Schnell schneiden wie ein Koch - Tutorial für Anfänger

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  • Опубликовано: 29 окт 2024

Комментарии • 132

  • @MeiersKochtipps
    @MeiersKochtipps  4 года назад +5

    Noch mehr Tipps und Tricks für die Küche findest Du in meiner Playlist - ruclips.net/p/PLXQy7J9ZXOccdvf9HR--PZhTA54gq-Rb3

  • @kamvflajmusic5449
    @kamvflajmusic5449 3 года назад +67

    würde dir gernen nen daumen hoch geben, aber da ich ein extra scharfes messer genommen habe, geht es leider nicht mehr :/

  • @anotherdreamingpoet
    @anotherdreamingpoet 5 месяцев назад +1

    ich brauch insgesamt viel zu lange beim kochen und ich hoffe jetzt, dass meine abschlussprüfung hierdurch noch einigermaßen gerettet wird haha

  • @venyl8204
    @venyl8204 7 лет назад +45

    Ich finde, du hast eine Millionen Abos verdient(Auch wenn das dich vermutlich gar nicht so sehr interessiert), im Gegensatz zu den den meisten, die eine Million Abos haben. Wollte nur sagen das du sehr hilfreich und symphatisch bist :)

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  7 лет назад +4

      Takeda Herzlichen Dank für Dein Lob. Mir macht das Kochen einfach Spaß und den möchte ich teilen.
      Ich wünsche Dir alles Gute für 2017 👍😀

  • @Lisa-ed8cj
    @Lisa-ed8cj 4 года назад +8

    Gerne mehr Tutorials und "Theorie-Kram" - finde ich mindestens genauso spannend wie deine Rezepte :-)

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  4 года назад +1

      Ich hoffe, ich bekomme eine gute Mischung hin 👍😀

  • @niklasstein1331
    @niklasstein1331 4 года назад +6

    Wahnsinn! Ich wollte ein Video, um richtig schneiden zu lernen und genau das habe ich hier gefunden! Herzlichen Dank!

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  4 года назад

      Na das ist doch perfekt 😀
      Viel Spaß beim Üben 👍

  • @YeelenTBihn
    @YeelenTBihn 7 лет назад +116

    Wichtigste Fähigkeit um Frauen zu beeindrucken :D !! Danke !

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  7 лет назад +34

      Für den Anfang ja, aber danach muss schon mehr kommen :-D

    • @jayoh985
      @jayoh985 6 лет назад +1

      hängt von der Frau ab

    • @chch2852
      @chch2852 5 лет назад +2

      Das stimmt sowas von😍😂😂

  • @Asmodix
    @Asmodix 5 лет назад +5

    Genau DAS hab ich gesucht. Herzlichen Dank für das Tutorial!

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  5 лет назад

      Das freut mich, vielen Dank für Dein Feedback :-)

  • @juliabaum1438
    @juliabaum1438 6 лет назад +2

    Habe vor kurzem mit meiner Ausbildung als Köchin begonnen und deine Videos sind sehr hilfreich danke

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  6 лет назад

      Das freut mich. Wünsche Dir noch alles Gute für Deine Ausbildung :-)

    • @juliabaum1438
      @juliabaum1438 6 лет назад

      Meiers Kochtipps danke

    • @lauraweber7955
      @lauraweber7955 5 лет назад

      Hey, machst du die Ausbildung noch? Ich fange auch an im September

  • @Daniel-fd7fz
    @Daniel-fd7fz 8 лет назад +10

    ich mag deine videos sehr. Unterhaltsam und man lernt sehr viel.

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  8 лет назад +1

      +Daniel Buchmüller Herzlichen Dank für Dein Kompliment. Das freut mich :-)

  • @lukelukelukeluke8496
    @lukelukelukeluke8496 7 лет назад +12

    sehr freundlich Mann.... gute Tipps und auch für Anfänger (wie mich) gut erklärt. also Daumen hoch und Abo lass ich da :)

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  7 лет назад +1

      Vielen Dank, das freut mich :-)

    • @sabi8491
      @sabi8491 6 лет назад

      Könnten Sie vielleicht mal ein Video machen mit Tipps wie man bei Zeitdruck und viel Geschirr den Arbeitsplatz trotzdem immer Hygienisch und ordentlich sauber hat und aber trotzdem keine Zeit verliert

