여친 오면 스테이크는 강레오처럼 구워주세요 (준비물:얼굴)
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- Опубликовано: 15 сен 2024
- #강레오 #요리할레오 #스테이크 #채끝
안녕하세요 요리할레오입니다.
오늘은 오레오들이 가장 좋아하는 스테이크 부위!
채끝을 구워봤습니다. 쉽습니다.
가니쉬로는 프렌치 스타일 감자 그라탕 (=폼 노피누아)
준비했는데 이건 더 쉬우니까 따라해보실레오
[채끝 스테이크 재료]
-채끝살
-소금
-백후추
-타임
-버터
-오렌지주스
-통마늘
-퓨어 올리브 오일
-화이트 와인
[감자 그라탕 재료]
-감자
-우유
-소금
-백후추
-넛맥
-다진마늘
본 콘텐츠는 [(주)제이제이글로벌그룹]이 제작합니다
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요리 유튜버들 마아악 어디서 구하지도 못하는 재료들 잔뜩 가져와가지고 몽땅 그러넣어서 요리하는데 간단한 재료들로 간단히, 그러면서도 가볍지 않고 맛있는 레시피 알려주시는 게 너무 좋은듯...
슬슬 셰프들이 유튜브에 입문 하니까 그냥 수준차이가 다른게 느껴진다. 프로와 아마추어의 차이
진짜 공감 셰프들이 하는거랑 요리 좀 한다는 사람이 하는거랑 차이가 어마어마한거 같아요...리스펙이 생기는 부분ㅠㅠ
설명도 훨씬 쉽고 간단..
레오강 쉐프님은 양식 기본기가 어느 쉐프들보다 넘사벽입니다 닭 손질하는거보시면 답나와요
예전 요리채널 우리나라 유명 쉐프들나와서 닭잡는거보면 레오쉐프님과 클라스차이가 있다는게눈에 보입니다
@@최익현-k9b닭 손질은 별 것도 아닙니다 ㅋㅋㅋ 어린 나이에 외국 건너가서 미슐랭 3스타 셰프한테 맨땅에 헤딩 박으면서 배우신 분인데...
닭 손질같은 겉으로 보이는 것도 있지만 더 중요한 건 각 재료의 특성과 그 조화에 대한 깊은 이해도입니다. 그게 넘사예요 강레오씨가
Q. 마셰코 이후로 최강록님과 꾸준한 만남이 이어져 온건지, 이번에 연락이 닿은것인지?
Q. 강레오님이 생각하는 최강록요리 원탑
등등 궁금한 것 투성이네요 두분 QnA 해주세요 😍
근데 이제 최강록을 곁들이네...다음 영상 기대할게요!!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
곁들임을 곁들이는건가
감자그라탕 좋네요. 최고들은 음식을 정말 심플하게? 만드는게 공통점인듯. 항상 쉽고 정제된 요리 가르쳐주셔서 감사해요
근데 진짜 고수들은 간단한 식재료에서 차이가 더 나는것 같긴 함. 이걸 이렇게 맛나게 할 수 있다고? 할 수 있는
여러 요리 레시피 유투버를 봤지만 레오님께서 제일 체계적이고 알고슆게 알려주시는 것 같아 항상 감사합니다!
너어어어무 간단하고 쿨하게 요리 하시는 것 같아요... 존멋...
영상 보며 중간중간 되게 간단하다고 생각이 되는데,,, 막상 마지막에 플레이팅이나 조리된 음식들이 합쳐지는 순간... 끝나버리네요;;
존멋..
감사해요 자주오세요~
와 드디어 두 분이 같이 나오시는군요ㅋㅋㅋㅋ미쳤다!!!
여지껏 봤던 어떤 쿠키(마블 영화 포함)보다 소름돋네요ㄷㄷㄷ
마...ㅂㅡㄹ???... 아이고 🙇♂️🙇🏻♀️🙇
레오형님 대충하시는것같은데도 폼이랑 각이 살아있습니다 정말 요리계의 근본이자 얼티메이트 이십니다 항상 응원하겟읍니다
좋은 말씀 감사합니다!
정말 많은 스테이크 굽는 법을 봤는데 최고네요 무심한듯 디테이한 설명하며 재료들어가는 타이밍 이유 댓글을 처음으로 달아 보네요
최강록형님과 드디어 꼴라보!!!!! 이순간만을 기다렸어요!!!!!!
요리영상 끝까지 본 게 태어나서 처음입니다.
