🌳 ДУБОВАЯ ЩЕПА 🍬 Карамелизация ✔️ Самогонщик Тимофей.
HTML-код
- Опубликовано: 4 янв 2018
- Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - samogontimofei@yandex.ru
Или в ВК - vk.me/prostosamogon
Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/
Поддержи канал подпиской на наши соцсети!
Дзен: dzen.ru/samogonshiktimofei
Телеграм: tele.click/samogonclub
группа ВК для общения: samogonshiktimofei
группа ВК для ваших видео: samogonvideo
группа ОК: ok.ru/group53291962138864
Самогонщик Тимофей Вконтакте ru.samogonshiktimofei
ГРУППА ПРО САМОГОН ▶ samogonshiktimofei
Про самогон в одноклассниках ▶ ok.ru/group53291962138864/topics
⚡⚡⚡
ДУБОВАЯ ЩЕПА. Карамелизация. Самогонщик Тимофей.
Самогон на дубовой щепе конечно не конкурирует с напитками которые месяцами, а то и годами держались в специальных бочках. Щепа самый простой способ облагородить самогон, сделать его интереснее и вкуснее. 
Хобби
Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - samogontimofei@yandex.ru
Или в ВК - vk.me/prostosamogon
Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/
Поддержи канал подпиской на наши соцсети!
Дзен: dzen.ru/samogonshiktimofei
Телеграм: tele.click/samogonclub
группа ВК для общения: vk.com/samogonshiktimofei
группа ВК для ваших видео: vk.com/samogonvideo
группа ОК: ok.ru/group53291962138864
Самогонщик Тимофей Вконтакте vk.com/ru.samogonshiktimofei
Самогонщик Тимофей скажите пожалуйста какое время продукт держать в паровой бане? Спасибо
Укаренение роз
чётко красиво успокаивает 👍
А если нет такой духовки. Обжарить на сковороде можно?
Во всех видео говорят-друзьям ндравится. Главное чтоб самому ндравилось. Друзья и без карамелизации выпьют и спасибо не скажут😄
или скажут что все равно самогоном отдает🤣
поить не будет и все друзья разбегутся!
Кому не нравится автоматически исключаются из круга друзей
Даже на заводах фирменных виски используют карамилизацию, Она всего лишь придаёт напитку цвет
Я не употребляю спиртные напитки,по этому нужны друзья чтобы оценили напиток.
Именно так в подвалах Бутово делают пятилетний армянский коньяк.)))
Отлично!
Обязательно попробую.
Чуть слюной не подавился пока смотрел как выпиваешь и закусываешь ))) завтра же делаю самогонный аппарат!!! А сейчас подписываюсь на канал ))
Всех с НГ.как обычно зачёт.Я вместо коньяка на вине креплёном вымачивал..,попробую на коньяке.лайк однозначно.
Ну как на вине вышло
Андрей благодаря тебе приобрел хороший аппарат , спасибо
Тезка,спасибо...Учусь,эксперементирую...)
Спасибо за классный рецепт.
Мне понравилось! Хороший вариант, на неделе попробую!
Чем бы мужик не закусывал лишь бы хвотила водки😂😂😂
Лайк.
спасибо как всегда на высоте .
С утра рюмку махнул и утро заиграла радужными красками, однозначно лайк!
интересный вариант! Попробуем!
Прекрасное видео, с удовольствием поставил бы и 10 лайков. Спасибо.
Интересный подход, дал мне полет для фантазии, спасибо
Класс! Хорошее видео, без лишних слов и телодвижений.
в дубе есть лигнин при его томлении в духовке+180 гр-6 часов ., происходит карамелизация лигнина(древесный клей) и тогда будет аромат настоящего карамеля,ванилина,чернослива,кофе и какао при условии если спирт пропущен через медные самогонный аппарат или сетки из меди.
Добрый вечер , опишите подробно как произвести эту процедуру , если не сложно будет Вам .