  • @michaelzoller6348
    @michaelzoller6348 4 года назад

    Das schnelle Schnippeln bei Köchen bewundere ich mir. Wenn ich 3 Jahre lang Deine Videos angeschaut und alles gezeigte praktisch umgesetzt habe, nimmst du mir dann die Prüfung zum Koch ab!? ❤🥗🍝👈🤣🤣🤘😋😋😍😘👏

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  4 года назад +1

      Die Prüfung müsste die IHK abnehmen, aber es ist doch nur wichtig, dass Dir das Kochen Spaß macht und dass es allen schmeckt 😉😋👍💪

    • @michaelzoller6348
      @michaelzoller6348 4 года назад

      Richtig kochen ist ein großes Hobby von mir und gesunde Ernährung ist mir auch sehr wichtig! Deswegen verfolge ich jede Deiner spannenden Videos dazu ❤🥗🍝👈😋😋🤘😘😍👏

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  4 года назад +1

      Das freut mich sehr 😊👍

  • @Adlerjunges83
    @Adlerjunges83 4 месяца назад

    Deine Tutorials sind super

  • @EstherWallace
    @EstherWallace 8 лет назад +2

    Technik Nummer 2 ist definitiv besser für Anfänger geeignet. Habe ich meinen Azubis zumindest immer zuerst vermittelt. Sonst haut man sich den Schliff auch zu schnell kaputt, wenn man es noch nicht kann.
    Sehr gut erklärt ist allerdings der Krallengriff, super gemacht!
    Aber an sich geniale Videos, habe dich gerade entdeckt als ich jemandem per Chat erklären sollte wie man eine Pfanne schwenkt.
    Dankeschön!

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  8 лет назад

      Herzlichen Dank, das freut mich :-)

    • @EstherWallace
      @EstherWallace 8 лет назад +2

      Mich freut diese Entdeckung auch. Du erklärst es so, dass sogar Laien es kapieren.
      Werde deinen Kanal definitiv auf Facebook teilen, damit jeder davon profitieren kann der interessiert ist.
      Super Arbeit, mach weiter so!
      Freue mich schon auf weitere Videos, im Moment verschlinge ich das vorhandene Material. :-)

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  8 лет назад +1

      Dann wünsche ich Dir schon mal viel Spaß beim Anschauen :-)

  • @mrsherlock4182
    @mrsherlock4182 2 года назад +2

    Hilft mir sehr,mich nächstes Jahr auf meine Koch Ausbildung vorzubereiten ☺️

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  2 года назад +3

      Dann wünsche ich Dir alles Gute für Deine Ausbildung 👍😃

  • @Carschten
    @Carschten 4 года назад +5

    Man lerne: Wenn man sich schneidet, dann besser mit einem schön scharfen Messer.👌😂
    Davon ab hammer Tipps, danke dafür!

  • @ZacklFair
    @ZacklFair 6 лет назад +26

    3:25 Nur aufpassen das die Gurken nicht weg fliegen. Was ist mit den Fingern? :)
    Aber schönes Tutorial.

  • @wiseguy7224
    @wiseguy7224 5 лет назад +1

    Ich hatte das Glück, als Hobbykoch bei einem Profi wie Chef Meier zu hospitieren. Als Aufgabe gab mir der Küchenchef, für ca. 70 Leute das Fleisch für Pfannengyros zu schneiden (wir haben eine Jugendgruppe bekocht). Danach hatte ich verstanden, dass es beim Schneiden wie beim Segeln ist: Länge läuft. :-D
    Ansonsten:
    Der Tip mit der zweiten Gurke is geil. Mir kullern die Scheiben immer sonstwo hin. :-)))

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  5 лет назад

      Herzlichen Dank für Dein Feedback.
      Freut mich, dass Dir das Video gefallen hat. 👍😀

  • @user-so9zn4vf6w
    @user-so9zn4vf6w 7 лет назад +5

    das ist einfach der Hammer

  • @uweken
    @uweken 6 месяцев назад

    Schönes Lernvideo, danke für die Mühen. Allerdings ist mir aufgefallen, dass der Koch andere Techniken zeigt, als er selbst beim Schnellschneiden nutzt: das sieht nämlich nach einer Art Hacktechnik aus.