우연히 보게 됐는데 군더더기 없는 진행이라 쏙 빨려들어갔네요 굿굿
내가 좋아하는 강레오 요리사님! 채널 없는 줄 알았는데 오늘 인연이 닿네요. 구독합니다!!^^*
06:57 이게 스테이크다!!
역시 스테이크 영상도 기대를 저버리시지 않네요 ㅎㅎ 다른 유튜브에도 스테이크 영상이 정말 수도없이 많지만, 디테일한 설명, 깊이있는 요리지식은 역시 넘사벽!!
보다보면 팬이 될수밖에 없습니다~~
주말이니 쉐프님 스태이크 보고 한번 따라해 보겠습니당~~이렇게 잘 설명해 주시니 요리하고 싶어져요~ 늘 잘 보고 있습니다~~
스테이크요리중 최고인듯 해요~~~
넘 넘 맛있어요...우리집 단골메뉴됨.
간단하고 쉽고.
감자그라탕 은 실패함. ㅋ
다시도전~~~
와 디테일한 꿀팁! 갠적으로는 감자절이기, 스테이크 글레이즈 시키는거 얻어갑니다.
어제 저녁으로 먹는 부드러운 크레미함&씹히는 맛이 있는 감자 그라탕. 집에서 기르는 타임&로즈마리 한줄기씩 희생시키며 ~ 채끝 스테이크는 멋있어요 ~ㅋ 넛맥 자주사용할거같아요 .
최강록 쉐프님 저번주 금요일에 136길 육미 솥밥&덮밥 먹고 왔는데 ~육미갈때마다 웨이팅 있어서 이젠 더플디가서 밀페유 외에 테이크아웃 당연코스 ~저희들만 그런게 아니더라고요 .더플디에서 본손님 육미에서 보고 눈인사했어요 ~
주방담당하는 사람이 주방이 기름으로 난리나는게 싫은 게으름의 일인자에다가 고기를 싫어해서 10킬로 있는 감자를 소진해야할 요즘이기에 감자그라탕이 궁금하여 들어왔다가 채끝 저렇게 구워주면 난리부르스할 육류파들의 댄스가 눈앞에 스윽 .. 큰 마음먹고 언제가 가을 끝무릎에 채끝 한번 구워볼께요..고맙습니다.
세계관 최강자들의 만남 ..
가슴이 웅장해 진다 ..
라는 말이 딱 어울리는 쿠키네요. 😄
요리 꼭 해먹겠습니다 !
늘 좋은 요리 영상 공유해주셔서 감사합니다 !
스테이크를 먹을 때 항상 곁들여 먹는 거나
특히 소스가 애매했는 데
이렇게 쉽게 구할 수 있는 오렌지 쥬스를 사용하여
소스를 만드는 방법이나 감자 그라탕을 스테이크와 함께
곁들이는 방법은 너무 좋은 것 같습니다~~^^
타임 빼고는 있는 재료들이라서
오후에 맛있게 해먹겠습니다~
최강록 형님도 나오네요 ㅠ 기대하겠습니다 ~~
진짜 매번 볼때마다 재료관련 이야기 해줄때 너무 좋아요 ㅋㅋ 거기에 쿠키... 기대가 됩니다.
스테이크 굽는 거보고 후다닥 들어왔는데 쿠키!!! 영상 다음편 완전 기대돼요!
등심 한채 끝에 있어서 채끝이 아니라 소가 채찍끝에 맞는 자리라서 채끝등심이라 했답니다.
08:10 하이라이트
이제까지 거꾸로 했네요 버터먼저 했는데 오늘도 많이 배우네요 항상 감사합니다
지난 수요일에 강남역에서 우연히 들어간 식당이 강레오 쉐프님이 오픈하신 식당이었어욥! ㅎㅎ 등심 익었냐고 물어보니까 구워주셔서 세상 맛있는 꼬기 먹고왔네요😍
여러분 모두 믿고 보잖아요? 일단 좋아요 박고! 시작합시다!
그라탕 복잡하게 생각했는데 간편한데요 감자역사👍👍👍
요리하는모습 너무
멋있어요 ㅅㅅ
오늘도 맛있는 영상
감사합니다 ~ ☆ 👍
오히려 셰프님의 차분하고 샤이한 면이 영상을 더 집중하게 하네요. 설명도 딱 필요한 부분만 하시고 목소리톤도 듣기 좋고 매번 잘 배우고갑니다~유튜브 계속 해주세요!
😊 감사합니다
능력자 요리사가 쉽게 설명하고 쉽게풀어 쉽게 요리하니까 우리도
그거보고 금방 될거같음
하지만 현실은 우당탕탕 쿵탕탕~
허둥지둥 아둥바둥~
그래도 이 강요리사님 좋아 구독하고 감~
감사합니다 자주 오세요~
앞에 좋은 내용들이 쿠키영상 몇 초만에 싹 잊혀졌다!!
