Вареные осьминожки Как приготовить С чем есть Полезные морепродукты готовит Лена Ярцева
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Я приготовила мини осьминожков на испанский манер. Так готовят в Испании большого осьминога. Но купить его в наших широтах проблема, а мини осьминожки продаются во многих магазинах и стоят в два раза дешевле. А самое главное готовятся намного быстрее.
Попробуйте. Эта закуска с ароматными осьминожками и печёным тёплым картофелем, заправленными копчёной паприкой, никого не оставит равнодушным.
Отвечу на все вопросы, как вкусно и правильно отварить замороженного осьминога, не стесняйтесь спрашивать
Еще больше рецептов на нашем сайте www.foodvoyage.ru
Наш инстаграм / lisaanfisa
Осьминожки - 1 кг
Белое сухое вино - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Лавровый лист, перец горошком
Картофель - 1 кг
Лимон - 1 шт.
Оливковое масло холодного отжима - 50 г
Морская соль и копчённая паприка для подачи
Размораживать беби осьминожков лучше в холодной соленой воде. На литр 20 г соли.
Проверить чищенные они или нет, надрезав и вывернув голову, и удалив внутренности, если они там были.
Варить около 15 минут до мягкости, погрузив осьминожков в кипяток и добавив луковицу, морковь, стебель сельдерея, половинку лимона, сухое вино, лавровый лист, перец горошком и по желанию розовый перец.
Снять с огня и дать осьминожкам остыть в бульоне.
Пока остывает осьминог запечь картофель в мундире, желательно молодой. Смазать мытые клубни оливковым маслом, завернуть в фольгу и запечь до готовности.
Затем нарезать теплый картофель, уложить в тарелку в месте с осьминожками.
Посыпать молотой копчённой паприкой и крупной морской солью, полить оливковым маслом и сервировать долькой лимона или лайма и веточкой петрушки.
Мы приготовили мини осьминожков на испанский манер. Так готовят в Испании большого осьминога. Но купить его проблема, а мини осьминожки продаются во многих магазинах и стоят в два раза дешевле. А самое главное готовятся намного быстрее.
Попробуйте. Эта закуска с ароматными осьминожками и печёным тёплым картофелем, заправленными копчёной паприкой, никого не оставит равнодушным.
Осьминожки - 1 кг
Сухое вино - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Лавровый лист, перец горошком
Картофель - 1 кг
Лимон - 1 шт.
Оливковое масло - 50 г
Морская соль и копчённая паприка, петрушка для подачи
Размораживать беби осьминожков лучше в холодной соленой воде. На литр 20 г соли.
Проверить чищенные они или нет, надрезав и вывернув голову, и удалив внутренности, если они там были.
Варить около 15 минут до мягкости, погрузив осьминожков в кипяток и добавив луковицу, морковь, стебель сельдерея, вино, лавровый лист, половинку лимона, перец горошком и по желанию розовый перец.
Снять с огня и дать осьминожкам остыть в бульоне.
Пока остывают запечь картофель в мундире, желательно молодой.
Смазать мытые клубни оливковым маслом, завернуть в фольгу и запечь до готовности.
Затем нарезать теплый картофель, уложить в тарелку в месте с осьминожками.
Посыпать молотой копчённой паприкой и крупной морской солью, полить оливковым маслом и сервировать долькой лимона или лайма и веточкой петрушки.
Увидела вас в Большой переделки! У вас чудесная семья и кухня!
Спасибо большое. И готовьте на здоровье по нашим рецептам. Не стесняйтесь задавать вопросы если что-то не понятно.
Попросите создателей переделки закрепить ссылку на ваш канал,а то я искала Елену Кожемякину и увы.
Я думаю руководство канала этого никогда не сделает
@@FoodVoyage Это странно,у вас же не политический влог,а кулинарный ))) Пусть хоть под видео в первом комментарии закрепят,попросите.
