CALDERETA EXTREMEÑA. LA AUTENTICA. PASO A PASO 🐑😋
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- Опубликовано: 12 мар 2024
- En este vídeo voy a elaborar la auténtica caldereta extremeña. He querido recuperar esta receta antiquísima para diferenciarla de los estofados de cordero que tanto abundan en RUclips y mal llamados calderetas. Os explico el proceso paso a paso. ahhhh y no admito discusión 😁😁😁😁
#caldereta #extremadura #cerveza
Buen trabajo
bel commento e ottima comida
Buenísima pinta, y qué buena historia tiene esa receta
Buena buena receta, muchas gracias 😋😋
Buen cocinero...maestro cervecero...👍🍻
Qué rica !!!Como buena extremeña en mi casa se hace mucho.
Esta es nuestra caldereta! 😋😋😋
Sentado bajo una encina, con una barra pan, dos o tres Seronas y tiempo libre para una buena siesta digestiva, me comía el caldero ese bien agusto... Qué rico 😮 viva Extremadura
Es la caldereta de toda la transhumancia. La he comido en Babia , en la montaña leonesa.
Huele que alimenta!
A mí no me gusta el cordero ,pero una buena caldereta de conejo también estará riquísima.Gracias por la receta y su historia😋😋😋😋
Debe estar buena también así. Probaré
Tal cual yo la hago, de toda la vida.La diferencia es que no tengo una chimenea de leña donde cocinarla😢
Jose déjate de chorradas le hace falta patatas y sobre todo un buen vino 🍷 y sobre todo si es de 🍇
Las patatas fritas aparte Paco 😁
Eso se llama frite de cordero
En Cáceres le llaman frite y se hace igual tanto con corderos como con cabrito
Eso q esta haciendo usted es un frite de cordero con majado.
No tiene nada w ver con la Auténtica Caldereta de Cordero extremeña, pero nada en absoluto, ni el pan va frito, ni los ajos , ni el hijado va frito, y por ultimo tampoco va frito el cordero, usted lo que ha hecho es un estofado , o una Chanfaina de Cordero con decirle que le ha faltado hasta la guinda....Nada q ver paisano.
Lleva la guinda frita y machada. Fíjese bien. Los estofados llevan cebolla y otras verduras. Pero he visto muchas opiniones al respecto pero está receta es auténtica de pastores de hace más de 100 años
Me imagino que con cabrito se podrá hacer tambien, digo porque no me gusta el cordero. Saludos Extremadura
Se hace con cabrito también. Es el frite de cabrito
Gracias, estupendo