Василий! Ты молодец!!! Простой, не испорчен славой. Делишься своими достижениями, секретами, что ты получил во время своей стажировки. Добрый, открытый человек!!!! С удовольствием смотрю каждый твой выпуск! Так держать!!!!
@@olgakuznetsova851 не спорю... Не спорю... Но как он стал все подорвать - не приятно стало смотреть, а про его вечную рекламу каждые чуть ли не 5 минут вообще молчу. И про то., как он порой дико косячит - ноу коммент'с как говорится. Он все больше на лазерсона походить стал п. С. Не думал что есть что то хуже камеди клаб.... Но этот кавказец их обогнал
Очень интересно было заглянуть за ширму такого крутого ресторана и узнать мелкие детали про смородиновые почки, про морковку, про перепелок. Спасибо за контент!
Василий доброго дня! Спасибо за интересное видео.Я рада за Вас,что Вы на стажировке во Франции.Ваш шеф,уж очень серьезный и угрюмый.Вы нам ближе,такой простой,добродушный,желаю Вам удачи.Там столько снега у Вас,скорей сюда домой приезжайте ,у нас уже тепло.
Во Франции рыбу, которую подают сырой (тартар, суши) предварительно замораживают, чтобы убить паразитов и микробы. Это правило обязательно во всех ресторанах.
Интересно , но слюнки не потекли от вида французской кухни. А вот когда вижу ваши салаты, селедочные бутерброды и всякие вкусности- то хочу! Чтоб полная тарелка, поесть так от души, от пуза! Наша кухня- самая бомбическая!
Спасибо большое. Это Межев, деревня люкс:) Довелось побывать в этих краях, потрясающая природа и зимой и летом. Кухня Верхних Савой лучшая в мире, хоть в мишленовском ресторане, хоть в семейном пансионе. Я была в соседней деревне в ресторане с 1 звездой - эти чувства на всю жизнь!
Класс! Василий молодец! Поздравляю!!! Стажировка, опыт, развитие - это дорого стоит!!! И черт побери, я рад, что подписан на канал такого крутого не зажравшегося, человеческого кулинарного художника!!!
Кто сказал, что видео для профессионалов??? :))) Боже, как же красиво! Красивое место, красивая кухня, красивая работа. Красота точно спасёт мир!!! :)))
Здорово! Много идей. Мясо в сене )) Вообще! Очень похоже на нашу русскую глубинку. Только облагородить там все. А так: та же тайга, деревни, снег )) И Мишлен.
Василий, спасибо! Как всегда Вас приятно и послушать, и посмотреть. И готовить по Вашим рецептам. Наслышана, что голландцы «улетают» от наших соленых помидорчиков-огурчиков. С собой везут баночки....
Интересно. Канал Кафе Сарканд. Из Новосибирска переехали в Новороссийск. Они как раз прогоняют разные травки через самогонный аппарат. Говорят волшебные и для приема внутрь, и как косметика. А оказывается и Мишлен это делают! Здорово!
Легендарные места. В 2020 году это лучший ресторан Франции, отвоевавший сие звание с небольшим перевесом у Алана Пассара. Спасибо за видео. Удачи, творческих сил и вдохновения!
Спасибо Василий за интересный рассказ, очень интересно узнать что происходит на кухнях иностранцев- европейцев.Они тоже работают по 12-16 часов? Да! Повезло Вам побывать там, посмотреть. У них столько много поваров на 30 мест посадочных, вот это сервис! Спасибо Василий! Здоровья Вам и творческой работы! Повара должны работать творчески!
Здорово! Покажи им там свое мастерство! Пусть знают и не зазнаются)) А вообще, конечно всегда есть у кого -то и чему-то поучиться! Свое отдать и другое взять! Это и есть рост! Лайк!
Огромное спасибо за видео! Это такой кайф набираться опыта у крутых профессионалов! Очень рада за вас, Василий! Будете где-то ещё на стажировке, обязательно рассказывайте нам! Удачи и новых крутых рецептов :)
Могу часами наблюдать за созданием блюда, всегда интересовала подача за границей. Очень необычно и утонченно оказалось. Спасибо за видео. Василий, вы теперь ещё более крутой повар, Франция знает толк в кухне.
