Schnelles Dinkel-Vollkorn Bierbrot | unglaublich lecker und so einfach
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- Опубликовано: 15 июл 2024
- Schnelles Dinkel-Vollkorn Bierbrot
Ergibt ein etwa 22x11 cm großes Brot
250 g Dinkel t1p.de/6c5k3 (falls ihr selbst mahlt)
alternativ Dinkel- oder Weizenvollkornmehl
90 g Haferflocken, plus mehr zum Bestreuen t1p.de/1xq1t
1 TL Backpulver
1 EL Ahornsirup
360 ml Bier oder Mineralwasser mit Kohlensäure
1 EL Balsamico-Essig (am besten weißer oder heller Essig)
Hefeflocken zum Bestreuen t1p.de/28dsf
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Zubereitung:
Den Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Brotbackform (ca. 22 x
11 cm) mit Backpapier auslegen. Oder diese Form hier amzn.to/49dQFLA
Neues Model (einfacher zu schließen und zu öffnen) amzn.to/3PA9otE
Falls gewollt zuerst Dinkel mahlen - meine Getreidemühle amzn.to/4a5D62a
In einer großen Schüssel Mehl, Haferflocken, Backpulver, Ahornsirup und Bier miteinander verrühren. Evtl. etwas Salz zufügen. (Ich fand es aber auch ohne Salz erstaunlich lecker.) Die Mischung in die Form geben und glatt streichen.
Den Teig mit Balsamico-Essig bepinseln, dann mit Hefe- und Haferflocken bestreuen.
50-60 Minuten backen oder bis die Oberseite gebräunt ist - Stäbchenprobe.
Kurz abkühlen lassen und aus der Form lösen. Nach ca. einer halben Stunde kann das Brot angeschnitten werden. Ihr werdet es lieben - versprochen! 😍
Ein Rezept aus dem neuen Kochbuch „Essen wie eine vegane Kriegerin“
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Liebe Grüße, Silvia
Das probiere ich aus. Dein italienisches Kräuterbrot mit Hefeweizen kommt bei uns in etwas abgewandelter Form sehr oft auf den Tisch - dieses ist bestimmt auch lecker.
Oh ja, das italienische Kräuterbrot ist soooo gut. Wir machen es gerne im Sommer zum grillen. Bin gespannt was du zu diesem hier sagst. 😊
@@VeggiLeo , das Bierbrot habe ich im Brotbackautomaten gemacht, und es schmeckt uns hervorrragend. Es ist super aufgegangen und sehr saftig,
Gerade probiert und für sehr gut befunden. Danke für dieses super - einfache und schnelle Rezept! Prima, wenn man schnell mal ein Brot braucht, ohne großen Aufwand.
Vielen Dank für dein Feedback. Das freut mich sehr. ☺️
Das schaut ja mal super lecker aus, das wird nach gebacken👍👍👍👍👍 vielen Dank fürs zeigen❤
Dankeschön 😋 das würde mich freuen.
Hurrah! Wieder ein Brot!🥖
🙌 Hihi….😊
Oh, das sieht aber lecker aus. Werde ich gleich morgen backen. Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Liebe Grüße Beate ❤
Freut mich, dass es dir gefällt. Viel Spaß beim backen 😊
Wird nachgemacht, danke für den Tipp und schöne Ostertage 🐰
Danke und ebenfalls schöne Ostertage. 🐣
Wie toll ist das denn 🎉...supi..wird zu Ostern gebacken..Vielen Dank für das Video..Liebe Grüße aus Ostfriesland. Babs und Romina ❤
Viel Spaß! Schön, dass es euch gefällt. 😃
Ich mag dich so😊 und auch deine tollen Videos
Ohh wie lieb, dankeschön ☺️
Woooooow das Brot sieht aber sehr lecker aus, muss ich unbedingt nachbacken.
Vielen Dank für das tolle Rezept ❤❤❤
Sehr gerne 🤗
Toll. Habe noch Buchweizen. Klappt das auch?
Das müsstest du mal ausprobieren, da ich es noch nicht so getestet habe. Aber ich habe auch ein tolles Rezept mit Buchweizen ruclips.net/video/HGz3XYJyHa4/видео.htmlsi=xucDR6LNFdmvBF3T oder hier für klasse Brötchen ruclips.net/video/J1BugzqCLy0/видео.htmlsi=3UmkNYqBbeP7McAb
Toll. Mit Mineralwasser. 🧡🍞
🤗
Liebe Silvia, heute gebacken und es schmeckt sehr lecker. Auch mein Mann ist begeistert. Ich werde aber etwas weniger Ahornsirup dafür einen halben Tl. Salz hinzugeben. Dieses Brot wird jetzt öfter gebacken. Ich habe auch diese tolle Backform, sogar mit Deckel, so dass ich das Brot darin aufbewahren kann . Wünsche dir einen schönen Abend. LG Beate
Vielen lieben Dank für dein Feedback. 💚 Ich würde auch beim nächsten Mal etwas Salz zufügen. Freue mich, dass es euch auch so gut geschmeckt hat. ☺️
Das Brot sieht sehr gut aus, aber ich frage mich, ob es auch Kinder essen können? Vielleicht alkoholfreies Bier verwenden oder doch Mineralwasser?
Genau….habe ich ja im Rezept geschrieben. Es soll auch mit Mineralwasser mit Kohlensäure funktionieren. 😊
Interessant wäre als Camper ob es im Omnia gelingt bzw ob die Zutaten Menge reicht
Ich gehe stark davon aus, dass dieses Rezept so auch im Omnia funktioniert. Solltest du es ausprobieren würde ich mich über ein Feedback freuen. Vielleicht test ich es aber auch bald wenn wir wieder unterwegs sind. 😊