녹두빈대떡(녹두전) 이젠 집에서 만드세요 기가 막힙니다
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- Опубликовано: 2 ноя 2024
- 김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 녹두빈대떡 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 깐녹두 340g(2컵)
2. 멥쌀 1/2컵
3. 물 1/2컵(믹서기에 사용)
4. 숙주 200g(생으로 사용)
5. 돼지고기 다짐육 300g
밑간하기 - 미림 1스푼, 국간장 1스푼, 다진마늘 1/2스푼, 참기름 1스푼
6. 김치 5가닥(150g)
7. 다진마늘 1스푼, 소금 1/2스푼
8. 식용유 넉넉하게 사용
[소스]
생수 1스푼, 진간장 2스푼, 식초 1스푼,
설탕 2꼬집, 양파 1/4개, 청양고추 1/2개
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
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#김대석셰프 #녹두빈대떡
![[+ENG CC] How to make Korean mung bean pancake, JUNTV pancake, Grand mom’s pancake,](http://i.ytimg.com/vi/reOY_4cS58U/mqdefault.jpg)
![[+ENG CC] How to make Korean mung bean pancake, JUNTV pancake, Grand mom’s pancake,](/img/tr.png)
저는 시판용 녹구가루부침가루도 조금 넣어요 돼지고기도 비계있는 오겹살로 해요ㅡ 알배추 김장김치 짜고ㅡ 녹두 갈을때 마른고추도 넣죵 ㅡ 대파와 돼지고기를 볶아서 식혀서 반죽에 넣어요 되지비계기름 과 포도씨유 로 지져요 ㅎ
셰프님
명절에
빠질수 없는
녹두 빈대떡~
설에 하려고 준비 했는데
어떻게 아시고~
셰프님 감사 합니다
언제나 건행 하세요 ㄱ 축복합니다
대한민국의 최고의
셰프님
새해 복많이 받으세요 💙🙏
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤
역시나 쉐프님입니다 오늘하루도 힘차게 화이팅 ❤❤❤❤ 합니다
명절 때마다 빠지지 않는 녹두 부침 먹음직스럽네요🎉
김대석셰프님 직원분들도요 항상 감사합니다 응용많이하고잇습니다 새해복많이많이 받으세요 😊😊😊
오늘 녹두빈대떡. 하렵니다~
잘 배워갑니다.
와우 보기만해도 침샘이 자극되네요.
시간 될 때 꼭 해봐야겠습니다.😊😊😊
감사합니다. 쉐프님. 즐거운 하루되세요.👍👍👍👍👍
녹두물에불리고있는데 셰프님이 딱방송이나오네용~~
광명시장에 녹두전 맛있죠~~ 거기 어떤 집 녹두전이 굉장히 촉촉하니 맛있길래 비법이 뭔고 했더니 옆집가게 주인분이 양파를 갈아넣더라고 알려주셨습니다. ^^; 그래서 집에서 그렇게 해 봤더니 진짜 안뻑뻑하고 맛있었답니다.
그렇군요~녹두전이빡빡햇는데 양파을갈아넣는군요~~감사합니다
늘 뻑뻑해서 고민이었는데 양파넣어봐야겠네요
찹쌀. 넣어도. 좋아요
@@je3075 찹쌀하고 양파를 넣어도 되겠죠?
세프님.영상잘보고 갑니다. 설명절잘보네셔요.
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 애쓰셨습니다 👍
아침부터 마꼴리~~ 땡기네요.
감사합니다
동그랑땡• 녹두빈대떡 너무 어려웠는데 셰프님 덕분에 쉽게 할 수 있을 것 같습니다.
설에 가족들이 맛있게 먹는 상상 만으로도 벌써 기분 좋아집니다~^^
고기를 안먹는 남편인데다 사순절인만큼 내일 딸과 사위 작은딸과 친구가 오지만 고기 대신 고사리를 넣고 해야겠습니다. 광장시장을 직접 다녀오시는 영상과 그 시장상인의 솜씨를 더 우위에 놓으시는 겸손한 모습, 또 돋보입니다.
넘 궁금 했는데~~세프님 새 해도 건강하셔용~^
보는내내 눈이 반짝반짝 입 안은 침들이 춤추네요 감사합니다
어머 셰프님 저두 광장시장 갔다왔는데 ㅋ 거기서 녹두전 먹고 왔는데요 며칠전에 오늘도셰프님 녹두빈대떡 감사합니다
쉐프님!!!! 녹두전 너무너무
먹고 싶어요!!!😂😂😂
만들어먹긴 귀찮고 😅😅
한장만 휙 날려주시면
감사하겠습니다 ㅋㅋㅋ😂
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
쉐프님 요리보면 정말 최고에쉐프님이십니다 새해복많이받으세요
보는 내내 침이 꼴딱꼴딱 넘어갈정도로 맛있게 잘봤습니다 이번 명절때 함 만들어볼생각입니다 좋은정보 감사합니다
오늘 했어요.
