【禁断】ラーメンYoutuberのあの話に...ついに食い込む。
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- Опубликовано: 14 окт 2024
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#らーめん #清水裕正 #王道家
すするのおもんないおじさんに絡まれる若者ぶりが見られてありがたいです
俺からしたらその真逆だったな
@@Gsx-1300じいじ
すする〜って言うしょ～もないギャグ腹立つ
すするもプライド持ってやっててみんなのピュアでガチな感じが堪らないです
不味いラーメン本当ないよな
田舎でも見つけるの難しいわ
ラーメン食べ歩きするようになってからススルさんの言ってること分かるようになった
美味いのは前提であとは好みの問題だよね
たまに有りますよ、作った方には申し訳無いが完食出来なかった店。
どちらも東京ですが、会社の先輩と行った店、両親と３人で行った店、どちらも一緒に食べた全員がラーメンとチャーハンのどちらも残しました。
すするはガチで徹底してるから信憑性すごい
酒呑んで愚痴をずーっと聴いてる側も辛いだろう。
地方のラーメン屋は「味わう」というよりは「満たすもの」なので、おいしいラーメンに囲まれている中央の方々が羨ましいです。
個人店の地方のラーメン店って、店主さんの人柄があって、ホッコリします🍜
すんごく同感😂
@@brganba 田舎のラーメン屋はあんま美味くないから都会は美味いラーメン屋があって羨ましいって言ってるんよ
都会は全国から有名な店が集まるから必然的に美味しい店が多いのは頷ける。
今回の動画も面白かったです。
生田様のお眠むの時間が面白いです。
これは生田氏がラーメン界の一流経営者だから許されるんですよねw
関わりたくない話題だと寝てしまう生田さんステキ
ずっと切り抜きみたいなテンションの編集なのすき
評論家の意見は、アテにしないです。
オレに言わせりゃ、ラーメンに限らず能書きばかりタレてて中にはクッソ不味くて二度と行きたくない店もありました。
やはり、店構えはどうであれ、自分の舌で美味いか不味いかを忖度なしで判断するのが一番だと思います。
もう戻れないんだねこのころには
地方の食べログは観光飯などよその人に向けた店＞地元民に愛されてる店なランキングになってることもあるから(その逆もまたある)単純に上から見るのが正解かは難しいよね
うーん文句言ってるだけでちょっとつまらなかったです。
TRY本や評論家は前島さんの見解が大人で好感持てました。
個人的にはSUSURUくんと同じで写真（特にメニューや券売機など）写真しか見てないです。
すするさんの動画見てると何となく分かります。
食べ終わった後のコメントで美味かったですねの前に『めっちゃ』が入るのは完全に確変入ってるやつです。
ここからどうしてSUSURUに対して突っかかったの?意味わかんねえな
つじ田の件だろうね
本当につじたの、バカ発言からだね。
やっぱり前島さん、 建設的で大人😂ステキです😊
奈良の我道家の接客がなめてるぞ。
注文間違えても謝らない、自分が正しいと押してくる。店員同士が無駄口叩きすぎて提供が遅い。お金を触った後に手を洗わずに食品を扱う。改善してくれーーー！
あの話って労基よりローカル就労ルールの件だと思ってみたら全然違かった
食べログとかレビュー系は明らかに低評価が多いところは地雷として省く目的で使うくらいが一番いい
何時間でも聞けるしSUSURUも含めてラーメンに真剣な人の集まりは勉強になる!