Василий, ещё раз - огромное спасибо! Смотрю второе Ваше видео про стажировку и наслаждаюсь. Блин, хотела бы быть поваром и творить… ну ничего, буду на своей кухне выделываться. Сливочное масло - да, Вы и так меня научили его использовать для облагораживания вкуса блюд, я стала намного больше его применять. Завтра попробую жарить мясо и рыбу. Купила ещё топленое, сравню вкус после жарки
@@TheMishkind у меня вообще вызывает большое недоуменные вся эта полемика. Чужая слава покоя не даёт? Приходишь в любую столовку и требуй там от поваров диплом и медкнижку. Я сомневаюсь, что они у каждого будут подленными. Что тут на просторах Ютуба качать права?
Нашему талантливому шефу удачи и здоровья с успехами! А сам не верю, что одновременно держать в голове столько наименований и параметров блюд и продуктов может кто-то не обладая сверх способностями, а от работающего мастера по-любому, глаз не оторвать!
Василий поздравляю с приобретённым опытом во Франции. Очень понравился момент про «Сладкого шефа» 😂😂😂😂. Очень интересное видео. Ждём новых рецептов и лайфхаков высокой кулинарии )))) всех благ !!!
В названии ресторана предлог de ,спасибо за видео ,я тоже после посещения подобного ресторана под впечатлением от атмосферы на кухне ,сервиса и территории где это находится 💓
Действительно "скуучное" видео))) Так по делу, точно, ясно рассказано! Сразу все понятно. Наверное, очень дорого там стоит покушать, чтоб все это окупалось.
Место не «у черта на куличиках», а в 10 минутах езды от Межева. Сет в январе 2017-го стоил в районе 250 евро. На двоих взрослых и ребенка с вином заплатили около 800 евро. Для нас это было достаточно дорого, но хотелось побывать в 3-х звездном ресторане раз в жизни. Все стоило того и еда и атмосфера. Бронировал за месяц столик. Шефа по-моему зовут Эмануэль Рено, после еды приглашал посмотреть кухню, сфоткались с ним. Заметили, что мы удивились ножичкам и нам такие же опинели подарили. Кстати, утка у них - дичь, нашли в ней дробь!
Василий , вы для учитель с большой буквы , вы изменили мою жизнь , с вами я понял, что всю жизнь занимался не тем , СПАСИБО вам огромное я ваш фанат.... жду с нетерпение ваши ролики
Ochen rada ze vas, vse vam intersno, ko vsemu otnosites s bolshim entuziazmom . Uspechov vam. Dla nachala soberus v "t' Amsterdammertje", posle vashego video
То чувство ,когда смотришь с интересом,но ни чего не происходит)Это как фильм,"Зеленая книга"))Спасибо тебе наш Василий Емельяненко!Жду продожения с нетерпением!)
Сколько знакомых проходили практику в ресторанах Мишелин, тоже морковь чистили, тушки разднловали и тоже бесплатно, но это необходимый пункт для C. V. (реноме), потом увидят, где работал и всё, ты сам звезда!
ахаха, да))) ну правильно, должен же им кто-нибудь картошку чистить)) Мне рассказывали другой питерский мем, когда повар приходил на работу устраиваться, его спрашивали "ну и сколько ты чистил мороковку в отеле Европа?" - туда все шли для опыта устраиваться, как на первое место работы, и их сажали чистить морковь в подвале, на кухню не пускали даже - и повара сидели там - кто 3 месяца, кто полгода, а потом искали уже нормальную работу)
Василий! Ты молодец!!! Простой, не испорчен славой. Делишься своими достижениями, секретами, что ты получил во время своей стажировки. Добрый, открытый человек!!!! С удовольствием смотрю каждый твой выпуск! Так держать!!!!
Если он не будет простым, народ отпишется от канала.
не то что ивлев, уже смотреть противно)) а главное есть пояснения за чем и почему.!
@@alexgrib4967 А мне Ивлев нравится. У нас же не Франция,в самом-то деле!