  • @dansoantri702
    @dansoantri702 5 лет назад

    Sehr sehr gutes Video !!
    Gefällt mir richtig gut, mal versuchen ob auch ich das hinbekomme lg

  • @laurapinter6075
    @laurapinter6075 5 лет назад +1

    Vielen Dank 😊😊

  • @Kevin-ov2oi
    @Kevin-ov2oi 8 лет назад +2

    Mal wieder Hilfreich Dankö

  • @kurdistanosman6906
    @kurdistanosman6906 3 года назад

    Vielen Dank

  • @judithfleig8500
    @judithfleig8500 5 лет назад +1

    Richtig gutes Video , danke !

  • @wiseguy7224
    @wiseguy7224 4 года назад

    Der Trick mir der 2. Gurke ist genial! :-)

  • @NiRaM94
    @NiRaM94 7 лет назад +1

    Finde du erklaerst es schon ziemlich gut, allerdings hast du den handhaltung am messer selbst vergessen, viele halten das messer allein schon flasch-> falscher schwerpunkt -> hieheres verletzungsrisiko + schlechteres gefuehl

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  7 лет назад

      Das ist dann schon ein Thema für ein weiteres Video ;-)

  • @wellant5064
    @wellant5064 6 лет назад +2

    Ich mag Gurkensalat am liebsten fein geraspelt mit dem Gurkenhobel. Mit ganzen Fingern schmeckts dann auch besser. ;)

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  6 лет назад +3

      Nach 10 Mal Gurkensalat gehen Dir aber dann die Zutaten aus :-) (keine Finger mehr) :-D

    • @wellant5064
      @wellant5064 6 лет назад +1

      Meiers Kochtipps 1:0 ;)

  • @159srilanka
    @159srilanka 3 года назад

    Hi Markus, hab das Video grad zu Facebook als Kommi geschickt... 🤔🙃👍 Da hat sich nen Mann dolle in den Finger geschnitten... 🙄🖐️

  • @AmonEqualist
    @AmonEqualist 6 лет назад +1

    Sind Sie chef von dem Restaurant oder ist der chef so cool und lässt sie das drehen die filme

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  6 лет назад +1

      Ich arbeite dort sehr oft als Mietkoch und sie lassen mich ab und zu Videos drehen :-)

    • @AmonEqualist
      @AmonEqualist 6 лет назад

      Meiers Kochtipps cooler chef richtig cool

  • @DavidPrachtbrot
    @DavidPrachtbrot 3 года назад

    Hast du ein Video zu guten Empfehlungen für geeignete Messer?

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  3 года назад +1

      Ich habe meine Messer mal vorgestellt, aber kein Video mit Empfehlungen für Messer.
      Messer müssen zu Deiner Hand und zu Deiner Schnitttechnik passen. Lieber mal in einem Geschäft verschiedene Messer in die Hand nehmen und schauen, welches zu Dir passt 👍

    • @DavidPrachtbrot
      @DavidPrachtbrot 3 года назад

      @@MeiersKochtipps klingt sinnvoll, danke :) Hab bisher meistens einfach die Messer verwendet, die in der jeweiligen Küche schon da waren

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  3 года назад +1

      @@DavidPrachtbrot Dann hast Du bestimmt schon festgestellt, dass manche Messer einfach besser in der Hand liegen 😉👍

    • @tehButt0n
      @tehButt0n 3 года назад +1

      ich mag zB die Classic Serie von Wüsthof bzw ähnliche Griffe nicht so gerne ... da kam ich besser mit den 4Sterne von Zwilling zurecht ( sind auch oft recht günstig ) ... aber nach vielen testen und probieren bin ich bei Burgvogel Masterline geblieben , mag den Griff einfach ( etwas kleiner im Durchmesser ) ...