ラーメン好きにはたまらない動画
たしかにお店の情報とかたくさんあって基準が難しいですよね😳
すするのがいいな。
ジャケ買い的な。
どのサイトを信じるというより、自分の直感に頼るのがいい。
評価はあくまでその人の好み。点数は平均点。と、割り切るしかないですね。
お金払って点数稼ぎは論外ですが、結局は自分で食べてみて、ですね。だから、SUSURUくんの、「写真で見て、自分が食べたいと思うかどうか」という基準は、その意味で正しいと思います。
そもそもミシュランを理解してないと…
トイレが男女別じゃないと星獲れないんだぞ
googleの口コミで4.1以上の店を見て、内容が「すごく美味い」「今まで食べた中で一番」みたいなレビューが複数見受けられ、低評価レビューでも理由が味以外だったら間違いないかなあ
食べログは当てにならんし、googleの評価4超えでも中身薄っぺらかったりするから確認大事。結局市民の声が一番正直というかフラット
ラーメン探す時はGoogleや食べログで画像で決めるのはわかるwレビューで思うのはその投稿者の「好き・嫌いと思うラーメン店10選」がプロフィールにあると、自分の舌と似ている人がなんとなくわかるから個人として信ぴょう性は上がるかな？って思う。
自分が出会ったまずいラーメンはぬるいラーメンでしたね。出店して1.2ヶ月で潰れてましたねw
基本的にラーメンは美味い・不味いではなくて好き・嫌いで分けるので本当に人に勧めづらいジャンルだと思う。
TRYは何回か連続で受賞すると殿堂入りになって賞典除外されてますよ。
ちなみに飯田商店は4回連続1位で殿堂入り。
ぶっちゃっけラーメン屋に店主が居るかどうかは見ちゃうよ。
面白いな〜。真剣にやってるからこその話がいっぱい聞ける
最近ネタ切れ感がすごい。
そんな続く的な内容でもない。
スピード感も無いし、何がしたいんだ？
この動画の編集者、凄え凝りまくってるなあ
ススルが食べて旨いと思う店は必ずスープを見てほしい
彼が好きな店は必ずスープ完飲してるからスープ飲んでるところは美味いと思ってる
一理ありますが二郎系や家系はうまくてもスープ残すので判断つきにくいです
ちょめめがでたところ基準にした方が間違いないです
今回もめちゃめちゃ最高の動画でした！
辻田さんがアツくて最高でした！
小宮社長は流石のギャグセンでした！！笑笑
ありがとうございました
クチコミ系は確かに写真がメインで見るなあ
写真も記事内容も、基本は麺の太さとか、スープの種類等の情報だけ見てる
ミシュランは旅行ガイドであり、味じゃなく利用のしやすさを見てるので、交通の便とかメニューの見易さとか通路の広さとか駐車場の有無とか、
そういうのがメインなのでラーメンそのものが目的の人には利用価値は無いと思います
地方で食べログなんて参考になるか…？
口コミなんて誰も書いてないし、場所や店名すら平然と間違えてるし
開店した頃の何年も前の口コミしか無いとかはよくありますな。(´Д｀|||)
美味いとこ探すのは簡単
ラーメンDBで特にフォロワーとか多くない人が連投もせず90点くらい付けてる店
ランキングとかアホらしい
私は飲食業で働いていますが食べログの点数高かったのに食べログの営業断ったら点数下がりました。
ラーメンデータベースのポイントや順位じゃなくて平均点85点以上が1番信用できるかも。
たまに同じ人が高得点連発してるのは要注意だけど
今、若い人食べログなんか見ないですよ。Googleマップの口コミが主流です。☆4.0超えていない店は敬遠されがちです。
みてますよ
食べログはみないよ
仮にミシュランが吉村家に来て、昔のあの殴る蹴るを見たら、そりゃ選ばないだろって思うわ。
ランキングサイトっていうのは最終的にランキングを売る形になりますからね〜
すする氏に感謝🙏
ラーメン業界のために体張ってるSUSURUさんなんだから、儲けて当然！
元祖と行っても過言ではなかろう石神氏が本で取り上げていたお店はほとんどお伺いした。
さすが神の舌を持つ男！レベルが高いラーメンばかりでした。
中でも西武柳沢のくぼ田は感動しました。
残念ながら閉店してしまったようで...