@@olgakuznetsova851 не спорю... Не спорю... Но как он стал все подорвать - не приятно стало смотреть, а про его вечную рекламу каждые чуть ли не 5 минут вообще молчу. И про то., как он порой дико косячит - ноу коммент'с как говорится. Он все больше на лазерсона походить стал п. С. Не думал что есть что то хуже камеди клаб.... Но этот кавказец их обогнал
Zdravim iz slovakii bratislava vasilij sladky orginal v receptach
Очень интересно было заглянуть за ширму такого крутого ресторана
и узнать мелкие детали про смородиновые почки, про морковку, про перепелок.
Спасибо за контент!
а я на них водяру настаиваю - мой персональный ответ шведам на их Absolut Black Currant )))
Интересно, зачем снимать с молодой моркови, с этой поросли шкурку? она ж тончайшая..
Dorogoi Basili cpocibo za sonríe sobeti Bi ocheñ dobrodushni chelovek ydachi i ucpehi
Василий большой Молодец...уважение от братьев по ножам и сковородкам
Вы очень всесторонний,у вас хорошие взгляды,и это действительно очень приятно.Всего вам хорошего, удачи вам во всем.
Молоток, Василий. Удачи тебе и успехов. Спасибо за то, что делишься некоторыми своими умениями/секретами.
Так легко и приятно вас слушать,видео не скучное - а умиротвореное 🙏👍
Потрясающе! Это чертовски интересно! Побольше бы подобных видео.
Спасибо, Василий
Спасибо Василий за это видео! Мы ждали конечно давно . Мне очень интересно было.👍💖
Спасибо! Очень круто! Наверное 90% людей даже не прикоснутся к этим шедеврам! Но за Вас рад, искренне! Побольше закулисья )))
Василий доброго дня! Спасибо за интересное видео.Я рада за Вас,что Вы на стажировке во Франции.Ваш шеф,уж очень серьезный и угрюмый.Вы нам ближе,такой простой,добродушный,желаю Вам удачи.Там столько снега у Вас,скорей сюда домой приезжайте ,у нас уже тепло.
Весьма интересное видео! Всегда хотела взглянуть хоть краешком глаза на мишленовскую кухню и благодаря Вам это случилось)))) спасибо 🙏🏻
Вот он настроящий повар, учится ... Вася молодец!
Смотрю с большим удовольствием Ваши видео, как фильмы. Успехов Вам!
Василий жду продолжения,ты там прям как разведчик, секреты воруешь.)
Не ворую, а перенимаю)))
Всё верно--век живи. век учись!
@@vemelyanenko хотелось бы побольше про французские рестораны узнать от вас )
@@лилиялилия-и3к не так часто бываю там(
С удовольствием и большим интересом посмотрела видео... Это круто!!! Большое спасибо!
Василий , спасибо! Мои познания о Мишленовской кухне на йоту увеличились :). Пейзажи шикарны, всё великолепно !
Во Франции рыбу, которую подают сырой (тартар, суши) предварительно замораживают, чтобы убить паразитов и микробы. Это правило обязательно во всех ресторанах.
Паразиты заморозкой не убиваются
@@svetlanakarpova5722 -20 в течении 24 часов. Это закон во всех французских ресторанах
@@svetlanakarpova5722 очень даже убиваются.даже минтай,горбушу,сельдь,голец обязательно промораживают.правда сроки другие -15`-3недели,-22`-10дней
@@svetlanakarpova5722 убиваются не убиваются, но в испанских ресторанах такое правило тоже есть.
@@svetlanakarpova5722 Те что в рыбе-убиваются. В Свинине-не убиваются
Интересно , но слюнки не потекли от вида французской кухни. А вот когда вижу ваши салаты, селедочные бутерброды и всякие вкусности- то хочу! Чтоб полная тарелка, поесть так от души, от пуза! Наша кухня- самая бомбическая!
Константин Затолокин слюни от еды текут только у собак
Кстати - да, французская кухня вызывает больше эстетического удовольствия, а хорошая наша - обильное слюноотделение )))
i386 вспомните школьную биологию, про условные и без условные рефлексы по Павлову. Чтобы доказать, ученый ставил опыты на собаках. Не путайте понятия.