Респект и уважуха !сильная схема завтра займусь
Проще добавить карамель в настойку со щепой и не заморачиваться
собственно что и те же французы делают ))
100%
Я так и делаю
Сахар брать тростниковый ( или кубинский так называли коричневый сахар во времена СССР. ) С ув. Михаил.
Коричневый сахар это не очищенный !
Я 5-ь Грам сыпал на 2-а литра и показалось много , три раза предварительно кипятил по 30-ть минут.Прожаривал в духовке Тири степени поджарки , расфасовал в разные банки и поставил на хранение , через пол года открыл баночки И обалдел от аромата самой слабой поджарки ( шоколад , ваниль, кофе ) более зажаристая воняло старым дубом (плинтусов кой) не ожидал , думал больше значит лучше . Выводы - разному дубу разная пожарка .Эксперименты , эксперименты и эксперименты .
С
Класс! Благодарю! Очень интересно!
Ух ты ! Интересно! Спасибо!
Тоже обязательно попробую
Нормальный ролик, отличный метод. Насмотрятся одних и тех же роликов и начинают на чужих каналах бузить - не так обжигаешь, нада блять под вакуумом, под лучом солнца на 37-ой сука параллели. Андрей попробовал так, поделился своим методом.
Орнул))
Правильно)))
Блять друг а где 37я параллель,мне позарез надо подскажи пожалуйста!
@@user-vf4cp3zy1h шо за вопрос)) между 36 и 38 паралелями))))
Лучше на экватор.
Спасибо. Полезный ролик.
Я делал Клюковку под вакуумной крышкой и нагревал до 60-65 градусов в пивоварне. Приготовилось за 12 часов. 👍
Классный рецепт. Это именно то, что долго искал. Пробовал разные со всякими сухофруктами и пр. Единственное, я добавляю ложку декстрозы для мягкости, хотя можно попробовать и мёд. Во всяком случае всем родственникам и друзьям понравился.👍
Спасибо на добром слове.
Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт. Палец и подписка!
Прикольно! Попробую! Спс! ( А сало, это гуд!!!!) Без сала только свиньи могут, а люди нет.
Работаю с этой же технологией. Очень доволен.!
очень нравится Ваша подача!
Спасибо за рецепт!!! Чем Вы посоветуете окрасить самогон для стрючкового красного перца.желтоватый цвет что дает? Спасибо
Спасибо! Лайк.☺
Спасибо. Интересно, попробую
Рецепт не плохой, напиток и правда получается вкусный и ароматный. Сделал по такому же принципу на кедре. Только без карамели. Все что можно из кедра быстренько перекочевало в напиток. Цвет и вкус замечательно передались напитку. Метод работает на все 100%. Пробуйте, экспериментируйте!!!
Мой первый самогон будет на этом рецепте 👍
Как интересно! Беру на заметку
Весьма интересно, Спасибо за науку !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
...спасибо за понятное и красивое кино!
Занятно, лайк и подписка.
Сделаю сегодня же. Спасибо!
Я бы тоже не удержался.... жду свой самогон))) попробую тоже так настоять.
Попробуй карамель на коричневом тростниковом сахаре сделать… органолептика интересней получается… :)
Когда закусил, слюнки потекли))) спс за видео
Я тоже попробую. Палец и подписка!
Отличный рецепт! Все по делу!
Вставлю свои пять копеек. Всё делаю практически так же за исключением духовки. Обжиг делаю газовой горелкой
Лайк за душу в видео коллега!
Самогонщик Тимофей, скажи пожалуйста, какой крепостью обладал дистиллят на момент внесения щепы?
Самогонщик Тимофей.Лайк и подписка!
Сделал всё по рецепту, редкостная хрень получилась.( Возможно, просто не мой напиток. Придётся ещё раз перегонять.
🕑🕓🕗
Прошло две недели, всё не было времени перегонять (и Слава Богу), решил по экспериментировать. На 6 литров сделанного по этому рецепту напитка, долил 2 литра яблочного самогона и добавил 1,5 - 2 горсти изюма. Постоял он у меня 4 дня, и получился весьма недурственный напиток. Понравился всем, даже жене, а это уже о многом говорит )). Чем-то похож на Кальвадос, но не он. Короче, видать угадал с купажом. Горжусь собой! 😎 Подержу до Нового Года, уверен, напиток станет ещё лучше. ХЗ как в итоге назову, возможно Тимофеевка.. 😉 Самогонщик Тимофей, благодарю за науку! Удачи!