彦龍みたいなラーメン屋さんまた出てこないかな🍜
あるけどいえない。
俺のラーメン食いに来いまずいから
昔からラーメン業界でsusuruの悪い噂を流してる奴がいたんだな…
前島さん、本当はラーメン雑誌や評論家の実情について詳しそうなんだよねｗ
あれだけの店を長くやってるのだから、いろいろ話が来てそう
かなり知ってるでしょうね。
でも言えない事が結構あるでしょうね。
@@oipppp
清水さんならぶっちゃけるんでしょうがｗ
前島さんは業界を盛り上げたい人だから、言えないことは言わない。
ラーメンウォーカーも金払わないと
ランキング入れてくれないよね
ただのビジネス
ミシュランに載るラーメン店は化学調味料を使ってない店が多い気がします。
SUSURUの凄いとこは旨くないものを褒めるところ。半分以上は言うほど旨くない。
それはタレント含む大抵の食レポする人がやっているのですごくないような気がします…
子供かお前は
@@Vainglory-REC
皮肉ですよ
人生で美味いって思える経験が少なそうで可哀想なコメ主
地元のラーメンデータベースのランキング見たけど
当てにならないな
と思いました。
あれが参考になるのは都心だけだよ。しかも上位店だけしか参考にならない。
東京都のランキング100位内の店は7割行ったけど、やっぱり別格の店が多いよ。
地方はレビューが少なくて当てにならない
やっぱり、そうなんですね。
テレビと同等なんだな。
ありがとうございます！
自分みたいに田舎に住んでると情報自体少ないのでやっぱり失敗するの覚悟で食べに行く方が自分が納得出来るのかなと。
俺は未だに個人でやってるブログを中心にラーメン探すなぁ。
どこの地方地域でも、地元のグルメ情報を中心に発信してるブロガーはいるので。
RUclipsで紹介されることによって、行列慣れしてない奴らが押し寄せてめっちゃ回転率落ちることについてどう考えてますかねー
この前地元の行列店がRUclipsで紹介されて、行列が普段より増えてた。そして、回転率が恐ろしく悪い。食い終わってもスマホ弄って退かなかったり。大学生っぽいグループが、食べ終わってるのに話し込んでたり。
これ、店側にとっても良いことないと思うんだけどなぁ
見てて疲れる編集だなあ
味が濃すぎるっていうか
ラーメン業界に携わってる者として興味深い内容でした。ラーメン評論家についての意見を私も動画にさせて頂きました。うん、面白い。
めんどくさいおっさんに囲まれて可哀想に
どの雑誌か忘れたけど載るのに3万か5万払わないといけないからやめたって某ラーメン屋が言ってました。
全国のタウン誌はそんな感じだろ
あれは大体が金払った店特集だからな
お疲れ様です😊
この回も楽しく拝見しました🎵
どんな情報誌・サイト・評論等、多かれ少なかれ裏はあるでしょうし、あくまでも情報の一つと捉え、自分の好みで精査するしかないかと😅
ＳＵＳＵＲＵくんみたいにラーメンのビジュアルでとか🎵
それぞれ好みは違うので😊
個人的には、食べログの評価低くてもツイッターで検索してそのツイートしてる人が絶賛してたら
その人の舌にはめっちゃ合ってるってことで気になって行っちゃうなぁ
それで行って自分には合わないことも結構あるけども
本当にくそまずいラーメン屋知ってます。
すする君に教えてあげたいです。
柏ラーショの元店長さん（修行生？）の度を超える長時間の労働、残業代の未払い、当初の契約を無視した対応等どうなのか、是非RUclipsにて動画にしてほしいです。
またなぜ野呂家は修行ほぼ無しで王道家直伝なのでしょうか？
よろしくお願いします
