Идеална рецепта, аз слагам и дафинов лист бахар и черен пипер. Най лесно се маха средната кост, когато махнеш от солта, рибата е стегнала, дърпаш двете филенца и средната кост се отделя,много лесно.
Бати Сашо поздравления за тази рецепта може ли да се добави бахар и дафинов лист дано покажеш и със сафрид и цаца а относно турските рецепти хамсия правят на ястие наречено буглама на пара с лук и лимон правят я дори и с ориз пилаф там се изисква майсторлък , прав си и за уклея покажи и в буркан как става с лук а относно каята или попчетата стават за мариноване ?
Става, стига да е уловена същия ден, най-много на следващия. И да не е замразявана. Иначе ще си мезиш желе от неизвестен произход. Най-добре е да си мариноваш сафрид, хамсия, сардела , чернокоп дребен също става...
Слушай бат Сашо. Има по лесен начин за чистене с тъпа ножичка се кръцва от към корема (или просто бодеш) зад хрилете, пъхаш палче и буташ назад към опашката. После е лесно. И на края една водичка, цадиш и тва е. От Родопа съм, на някаква клетва бяхме родата.(войника в Атия) но спахме на едни бунгала в Мичурин. От каде се взеха тия корита с дребна риба не зная. Но ги кратихме децата за един след обет. Някой местен ни показа как се прави де. На др. ден възрастните ги бяха бурканясали. Страхотни спомени. Страхотна рецепта. Браво
Бати Сашо , рибата като я покрием със сол и после с оцет къде трябва да престои ? В хладилника или на стайна температура ? И ти за колко време държиш рибата в хладилника да ,,узрее,, ?
Към загрятото олио слагаме дафинов лист, зърна черен пипер и бахар, за да се овкуси самото олио, а то пък да овкуси рибката. Но все пак всичко е въпрос на вкус. Живи и здрави да сте фамилията и да си я хапвате сладко сладко.
Саше, като гледам червените петна под очите на рибетата, ич не са пресни, Стояли са поне три дена след хващането. За мариноване се взима винаги прясна хамсийка или сардела директно от рибарите.Освен това, няма нужда да стои 3-5 часа в солта. Стига и даже половин час, ако я бе наредил хубаво в купата-ред сол на тънко, ред рибка. Сол се слага не за да се осоли, а за да ''дръпнат'' соковете от филетата. И последно- най-хубавата марината става с лимонов сок и зехтин-1:1. Много пъти съм ти казвал, че ладолемоното е най-хубавата марината за риба. Не е зле и така, както я направи, ама не бе лошо в бурканчето да сложиш и две-три зърна едро счукан, а не смлян чер пипер, а също и пресовано чесънче и малко ситно нарязан копър. На всички прясно мариновани риби много върви чесън с копър. Но пък с тях можеш да овкусиш и после, преди да сервираш. Иначе лайк за добрата идея...
Купих цаца замръзена.Размразих я-изненада:половината риба беше.меджит,половината цаца.Реших че.ако я изпържа няма да я харесат и затова я изчистих и я насолих.Свга чакам да минат три часа и да и сложа оцета.Ако стане хубаво,ще направя още.
Саше,точно така се прави става уникална,поздрави от Добрич
Благодаря!
Браво Бат Сашко хамсйката е чудесна.. продължавай да ни радваш!!!
Браво научих как се прави маринована риба
Благодаря!
Не мога да повярвам,получи се,много е вкусна😅,браво бати Сашо!!!
Благодаря!
Идеална рецепта.това за лятото е супер с маслини,лучец и за питиенце 100 грама студена мастика.майко мила 😁
НЕ ТИ ЛИ ПРИЛОША?
Рецептата е чудесна направих я опитах опиша ,че е чудесна на вкус жив и здрав да си❤😊🎉
Благодаря за доверието!
Много интересни видеа правиш
Благодаря!
Най добрия
Благодаря!
Във
Гърция хартията я едат със фасул изготвен или леща много хубаво
Здраве на ръцете и да вие сладко
Благодаря!
Както винаги още един як и хубав полезен клип 👍👍👍👍
Благодаря!
Идеална рецепта, аз слагам и дафинов лист бахар и черен пипер. Най лесно се маха средната кост, когато махнеш от солта, рибата е стегнала, дърпаш двете филенца и средната кост се отделя,много лесно.
Аз ще си направя.Направо ми се прияде докато гледах!
Ако намерите прясна хамсия наистина се получава много добре, макар, че има доста работа!
Браво 💯💯💯👋👋👋👋👋👋💯💯💯
Благодаря!
Супер!
Благодаря!
Браво бати Сашо поздрави от Нова Загора
Благодаря!
Кога ще има риболов
Хамсията клавиатура мие развален извинете❤🎉🎉
Ако някой ми беше казал че тук в Гърция намерих рецепта за маринована риба от България щях да се смея , но е факт. Благодаря Сашо.
