절임배추20kg양념 만들기[이 것이 남도의 김치맛이다 완전 전라도식 김장김치 양념 만들기~
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- Опубликовано: 18 ноя 2023
- #김장김치#배추김치#배추김치20kg양념만들기#가정식#집밥#
안녕하세요 오늘은 저희 집 김장하는 날 입니다
양념은 절임배추20kg한박스 기준으로 만들어 볼게요.
요즘은 김장을 많이 안 하드라구요
요즘은 김치를 많이들 안 담그드라구요
완전 전라도식으로 김장김치 담궜습니다
도움되셨다면 구독&좋아요 눌러 주실거죠~
재료
배추20kg
황석어젓500g
홍새우500g
진한젓갈650mm
맑은액젓200mm
배1개반
양파1개반
청각1봉지
마늘600g
생강200g
고추가루2.5근[600g]기준
갓 반단
쪽파반단
미나리 반단
동치미무우 4개
찹쌀2컵
설탕1컵[종이컵]
참깨1컵
멸치다시다반스푼
천일념
육수재료
띠포리1줌반
다시멸치1줌반
북어대가리4개
무우1개
양파1개
다시마4조각
건 표고버섯1줌반
![[강순의 나주종가] (재업) Ep.189 김장 배추김치!!!](http://i.ytimg.com/vi/iYvV3SGh2Ec/mqdefault.jpg)
전라도 젖갈 어디서 구매하나요?
010 3584 4419 연락 해서 구입해 보세요 홍새우 1kg2만원. 황석어 1kg만원. 진한젓갈 2리터 2만원. 하드라구요 [구입하는건 자유입니다 저도 잘 아는 사람이 아니라서~ 이 정도 정보 드립니다.
맛은어때요?김치젖갈주문해야해서요
맛있어요~3가지 젓갈 다 중요한데 홍새우. 꼭 넣어보세요
그동안 김치 한번도 실패한적 없었는데
맛이 역대급이였어요~^^
맛있어 보여요
완전 맛있겠어요
김치 저도따라 해봐야 겠네요
방문해 주셔서 감사합니다
조용조용 요점만 설명하니 정말조아요 장모님집밥 최고에요
최고 최고에요 맛있겠네요 다른 김치 담은것도 올려주세요
완전 보약이네요
건강해 질거 같은 김치 저도 따라 해 봐야 겠어요.
감사드립니다
맛있는 김장 되시길 바랍니다~^^
맛나게 담그시네요
수육에 소주한잔 딱이네요^-^~
예 감사합니다.
아이쿠야~~ 소리가 리얼해요. 정겹습니다 ㅎㅎㅎ
감사합니다 😋
응원 합니다 넘넘 잘하십니다 구독좋아요 하고갑니다 함께하고싶네요 대박나세요 부러워요
장모님 힘들게 김치 담구고 계시는데 옆에사 비비고 김치가 맛있다고😂 고생 많으셨습니다 김치 증말 맛있어보여요ㅎㅎ
항상 응원해 주셔서 감사합니다
수고 하셨습니다.
감사드립니다~^^
김장매트 가장자리 초록색부분을 바깥으로 접어 사용하세요 빳빳하게 각잡혀 훨 편해요
팁 감사해요 올해김장 첨사용하는데 저거하고 똑같거든요 초록색이 바깥쪽 잘~알겠습니당
감사드립니다. 몰랐네요~^^
김장김치 주문할수있나요?
아 그러니까 연두색깔 바닦이 안으로가게 하는군요?
작년에 첨사용했는대 유투버들이 빨간바닦을 안으로가게 해서 저두따라했어요
@@user-te1vd4lu1c 아뇨 세워진부분이 자꾸 말리잖아요? 세워진부분을 5cm정도 바깥으로 한번 더 접어요
경주 사람인데 젓갈 안먹음 그런데 전라도 김치 얻더 먹어보니 엄청 맛도 좋고 전라도 김치가 상당히
양도 많고 맛이 좋아서 김장안하고 시켜버림 전라도 김치로요 맛이좋더군요
감사드립니다 ~^^
무우생채는 그냥넣지 말고 고추가루로 버무린 후 양념에 넣으면 색도 더 예쁘던데요 양념도 넉넉히 해 두어다 남으면 냉동후 한번씩 김치도 담어 먹어요 영상 잘봤습니다.
네 감사드립니다~^^
제가 배우고싶은 젓갈찐한 전라도식김장김치네요^^
식구가 두식구라 10kg담아볼 예정인데
20kg 레시피 반만하면 되겠지요?
간 봐 가며 젓갈 넣어 주시고~ 맛있게 담그시길 바랍니다
찹쌀밥을 갈아서 넣었나요. 영양분 많이있어 건강에 좋겠어요
매년쓰니까 매트보다 위생적으로 스텐큰그릇 구입해서 하시면 좋을 것같아요.
좋은 의견 감사합니다.
육수무양파표고버섯다포리황태머리다시마파들께죽들께가루
관심 감사드립니다
집에있는 재료들만 넣어서 했답니다~^^
홍새우는
생새우인가요
홍새우젓인가요?
빨간 중 새우젓이예요~^^맛있게담그세요
홍새우젓!
북어 아가미가쪽
이물질이 괜장이 많아요 안빼고 끌이면 갈끔한 맛이 안나요
네 감사드립니다~^^
근데과일하고양파무우갈았거를 망에다가즙을짜갔고넣어야되나요 바로넣어면안되나요
짜지 말고 바로 넣어도 됩니다 맛있는 김장 되세요~^^
진한젓갈구매처좀 알ㄹㅕ주세요
고정댓글 확인해주세요
맑은 젓갈은~??황석어 맑은 젓인가요?
진젓도 황석어~??
전라도 맛이 잘 안나요
예전에 까나리 멸치 맑은젓 썻거드요
진젓과 황석어은 다르답니다 홍새우가 신에 한수입니다
진젓은 어디서 구입하나요?
고정댓글 확인해주세요
김치에 깨는 왜넛나요? ㅋ
진한젓갈 사는곳 정보 좀 부탁드려요~~
오후에 전화번호 알려드리겠습니다
곰소 다 맛있어ㅠ
절임배추 한번 헹궈야지 짜던데 안 헹구나요?
요즘은 절임배추가 너무 위생적인데
씻으면 맛이 없고 싱거워요 싱겁게 절여 왔드라구요 관심 감사드립니다~^^
김장김치 즌문할수있나요? 전번좀주세요
죄송합니다 김치는 허가를 내지않고
파는건 법적제제를 받습니다~
방아간에갔서빨강고추당근배새우갈아서해요
아 그렇게 하시면 훨씬
편하시겠습니다~
김장이 극한 노농이라서~
김장 할줄모른사람 이네요 먼 고추가루 넘 많이넣네요
고추가루2근 반인데 많다구요~ㅋ
안팔라요
^20키로 배추양념이
^진한젖갈^ 이란 어디서사는건지요.
설명을 눈대충으로 하시니
여렵네요~~
반찬가게나 재래시장에서 구입하시면 됩니다~^^
영상 바로밑 더보기란을 참조하시기 바랍니다~^^
너무짜다 젓갈이너무많이짜요
절라도란말하지말아요 저도절라도 그럭게 젖을만이안사용합니다 새우를만이
오매진젖을왜 젖갈비린내 만이나겠네 절되안이다 새우같은갈아여야지 어딧지방김치여
님 맘대로 담그세요
말투는 경상도고 김장은 전라도식이네요
아~그렇죠
부산에서 오래 살다보니까
헐 고추가루가 너무 많이 들어갔는데요?