Чернокопа го държа 48ч в саламура ,после 8ч в оцет ,заливка със запържено олио ,подправки като твоите и консумация след 2-3 седмици ,става един път ,предполагам ,че и за паламуда ще е толкова време в сол
Бате Сашо ако пазиш клиповете в оригинален вариант и има материал направи едно видио "Зад Кадър- Весели моменти с бати Сашо" , с непоказвани кадри - мисля че добре ще се получи. Потърси и този клип "Как да си приготвим Лакерда - Със Стефан Георгиев" да видиш как се прави лакерда и точно обяснено кое защо се прави.
Виждам една грешка. То хубаво 5 стотинки, ама имаш неразтворена сол на дъното. Като се разтвори дали ще са пак 5 стотинки? :) Солеността на разтвора се мери когато цялата сол е разтворена в него.
Бати Сашо много ти харесвам клиповете и твойте ястия мега яки са както и твойте рецепти да ли ще може да направиш риба със орис картовки със прас лук кромит лук и чеснов лук да му сложиш едно лимонче и да го запечеш ако може да видя дали тази рецепта е хубава никога не съм я пробвал но мисля че е хибаво ще стане като се полее със малко вино и го запечеш със резанче лимон препоръчвам ти го успешна 2022г
Пише се "ориз","картофки","праз","кромид","резенче". Мислех само за кромида да пиша, щото на пазара гледам пише "кромит", ама видях ,че бая си ги накъдрил...
хм като цялооо понякой път не съм съгласен с това къде казваш но...но......винаги ми е било приатно и отпускащо да гледам видеата...БЛАГОДАРЯ...аа да хахахаха.Лакерда е гртска рецепта.......
Маринованият паламуд при мен се получи добре. Днес снимах салата с паламуд от същия и беше в перфектно състояние. Стана много вкусна. Очаквайте клипът за Никулден.
Веднъж пробвах да мариновам някакъв тлъст паламуд... не се получи добре. По-добре става със обикновения. При тлъстия явно мазнината дава неприятен дъх. Не помня сега вида на паламуда, ама различен беше и външно.
Колко е солта в началото във водата ? Половин пакет ? Цял пакет ? Също и олиото колко е горе-долу ? На другия клип пак очакваме блузката на Мейдън ;) Поздрави !
Пробвайте същата рецепта, но рибата още отначало нарязана на шайби. Щом не е побеляла цялата, значи не е поела достатъчно сол, затова се усеща и безсолна.
3 дни я дъжах в сол и вода и 1 един ден в оцет страхотна рецепта
Добър черноморски опит благодаря бате Сашо жив и здрав
Благодаря!
Браво , Бати Сашо !
Благодаря!
Бат Саше, язък за хубавия паламуд.
Бати Сашо, имаш 6+ !!! Браво на майстърлъка и на майстора. Браво!
Благодаря!
Браво бат Сашо!
Струва ти се безсолна защото я ядеш на втория ден.
Консумира се минимум след 20 дни.
Благодаря за съвета!
Страхотно,Бати Сашо направи карфиол на фурна със сметана и лук,става чудесно днес правихме
Аз правех преди седмица почти по същия начин, без оцет, стана чудно!
Бат сашо айде чакаме нов риболов
със нетърпение и не забравяй тайната която ти казах.
Лека вечер!
Ей, тва е. Много добър резултат.
Получи се много добре!
Браво, Наборе! Наздраве!
Благодаря!
БРАВО ! СУПЕР !
Благодаря!
Браво !!! Аз добавям скилидки чесън с другите подправки , то е въпрос на вкус разбира се .
Бати Сашо в момента я правя.Утре ще я кисна в оцет.
Успех.
Супер видео .
Направи шкембе чорба Бат Сашо !!
Заслужава си чакането и усилията. Майсторска работа!
💞💞💕- бАТИ САШО СГОТВИ 🐟🐟🐟🐟 ЦИПуРА ако можеш
А кога ще направиш паламуд на скара🤔
Сашо в Завет ябълки има
ако знаеш какъв домашен оцет става
Благодаря за идеята! Ще трябва да направя!
Чернокопа го държа 48ч в саламура ,после 8ч в оцет ,заливка със запържено олио ,подправки като твоите и консумация след 2-3 седмици ,става един път ,предполагам ,че и за паламуда ще е толкова време в сол
Много благодаря за полезната рецепта!
Почвай да пращаш паламуд на абонатите че само преглъщане.