너~무 성공입니다.
늘 레시피대로 해도 그저그랬던 녹두빈대떡이 정말 맛있네요.
감사합니다.
완전 대박 맛있겠어요 ~^^😊😊😊
김대석셰프님 저의 요리선생님. 녹두전 첨도전. 성공 감사합니다. 짱이십니다. 덕분에 요리가. 수월해졌어요.
감사합니다~맛있어보여요
그대로 해먹었는데 고소하고 바삭바삭해서 맛있네요 감사합니다
저도 오늘 해야겠네요 늘 감사합니다^^♡
녹두 빈대떡 레시피 잘배웠습니다 구정명절 잘보내세요 감사합니다 👍 🙇♂️😂😂😂😂😂❤
음식못하는사람도
세프님영상보면서
모든지
자상한게잘가르쳐주시니감사드립니디ㅡ
쉐프님 요리하시면서 추임새가
맛갈스러워요
저는어제부쳤는데
기름적게사용한다고. 적게넣어서. 좀타고 망쳤어요
진작알았으면 더많이넣을걸그랬어요
영상감사합니다
와~~최고예요 ❤
대석셰프님 목소리 촌시러우면서도 정감이 가는 목소리입니다
설날에 한번 해보겠습니다 녹두비대떡 배워보고 십어서요 감사합니다
말투자체에서 너무 맛있게 느껴져요^^
쉐프님 최고!!👍👍
너무 맛 있겠어요 명절에 만들어 먹어야겠어요 늘 감나 합니다~~
녹두전 해 먹어야. 겠어요👍👍👍
확실하게 이제는 빈대떡 자신만만합니다
녹두빈대떡 맛있게보여서 녹두사서 할려구요.
New friend very nice sharing stay connected new recipe yummy 😋
녹두빈대떡! 밀가루보다 맵쌀이 짱맛나죠! 덕분에 동그랑땡 대박 맛있게했어요~감사합니다 ^^
셰프님이 알려주신대로 만들었더니 너무 맛있었습니다~~~ 식어도 느끼하지 않고 기름지지 않아서 좋아요 덕분에 광장시장 가지 않아도 가족들과 맛있게 먹었습니다❤❤
김대석 세프님 가족들은 좋으시겠어여 늘맛있는거 뚝딱뚝딱~~잘하셔서 부럽네용😅
쉐프님덕분에 녹두빈대떡도배움니다 고맙습니다 새해에도늘건강하시고행복하시고복많이받으세요🥰🙋♀️🫶
저도 녹두전 만들어볼게요. 맛있겠어요 😊😊
와 진 ~~~짜 군침 돌아요
최고십니다 새해에 복많이받으세요 화이팅
역시 셰프님 최고!
입안에서 군침이 저절로ᆢ
광장시장보다 더 맛있을거 같아요
와 ~지글지글 꼬순내가 진동
해요 ~진짜 맛나보여요 기름이 거의 튀김 수준인듯요 ~ 녹두를 한동안 잊었는데 꼭 기억했다 해봐야겠어요 👍
이 방법으로 한번 만들어 볼께요
잘봤습니다👍
녹두를사다놓고 엄두를못냈는데 쉐프님영상보니 너무 잘알려주셔서 용기내어 해보려구요~감사합니다
시장꺼 보다더 맛나게 보여요
감사해요 새해복많이 받으세요 😊😊
얼마전에 녹두빈대떡을 시도해봤는데 찰기가없어서 부서지더라구요 ㅜㅜ 맵쌀을 섞어야 하는비법을 또 배워갑니다 감사해요 ❤
셰프님 레시피로 오늘 저녁에 해 먹었어요.너무 맛있었습니다👍👍👍
영상보면서 침샘이 너무 자극되네요
쉐프님의 구수한 사투리에 빈대떡의 감칠맛이 더 하네요.
겁나 맛나 보여요 ~~~ 👍👍👍
쉐프님 최고.
명절 잘 보내셔요.
감사합니다❤❤❤
역쉬 쵝오세요~~~😊
영상 잘보구갑니다😊
김대석 세프님 🎉🎉🎉항상 감사해요
방금 녹두빈대떡 했어요❤
너무 일이 많을거같아 엄두도 안낸 요린데..내가 해내다니!(셰프님덕분)ㅎ
어쩜 고기밑간은 했지만 소금반스푼 너무 적은거 아닌가 했는데 먹어보니 간도 딱❤ 맞고 넘 맛있어요ㅎ
똥손인 저를ㅋ이렇게 이끌어주셔서 감사합니다 ㅎ
아따!!