여윽시 배우신 분. 👍
요리도 좋은데 쉐프님 설명 들으러 와요. 영상과 설명이 최고 찐 이여요
와우! 스테이크 굽는 레오솊 넘나 섹시해요! 채끝살 굽히는 소리도 날 미치게하네요! 어쩜 익은정도도 미쳤다 진짜!
곁들여진 쿠키영상이 너무 기대되네요 ㅋㅋㅋㅋ
진짜 스테이크 맛있게 잘구우려고 유튜브 다봤지만 레오형님이 젤 잘가르쳐 주시고 결과물도 좋네요ㅎ 역시 마셰코 심사위원님!
굽는거 너무 너무 잘 배웠어요. 감사 합니다.
얼핏 손목을 보니 태그호이어 모나코 모델 착용하신거같네요!
마지막 쿠키영상에서도 차고계신거 보니 애정하시는 모델같습니다
멋진쉐프님이 차고계시니 시계도 더욱더 빛나네요
영상 잘봤습니다!!
헐!!! 최강록!!!
점점 더 유튜브가 편해지시는 느낌~ 맨날 고기를 가지고 먹고 살면서도, 이렇게 제가 무식한가 하는 생각이 드네요. 방송 넘 잘보고 있고~ 감자의 역사도 알려주시니 꿀팁은 꽁짜 ㅋ 집에 마침 2+ 채끝 있는데, 바로 해볼 생각입니다. 요즘 키토제닉 중인데, 혹시 키토식으로 한다면, 어떤 지방으로 하면 좋을까요? 그리고 감자 대신 키토제닉 할 그라탕은 없을까요? 그리고 에어프라이어는 소리가 안나는데도 성능이 좋은 것이 있나요? 상업적이지 않은 범위에서, 추천좀 부탁해요. 어떤걸 골라야 하는지~
최강록씨 드디어 나옴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 대박!!!!!!!
고기 구울 때 불의 쎄기를 어떻게 해야 할지 감이 안 잡히는데 그런 것도 포인트로 알려 주시면 더 좋을 거 같아요! (가정에서 먹을 때 불을 가장쎈불로만 하면 되는 건지 아니면 계속 조절을 해야하는 건지 등)
항상 스테이크 가니쉬를 메쉬드포테이토를 곁들이다 보니 ,식감을 살려줄 당근같은 가니쉬를 따로 구웠어야 했는데 ,, ㅎㅎ
알려주신 감자그라탕을 하면 두가지를 쥰비할 필요가 없겠어요 !!
감자의부드러움과 식감까지 !!ㅎㅎ 오늘도 또 배워갑니다 ~~
와 진짜 맛있겠다..... 강레오 갬성 넘 좋습니다...올리브채널시절느낌쓰...
캠핑 가서 내마음대로_숯불에서 고기를 구워 먹다가?
이제 구체적 개념을 생각하고, 고기를 구워야 겠다는 생각이 들었습니다.
알찬_요리/레시피 많이 배우고 갑니다. 감사합니다.
오늘 빈틈이 없으시네요
잘봤습니다 레오햄 최고👍
차 갖고 왔어?
네...
술 뭐 먹지?
이건가요?
아님
차 갖고 왔어?
네...
술 못 먹지..
이건가요
ㅋㅋㅋ
엄청 쉬워보인다 -> 고인물이 하는 것😅
바로 구독이다. 클라스의 차이...
따라 해 보면 알 수 있음.
쉐프님 건강하세요.
멘트 하나하나가 주옥같네요.
좋아요 하나 박고갑니다ㅎ
이유를 이야기해주시니 초짜가 이해하기 쉽고 얼굴도 잘생겨보이심~~
강레오 진짜... 넘 멋있다.
최강록도 챙겨주고.
둘을 한 화면에 함께 볼 수 있다니.
