крем "КРЕМ БРЮЛЕ" Creme brulee
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- крем "КРЕМ БРЮЛЕ"
Ингредиенты:
700 мл. жирных сливок 33% , chudozero.ru/
2 ст. л. сахарной пудры,
200 гр. вареного сгущенного молока,
250 мл. молока,
2 желтка,
2 ст. л. крахмала,
10 гр. желатина,
50 мл. воды.
Сделала по вашему рецепту крем- и осталась очень довольна! Это что-то невероятное! Воздушный, нежный,при этом неплохо держит форму. Спасибо за рецепт!
i realize it is pretty randomly asking but does anybody know a good website to stream newly released movies online?
@Theodore Cash I watch on FlixZone. You can find it by googling =)
только что сделала крем...урааа!!! у меня получилось не смотря, на то, что заварная основа не такой консистенции как у вас, думала, что всё пропало. Миксер все разбил, сливки брала растительные. Вкуснее крема еще не ела. Спасибо за рецепт!!!
Добрый день, вы написали что брали растительные сливки а желатин вы так же добавляли как по рецепту, заранее спасибо за ответ 🤗
Миксер самый классный из всех что были у меня 🤩
Уже год радует меня, а я пеку очень часто , в неделю примерно 4-5 тортов! Не подводит тьфу тьфу 😂
Вы сами потрясающая😁🤗Спасибо за рецепт!Как будет вести себя в тортике с бисквитными коржами?
Классный крем ! Спасибочки ! Я у коробки со сливками , верхушку у шва срезаю, тк на стенках много остаётся .
Тоже так делаю, там полно вытекает
ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ. Я ВОЗЬМУ НА ЗАМЕТКУ!!!А ЧТО У ВАС ЗА МИКСЕР? Я ПЛАНИРУЮ СЕБЕ КУПИТЬ ХОРОШИЙ (МОЩНЫЙ) СПАСИБО И ПРОЦВЕТАНИЯ ВАМ!😀😃😄
Очень вкусный крем получился, спасибо!
Умничка! Много тебе добра!
Спасибо Вам, Катюша, за отличные рецепты, Вы умница, красавица
Спасибо за рецепт! Получился ооочень вкусный! Просто и вкусно! Круть!
очередное спасибо автору! Рецепт для крема отличный, также как и для мороженного!
Благодарю)
Катюша, как всегда бесподобно!
У меня просьба если делали крем на основе шоколада скинте ссылочку,а если нет,может сделаете!;)Уж очень понятны ваши видио!
Спасибо вам большое за ваши вкусные рецепты!!!!!
дааааа... не дешевое удовольствие, но я представляю как это вкусно. нужно приготовить все таки и побаловать себя, и мужа.
Спасибо за рецепт. Очень вкусный крем. Люблю ваши рецепты . Всегда все получается. 🌷🌷🌷
Здравствуйте.скажите пожалуйста а этого количества крема на какой диаметр торта хватит?
Катюша, крахмал кукурузный или картофельный? Как всегда такой шикарный и вкусный рецепт.Спасибо.
Потрясающе , все понравилось , и зверюшки тоже , помогают вам ))))
какой приятный голос
Здравствуйте, а крем сгущёнка должно быть холодной? Перед тем смешать со сливками .
Здравствуйте, да холодная.
Скажите пожалуйста,если использовать для прослойки коржей желатин нужно добавлять?
Здравствуйте Екатерина, спасибо за рецептик 👍
Sumaia Mamazairova Здравствуйте, дорогая Екатерина, спасибо за рецептик!💐
Катерина ещё вопрос для молочной девочки пойдёт этот крем? Спасибо.Или посоветуйте какой лучше для молочной девочки?
Катюша привет! а если таким кремом смазать "коржовый" тортик (Медовик , Наполеон ) или любой другой, то желатин я думаю не нужен😊?Наверно он не пропитает а просто ляжет на коржи?
совершенно верно.
Спасибо! Точно будет мороженое.
крутончик батончик- отлично!!!!!!!!! спасибо!!!!!!!!! МОЛОДЕЦ!!!!!!🎂🎂🎂
спасибо)
Катюша а домашние сливки подойдут ?
Спасибо, Катенька, за рецептик, а то сынишка всё просит сделать мороженое, а хорошего рецепта найти не могу. А если попробовать добавить фрукты, нормально будет?