王道家の直系は厳しいけど直伝は少しゆるい感じがしますね。ゆうすけさんもラーショではなくて直伝で修行すれば早く独立できたんじゃないですか？野呂さんはたぶん実力センスがあるから少ない修行で王道家直伝でオープンできたんじゃないかな？わからんけど
柏ラーショの元店長問題はツイッターで大体説明してるからRUclipsで動画にする必要ないでしょ炎上してアンチのゆっくりラーメン解説さんとかが喜ぶだけ
両方の意見を確認してからもの申した方が宜しいかと思います。根拠のない意見は後で痛い目にあいます。
前の動画にいい加減なこと言わないでください
って言ってたやつが
なんも知らないくせにって思っちゃダメですかね？
オレが代わりにゆっくり解説しますよ
野呂家が何故直伝なのかは食えば分かるよ
少なくとも貴方の中身ペラペラの解説動画よりよほど家系の知見を得られますよ
昨日開店前30分に行ったんだけど、常連数人は中で待っててそうでない人は外で待たされるのなんとかしてほしい。店員さんの声掛けもないし。
朝、いかにも常連そうな人達が四、五人いて
、そのノリで中入って何も言われませんでしたよ？
｢あっ、なんかでも待てるんだ｣みたいな感覚で普通に入りました
※しかし常連さんに話しかけられませんでした
中待ちは6人から8人ぐらいじゃない？ベンチに座れるの。朝8時くらいに店にいけば座れるよ。
夏や冬は外の気温がキツイから早く行くんです。
@@スリジャワルダナプラコッテ 昨日は4人、この前は9時50分に行って1人だけ中にいましたね。この前のときは外のベンチに座ってましたが、その一人以外は全員外で待ちましたし、そのことについて案内や声がけはありませんでしたよ。
@@かわひろ-s3b 様、個人的な質問なのですが、どうして声掛けがないと入れないのでしょうか？
@@a.l7780 開店前に行って中で待とうとしたとき、取材だから駄目と入ってから断られたことがあるからです。また、基本的にお店側の誘導に従うのが大前提だと思います。
清水さんの瞳がキラキラしていて、
王道家さんのラーメン食べたくなりました。
それから、
お弟子さん達のサクセスストーリー。
お店ができるまでのドキュメンタリーに感動しました。
やる気が出ます‼️
シリーズ化して下さい\(//∇//)\
頑張ってください‼️
茨城県日立市への出店お待ちしてます！
すするくんと一緒、口コミより写真みて美味そうと自分が思うかどうか。
Googleレビューで高評価するとドリンク1杯サービスみたいな居酒屋もあるらしいですね。評価低かったのに急に高評価ばかりになってるレビューは怪しい。
食べログはいかにもな店が口コミ高いし
課金がミエミエ
悪い口コミは消されるし(経験済み)個人的にはグーグルを信用してる
ただグーグルは誰からも書けて捨て垢でも採用されるから近所の店の嫌がらせもやりやすい
ただ食べログだと3.0くらいのところが4.2くらいで写真も良くて行ってみたら並ばず美味しいみたいなのはよくある
食べログ上位は大概混んでる
今回は、ススルが沢山話せる回で良かったです
これはYou Tuberの裏話ですね
どうでもよいですが、店員もガデン系で威圧するのではなく、接客重視で店内も清潔であった欲しいですね。ミシュラン気にするなら尚更。世間一般の客層を相手にせず、ガデン系やラーメンマニアの独身男系、ガデン系のちょいヤンキー彼女・カップルや、同系の夫婦家族を客層の中心として狙っているならしょうがないですが。家系はそんなイメージです。「杉田家」さんはお子様、お嬢様が謙虚なので良いですが。
それより王道家は残業代払おうよ
まずどういう雇用形態だったかによる。
それと残業した という証拠と契約書の内容がどうだったか。
しかも全従業員に対して残業代を支払ってないと言う虚偽
お前、それ犯罪だぞ?