Видео на Ютьюбе выложено на канале ВГТРК Россия-1. Полагаю они правообладатели и достучаться до них :) несерьёзно. Все что смогли это мы сами оставили коментарии под видео, и где кто-то спрашивает о нас. Когда peredelka.tv выложит на свой канал нипишем продюсерам, попросим, не знаю что из этого выйдет
За поддержку спасибо :)
15 минут не много? Многие пишут что 5 мин, если больше то резина получаеться
Кальмары заливаю кипятком и вообще не варю. Осьминожки немного по другому, зависит от размера и важно остудить в бульоне, в котором готовили. Они получаются очень вкусные)
Поздравляю с обновлением кухни и жизни! Радостной, прекрасной и вкусной жизни Вам и всем людям)))
Спасибо большое. И Вам всего наилучшего
Спасибо!!! Очень интересный рецепт. И кажется не сложным.
Кухня- супер!!!!
Даже очень простой. А кухня да, теперь кузница рецептов
Увидела вас в Большой переделки, жаль не видно сколько подписчиков.
Несколько тысяч, до миллиона еще далеко :)
Красивая кухня!
Спасибо. Заходите в гости почаще
Лена, привет из Лондона! Рада тебя была видеть снова. Прекрасный канал. Удачи тебе!
Ирина
Ой привет. Теряюсь в догадках, Ира из Лондона это наверное подруга Светы?
Да да Светы Дмитриевой. Мы с Викой к вам заезжали. Мой Инстаграм irina castel. Наверное узнаёшь ххх
Да нашла тебя, подписалась, на связи :) очень неожиданно
А можно список продуктов и колличество? И на какое время замачивать в соленой воде?
Мы приготовили мини осьминожков на испанский манер. Так готовят в Испании большого осьминога. Но купить его проблема, а мини осьминожки продаются во многих магазинах и стоят в два раза дешевле. А самое главное готовятся намного быстрее.
Попробуйте. Эта закуска с ароматными осьминожками и печёным тёплым картофелем, заправленными копчёной паприкой, никого не оставит равнодушным.
Осьминожки - 1 кг
Сухое вино - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Лавровый лист, перец горошком
Картофель - 1 кг
Лимон - 1 шт.
Оливковое масло - 50 г
Морская соль и копчённая паприка, петрушка для подачи
Размораживать беби осьминожков лучше в холодной соленой воде. На литр 20 г соли.
Проверить чищенные они или нет, надрезав и вывернув голову, и удалив внутренности, если они там были.
Варить около 15 минут до мягкости, погрузив осьминожков в кипяток и добавив луковицу, морковь, стебель сельдерея, вино, лавровый лист, половинку лимона, перец горошком и по желанию розовый перец.
Снять с огня и дать осьминожкам остыть в бульоне.
Пока остывают запечь картофель в мундире, желательно молодой.
Смазать мытые клубни оливковым маслом, завернуть в фольгу и запечь до готовности.
Затем нарезать теплый картофель, уложить в тарелку в месте с осьминожками.
Посыпать молотой копчённой паприкой и крупной морской солью, полить оливковым маслом и сервировать долькой лимона или лайма и веточкой петрушки.
Нашла по поиску по имени и фамилии по наводке из большой переделки . Не удивительно что мало подписчиков . Просто нет вашего канала нигде . Никто не видит .
А мы не коммерческий проект, а душевно домашний :) кулинария это наша жизнь и хобби. Поэтому снимаем и живем, а не раскручиваем "проект"
Елена, мне очень нравится Ваша Кухня!👌
Надеюсь Вам на ней уютно?
Успехов и успешного развития Канала! 🍀🌈
Спасибо. Да год прошел, обжилась, привыкла. Недавно приезжала в гости Большая Переделка, снимали передачу в стиле год спустя. Должны на своем Ютьюбе скоро выложить.
Неужели тяжело было дать ссылку на ваш канал "Большая переделка", почему они так поступили... это выглядит прям не порядочно... Еле вас нашла
Политика телеканала, согласны с Вами :)
А так мы есть в Инстаграме, тик токе да и везде. Но искать надо по имени Лена Ярцева
Вот пи да ра сты))
целый суп прям сварили
весь вкус отвара перешёл к Осьминожками:))
Как подробно, спасибо 😍😍😍
Готовьте на здоровье