정신줄 놓고 먹어도 살 안찌는 블루베리 오트밀 머핀‼️ 엄청 쉽고 맛있어요
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- 로당님들 ♥️ 잠자리에 들 준비 하셨나용?
오늘도 코밤 푹밤 🌙 잘자요
아이고ㅠ 이제 막 편집이 끝났어요
오늘 넘기면 내일이기에... 늦은밤 공유해 드려요 :)
설탕 버터 밀가루는 당연히 안 넣고,
이번에는 우유 요거트 계란도 없이 만든
갈지않는 롤드오트 블루베리 머핀이에요🎶
(완전 건강해;; 힠)
베이킹에서 설탕 버터 밀가루도 중요하지만,
계란도 참 중요하죠?
계란 넣은것 만큼 힘있고 탄탄하진 않지만?
그래도 유제품 못드시는 우리 로당님들이 계시기에
도움이 되셨으면 좋겠습니다
상큼하고 꼬숩고, 모양도 예뻐요 🙉
아!! 🥚계란드시는 로당님들 께선 ???
영상에 설명 드린것 처럼, 계란 2개 넣어주세요
(이 아래 레시피 설명에도 확인가능)
그럼 맛있게 드세요 :)
오늘도 함께 해 주셔서 너무나도 감사드려요 ♥️
✔ 어떠셨는지 만든 후기 댓글로 남겨 주시면?
다음 레시피 준비때... 저에게 많은 도움이 된답니다 🙋♀️
⭐ 베이킹 기능있는 에어프라이어 사용시!!!
맨 밑 하단쪽에 굽기에요!!! 부풀거든요~
(영상에 글을 빠트렸어요 흑ㅠ )
⭐ 블루베리 머핀 & 파운드는 ??
- 계란없이 구울때는 예쁜 보라빛깔이 거의 나오는데요!
- 계란넣고 구울때는 머핀속 색깔이,
중간중간 파란색으로 구워질때가 많은거 같아요
이게 냉동 블루베리 사용이기도 하지만,
블루베리 넣고 더 섞냐 덜섞냐 보다는,
덜 섞어도 계란색과 혼합이 되면서 파랗게 물들기도 하더라고요?
(노랑+보라=네이비)
하지만, 파란색 속으로 구워져도 맛있어요🐵
●● 재료요약 ●●
■ 두유 1 종이컵 (175g)
ㄴ또는, 계란(대란) 2개 + 두유 1/2 종이컵 (75g)
■ 올리고당 또는 시럽 6 숟가락 (60g)
■ 오일 4 숟가락 (28g)
■ 레몬즙 2 숟가락 (20g)
■ 롤드오트 1 + 1/2 종이컵 (100g)
+
■ 아몬드가루 1 + 1/2 종이컵 (120g)
■ 소금 1/3 티스픈 (1g)
■ 베이킹파우더 2 티스픈 (6g)
■ 베이킹소다 2/3 티스픈 (2g)
+
■ 냉동블루베리 1 + 1/2 종이컵 (150g)
■ 전분 1 숟가락 (10g)
+
(토핑)
*블루베리
*오트밀
●● 재료설명 ●●
❣이 레시피에 사용된 재료들은?
설명란 맨~~ 아랫쪽에서 모두 확인 가능해요
[ 높은 머핀팬 6구 사용 27×19×4.5 ]
■ 두유 1 종이컵 (175g)
ㄴ좋아하는 두유 아무거나 사용가능
ㄴ우유도 가능하지만, 두유가 더 몽글몽글 잘 뭉침
☆계란 드시는 로당님들은 ?
: 계란(대란) 2개 + 두유 1/2 종이컵 (75g)
(이렇게 넣고 섞어주세요)
■ 올리고당 또는 시럽 6 숟가락 (60g)
ㄴ저는 당 없는 알룰로스 시럽사용
ㄴ메이플. 아가베. 프락토올리고당 등등 모든 액상시럽 가능
■ 오일 4 숟가락 (28g)
ㄴ저는 건강한 현미유 사용
ㄴ포도씨유. 녹인코코넛오일. 식물성오일 모두가능
ㄴ올리브유도 많이 예민하지 않으시면 가능
( 단, 향이강해 뒤끝에 쓴맛 날수 있어요 )
■ 레몬즙 2 숟가락 (20g)
ㄴ식초도 가능하지만,
식초는 향이 쌔서 되도록 레몬즙 사용
■ 롤드오트 1 + 1/2 종이컵 (100g)
ㄴ저는 부드러운 롤드(점보)오트 사용
ㄴ오트밀은 되도록 그램수 재주면 좋아요
☆단단한 오트밀(압착귀리) 사용시?
20분 불리더라도 수분흡수가 느리고 묽어요!!
덜 불려져도 괜찮으니,
아몬드가루 추가하여 질기조절!