Желая Ви успех!
Така се прави, браво.
Хубавото изисква време.
Оцета който ползваш е идеален за случая.
Станали вкусно бете саше
Да!
Всъшност уклеа нее като сафридчета ами точно подобен на хамсиата и също става много добре осолен
Ами аз трябва да си взема отпуска бре,иначе е вкусна
Народен човек сте!
Благодаря!
Покажи маринован чернокоп
Хубава става, сега ще си извадя същата,само дето е чернокоп,с зелени маслинки и малко копър.Наздраве.
Наздраве!
Бати Сашо поздравления за тази рецепта може ли да се добави бахар и дафинов лист дано покажеш и със сафрид и цаца а относно турските рецепти хамсия правят на ястие наречено буглама на пара с лук и лимон правят я дори и с ориз пилаф там се изисква майсторлък , прав си и за уклея покажи и в буркан как става с лук а относно каята или попчетата стават за мариноване ?
Попчетата не... Имат твърди кости.
Очаквах това видео отдавна ! Браво , Бати Сашо ! Ще стане ли и със скумрия ?
Става, стига да е уловена същия ден, най-много на следващия. И да не е замразявана. Иначе ще си мезиш желе от неизвестен произход. Най-добре е да си мариноваш сафрид, хамсия, сардела , чернокоп дребен също става...
@@ПешоПапура Ок.
Да.
@@Bati_Sasho_Varna Ок.
А паламуд пробвал ли си маринован и как?
Не съм.
О,майка прави едно време паламуд,страхотно става,вкусотийка!
Слушай бат Сашо. Има по лесен начин за чистене с тъпа ножичка се кръцва от към корема (или просто бодеш) зад хрилете, пъхаш палче и буташ назад към опашката. После е лесно. И на края една водичка, цадиш и тва е. От Родопа съм, на някаква клетва бяхме родата.(войника в Атия) но спахме на едни бунгала в Мичурин. От каде се взеха тия корита с дребна риба не зная. Но ги кратихме децата за един след обет. Някой местен ни показа как се прави де. На др. ден възрастните ги бяха бурканясали. Страхотни спомени. Страхотна рецепта. Браво
В олиото се препържва хапка хляб, за да обере остатъчните киселини, които са останали при производството на олиото. Доколкото ми е известно.
Благодаря!
Сложи в буркана листо дафинов лист,зърна черен пипер и бахар и скилида чесън,става още по добре,опитай!
Благодаря за съвета!
Паламуда си е класика за консерва
Бати Сашо , рибата като я покрием със сол и после с оцет къде трябва да престои ? В хладилника или на стайна температура ? И ти за колко време държиш рибата в хладилника да ,,узрее,, ?
В хладилника! Няколко дни са достатъчни.
@@Bati_Sasho_Varna благодаря !
Брат Сашо пробвай другия път 24 сол 12 оцет и тогава бурканчето остава уникално
Благодаря за съвета!
👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤💪💪💪💪
Към загрятото олио слагаме дафинов лист, зърна черен пипер и бахар, за да се овкуси самото олио, а то пък да овкуси рибката. Но все пак всичко е въпрос на вкус. Живи и здрави да сте фамилията и да си я хапвате сладко сладко.
Благодаря!
Саше, като гледам червените петна под очите на рибетата, ич не са пресни, Стояли са поне три дена след хващането. За мариноване се взима винаги прясна хамсийка или сардела директно от рибарите.Освен това, няма нужда да стои 3-5 часа в солта. Стига и даже половин час, ако я бе наредил хубаво в купата-ред сол на тънко, ред рибка. Сол се слага не за да се осоли, а за да ''дръпнат'' соковете от филетата. И последно- най-хубавата марината става с лимонов сок и зехтин-1:1. Много пъти съм ти казвал, че ладолемоното е най-хубавата марината за риба. Не е зле и така, както я направи, ама не бе лошо в бурканчето да сложиш и две-три зърна едро счукан, а не смлян чер пипер, а също и пресовано чесънче и малко ситно нарязан копър. На всички прясно мариновани риби много върви чесън с копър. Но пък с тях можеш да овкусиш и после, преди да сервираш. Иначе лайк за добрата идея...
Благодаря за съвета!
Младеж налей си нещичко 😂😂😂
Купих цаца замръзена.Размразих я-изненада:половината риба беше.меджит,половината цаца.Реших че.ако я изпържа няма да я харесат и затова я изчистих и я насолих.Свга чакам да минат три часа и да и сложа оцета.Ако стане хубаво,ще направя още.
Саше, печели ли се от ютуба?
Слаба работа...
нито можеш да хващаш риба ,нито ставаш за готвач,харчи си пенсията и бъди жив и здрав
Благодаря за пожеланията!
@@nikolaymainacity2089 това е негово право. Сигурно сте чували за личен живот