  • @AmonEqualist
    @AmonEqualist 6 лет назад +1

    Auch das Video ist cool wen ich mal denke ich bin 2 Lehrjahr und habe mich noch nit geschnitten aber desto mehr verbrannt immer 2 Grades verbrannt

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  6 лет назад

      Verletzungen gehören bei uns leider dazu ;-)

    • @AmonEqualist
      @AmonEqualist 6 лет назад

      Meiers Kochtipps weiß ich deswegen fine ich es schade das ich mich noch nit gegeschnitten haben denke Blatt Schnitte gehören nit dazu

  • @aboaoad2991
    @aboaoad2991 2 года назад

    Prima

  • @michaelzoller6348
    @michaelzoller6348 5 лет назад

    Mit der Salatgurke schneiden üben ist gut, vielleicht bekomme ich dadurch meine Feinmotorikstörungen besser in Griff wenn die Stücke gleichmäßig groß sind 🥗🥒❤👈😀😀🤘😋😋💪😘😍

  • @toxicsepropowe9171
    @toxicsepropowe9171 6 лет назад +17

    DAAAAANNNKEEE ich kann jetzt besser gemüse schneiden ich liebe kochen und bin dann noch 13 :D

  • @pumbaone5103
    @pumbaone5103 4 года назад

    Was für ein Messer benutzt du ?? Ich hab dein Kochmesser schon öfter in Auge gefasst in deinen Videos

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  4 года назад

      Ich benutze verschiedene Messer. In diesem Video ist es ein Messer von Victorinox.

  • @mainmajo
    @mainmajo 3 года назад

    Meine Frau hat mit mir das Video gesehen und gelacht. Warum? Weil ich das auch einmal mit Geschwindigkeit ausprobiert habe. Man sollte also darauf achten, daß nicht die Finger wegfliegen. Ich habe mich damals beim Angeben übelst verletzt 😢. Auch offenen Tomatendosen haben mir schon in der Küche schlimme Schnittwunden verpasst. Aber Dein Tipp....scharfe Klingen...bessere Heilung kann ich bestätigen. L G M

  • @LXB_Raptor
    @LXB_Raptor 8 лет назад +4

    Ohh dass Hilft mir ich bin manchmal echt langsam

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  8 лет назад +1

      +AriTori Das freut mich :-) Einfach weiter üben, dann wird es von ganz alleine schneller.

    • @LXB_Raptor
      @LXB_Raptor 8 лет назад +2

      ja mach ich

    • @egorgrin5034
      @egorgrin5034 7 лет назад

      Helfen kann auch das richtige Messer. Bei einem großen Schneideblatt, wie dem eines Kochmessers oder eines Deba Bocho, kann noch mehr Schnittgeschwindigkeit rausgeholt werden, weil man es leichter an den Fingern führen kann. Bei Interesse kannst auch mal hier reinschauen www.hamono.ch

  • @sylviakeller9117
    @sylviakeller9117 2 года назад

    Ich empfehle bei Unfälle ein Druckverband! ;-)

  • @chrisannon1045
    @chrisannon1045 4 года назад

    Welche Methode ist denn die Beste damit einem die Gurken nicht wegfliegen?

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  4 года назад

      Bei einer hohen Schneide-Geschwindigkeit fliegen die Gurken meistens, deshalb lege ich auch eine Gurke quer hin, damit sie nicht auf den Boden fallen. 👍

  • @lambrinebiseltrisel6489
    @lambrinebiseltrisel6489 6 лет назад +1

    Trixie Stalker!

  • @Apache030
    @Apache030 4 года назад

    Eine Frage mir fällt nie ein was ich kochen solll :(

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  4 года назад

      In dem Video habe ich ein paar Tipps, wie man die Frage beantworten kann 😉
      ruclips.net/video/QvVnAg7fYbg/видео.html

    • @Apache030
      @Apache030 4 года назад

      Meiers Kochtipps oh danke

  • @saziyeak.7167
    @saziyeak.7167 4 года назад

    Wie sollte man das Messer richtig halten. Immer wenn ich für mehrere Menschen kochen muss, bildet sich eine blase brim Finger und kann am nächsten tag kaum etwas schneiden

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  4 года назад +2

      Dann brauchst Du ein anderes Messer. Jedes Messer hat einen anderen Griff.
      Das ist wie mit Schuhen, wenn sie nicht passen, dann bekommst Du blasen 😉👍

  • @robin9297
    @robin9297 4 года назад

    Bist du eig Küchenchef? Oder sou Chef?