Концовку посмотрел. Пойду тоже накочу.
Лайкнули сразу в начале))
Тимофей такой способ подойдет для щепы дуба "сильного обжига" ? И сколько нужно настаивать без бани?
Да за щепу однозначно лайк.
ПРОСТО --КРАСИВО
Вакуумные крышки дадут тот же быстрый эффект, вакуум из щепы вытянет все вкусности за сутки. Так же при их использовании можно делать другие различные настойки.
Хороший рецепт. Опробовал. Схема работает. Но коньяк брал Ной.
Доброго времени суток!подскажите сколько по времени варить в паровой бане?если настоять щепу на вине,цвет напиток не изменит?спасибо
Спасибо попробую, хоть к ускорениям отношусь отрицательно. К этому вкусу мочёное яблоко, а огурец, слишком жестко.
Андрей, у меня есть дубовые брусочки с сильным обжигом, ну прямо чернота. Попробовал на них настоять, мне не понравилось, за неделю плинтус.. Твоё мнение - можно ли их таким способом заделать?
Закуска супер,аж жирать захотелось
Спасибо Вам огромное за рецепт!!!!Ответьте пожалуйста сколько раз можно использовать одну и туже щепу? Спасибо
один , макс 2 раза , потом с нее все вымывается
Тимофей, скажите а в вашем комплекте от СТ щепа не карамелизированная идет? Ее по этому рецепту можно и в кавальдос? Или для кавальдоса нужен другой рецепт?
Я уже гоню. Испробую твой рецепт.
Скажите пожалуйста, нужно ли всё таки подготавливать щепу, если она заявляется уже подготовленной производителем?
Андрей привет, извини может не в тему. Но не могу не спросить за бурбон, Слюна давит.😃 У меня стоит бочка сильного обжига 20л уже 6 месяцев. Пробую с каждым месяцем становится благороднее. Как бы не переборщить? Посоветуй , развей, мои старческие моразмы. Уж очень тяжко шел процесс подготовки дистиллята. Спасибо.
Добрового времени суток, ролик позновательный хочу поделиться по вашему видео самогон из пшеницы уже одна пшеница 10раз заводится уже год одной закваской пользуюсь спасибо
патоген может развиться , попадет грибок плесени и прощай ))
Самое интересное надо попробовать
Будьте здоровы будьте богаты за мир на земле и лекарство от рака это мой постоянный тост
Как вкусно всё... не спиться бы...
У нас в Астрахани дуб ростет сам Петр первый сажал он окружён забором и весь на камерах совсем старый уже!
Закусон к полугару!))
Скажи пожалуйста сам самогон нагревать в банке до 75градусов или в воде постоять?
У меня несколько вопросов::: 1. почему карамель светлый а не темный. Сахар не доженный. 2.зачем пропаривать дубовую щепу. Ведь смываете вещества которые делают вкус... Я лично дубовые палочки обжигаю на открытом огне, половину палочки и ложу в банки 3л. Когда смотрел в ютубе как делают виски то там показано что бочки обжигают огнем.
А можно подробнее про самогон на солоде? Я так понял, солодовую брагу перегнали, а в остаток (дробину) снова закинули сахар с дрожжами и на брожение? Так?
А что если добавить корицу и, или гвоздику?
спасибо за рецепт!! подписался,остаюсь с вами)) лайк
эх аж слюньки потекли. полюбил вискарь, но дорого блин. хочу сделать сам...
бурбон оч вкусно получается , делать долго .
Тимафей а подскажи когда ты укутываешь в одеяло крышкой плотно нато укупоривать.
Добрый день! Скажите пожалуйста, сколько нужно щепы на литр самогона?
На будет попробовать!
