    Пожалуйста, научите делать жур. Жили в Польше, покупали в магазине готовый жур, вернулись в Москву, а здесь он не продается. Это наш любимый суп. Спасибо.

    • @IM4arcin
      @IM4arcin 6 месяцев назад

      "Zakwas na Żur" wpisz w Google lub RUclips

    • @DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
      @DAMIANKUCHNIAODKUCHNI  6 месяцев назад

      Będzie przepis na zakwas pozdrawiam serdecznie 👍

  • @iwonna61
    @iwonna61 6 месяцев назад +1

    🙂

  • @annaowczak9154
    @annaowczak9154 6 месяцев назад +1

    Poproszę o przepis na zakwas chcę zrobić taką zupkę wygląda super a smakuje bosko jeszcze niech Pan powie jaką oliwę z oliwek kupić najlepiej pozdrawiam

    • @DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
      @DAMIANKUCHNIAODKUCHNI  6 месяцев назад

      Przepis na zakwas pojawi się niebawem a co do oliwy dobra i w dobrej cenie jest w Dino ona jest w metalowej puszce i kraj produkcji to Grecja polecam 👍

    • @annaowczak9154
      @annaowczak9154 6 месяцев назад

      Dziękuję teraz będę wiedzieć czego szukać.

  • @GokuRoman008
    @GokuRoman008 6 месяцев назад +2

    Super przepis na pyszny Żur! Masz gdzieś przepis na ten zakwas?! 🤔😉

  • @user-te7pz7dt1b
    @user-te7pz7dt1b 6 месяцев назад +6

    Poproszę o przepis na zakwas

  • @TrinidadScorpion666
    @TrinidadScorpion666 5 месяцев назад +1

    Ja sobie dam koperek świeży i majeranek 😁😊

  • @elzbietaapan0wicz343
    @elzbietaapan0wicz343 6 месяцев назад +2

    witam❤-chcemy przepis na zakwas

  • @magorzatagebka5514
    @magorzatagebka5514 6 месяцев назад +1

    Do zobaczenia

  • @mariapiwowar1660
    @mariapiwowar1660 5 месяцев назад

    Proszę o przepis na zakwas a ten zurek zrobię na Wielkanoc

  • @PEPE-he1gn
    @PEPE-he1gn 6 месяцев назад +2

    A ja żurek i zalewajkę nie gotuję na warzywach. Tylko na kościach i kiełbasie.

  • @krzysztofgrzybek6181
    @krzysztofgrzybek6181 6 месяцев назад +2

    żurek z selerem naciowym ...bez majeranku ?

  • @edytaczestochowska5318
    @edytaczestochowska5318 5 месяцев назад

  • @ilonap6137
    @ilonap6137 5 месяцев назад

    👍👏😊

  • @Szuwarek86
    @Szuwarek86 6 месяцев назад +1

    Przepis na zakwas jak można prosić było by git 😊

    • @DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
      @DAMIANKUCHNIAODKUCHNI  6 месяцев назад

      Przepis pojawi się niebawem pozdrawiam serdecznie Damian 🍻

  • @user-dg4br7tz1n
    @user-dg4br7tz1n 6 месяцев назад

    Ale jeśli dodać czosnek do zakwasu, to do zupy, myślem, już nie jest potrzebny?

  • @anettelifestyle4249
    @anettelifestyle4249 6 месяцев назад

    Wszystko super, tylko ta biała kiełbasa.. nie lubię. Można zastąpić kiełbasą swojską wędzoną?

  • @e-w-a4943
    @e-w-a4943 6 месяцев назад +1

    Gdzie i po ile kupiłeś tą patelnię bo fajna.

    • @DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
      @DAMIANKUCHNIAODKUCHNI  6 месяцев назад +1

      Patelnia kupiona w sklepie w Wolsztynie sklep a artykułami gospodarstwa domowego cena 250zl bardzo ciężka

  • @artur4916
    @artur4916 4 месяца назад

    Fantastycznie wygląda ale na świeta szukam czegoś co już kiedyś robiłem bez marchewki i ziemniaków ale jajko musi byś swojskie i kiełbasa 1 jakości!

  • @andrzejmauricz5473
    @andrzejmauricz5473 6 месяцев назад +1

    Spróbuj żurek z dżemem śliwkowym ( podkręcany )

  • @user-ts3ye4cy2l
    @user-ts3ye4cy2l 6 месяцев назад +2

    Poproszę o przepis na zakwas