대략 2~3 숟가락 (20~30g) 추가
+
■ 아몬드가루 1 + 1/2 종이컵 (120g)
ㄴ다른가루 대체시 맛 틀려짐
( 노버터 이기에, 넣어줘야 맛있어요 )
■ 소금 1/3 티스픈 (1g)
■ 베이킹파우더 2 티스픈 (6g)
■ 베이킹소다 2/3 티스픈 (2g)
ㄴ소량 이지만, 생략불가
( 베이킹파우더랑 부푸는것도 맛도 틀려요 :)
+
■ 냉동블루베리 1 + 1/2 종이컵 (150g)
ㄴ생/건 블루베리 사용가능하지만, 모양은 틀려질수 있어요♡
■ 전분 1 숟가락 (10g)
ㄴ옥수수.고구마.감자.통밀가루 모두가능
ㄴ저는 타피오카 전분 사용
(체내 흡수가 안돼서, 전 주로~ 이거 사용)
ㄴ블루베리 얼음이 녹아~ 물기가 생기기에,
전분코팅 해주면 좋아요
+
(토핑)
*블루베리 3~4알씩
*오트밀 약간
☆ 끈적한 진반죽 이지만?
-질면 아몬드가루 추가
-뻑뻑하면 두유 살짝추가
●● 굽기 ●●
*30분굽고 꼬치테스트해도 살짝 묻어나는게 정상
*구운후 바로 먹지않기
-쫀득해서 머핀지 잘 안떨어짐
*일단 구운후 한김식혀 냉동, 냉장 2~3시간후
차가워야 맛도 좋고, 유산지도 잘 떨어짐
( 계란 넣는 버전은, 한김 식혀 먹어도 좋아요 )
[ 베이킹 기능있는 에어프라이어 ]
* 부풀기 때문에 제일 하단에서 구우면 편함
170도 10분예열
160도 30분
[ 베이킹 기능없는 에어프라이어 ]
170도 10분예열
160도 30분
*부풀기 때문에 중간확인후 호일덮어 굽기
*머핀팬은 커서 사용힘드니,
실리콘 1구틀 또는 은박컵에 굽기
[ 오븐 ]
180도 10분예열
170도 30분
☆오븐 사양마다 다르므로 살짝 온도조절 필요!
☆ 대형 가스오븐은? (특히, 외국에 계시는경우)
오븐온도 10도이상 더 높여주시고
조금 더~ 구워주셔야 할거에요 :)
기기 사양에 맞춰, 구움색으로 조절해 주세요
Tip)
■ 보관방법
- 냉장 1~2일 : 되도록 빠른섭취
- 냉동7일 : 전자렌지 15초
● 사용된 재료 제품들 ●●
■ 두유 ( 매일 무가당 두유 190ml × 24 1만원대 )
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ㄴ설탕없는 무가당
■ 알룰로스 시럽
( 헬스레시피 몽크슈 530g 8천원대 )
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ㄴ설탕시럽 아닌 무화과 포도에 들어있는
단맛 성분으로 당 0% 혈당이 오르지않아
체중감량에 좋아요
( 큐원 트루스위트 700g 7~8천원대 )
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ㄴ꿀 올리고당 메이플 대신 ! 요리 베이킹!
ㄴ가격 용량 가성비 굿!!
ㄴ한참 로켓배송 안되었다가, 이제야 구매 가능
■ 현미유 ( 리지100% 500ml 6천원대 )
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ㄴ이 제품 좋은건 후기로 확인♡
■ 레몬즙 ( 솔리몬 스퀴즈드 500ml 5천원대)
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ㄴ양 많아서 냉장보관후 두고두고 사용가능
■ 롤드오트(점보)
( 플라하반 500g 9~1만원대 )
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ㄴ컷하지 않은 롤드! 부드러워요
ㄴ용량에 비해 가격이 좀 비싼단점
ㄴ저는 이제품 사용
( 바른곡물 2kg 12000원대 )
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ㄴ살짝 종이처럼 밀어논 모양! 부드러움
ㄴ편하게 구입가능, 양이 2kg!!! 가성비 최고!
ㄴ갈아쓰는 레시피도 부담없고, 빵 과자 만들기도 좋아요♡
( 밥스레드밀 올드패션드 1.47kg 16000원대 직구 )
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ㄴ이 제품도 부드럽고 괜찮은데,
평소엔 더 저렴하기도 해요 (세일하면 쟁여두기)
■ 아몬드가루 (웰넛 자연두레 100% 1kg 1만5천 무료배송)
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ㄴ저는 거의 노버터를 이기에, 아몬드가루는 자주 사용:)
* 가성비 좋은 아몬드가루는?