Сашо не се разбра колко време я изкисваш във вода,и дали се мие след оцета?
Вижте в описанието на рецептата!
Браво,може и шайби курмит
Благодаря!
Бате Сашо ако пазиш клиповете в оригинален вариант и има материал направи едно видио "Зад Кадър- Весели моменти с бати Сашо" , с непоказвани кадри - мисля че добре ще се получи. Потърси и този клип "Как да си приготвим Лакерда - Със Стефан Георгиев" да видиш как се прави лакерда и точно обяснено кое защо се прави.
Благодаря за съвета!
Здравейте, може ли да кажете количеството сол за саламура
Мисля, че съм го описал отдолу под видеоклипа в описанието.
Виждам една грешка. То хубаво 5 стотинки, ама имаш неразтворена сол на дъното. Като се разтвори дали ще са пак 5 стотинки? :) Солеността на разтвора се мери когато цялата сол е разтворена в него.
Благодаря за съвета!
Искаме български паламуд пресен е нашите магазини без голямо оскъпяване.
Бати Сашо много ти харесвам клиповете и твойте ястия мега яки са както и твойте рецепти да ли ще може да направиш риба със орис картовки със прас лук кромит лук и чеснов лук да му сложиш едно лимонче и да го запечеш ако може да видя дали тази рецепта е хубава никога не съм я пробвал но мисля че е хибаво ще стане като се полее със малко вино и го запечеш със резанче лимон препоръчвам ти го успешна 2022г
Благодаря за идеята!
Пише се "ориз","картофки","праз","кромид","резенче". Мислех само за кромида да пиша, щото на пазара гледам пише "кромит", ама видях ,че бая си ги накъдрил...
Рецептата изглежда много фкусна.
Обаче имам един въпрос.
Ако не е в солена саламура а само в сол, колко време трябва да престои?
Ако е едра риба поне 24 часа може би, но не съм правил точно по този начин!
За печен паламуд направили видео Сашо?
Да!
Hа 1 литър вода слагаш 250 гр.сол и става идеално
хм като цялооо понякой път не съм съгласен с това къде казваш но...но......винаги ми е било приатно и отпускащо да гледам видеата...БЛАГОДАРЯ...аа да хахахаха.Лакерда е гртска рецепта.......
Вкусът на работа се запазва по добре във буркан
Благодаря за съвета!
Е защо ти е оцета
Страшно много е 40 часа в саламура и 8 в оцет. Пастърмата се държи толкова в сол,рибата много по- малко.
Пастърмата и тряба не повече от 12ч на студено и после подправки ,40 часа се скапва и свива месото
Държал съм такава риба повече от 6 месеца в хладилник и си беше наред.
Бати Сашо, с тос бахар ши спиш на терасата! Хората може да обичат, ама жената?!!
Мани, мани, че и захладня...
Оцета е абсолютно излишен. Рибата става тричава. 😂
Маринованият паламуд при мен се получи добре. Днес снимах салата с паламуд от същия и беше в перфектно състояние. Стана много вкусна. Очаквайте клипът за Никулден.
Всеки както е свикнал. За мен маринована риба без оцет не става. То ще е просто солена риба. Оцета добавя вкус.
Веднъж пробвах да мариновам някакъв тлъст паламуд... не се получи добре. По-добре става със обикновения. При тлъстия явно мазнината дава неприятен дъх. Не помня сега вида на паламуда, ама различен беше и външно.
Колко е солта в началото във водата ?
Половин пакет ? Цял пакет ? Също и олиото колко е горе-долу ? На другия клип пак очакваме блузката на Мейдън ;) Поздрави !
Пробвайте същата рецепта, но рибата още отначало нарязана на шайби. Щом не е побеляла цялата, значи не е поела достатъчно сол, затова се усеща и безсолна.
Благодаря за съвета!
⁷
Паламуд ,се прави,така. 24 часа. ,,във морска сол, после24 часа във вода и после се суши ,е тва е Стара
Българска рецепта
Много благодаря за рецептата! Ще я направя някой ден!
2 СЕДМИЦИ СЛЕД ОЛИОТО-ЗА УЗРЯВАНЕ. НАУЧИХ Я ПРЕДИ 40 г ОТ РИБАР В БАЛЧИК. ЗИМАТА НА ТЕРАСАТА ИЛИ В ХЛАДИЛНИК-ГОЛЯМА ТРАЙНОСТ.
НАЗДРАВЕ!
Наздраве!
Заслужава си чакането и усилията. Майсторска работа!