일본에서 먹던 "덴뿌라" 튀김기술을 배우세요 Tempura
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- Опубликовано: 21 сен 2024
- #덴뿌라소스#텐쯔유만들기#일본덴뿌라#tempura
덴뿌라기술은 한 가지만 있는 것이 아닙니다
그리고 덴뿌라가 아니라 텐뿌라입니다
이것이 전부가 아니죠
나는 계속 다양한 비법들을 알아내기
위해서 노력하고 있습니다.
1급쉐프들은 비법들을 공개하지 않습니다.
간혹 일본TV에서 공개하고 있지만
사실은 80%만 정도만 공개할 뿐이죠
그렇다면 그들의 기술이 왜 노출되는 것일까요?
그것은
조리실에서 비법을 가진 자만 일하지 않기 때문이죠
오늘 기술은 일본 정통방식의 텐뿌라기술입니다
앞으로도 많은 기술들을 알아내는 것에 노력하여
공개하겠습니다
영상시간 때문에
자세한 설명은 블로그에 올렸습니다
꼭 읽어보세요
m.blog.naver.c...
맛있는 댐뿌라가 나오는 데는 이런 노력, 기술들이 있었네요.
보는내내 놀라웠습니다.
튀김요리.. 제대로 보고, 배워갑니다. 와... 흔들면 저렇게 예쁜 형태가 되는 거군요...
정말 먹음직 스럽네요..
자동취소를 막기 위해, 다음 방문시에 선물도 꼭 놓고 갈께요.
곧 다시 놀러 오겠습니다. 😄
골목식당에서 그.. 꼬리잡고 스으윽 휙휙 튀기는 그 기술이네요. 오 감탄이 절로👍👍👍
오늘은 나도 요리사
덕분에 자신감 얻어갑니다
응원합니다^^
감사합니다
잘 봤습니다
소리가 없어서 너무 아쉽지만
잘 배웠습니다
와~~짱
이거 정말 알고 싶었던건데요
기름에서 흔들어주는거랑
옷을까칠하게 입히는방법
정말정말 감사해요~~~♥♥♥
대단하세요👍👍👍
어디서도 안갈쳐주는걸
고맙게 배웟어요
튀김너무 맛있게 잘 튀기세요!💛
즐감하구 갑니다!♡
와웅!!! 잘배웠습니다 ^^;; 일식을 좋아하는데 한번만들어봐야겠어요
일본 장인보다 더 고소하게 튀기는 방법을 알고 있습니다.
바삭함+고소한 맛+골고루 얇게 이쁘게 튀기는 방법
와..이분은 정말 최고다
좋아요 따라서 해볼게요
감사해요♥
감사ㅘㅂ니다~^^ ㅎ 최고 사이고!!!
배우고갑니다
잘 만드시네요 먹어 보고 싶어요. 9독 외 꾹
꾹 누루고 갑니다.
#조용#댕기뿌라#코로나19시대#먹어죽내여#굿모닝#굿잡~~~
튀김에 찍어먹는 양념? 소스도 궁금해요
평범한맛이 아니고 되게 맛있었는데
업소에서 하는 전문 사케동또는 우니동을 기회가 되신다면 부탁드립니다! 감사합니다!
용기가 않난다... 그냥 먹고싶다ㅋㅋ
팽이랑 새우 가지 단호박 다 먹고싶다
매번 좋은 팁 영상 감사해요~~
@@-howto5275 좋은 꿀팁이랑 영상 올려주시는데 제가 감사하죠~~
요번 영상은 눈으로만 먹겠습니다ㅋㅋ
잘봤습니다~~
단호박은 생인가요? 아니면 살짝 찌신건가요?
타래소스편에서 새우머리는 어디서 구하셨습니다~~??
how to 감사합니다~~
이것이 포루투갈의 파워~♬
근데 기름 튀기다보면 어차피 기름 온도 올라서 야채 먼저 넣는건 의미가 없지 않나요?
시중 튀김가루를 써도 괜찮나요?
저러다 기름에 데이면 위험해요 튀김용 젓가락을 사용하세요...
반죽이 너무 뻑뻑하네요.
꽃 피우는 방법과
풍만한 맛을 살리는 방법
부족합니다.
튀김도 기술은 기술이지만 한국이랑 일본 재료도 완전 다를뿐더러 기름자체도 다름
이 영상을 보고 청각장애가 얼마나 괴로운지 알겠습니다
장애인 비하 절대 아님
자막에 신경을 쓰지 못했던 점
많이 아쉽습니다
방문 감사합니다
근데 언제 빼야해요??단호박같은건
야채 튀김은 금방 익습니다
튀김옷이 누런색을 띄기 전에
노란색일 때 건져도 다 익습니다
기름에 넣고 하얀색이 점점 노랗게 바뀌기 시작하고
약간 진한 노란색이 띄면
건져내세요
감사합니다