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(JMF 굿넛 95% 1kg 9천원대)
■ 소금 (히말라야 소금장수 핑크솔트 300g 5천원대)
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ㄴ저는 굵은입자를 갈아서 사용해요
■ 베이킹파우더 (브레드가든/무 알루미늄 / 155g 3천원대)
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■ 베이킹소다 ( 오뚜기 400g 2천원대 )
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ㄴ용량 많죠? 400g 이라 과일 세척도 하고,
두루두루 사용하기 좋아요
ㄴ또는 집앞마트에서 식소다 구매
( 1천원 안팎 / 청소용 아님 )
■ 타피오카전분 ( 알티스트 / 1kg / 4~5천원대)
5천원짜리 로켓배송 링크가 안 잡혀요
[ 알티스트 타피오카전분 ] 검색하면
위쪽에 뜨니 그제품 구매 하세요
참고로, 이제품 이에요 !
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ㄴ타피오카전분이란 ? 카사바의 덩이뿌리를 말려서 채취한 전분가루 입니다
저항성 전분으로 소장에서 아밀라아제가
포도당으로 분해하지 못해,
☆ 체내에 흡수되지 않아 다이어트에 좋아요 ☆
● 사용된 팬 / 오븐은 ? ●●
■ 높은 머핀팬 6구 (쿠킹스토리 8천원대)
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ㄴ27×19×4.5
■ 높은 유산지 (쿠킹플러스 200장 6천원대)
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ㄴ더 적은양이 로켓에 없네융 😮
■ 은박 베이킹컵 (일성푸치 30개 3천원대)
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ㄴ소형 에어프라이어 또는 머핀팬 미사용시 굿!
(유산지 껴줘야해요)
■ 베이킹 기능있는 에어프라이어
(재원전자 FM1800 저는 블루 ! 10-20만원대)
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ㄴ현재 제로당의 레시피는,
이 에어프라이어로 요리하고 있습니다
ㄴ 일단 유리창이 환해서 구움확인이 편하구요
ㄴ 상하단에 열선이 있어서 베이킹에도 좋아요
♦️ 위 링크를 통하여 구입하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다. 수익금은 제로당의 영상제작에 큰 힘이 될수 있어요 :)
❣ 저는 유튜브에서만 공유해드리고 있어요 :)
- 최대한 쉽고 어렵지않게 만드실수 있도록 !!
- 그리고 맛과 식감을 내기위해 !!
- 수차례 만들면서 완성된 소중한 레시피 입니다.
- 레시피 사용시에는, 출처를 밝혀주세요 ♡
#오트밀빵 #블루베리머핀#다이어트빵
#다이어트베이킹 #노밀가루 #노버터빵 #건강빵
#당뇨빵 #무설탕 #제로당
로당님들 ♥️ 잠자리에 들 준비 하셨나용?
오늘도 코밤 푹밤 🌙 잘자요
아이고ㅠ 이제 막 편집이 끝났어요
오늘 넘기면 내일이기에... 늦은밤 공유해 드려요 :)
설탕 버터 밀가루는 당연히 안 넣고,
이번에는 우유 요거트 계란도 없이 만든
갈지않는 롤드오트 블루베리 머핀이에요🎶
(완전 건강해;; 힠)
베이킹에서 설탕 버터 밀가루도 중요하지만,
계란도 참 중요하죠?
계란 넣은것 만큼 힘있고 탄탄하진 않지만?
그래도 유제품 못드시는 우리 로당님들이 계시기에
도움이 되셨으면 좋겠습니다
상큼하고 꼬숩고, 모양도 예뻐요 🙉
아!! 🥚계란드시는 로당님들 께선 ???
영상에 설명 드린것 처럼, 계란 2개 넣어주세요
(더보기 레시피 설명에도 확인가능)
그럼 맛있게 드세요 :)
오늘도 함께 해 주셔서 너무나도 감사드려요 ♥️
✔ 어떠셨는지 만든 후기 댓글로 남겨 주시면?
다음 레시피 준비때... 저에게 많은 도움이 된답니다 🙋♀️
⭐ 베이킹 기능있는 에어프라이어 사용시!!!
맨 밑 하단쪽에 굽기에요!!! 부풀거든요~
(영상에 글을 빠트렸어요 흑ㅠ )
⭐ 블루베리 머핀 & 파운드는 ??
- 계란없이 구울때는 예쁜 보라빛깔이 거의 나오는데요!
- 계란넣고 구울때는 머핀속 색깔이,
중간중간 파란색으로 구워질때가 많은거 같아요
이게 냉동 블루베리 사용이기도 하지만,
블루베리 넣고 더 섞냐 덜섞냐 보다는,
덜 섞어도 계란색과 혼합이 되면서 파랗게 물들기도 하더라고요?
(노랑+보라=네이비)
하지만, 파란색 속으로 구워져도 맛있어요🐵
제로당님 덕분에 건강하고 맛난 컵케익 만들었어요~^*^
낼 아들 군대 외박나오는데
냉장고 킵해야겠네요..