Аналогичное 😁
@@i386 забавно., вы смешной. Слюни от еды в первую очередь у человека, ну а то что сабака его лучший друг и нахваталась другой вопрос
Спасибо большое. Это Межев, деревня люкс:) Довелось побывать в этих краях, потрясающая природа и зимой и летом. Кухня Верхних Савой лучшая в мире, хоть в мишленовском ресторане, хоть в семейном пансионе. Я была в соседней деревне в ресторане с 1 звездой - эти чувства на всю жизнь!
Василий!!! Лайк за эксклюзивный контент 👍👍👍 Очень интересная локация. Франция и буквально в двух шагах Швейцария и итальянский Турин.
Класс! Василий молодец! Поздравляю!!! Стажировка, опыт, развитие - это дорого стоит!!! И черт побери, я рад, что подписан на канал такого крутого не зажравшегося, человеческого кулинарного художника!!!
Василий,вы очень замечательный глядя на вас поднимается настроение .удачи вам.
Кто сказал, что видео для профессионалов??? :)))
Боже, как же красиво! Красивое место, красивая кухня, красивая работа. Красота точно спасёт мир!!! :)))
Как приятно смотреть на Вас, вы замечательный, удачи!
Здорово! Много идей. Мясо в сене )) Вообще! Очень похоже на нашу русскую глубинку. Только облагородить там все. А так: та же тайга, деревни, снег )) И Мишлен.
Боже, какое красивое место! ❤️❤️👍👍 спасибо за видео, Вася! Было оч интересно подсмотреть за волшебниками на кухне 😊
На Алтае лучше))
Василий, спасибо! Как всегда Вас приятно и послушать, и посмотреть. И готовить по Вашим рецептам. Наслышана, что голландцы «улетают» от наших соленых помидорчиков-огурчиков. С собой везут баночки....
Интересно. Канал Кафе Сарканд. Из Новосибирска переехали в Новороссийск. Они как раз прогоняют разные травки через самогонный аппарат. Говорят волшебные и для приема внутрь, и как косметика. А оказывается и Мишлен это делают! Здорово!
Василий, огромное вам спасибо! Ваши заметки - очень очень интересны и ценны! Может дома еще что-нибудь вспомните интересного?!
Благодарю за видео, успехов Вам!
Класс Василий в Франции Поздравляю Очень интересное видео
Легендарные места. В 2020 году это лучший ресторан Франции, отвоевавший сие звание с небольшим перевесом у Алана Пассара. Спасибо за видео. Удачи, творческих сил и вдохновения!
Интересно и видео ряд подобран супер!Успехов Василий)
Особенно автору удалась черная икра!👍😀
Спасибо вам за видео. Интересно было посмотреть и послушать.
Далеко не скучное видео. Как повару в ресторане ниже классом было очень интересно посмотреть, побольше подобного контента!
Спасибо Василий за интересный рассказ, очень интересно узнать что происходит на кухнях иностранцев- европейцев.Они тоже работают по 12-16 часов?
Да! Повезло Вам побывать там, посмотреть.
У них столько много поваров на 30 мест посадочных, вот это сервис! Спасибо Василий! Здоровья Вам и творческой работы! Повара должны работать творчески!
Василий! Вы круче, чем они!!! Не помню, сколь много раз была и ела во Франции.., но смотрю Ваш канал и готовлю дома именно по Вашим рецептам! 😘👍🏻
Огроменное спасибо, Василий! Очень и очень было интересно!!!
Здорово! Покажи им там свое мастерство! Пусть знают и не зазнаются))
А вообще, конечно всегда есть у кого -то и чему-то поучиться! Свое отдать и другое взять! Это и есть рост! Лайк!
Супер! Огромное спасибо, безумно интересно посмотреть закулисье такого статусного ресторана. Жду продолжения!
Спасибо за видео! Очень интересно!
Смотрел на одном дыхании, спасибо! Василий продолжай том же духе, кстати подробностей побольше ! очень интересно.
Спасибо . Смотрю вместо фильмов . Потрясающе .
Огромное спасибо за видео! Это такой кайф набираться опыта у крутых профессионалов! Очень рада за вас, Василий! Будете где-то ещё на стажировке, обязательно рассказывайте нам! Удачи и новых крутых рецептов :)
Очень круто получилось! Безумно интересно! Спасибо!