да)
Катя, я так и не поняла, если не добавлять желатин, этим кремом можно прослоить обычный торт?
Добрый вечер Катерина.Посоветуйте,пожалуйста,какой Ваш крем подойдет для украшения тортов,чтобы он держал форму?
Так просто. Надо попробовать
❤ ❤ ❤ СПАСИБО 👍 🌹🌹🌹
Катенька! Скажите пожалуйста, а для коржей " Молочная девочка", можно обойтись без желатина? Спасибо.
Здравствуйте, да, можно.
@@-.1667 СПАСИБО КАТЕНЬКА! Я в основном Вашими всеми рецептами и украшениями работаю. Вы Большая Умница и КРАСАВИЦА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Здравствуйте! Интересно, как Вы взбивали молоко со сгущенкой? У меня на малых оборотах вся кухня была в брызгах, пришлось закрывать кастрюльку с содержимым пакетом. Нужно в вареную сгущенку малыми порциями добавлять молоко. И еще: варить эту смесь нужно на водяной бане, иначе подгорит. Я доводила до кипения на медленном огне, постоянно помешивая, честно говоря, устала от этой процедуры и заварная основа вся превратилась в мелкие комочки. Чтобы исправить ситуацию, сняв с плиты в горячем виде, все взбила миксером.
У меня было точно также ! Только от плиты отошла, пришлось самой додумывать как выйти из положения. Консистенция получилась более жидкой с таким количеством крахмала: надо было не ложками, а граммами измерять или хотя бы чтобы видно было сколько в этой ложке - с горкой или без. Сам процесс доведения до булек не показан, что еще больше ввело в заблуждение.
Что за фирма желатина подскажите пожалуйста???)))
А если я не буду делать муссовый торт, могу ли я желатин не использовать? Просто кремом обмазать коржи. Для детского торта например?)
И можно ли заменить на растительные сливки Шантипак???!!!
Добрый день.а если не добавлять желатин крем подойдет для заварных пирожных?
Очень важный вопрос срок хранения такого крема?, искала в интернете информацию, так иине нашла
Катюш, приветик! Какой замечательный крем получился, люблю варёную сгущенку. Спасибо!
А чем можно заменить варенку? Может карамелью?
можно и карамелью.
Катюша доброе утро ! Подскажите будет ли это крем стабилен для торта цифра ?
Здравствуйте, если добавить желатин то да.
выглядит вкусно, надо попробовать сделать, спасибо за рецептик!
Он же густеет по мере остывания? Немного жидковатый вышел при нагреве.. делала уменьшив ингредиенты вдвое, на пробу
Здравствуйте, как себя ведёт этот крем с безе? Безе будет таять в начинке с этим кремом ?
Ой, какая вкуснятина!!!
Бисквитные тортики этим кремом можно промазывать ? Коржи будут мягкими ? Можно без желатина , если торт НЕ МУССОВЫЙ ??? СПАСИБО
я без желатина делала для медовика, очень вкусно и разрез красивым получается с этим кремом
rimma8846
Скажите пожалуйста, а сколько всего нужно,сколько пудры, сколько воды, крахмала, молока, и желатин а???
@@ДианаЛипинская-ц4т в описании под видео все есть
Катя,а можно вместо сливок взвешенную сметану?
Здраствуйте Катерина.
Какая пропорция крем брюле.спасибо.
Здравствуйте можно ли будет использовать этот крем для торта цифра?
А если желтки не добавлять, то будет не так вкусно?
Здравствуйте, можно без желатина для бисквитного или медового торта?
Почему остались крупинки заварного крема?
Катюша,спасибо за рецепт вкусного крема!!!Ещё хочу узнать когда же выйдет новое видео на канале ЗАХОТЕЛА-ПОХУДЕЛА?Очень жду с нетерпением!!!
Это вкусно
Спасибо большое!!!!!!
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, будет ли этот крем хорошо сочетаться в "молочной девочке" с бананами? Буду делать без добавления желатина
А рецепт молочной девочки не подскажите😊
Вы просто молодец
Для наполеона можно использовать такой крем?
Можно заменить вар сгущенку на карамель (густую) ???
Срочно!!!
скажите пожалуйста для прослойки тортов подойдет этот крем
Какой вес крема с порции. Если торт 30 на 30,нужно двойную порцию?