와~~~이건 뭐 말해모해요 넘 맛있어요. 든든한데 속도 편하네요. 제로당님 레서피 하나하나 섭렵하겠습니다.❤❤❤❤❤
유제품도 안들어가고 갈지도 않은 오트밀이라니! 간절했어요❤ 제로당님 레시피 자주 해먹는데 플레인요거트 때문에 두유로 요거트 발효시켜서 만들어야하나 했거든요~! 이번 레시피도 맛있을 것 같아요👍🏻
오트밀 안갈아도 포슬포슬 머핀 질감 나오네요. 너무 맛있어요.
올리브유로 했는데 생각보다 향이 튀지 않고 꾸준히 해먹을 레시피 발견이예요!
제로당님 진짜 천재만재세요...👍 다이어터는 아니지만 건강한 간식 만들어 먹기 넘 좋을 거 같아요🥺 모든 영상 정주행하고 있는데 넘 좋아요...적게 일하고 많이 버세요🫶
너무 맛있어요~ 두번 해먹었는데 블루베리 떨어져서 또 사왔어요.. ㅋㅋ 레시피 감사합니다~~~~~~~
와아 hyein 님♥️
잘 만들어주시고 맛있으셨다니,
아이고ㅠ 저둥 넘 행복해요 🐵
아몬드머핀이라 위에 견과류 올려도 너무 맛있을 것 같아요ㅠㅠ 낼 만들어야징 감사합니다❤
이름님~♥️
견과류 올려도 좋구요 :)
이 머핀은 뭐라도 올리면 모양이 이쁘더라구요
울 이름님 맛있게 드시고 도움이 되셨으면 좋겠어요 🐵
베이킹소다 없이 오늘 만들어먹어봤는데 그래두 맛났어용❤ 좋은레시피 넘감사해용 제로당님🫶
제로당님❤
전 이제 집에 가면 만들어 먹을수 있네요 😅
5월1일 아기낳고 병원에 있는데 제로당님 음식 빨리 먹고 싶어요~~
예쁜 공주님이 크면 제롱당님 요리같이 할꺼예요
오라오래 해주세요~
항상 감사합니다 ❤
아이쿠!! 울 지니님 고생하셨어요♥️
예쁜 공주님 탄생도 축하드려용 :)
으~😍 넘넘 이뿌겠어요
혹시, 입맛 없으시더라도 미역국 잘 챙겨드시고 몸조리 잘하셔용 울 지니님
달걀 알러지 있는 아기 올리고당 줄여서 멋이고 있어요 ❤ 감사합니다 ☺️
오~ 방금 만들어봤는데 오랜만에 빵다운 빵을먹은거 같아 좋았어요 계란 넣은 버전으로 했고 전분가루 없어서 알룰로스 가루로 버무렸는데 두유를 저당제품써서 그런지 담백했어요 다음엔 좀 더 달달하게 해서 먹음 좋을것 같아요 좋은 레시피 정말 감사합니다 ~^^
머핀을 그닥 좋아하진 않은 편인데 이건 블루베리가 중간중간 씹히면서 맛있을 것 같아요~❤
힠~ 닝구님♥️
머핀 저두 자주 안 만드는데,
블루베리를 보니 확 땡기더라구요 :)
블루베리 넣으니 뻑뻑머핀이 아니라,
포슬 촉촉해요
악 너무 맛있어요ㅠㅠㅠㅠ 눈물난다 진짜ㅠㅠㅠ 단 빵 좋아하는 분들은 이게 뭐지 하실 수도 있지만 저처럼 슴슴한거 좋아하고 속 편한 빵 찾는 사람에게는 정말 한줄기 빛입니다. 심지어 만들기도 엄청 쉽고! 이것도 많이 먹으면 당연히 살 찌겠지만 시판 빵에 비하면 훨 더 건강하고 칼로리 낮으니 안심하고 종종 먹습니다 ㅎㅎ 진짜 너무 감사해요ㅠㅠ
아이쿵 울 주먹님♥️
잘 만들어주시고 맘에 드셨다니 저둥 늠나 행복합니다:) 완전 뿌듯! !
만드시다가 어렵거나 막히는거 있으시면 언제든지 말씀도 주세용 🐵
으악ㅠ이제야 제로당님 알게 된😭😭 부디 오래오래 유튭 해주세요❤ 영상 넘 감사합니다❤똥손이라 바로 도전은 못하고 눈으로 배우는 중이에요🤣🤣
이거 있는지 모르고 일반머핀 만들어서 맛나게 먹었어요.
이건 낼 꼭 만들어야지. 너무 기대되요!
넘 맛있어요 ㅠㅠ 다른 건강한 빵 만드는 레시피 따라했을 때 늘 실패했었는데 워낙 맛있는 레시피에 자세히 알려주셔서 저도 드디어 맛있는 건강머핀을 먹을 수 있게 됐네요😭😭😭 감사합니다❤ 오늘은 있는재료로만 했는데 다음번엔 더 갖춰서 만들어봐야겠어요! 자주올것 같아요~~
우유 반컵 / 계란 2개 / 베이킹소다 넣지 않음 / LG 광파오븐 예열 180도 10분, 170도 30분에 170도 10분, 180도 5분 추가했더니 노릇하게 됐어요!