Могу часами наблюдать за созданием блюда, всегда интересовала подача за границей. Очень необычно и утонченно оказалось. Спасибо за видео. Василий, вы теперь ещё более крутой повар, Франция знает толк в кухне.
Как интересно! С удовольствием посмотрела! Спасибо. Удачи вам!!!
Очень интересно! Красивые пейзажи и видеоряд про кухню. Василий дерзай!!
Молодец! Без понтов. Очень уважаю!
Василий, ещё раз - огромное спасибо! Смотрю второе Ваше видео про стажировку и наслаждаюсь. Блин, хотела бы быть поваром и творить… ну ничего, буду на своей кухне выделываться. Сливочное масло - да, Вы и так меня научили его использовать для облагораживания вкуса блюд, я стала намного больше его применять. Завтра попробую жарить мясо и рыбу. Купила ещё топленое, сравню вкус после жарки
Привет, Василий!
Приятно Вас видеть и интересно! Спасибо!
ВАСИЛИЙ ОЧЕНЬ РАДА ЗА ВАС!!!
ЗНАЮ ЧТО ВЫ СЕБЯ ПОКАЗАЛИ С САМОЙ ЛУЧШЕЙ СТОРОНЫ!!!
УДАЧИ И САМЫХ ВЫСОКИХ ОЦЕНОК!!!
@@TheMishkind это называется: "завидуйте молча".
@@TheMishkind вот ОНО тебе надо? Желчью брызгать.
@@TheMishkind Так объяви . Что мешает?
@@TheMishkind у меня вообще вызывает большое недоуменные вся эта полемика. Чужая слава покоя не даёт?
Приходишь в любую столовку и требуй там от поваров диплом и медкнижку. Я сомневаюсь, что они у каждого будут подленными.
Что тут на просторах Ютуба качать права?
Нашему талантливому шефу удачи и здоровья с успехами! А сам не верю, что одновременно держать в голове столько наименований и параметров блюд и продуктов может кто-то не обладая сверх способностями, а от работающего мастера по-любому, глаз не оторвать!
Спасибо, Василий очень было интересно и полезно .
Позновательно, не откажусь от добавки таких видео!
Абалдеть, захватывает дух! А какой пейзаж..)) Очень много интересного, смотрю с удовольствием) Спасибо!)
Василий ! СПАСИБО ЗА ИНФУ ! Супер !!!!!!!
закулисье очень интересное, еще такого рестика .Круто!
очень познавательно! спасибо! Василий Вы наш герой. я без темных очков даже и не хожу.ну глаза то жалко
Спасибо большое! Было очень интересно послушать.
видео не новое, но оч была рада послушать и посмотреть про вашу стажировку) очень интересно)
Мне тоже нравится, как делает свои выпуски Василий!
Спокойно, понятно и порой смешно))
Благодарю Вас, очень интересный ролик. Удачи Вам во всем!
Ради Васи - даже рекламу уже смотрю до конца . )))))
Несмотря на то, что поснимать внутри, вам так и не дали, вы Василий, отлично передали атмосферу!
Пожалуйста, больше таких видео! Больше технологических приемов и тонкостей!!! Спасибо!
вы очень талантливый рассказчик вас интересно слушать
Спасибо за возможность окунуться в этот мир))
Отличный контент!!!!Василий пилите дальше!!!Очень интересно
Василий поздравляю с приобретённым опытом во Франции. Очень понравился момент про «Сладкого шефа» 😂😂😂😂. Очень интересное видео. Ждём новых рецептов и лайфхаков высокой кулинарии )))) всех благ !!!
Спасибо .Очень интересно .Круто !!!!! что можем это услышать и увидеть..
Приветствую, очень интересно как там в Европе работают повара спасибо вы супер
Вася! Кросава. Давай. Верим в тебя!
Отличный репортажик из Франции!))
Василий, спасибо! Очень интересный ролик. Рассказывайте про стажировку подробнее. Так много интересных нюансов
Видос познавательный! Спасибо!!!
За сладкого шефа лайк, улыбнуло. Побольше таких видео. Моя мечта работать в ресторане хотябы с одной звездой мишлена. Пока что в польше учусь.