спасибо за рецепт
Здравствуйте, а можно без желатина, заранее спасибо
да, если вы делаете крем в прослойку к бисквитам, или начинку профитролей
Здравствуйте. Скажите пожалуйста сколько градусов вы добавляете желатин в крем ? Боюсь ,что свернётся )
что бы он был еще теплым, тогда не свернется.
А для бисквитного тортика можно такой крем
Здравствуйте,а для ореховый бисквит подходить это крем?
да, подойдет.
Здравствуйте, а можно для прослойки торта без желатина.
Здравствуйте !расстительные сливки подойдут?
👍😍🌹❤️ spasibo vam 🌹👍
Здравствуйте, Катя. Скажите, пожалуйста, желатин на агар-агар можно заменить? Если можно какое кол-во?
нет, заменить не получится.
Крутон - батон. Спасибо большое, за ответ.
@@-.1667 а можно сливки заменить на сметану?
делала чтобы просто поесть крем. получилось вкусно и его ОЧЕНЬ много, хотя и брала всего в половину меньше, но если бы торт делать, самое то. один минус - это текстура не очень красивая, мелкие комочки, которые не перемешиваются
всыпала картофельный крахмал получилась липкая тягучая масса. Может надо было брать кукурузный или муку? жаль, что вы не указали. Крем и продукты испорчены(( Следующий раз попробую не на картофельном.
А можно заменить варёную сгущёнку на белую?
Можно.
подскажите пожалуйста а дрожжевое тесто на хлеб или тесто на пельмени ваш бош в чаше вымешает ?(500 г муки + вода )
да, справляется.
Спасибо , устал хлеб месить руками ищу замену !
а если вместо сливок взбитых , я сделаю со взбитой сметаной? будет нормально? просто я живу в селе и такие сливки здесь не купить. мне кажется, что тоже будет хорош. что скажете, Катенька?
Есть рецепт как сделать сливки в домашних условиях из молока и сливочного
масла
Добрый день, сколько такой крем может храниться в холодильнике?
72 часа.
Здравствуйте, а если пользоватся растительными слиаками,то их тоже можно подогревать
Таким дерьмом лучше не пользоваться
большое спосибо.я не обратила внемание на сылку.мужу зделаю подарок торт, сюрприз на день рождение хорошего вам дня😊👧👍
Спасибо!
Какая миксер у вас
Катя, а можно тоже самое только с обычной сгущенкой? Муж не любит варенку)
Батон
Класс!
спасибо)
Спасибо большое получилось очень вкусно
Такое ощущение, что отзывы пишут, те, кто не готовил этот крем. Ведь он же реально не вкусный! На 700 мл. сливок 2 ст.л. пудры! Идеальные пропорции на 100 мл. сливок берется 1 ст.л. сахарной пудры.
В заварной основе сгущёнка, сладость от неё
С каким бисквитом лутчше сочетается? Спасибо 😊
можно с таким ruclips.net/video/Q4U-ZWu_lkE/видео.html
Здравствуйте! Можно приготовить крем из растительных сливок?Для прослойки обычно го торта можно без желатина?
да, можно.
спасибо
Спасибо попробую готовить
Добрый вечер, подскажите пожалуйста как приготовить карамель
Здравствуйте, рецепт карамели ruclips.net/video/0djtyOj_enA/видео.html
Катюша,сделайте пожалуйста муссовые пирожные с бархатным покрытием..буду ждать.
А можно с белой сгущенкой делать?
Вареная сгущенка добавляет цвет,+ вкус будет отличаться
А можна ли вместо молочн.сливок использовать растительные?
можно.
Как вкусно, ето будет тортик?
Подскажите, этот крем подойдет для молочной девочки
да.
неудобно скачать для архива видео, так как не даётся точная рецептура продуктов,их нужно записывать отдельно,а это не удобно.
Зачем их качать, вы всегда можете сделать собственную подборку на RUclips...
Лично я сделаю мороженое
можно ли крахмал заменить мукой?
можно.
А где сам рецепт? Сколько молока?
В описании пропорции у всех блогеров
Светлана Васильчук а что сейчас дешево??
для прослойки торта, ведь тоже можно?
конечно!!
а сливки нужны 33%? 20% не подойдут?
20 процентов не взобьются, нужно не менее 30 процентов.
ясно спасибо
а для прослойки торта этот крем подойдет?
А какого крахмала ?