안그래도 머핀이나 스콘먹고싶었는데 🥹🩷넘 감사해요! 제로당님 요리레시피들 책으로 나온다면 당장 사고싶네요😂💌
아이쿵~ 울 묘묘님♥️
그래둥 고르실수 있는 레시피들이
하나둘씩 늘어나고 있어서
저두 뿌듯하고 행복해용 :)
유투브가 제로당 요리책이죵~ 히힠
역쉬 우리 제로당님 👍👍🥰 이번 어린이날은 요 머핀이당 😂😊감사합니다❤❤😍🙏
아이고 고은님❤
어린이날이다 그쵸~ 5월이에요
시간 참 빨라~ 넘 빠르단말이죵:)
또 금방 여름될꺼야 ㅠ
와 이번엔, 주말까지 쭉 연휴네용 ?
이거 진짜 대박!!!❤ 저는 계란 들어간 버전으로 구웠는데 제가 원하던 빵맛(?)이에여 ㅎㅎㅎ 어쩜 고소하고 촉촉한지ㅠㅠ정신줄 놓구 먹다보면 3개는 기본이네여.ㅋㅋ 여지껏 먹어본 빵중에 최곱니다👍👍👍 좋은레시피 감사드려요오!!!❤
정말 맛있는 레시피 감사드려요~
전 단걸 워낙 싫어해서 빵을 먹고싶다는 생각을 해본적이 없습니다.
제로당님 레시피로 이것 저것 만들어 보고 너무 맛있어서 글 올립니다.😂
앞으로도 쭉 맛있고 건강한 레시피 부탁드려요.
방금 머핀 만들어서 커피와 함께 행복한 하루 맞이중입니다.
행복하세요~~~~
이거슨 혁명
힠 겉바속촉님 귀요밍🙈
헉 최고에용..🫶🏻
아이고~~울 날도님도 최공 😍
내일 만들어봐야겠어요~
저도 어떤분처럼 제로당님표 에그타르트 만드시는거 궁금해요~~
아항 울 djdky he님도 ♥️
에그타르트 좋아하시는구낭~
저두 만들어 먹어보면서,
조만간 공유해 드릴게요:)
와~~~지금 만들어먹었는데.. 행복해서 소리질렀어요. 전 가당두유 사용했는데 넘 맛났어요. 감사합니다.❤❤❤
와아 JoungMi 님♥️
정말요?? 잘 만들어주시고 맛있으셨다니 저둥 너무 기뻐요! !!🙈
우와.
맛있겠어요.
꼭 해 먹어 봐야겠네요.
감사합니다.~
네넵 울 벨라님♥️
요거잉, 건강하구 쫀득쫀득 맛있으용 :)
맨들어 드셔보세요! !
우왕 💜 진짜 머핀같아요 👍 꼭 해먹어볼게요😊 영상 넘넘 감사드려용
힠 울~ 슨증님♥️
냉동 블루베리 생기시면 만들어 드셔보세요.. 생각보다 더더 쉽고
새콤달콤 은근히 땡기는 맛이랍니다:)
이거너무맛있어요 블루베리 들어간 빵중 얘가 최고에요❤ 제로당님 레시피덕분에 행복해요>
두유+계란조합으로 에프로 구워봤는데 생각보다 더 담백한 맛이라 저희 엄마가 좋아하세요ㅎㅎ 다음에 알룰로스 좀 더 넣어서 만들어보고싶어요!!
냉동 블루베리 처리하려고 스테비아 넣고 잼 만들었는데 넘 굳어서 버릴 참이였는데
버릴 잼으로 넣어서 만들었어요 차갑게 먹어도 따듯하게 먹어도 맛있어요 감사합니다.
정말요? 울 Cow님? ♥️
근데 정말 부지런하시당ㅠ
저라면, 버릴텐데ㅠ (게으름뱅이)
최고닷>.
베이킹 무식자가 오로지 영상만 보고 따라했
는데도 맛있어요!! 몰드,유산지 등 몇가지 재료가 부족한 상태라 모양은 덜하지만 맛은 꼬소 상큼 포슬~ 좀더 차게 식혀서 먹어볼게요!