Закуску салом не испортишь. :)
Прибухнул с утра - весь день свободен))
Я делаю по другому:щепки дубовые, размером 1*3*20см(около того), вымачиваю пару суток в сахарном сиропе, высушиваю, обжигаю,кладу в банку, через две недели можно пить. Мне нравится. Друзьям тоже. По мне так приятнее чем дешёвый шотландец. Ближе к бурбону.
Я вместо щепы, заготавливаю дубовые досточки, 2 раза по пол часа сперва их варю, потом сушу, грею снова воду, засыпаю туда 1кг сахара, и грам 200 молотого кофе, варю это дело пол часа, выкладываю, сушу, и потом обжигаю. Меденно получается
Здравствуйте! Сегодня порубил полешко из дуба, чтобы подготовить щепки самому, отварить в воде, потом в сахаре и обжечь. Но смущает кислинка в запахе от щепок. Может просырело полешко, по цвету темноватая щепа. Или же ничего страшного?
Купил готовую щепу американского дуба средней прожарки , имеет смысл промывать и карамелизовывать?
Kruto! Privet vam ot samogonshikov Latvii!
Приятно
Можно купить немного хереса для этих целей,главное чтоб в банке был воздух. Выйдет некая консева в которой уже запущено старение древесины с высвобождением всех фенольных и танинных комплексов.И по мере нужды-выбираем немного щепы и кладем в продукт отбирая куб см-другой жидкости из банки,а потом по вкусу карамель,сразу или через время.через время мне нравится больше-потому что увеличит плотность раствора и ухудшит экстракцию
usmilos Usmilos Я тоже делаю с хересом. У меня бутылка 0.7 уже второй год служит. На старте взял бруски предварительно пропеченые в фольге в духовке. Положил в литровую банку и залил хересом массандровским. Выдержал 3 месяца, затем отобрал половину и кинул в кукурузный сэм в три литра. Сэм настаиваю 7-1014 дней, всегда по разному😊. Потом бруски возвращаю в херес. Со временем, каждый следующий, напиток становиться интересней на вкус, как мне кажется.
@@PetrGabukov какая у тебя была (есть) максимальная выдержка на щепе? как считаешь, какой минимальный и максимальный срок стоит настаивать?
@@user-th3do7fb4n Дорогая Маричка, тут все по вкусу. Просто дегустируй раз в неделю. И определи, что тебе нравтся.
Вместе с щепой положите в банку столовую ложку сушеного корня коглана, пару почек гвоздички и на кончике ножа ванильного сахара! Не пожалеете!!!
Я думал чикушку в банку и готово, не хватило ещё одну 😄
С утра))))))))
Добрый рецепт ))) с Новым годом тебя! в советские времена был такой напиток Старка думаю что ты помнишь такую водку))) что ты можешь сказать о ней?
мен найман
Спасибо. Про Старку помню. Но почему то не отложилось никаких вкусовых ощущений. А вот такая гадость как стругураш оставила ощущения на всю жизнь )
вот почитай на посуг ))) therumdiary.ru/napitki/alkogolnye-krepkie/vodka-starka.html
вот тоже про старку материал, это совсем не водка в оригинале, водку сделали совки iago849.blogspot.com.by/2018/02/blog-post_28.html
почитал с удовольствием,спасибо за инфо )))дело в том что я сам лично пробовал и не раз этот благородный напиток пускай даже советский,но зато в 70ом году)). Старка у нас в Алматы в то время продавалась только в кооперативных магазинах,а это значит что она была кустарного производства или выпускалась ограниченным тиражом)))) я согласен что это был эрзац Старки из спирта))) но в сравнении с современным пойлом будь то виски или коньяк,это был чудо напиток)))) пытаюсь воссоздать его,но пока четно(( обидно блин))))
Старка была хороша)
5-6 шт чернослива на 3л добавь
А какой вкус после настаивания
под такую закуску водочку...
пойду налью...
Джанаева О.В. Дисертация на тему Совершенствование технологии коньяков на основе использования древесины дуба.