맛나겠슈
잘 배워갑니다😂
녹두빈대떡 넘 맛있게 보이네요 먹고싶습니다 쉐프님 설연휴 행복하게 보내세요❤
최고 입니다!!👌
감사합니다.새해도맛난음기대대할께요🍀🍀
셰프님~ 올해도 건강하시고 하시는일 잘 되시길 바래요❤ 맛있는 음식 만드는법 알려주셔서 항상 감사합니다
해먹고싶어는데 도전하기가 겁나서못했는 쎔 동영상보면서 자신감 👍 꼭 해보게습니다
감사합니다 쎔
쉐프님 레시피 그대로 했더니 정말 기똥차게 맛있어 부렸습니다😂😅
사진을 못 올리는 것이 아쉽습니다😢
고맙습니다
진짜 꼼꼼하게 가르쳐 주시네요 오늘도 좋은영상 감사합니다 셰프님 새해복 많이 받으세요
와, 너무 맛있어 보여요! 레시피에서 감사합니다 🤩☺😋
쉽고 재미있게 알려주시네요 👍👍
앗! 셰프님 저랑 똑같은 믹서기네요!
녹두전 잘배움니다!
😂😂😂😂😂😂
할줄몰라 지금껏 못했는데
내년설에는 꼭해먹어볼게요
감사합니다
군침이 너무 도네요~~~
이것 또한 별미죠ㆍ겨울 화롯불에 데워먹으면 꿀맛이었죠! 껍질깐 녹두 좀 있는데 몇장시도해볼래요ㆍ이번 명절에 가족들 입들 즐겁게 해줄 전종류. 땡쿠입니다♡
김대석셰프님🏆🏆🏆🏆
대식씨 요리 잘보고 있읍니다 고맙습니다
보기에도 맛있게 보입니다
비교불가 👍 👍 👍 입니다 😊😊❤
셰프님 !!
❤건강하셔요 ❤
항상 맛있는 요리법 알려주셔서 , 감사합니다 From Hawaii 😂😂
녹두전 너무 좋아하는데..
요번 설에 영상 보고 꼭 만들어 봐야쥬,,,,
너무 맛있겠네요..
셰프님~녹두전 너무 맛있어요 ^^
명절에 좋은 영상 감사해요!
새해 복 많이 받으세요♡
녹두 빈대떡 잘 배워갑니다 이렇게 좋은 요리를 공짜로 배워 가네요
늘 감사했습니다 "
왓따 맛있것소이~~
녹두전, 굴전, 김치전과 함께 전트리오예요 제게는 너무너무 좋아하는데 감사합니다 사실 이벤트에 전혀 몰랐어요 TV도 안 보고 전화기로 유튜브 보는게 다 입니다... 💖💖💖❣️❣️
잘배우고 갑니다 셰프님 ~
멋져부러 ~~❤
맙소사 이럭 미국에서 해먹을수 있게 될날이 오다니...???
녹두갈은거사러나가려는데 ㅋㅋ감사합니다~
좋아요~꾸욱
저도 녹두빈대떡 할려고 하는데 고맙습니다
김대석 셰프님은 친정엄마에요 ㅎㅎㅎ
늘 감사합니다
셰프님 앞뒤 광고도 빠짐없이
봅니다
세프님~
설에 꼭 해보겠습니다
감사합니다
어머 반죽농도가 정말잘된것갇아요 역시 최고~~ ^^
너무맛있겠네요
감사합니다
기다렸어요 ㅎ
맛있게 잘 따라해볼께요
저는 500g짜리 샀는데
양은 좀더 추가하면 되겠죠
고맙습니다^^
새해에는 건강하시고 만복이 깃들길 기원합니다
세프님 녹두빈대떡 요리방법 설 명절에 해볼게요. 애청자 입니다. 새해에도 건강힌세요
찬미예수님! 영양 박사님! 애많이 쓰십니다 .좋은 시간 되시고 영육간에 건강 하시길 우리의 성모님과 함께 기도드립니다.감사 합니다!♥♥♥♥♥♥♥
세프님 구수한 사투리 언제들어도 정겹습니다ㅋ
이번 명절에 바로 써먹어볼께요ㅎㅎㅎ
새해 복많이 받으시고 피가되고 살이되는 레시피 또 부탁드릴께요^^
참잘하셨어요
하하하
찢어지는줄~~
드뎌 실수하신다 싶었는데 완벽하게
뒤집으셨네요
맛있겠다
이건 꼭 해봐야겠다
바사삭~~~