아이고~ 민고님❤
그렇게 하나씩 맨들어 드시다보면,
어느새 파운드 케이크는 뚝딱 완성하실거에요🌝
앞으로 만드시다가 어렵거나 막히는거 있으시면,
언제든지 질문도 주실거죵?💕
아몬드 대신 코코넛 가루도 괜찮을까요? 한 번 제가 도전해보고 리뷰 남길께요
책과 유툽 여기저기 레시피 따라해보는데 매번 실패해서 스트레스 받고 있었거든요ㅠ 당뇨전단계라 일반 빵집에서 파는 거 먹긴 싫고 레시피를 보다보니 설탕과 버터 양을 알게 되어 더 먹기 싫고ㅠ 안 해먹을 수는 없고 사먹자니 비싸고 레시피마다 실패하다가 용기내서 제로당님 머핀 계란 버전으로 따라했는데(머핀팬 없어서 2호 원형틀에 구웠어요) 너무너무 맛있는 거 있죠. 진심으로 감사드려요. 제로당님꺼 하나하나 다 해보려고요!
Soojung님🧡
맞아용ㅠ
저두 첫 베이킹 배울적 그랬었거든요
제가 배울적 아카데미에서는 마가린으로 연습을 했었거든요?
저 그때 마가린 설탕양 보고 까무라쳤짢앙ㅠ
열심히 잘 배웠지만 그때의 충격은 지금까지도 지워지지 않눈당 🙊
제로당 레시피들
하나하나씩 만들어 보시다가
어렵거나 막히는거 있으시면
언제든지 말씀도 주실거죵?🌝
@@sgfree.zerodang 앗 댓글까지 달아주시다니ㅠ 감사합니다!!ㅎ 역시 많이 배우셔서 이런 좋은 레시피를 만들게 되셨군요. 작년 겨울부터 유툽과 책, 기타 다양한 자료를 열심히 찾고 있는데 정말 제로당님 채널만큼 당뇨인에게 적합한 레시피들을 못 찾았어요. 건강 베이킹이라고 하는 비건 베이킹이나 쌀 베이킹 키토 베이킹 등과는 또 다른 접근이 필요하거든요. 왜 아직 책을 안 내셨는지 아쉬울 지경이에요. 당뇨인이 갈수록 많아지고 있으니 꼭 책으로 나왔으면 좋겠어요ㅠ 항상 건강하시고 앞으로도 좋은 레시피 부탁드려요. 궁금한 점 생기면 꼭 말씀드릴게요. 다시 한번 감사합니다!
제로당님 존경합니다
방금 만들어 먹어봤는데
정말 환상적이네요 너무 맛있습니다
힝 금손😍😍😍😍👍👍👍👍👏👏👏👏👏
힠 울~ Lou Sagan 님도 ♥️
냉동블루베리 있으시면 만들어 보셔용 :)
와... 진짜 일내셨네요 😊 저 비건채식 시작했어요! 어떻게 제 맘을 아신 거죠...? 제로당님 사랑해요 ❤❤❤❤❤
오호 울 예지님♥️
비건채식 시작하셨어용 ???
와와, 박수 짝짝짝 :)
저는 맘은 굴뚝같지만, 평소 워낙 계란을 좋아해서 ㅠ
특히, 삶은달걀 요거 자주 먹거든요
이거 계란없는버전으로 흑임자두유쓰고 베이킹소다빼고서 만들었는데 진짜 맛있어요!! 냉장하고 잼발라서 먹었는데 진심 졸맛ㅜㅠ
Would be nice to put the English version recipe also. 😊
건블루베리 넣고 만들었는데도
너무너무 맛있었어요~💜
와앙 울 밥만님♥️
건 블루베리도 맛나셨나융?
다행이닷 !! 😍 좋아랑
첫댓글 남겨봅니다!
레시피대로 하고 머핀틀이 없어 1호 케이크틀에 구웠는데...!.!!! 으아니 세상에 이렇게나 촉촉하고 맛있다니요 ㅠㅠㅠ 이거 꼭 해드세요 여러분!!
건강하고 맛있는 레시피 만들어주셔서 감사합니다!! 다른 레시피도 열심히 따라해볼게요😊😊😊 로당님 퐛텡!!!
헛, 집에 블루베리도 있고 산딸기도 있는데 응용해봐야겠어요! 95프로 닥쵸도 있는데 이것도 응용고고 *-*
힠~시시브님♥️
닥쵸라고 하셔서 어~ 닥쵸가 머지?
한참 생각했다니깐용 ㅋㅋ
냉동블루베리 말고도 냉동 라즈베리 블랙베리 다 가능해용 :)
베이킹 소다 없어서 생략하고 구웠는데도 너무 예쁘게 잘 구워졌어요! 좋은 레시피 감사해용
얼른 만들어서 먹고싶어요!
양을 1/2로 했는데 굽는시간은 반 정도로 하면 될까요？？ 아님 동일하게 구울까요😂😂
혹시 에그타르트두 올려주실 생각 있으신가요🙉 에그타르트 너무 좋아하는데 제로당님이 올려주시몬 너무 좋을것 같아여
오홍~ 울 이유님♥️
에그타르트 좋아하시는구나
저두 한때, 퇴근후 에그타르트에 커피한잔 사먹는 낙으로 살았었는데 🙈
얼른~ 제로당식으로 만들어서
우리 즐겨 보자구용:)
조금만 기다려 주세요
우우와아아아아아ㅏ아아아아ㅏ앙ㅠㅠㅠ❤❤❤❤
와아아앙~~~~❤ 감사요 ㅇㅇㅈ님:)
너무 맛있어서 벌써 세번이나 해먹었어요❤️ 혹시 칼로리 정보가 있을까요ㅎㅎㅎ
이거진짜 너무 맛나요😂😂 혹시 애가 견과류 앨러진데 밀가루로 그대로 바꿔해도 될까요??