イズミ イマ という犯罪者
前原軒普通に美味かったのに潰れちゃったの悲しい😂
でもここの場で話ても机上の空論になってしまうのが今の世の中なんですよね⤵️
SNSがもっといい方向へ普及してくれるのを願います。
これはお互いに良くない。
何の意図でSUSURUを呼んだのか。
SUSURUも受けるべき仕事ではない。
ラーショの話しろよ
先にそっちだろ
基本はユーザーが載せた写真を見て自分に合うか考えた上で店に入るか決めます。
RettyやGoogleマップ、SNS、有ればHPという感じで、某食べログと某ラーメンRUclipsrは参考にしていません。
個人的に尊敬しているラーメンブロガーさんが居て、その方が行かれていると信用度UP。
評価については食べたい物の写真を載せてる人で一番評価が低い人と一番評価が高い人をRettyとGoogleマップで見て居ます。
評価より何処の麺で太さや各素材の詳細を載せてるユーザーさんは見てしまいがち。
3:30のあたり、清水の50万/月は日の間違いだろ流石に。
再生数少なすぎるだろ！！コンテンツとして最高じゃん！！！！面白すぎる
個人的な意見ですが、自分も店主さんがいるお店が好きです。
流行ってない店でもラーメンは不味くない、ほんとに不味いラーメンを食べてみたい気持ちは少しあるわ😅
すげーマシンガントークw
おもろい
まずいラーメンはホント少ないですよね
ただ、しょっぱいラーメン、塩爆弾が多すぎる
家系は美味しいけど、どこもしょっぱすぎるよ
お好み薄めにしてみては？
@@山口剣 もちろんした事あるんですけど、獣臭さが増しちゃうイメージ
@@ssuyaa5036
それはもうどうしようもないですね、、笑
@@山口剣 ですね笑
いつもしょっぺーけど美味いなぁって思いながら食べてます笑
結局、ミシュランに然りTRYに然り、自分たちの店が選出されてないから居酒屋でグチってるおっちゃん達みたいで草
新店のラーメン屋はそもそも使ってる素材がチートだから店主の腕が確かなら勝ち目がない
その分値段も高いけどね
そのうちラーメンが2000円代が当たり前の時代が近い内に来たりして。
ミシュランは床が滑るのはダメ
タイヤ屋だけにwww🤣
う、うまい
わろた
煮干しラーメン好きからすると、割とラーメンデータベースに頼ります。
私は食べログもラーメンデータベースも両方見てますけど、食べログでは高いのにラーメンデータベースは低くて逆もあるんですよね。
この中の何人の店主の店が修行生名目残業代出さないで1日10時間以上のサービス残業を強いてやりがい搾取した事あるかお願いしまーす
なんのために？
飲食業界全てだよ
なにこれスゴい面白い
春木屋さんは、はとバス止まらなくなった。
動画で評論家とか食べログとかディすることは、このRUclipsの影響力考えると、どっちもどっちと思っています
つじ田さん、梅澤何某の店、かなり何かに忖度してる感じでしたが。すするくんに突っ込んでるけどご自分はどうなんでしょうか。なんて思っちゃいました。ちなみにバリ男好きです。
己の信じたこれだと思ったラーメンを作ってればいいのです。
他なんて気にしない、
自身があるからみんな店出して
この会合にも出てるんでしょ？
みんな女々しいwww
食べログは金で上がります…昔料理長をやっていた時に営業の奴から言われてふざけんなよって言ってやりました。
他言しないで下さいってほざいてましたけど。
その話詳しく聞きたい
すする君頑張れ
その他批判んのクソダメ
どの評論家よりSUSURUさんのほうが信じれる
味覚なんて個人の主観でしか無いから誰かが言った美味いマズイはどうでも良い。ネットで調べる時は写真を見て食いたいかと思えるビジュアルなのかと店舗規模と接客対応（一人や家族連れやグループ）を参考にするかな。
サムネが龍が如くのシーンかと思った
絡みがいちいちめんどくさい。SUSURUお疲れ様
今回思ったより皆静かですね😊