В названии ресторана предлог de ,спасибо за видео ,я тоже после посещения подобного ресторана под впечатлением от атмосферы на кухне ,сервиса и территории где это находится 💓
Поздравляю Вас!))! Успехов дальнейших желаю)
Василий, желаю Вам звезду Мишлена. Удачи Вам и к новым победам.
Действительно "скуучное" видео)))
Так по делу, точно, ясно рассказано! Сразу все понятно. Наверное, очень дорого там стоит покушать, чтоб все это окупалось.
Сладкий шеф ну,это не то что Вы подумали.ААААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!! Василий Ваша харизма меня убивает)))))))
Место не «у черта на куличиках», а в 10 минутах езды от Межева. Сет в январе 2017-го стоил в районе 250 евро. На двоих взрослых и ребенка с вином заплатили около 800 евро. Для нас это было достаточно дорого, но хотелось побывать в 3-х звездном ресторане раз в жизни. Все стоило того и еда и атмосфера. Бронировал за месяц столик. Шефа по-моему зовут Эмануэль Рено, после еды приглашал посмотреть кухню, сфоткались с ним. Заметили, что мы удивились ножичкам и нам такие же опинели подарили. Кстати, утка у них - дичь, нашли в ней дробь!
Какие молодцы, что тратите деньги на такие вкусные эмоции
Ни фига себе... 800 евро за ужин. Блин, я за $1000 неделю в Мексике отдыхала.
@@mila7021в России не выпендриться своим достатком - зря жизнь прожить!
Варламова бы туда, он бы им сходу сказал бы: дорогА!
@@mila7021 да, уж. Сожрать в один присест 800 евро...я на такие деньги три месяца могу питаться по барски.
Василий , вы для учитель с большой буквы , вы изменили мою жизнь , с вами я понял, что всю жизнь занимался не тем , СПАСИБО вам огромное я ваш фанат.... жду с нетерпение ваши ролики
Круто ! Можно больше подробностей с Мишленовской кухни? 3 звезды, это же уровень почти Бог! Спасибо
Нехилый такой экспириенс, Василий. Ждем высокую кухню на канале, вдохновленную поездкой))))
Рада за вас Василий,что есть такая возможность...👍
Очень интересно, стараюсь применять профессиональные фишки дома на кухне, что бы интересней и проще было готовить.
Василий, какой же крутой вид там, пейзаж напомнил места из книги Ремарка "Жизнь взаймы". Смотрим дальше...
2:36 Александр Петров тоже там стажёром )
Василий, удачной стажировки!
Очень круто! Поздравляю! Спасибо за видео!
Dorogoy Vasili, pust u vas budet pryam 100 zvezdi Mishlen, vi etogo dostoyni.
Как здорово!!))) как в сказке три орешка для золушки
Профессионально, круто Василий! Вспоминается сериал Кухня. ))
Ochen rada ze vas, vse vam intersno, ko vsemu otnosites s bolshim entuziazmom . Uspechov vam. Dla nachala soberus v
"t' Amsterdammertje", posle vashego video
Спасибо большое за рассказ! Очень интересно узнать со стороны, вдохновлен!
Это уже не кулинария, это алхимия. Очень круто!
То чувство ,когда смотришь с интересом,но ни чего не происходит)Это как фильм,"Зеленая книга"))Спасибо тебе наш Василий Емельяненко!Жду продожения с нетерпением!)
Шикарный выпуск! Еда, как искусство! Архетип Эстета ликует! Про почки черной смородины очень неожиданно и интересно!
Сколько знакомых проходили практику в ресторанах Мишелин, тоже морковь чистили, тушки разднловали и тоже бесплатно, но это необходимый пункт для C. V. (реноме), потом увидят, где работал и всё, ты сам звезда!
ахаха, да))) ну правильно, должен же им кто-нибудь картошку чистить)) Мне рассказывали другой питерский мем, когда повар приходил на работу устраиваться, его спрашивали "ну и сколько ты чистил мороковку в отеле Европа?" - туда все шли для опыта устраиваться, как на первое место работы, и их сажали чистить морковь в подвале, на кухню не пускали даже - и повара сидели там - кто 3 месяца, кто полгода, а потом искали уже нормальную работу)