아항~ Yp님❤
밀가루로 바꿔도 가능은 하지만,
조금 퍽퍽할 수 있어요🌝
이게 버터 완전 생략에, 오일도 거의 최소한이라 식감 달라질 수 있거든요:)
좋은 레시피 감사해요
블루베리 파이 만들려고
유기농 블루베리 먼저 구입하고
타피오카전분을 아직 구입못했는데
감자전분으로 두가지 베이킹 다
가능하겠지요???
분위기가 다른 두 종류
다 만들고 싶어요
넵! 킴제이엘님♥️
둘다 감자전분 가능하세용
저는 체내흡수가 안되는 타피오카전분 사용한거랍니다 :)
타르트랑 이 머핀은 완전 다른 느낌 식감이니 천천히 둘다~ 즐겨보셔용 🎶
답 주셔서 강사해요^^
저번 깜빠뉴 만들때 구입한
차전자피를 어느 베이킹에 이용하면 좋을지
아이디어좀 ㅎㅎ
나눠주세요
저는 병아리콩빵.쿠키.모듬찹쌀케잌
등등 밀가루 사용 거의 안하는
베이킹하고 있답니다
@@user-on9ve8ut3w
아하, 그럼 이 머핀 만드실때도
그 차전자피가루 넣어주시면
빵속이 그래도 더 탄탄할것 같아요~
그리고, 차전자피 빵들 중간중간 올려드리려 준비하구 있어용 :)
앗! 방금 차전자피 넣어서 고르곤졸라 피자 만들어 먹었는데,
넘 간단하고 꼬숩고 맛있어요•᎑ᵕ
곧 공유해 드릴게요
오호~~~
그렇게 다양하게 사용 가능하군요
좋은 레시피 나눠 주셔서
넘 감사드려요
잘 맹글어 볼께요
제로당님♡좋은 레시피 항상 감사드립니다ㅠ이번 블루베리머핀도 너무너무 맛있었어요ㅠㅠㅠㅠㅠ
한가지 여쭤보고 싶은데요.제가 지금 일본에 사는데요.알룰로스?액체가 없어서요ㅠㅠ제가 당질 제한을 하는데..혹시 알룰로스?분말 비슷한 설탕이 있는데 그걸 넣어도 될까요?일단 이번엔 올리고당으로 만들긴 했는데 다음에는 당질제로 설탕으로 넣어서 만들어 볼까해요.괜찮을까요?괜찮다면 6큰술 넣으면 될까요?
아하~ 울 bori님♥️
알룰로스시럽 없으시면,
이 머핀은 가루 스위트너도 가능하세요
아마도~ 반죽이 좀 뻑뻑할테니
두유를 조금씩 추가하며, 찐덕한 질기로 맞춰봐 주세용 :)
당도는 스위트너에 따라 다르니,
스테비아류 이시면 일단 반정도만 넣고,
조절이요♡
@@sgfree.zerodang 네〜알겠습니다❤️정말 감사합니다ㅠㅠㅠ
만드는 거 진짜 간단한데 올리브유랑 아몬드브리즈 쓰니까 이 2개 향이 꽤 쎄네요 ㅜㅜ 전 블루배리대신 견과류 넣고 바닐라 오일도 넣엇는데 저지방우유나 코코넛 오일 넣거나 오일양 조금만 덜 넣어도 전 좋을 거 같아용. 담번엔 블루베리 꼭 넣어봐야겟어요
아하~ 헤헤님♥️
사실, 올리브오일이 향이 많이 강해서
베이킹에 거의 쓰이지 않거든요~
( 치즈 들어가는 조리류의 빵은 어느정도 괜찮아요)
다음에 만드실땐,
향없는 현미유 또는 포도씨유 사용하시면 훨씬 좋으실거에용 :)
혹시 오트밀 없이 아몬드가루로만 만들어도 괜찮을까요??
이거 진째 맛잇엇어요 ㅋㅋㅋ
와앙 ❤ 저듕 기분이가 좋아요:)
다이어트용은 아니구 그낭 간식으로 먹을건데 아몬드가루대신 밀가루로 해도될까요? 나머지 재료는 모두 동일해요!
믿고보는 제로당님 레시피에요👍두유대신 우유로 대체가능할까요?