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  4 года назад +1

      Ich arbeite als Mietkoch in verschiedenen Hotels und Restaurants

    • @robin9297
      @robin9297 4 года назад

      @@MeiersKochtipps Ach krass nur aus Neugier Warum suchst du kein festen Platz

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  4 года назад

      @@robin9297 Ich liebe die Abwechslung und so hab ich mehr Zeit für RUclips ;-)

  • @hannalovely4176
    @hannalovely4176 5 лет назад +1

    aboniert

  • @musicstudion0401
    @musicstudion0401 6 лет назад +3

    Einer der gurken scheiben war ca. 0,5 cm xD

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  6 лет назад +2

      caramida broudi Werde ich nachmessen 😂🤔😂

    • @musicstudion0401
      @musicstudion0401 6 лет назад +1

      Meiers Kochtipps xD

    • @Samuel-hs2io
      @Samuel-hs2io 5 лет назад

      bei 2:25

    • @bombelz
      @bombelz 5 лет назад

      Da sind noch 2 Schnitte dazwischen die nicht komplett durchgegangen sind ;)

  • @hartmutthomas989
    @hartmutthomas989 5 лет назад +2

    Ja üben üben üben . Ich kauf mir jetzt 86 Gurken . Sehr schön und günstig , auch dann für die Frau um sich die wohlverdiente Gesichtspackung zu verpassen . Sahne brauch ich noch . Ne im Ernst . Das krieg ich nicht auf die Kette : schnell schnibbeln und oder Bratkartoffeln Hals über Kopf per Überwurf schwenken . Kriech ich nicht hin .

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  5 лет назад

      Auf dem Tisch zählt das Ergebnis und nicht, wie es entstanden ist.
      Hauptsache Dir macht das Kochen Spaß 👍😀

  • @andreth2019
    @andreth2019 5 лет назад

    Soweit so gut bin aber Linkshänder und kann mit rechts net schneiden was nun??😏😂

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  5 лет назад +1

      Dafür hab ich natürlich auch ein Video 👍😁😁ruclips.net/video/SJoUnb-NC-E/видео.html

    • @andreth2019
      @andreth2019 5 лет назад

      @@MeiersKochtipps nice danke für die schnelle Antwort👍

  • @alisoayd4630
    @alisoayd4630 4 года назад

    Mit einer Gemüsehobel geht es viel schneller.

  • @philippk4389
    @philippk4389 6 лет назад +2

    Ich durfte im 1. Lehrjahr wochenlang krautsalat schneiden...
    Nach mittlerweile 10 Jahren Berufserfahrung, hab ich es endlich raus wie es geht xD

  • @NRY91
    @NRY91 6 лет назад +4

    So schnell zu schneiden hat schon Stil aber wie lange braucht man wohl dafür 🙈🙈

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps  6 лет назад +1

      Das ist sehr individuell. Aber mit viel Übung wird das bestimmt 👍😀

    • @NRY91
      @NRY91 6 лет назад

      Meiers Kochtipps habe mir ein Kai Shun Santoku Messer gekauft damit wird dann geübt 😅

    • @wiseguy7224
      @wiseguy7224 5 лет назад

      Man hat maximal 10 Versuche. ;-)

  • @christophpoellabauer3181
    @christophpoellabauer3181 5 лет назад

    Sehr ungenaues Ergebnis

  • @dadima05
    @dadima05 6 лет назад

    Habe mir diese Messer vor ca. 3 Jahren gekauft → amzn.to/2Dg6HWt
    Bin bis heute noch sehr zufrieden und die sind immernoch scharf wie am ersten Tag!

  • @winfriedbanzhaf1067
    @winfriedbanzhaf1067 Год назад

    Du bisch a Fässle!

  • @fixkochen-wurzmischungenvi3730
    @fixkochen-wurzmischungenvi3730 2 года назад

    Liebe Kinder- bitte nicht nachmachen :-)

  • @wumbel9376
    @wumbel9376 6 лет назад

    Es heißt nicht "wie mit einen Messer" sondern "ALS mit einem Messer"!!!!!! #kappa

  • @A.J....
    @A.J.... Год назад

    Sehr wissenswert das scharfe Messerschnitte besser heilen🤣🤪😉Lmao