요리할래오 흥해라♥️🙌🏻♥️🙌🏻♥️🙌🏻♥️
다른 요리하는 유튜버들 많이봤지만 강레로는 느낌이 음식점에서 일하는데 사장이나 높은 상급자가와서 시범보여주면서 교육시켜쥬는 느낌이네 ㅋㅋㅋㅋ친절하면서도 위엄있고 뚝딱뚝딱하는 느낌
시크하면서 샤이한 레오솊님 ^^ 심플하게 알려주시는 레시피들 종종 써먹고있어욤 감사하니당♡♡♡
어제 낮 두시정도에 강남역 주변에서 검은 셔츠 입으셔서 뵌것같은데 맞는지 모르겠지만 포스가 있으시더라구요 말 걸고 싶었는데 무서워서 못했습니당😁 맛있는 영상 감사드립니다
말 거셔도 돼요.....의외로 친절할 확률 높......ㅋ🙄
Wow!! 오늘도 엄지척입니다👍
헐~~~대박쓰
스테이크 구울때
문제점 다 극뽀옥~~~
푸하하! 이거 아주 배 터지고 재미도 빵빵@@ 웃겨서 배꼽잡는 진귀한 유투부 티브이네요~!! 푸하하!!*^^*
토시살스테이크편이 참유익햇습니다 통으로썰다가 펼치면서써는거보고 구워먹으니 더좋앗어요
최강레오... 가슴이 웅장해진다
레오쉐프님 오늘도 멋진 요리 비법전수 감사드려요~
진짜 많이 배워갑니다. 탑셰프님이라 진짜 다르시네요...
감사해요~ 다른 영상들도 봐주세욜💚
원리를 설명해주시니 넘모좋아요 감사합니다
요리하는 손이 예술이다.당장 넛멕 주문하고 감자우유그라탕을 그려본다.^^
아니 쿠키영상... 나무 기대가 되버리자나ㅏㅏㅏ 오메
아니 드디어 최강록님과의 콜라보.. 야릴레오 나오는 건가요?
아침부터 못참겠다!!!!
너무 좋아요
제가 하고싶은데로 요리가 나오니까
좋아요 ^ ^
스테이크 강의 중 최곱니다^^
최고의 쿠킹 영상에 이은 최고의 쿠키 영상
여태껏 스테이크 구울때 버터부터 넣었는데......나중에 넣어야되는군요 감사합니다
레오님~~오프닝땐 음애소리 줄이시고
고기 굽는소리만 ASMR 로 하시면 더
좋을듯해요~^^
요리하는소리가 짧고임팩트있게 나와주면
더 나을듯ㅎㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋ 쿠키 미쳤네요. 다음영상 어떻게 기다려
하아..두분 조합 목빠지게 기다렸습니다 너무 좋아요 ♥️
근데 혹시 왜 백후추만 쓰시는지 여쭤봐도되나요?
흑후추와의 차이점이 맛에서도 나는건지
아님 색 때문인건지 궁금해요🙄🙄
드디어!!! 꼴라보~~ 대박입니다~~^^
레오:파 갖고 왔어?
강록:ㅍ파도 맛있습니다.
레오솁 점점 예술가장인의 느낌이..😊
나중에 런던에서 일 하실 때의 이야기도 듣고 싶습니다!
재작년에 부채살과 오렌지 껍질로 소스만들어 주셨을때도 맛있었는데 반얀트리에서 그때 생각나네요 ㅋㅋ
강록레오 쿠키에 마음이 녹네오 ㅠㅠㅠ
와우~~유튜브하시는줄 몰랐어요..잘보고 갑니당^^
강록이형 등장 ㅋㅋㅋ
전문가는 다르다 최고에요 레오쉪
스타셰프들 유튜브 다들 시작하네
나중에 스타셰프 유튜버끼리 다 만나서
요리하는영상있었으면......
7:38 스테이크 후루룩 ㅋㅋ
아니 뭐야!!! 쇼츠만 봐서 엄청 젊으신줄 알았어
영상 넘무너무 도움되면서 재밌어요!!!!!🥺항상 챙겨볼게요
자주뵐게요~
맙소사.. 드디어 최강록 등판..
깨알같은 요리팁 너무 감사합니다!
헐 뭐야 뭐야 뭐야 쿠키 뭐야 깜놀했네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아 진짜 침 줄줄.... ㅋㅋㅋㅋ 너무 맛있어 보여요
크~~~감자부시기 너무 멋짐 폭팔
자세한 설명이 도움 많이 됩니다. 최고!
오오! 강록형님!!!
옛날엔 카리스마였는데 지금은 푸근한아조씨
옛날에 들었던 얘기를 오늘 들으니까 세상 옛날 생각이 나네요❤
스테이크 굽는 영상 진짜 많이 봤는데 버터를 고기 다 익을 때 넣는 건 처음 알았음~ 07:38 편집자님 영상 잘못들어간거 같아요.. 잔치국수 영상 들어간 거 같아요.
생애 첫 스테이크를 이 영상보고 만들어봤는데 완.전 성공!!감사합니당🤗🥰
크......능력쟁이
드디어 전설과의 만남인가ㅋㅋㅋㅋ