엄마까투리님♥️
아고고 닉넴 넘 귀엽잖아용:)
계란넣는 버젼은 우유 가능하시구요
계란없는 버젼은 몽글몽글 뭉치는 버터밀크가 중요해서,
두유로 만드는게 더 잘 부풀거든요~
악!! 베이킹소다가 😢😢없다 이럴땐 안넣고 해도 괜찮을까요?
아항 블리블리님♥️
베이킹소다가 소량이지만,
넣어줘야 빵부분 맛이 더 꼬숩고 색도 노르스름 이뻐요:)
하지만, 부득이하게 미사용시?
그래도 이 머핀은 생략 가능해요
지금 바로 쿠킹잉! :)
홧팅~~~♡!!
혹시..그냥 쿠팡에서 살수잇는 퀵오트밀 같은걸로 해도 되나요? 영상에서 보여주신 오트밀은 오트밀 모양이 잡혀있구 부서진게 없이 깔끔하고 도톰한거같은데 저 집에 있는 국내 제품 퀵오트밀은 좀더 부셔져있고 얇은거같은 재질이에요!
남은 건 어떻게 보관하시나요? 냉장보관하면 될까요? 아니면 냉동?
혹시 오트밀대신 위트빅스로 해도 맛있을까요~?
베이킹소다 어떤거 사용하면 좋을까요
안녕하세요~ 방금 따라해서 오븐에 넣고 굽는 중인데 혹시 소금이 3분의 1티스푼일까요 3분의 2티스푼일까요? 영상은 3분의 1로 나오고 설명란에는 3분의 2로 적어주셔서요~
아이고~ YL님♥️
1/3 티스푼이용 :)
2/3 티스푼은 살~~~짝 짠기운 돌아서 변경했는데,
더보기 수정을 못했나봐용
맛있게 만들어졌음 좋겠어요 🐵
그냥 네모난 판에 네모나게 해도 문제없겠죠 구워지는것에..??
아하~ 단무지영님♥️
정사각틀 요런거 말씀이시죵?
계란 넣는 버전은 가능은 한데요
이 빵 자체가, 다른 탄탄한 빵들같진 않거든요..
블루베리가 들어가서 뻑뻑한 파운드와는 달라요 :)
칼질이 힘들어, 뜯어드셔야 할거에요 ♡
헝 친절한 답변 감사합니당 ❤
오트밀 대신 오트밀 가루로 써도되나용
베이킹소다랑 베이킹파우더를 왜따로넣을까요?? ㅠㅠ 집에 파우더만있는데 소다는 안넣으면 안될까요ㅠ
호오오잇님♥️
굳이 없으시면 베이킹 파우더로 대체해도 괜찮으신데,
베이킹소다 넣으면 ?
노릇노릇 맛있는 색감에 맛도 더 꼬수워요 :)
베이킹 기능없는 에어프라이어 구울때 호일 덮으라고 해주셨는데 종이호일인거죠? 종이 호일 덮고 돌렸다가 종이 빨아들여서 종이 타서 기겁했네요ㅠㅠ 어떻게 해야하는건가용??😢
아이쿠~~~! 울 쿠쿡님♥️
은박 쿠킹호일 이에요
종이는 날려서 타요~~~
아쿠쿠 놀라셨겠어요 ㅠㅠ흑
구움색이 어떻게 저렇게 노릇노릇 한거죵..?ㅠㅠ 온도를 높게 해야할까요? 아니면 낮은 온도에서 오래 할가용😭
아하 아띠님♥️
재료는 같은걸로 하셨을까요?
혹시, 베이킹소다 넣으셨을까용 ?
베이킹소다가 구움색 노릇노릇 만들어주거든요 :)
아~~~~~그래서 그랬구나!! 베이킹소다 그 특유의 맛이 별로야서 뺏어요! 빠른 답변 감사합니다🙇♀️ 내일 먹으려고 저녁에 만들어놨어용💗💗💗
@@user-ev1dn3sy9b 아띠님 아주 소량이지만,
요게 넣고 안넣고 차이가 있거든요 :)
쪼맨큼 이라 특유의 맛 없고 더 맛있어요•᎑ᵕ
지금 먹고 있는데 넘 마시쏘요,,🥹 다음에는 베이키우소다 넣어서 만들어볼게용!! 늘 감사합니당🫶
감자전분으로 해도되나영😢
아쿠 울 ㅡㅡ님♥️
ㄱㅏ능은 하지만,
사실 감자전분은 빵만들때 잘 안쓰거든요 :)
타피오카가 젤 쫀득하고 혈당 안올려좋구요,
옥수수전분도 괜찮아요 🌝
계란 추가하려면 뭘 빼야할까요???
두유요 계란2개랑 두유양75g 넣으면 되요^^
혹시 생블루베리 사용할 경우에 전분가루 안넣어도될까요??
아하~ 루나님♥️
생 블루베리 사용은 가능하지만,
맛이나 식감이 은근히 다를수 있어용 :)
전분은 생략가능하고, 슬쩍 코팅해줘도 좋아용