The Best Cantonese Style Mooncake Recipe 🥮 Strawberry Coconut Mooncake | Cong Cooking
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2023
- Thank you for watching, please open the [CC] subtitle to watch the detailed production instructions.
If you like my video please click ' like ' and Subscribe my channel ~☺
----------------------
Mooncake Mold :
s.click.aliexpress.com/e/_msA...
▼Ingredients:
■Filling
Egg 2ea
Sugar 20g
Whipping cream 200g
Corn starch 20g
Milk powder 30g
Desiccated coconut 150g
Strawberry Jam 100g
■Dough
Corn oil 55g
Golden Syrup 135g
Baking soda water（homemade lye water）4g
All-purpose flour 200g
Milk powder 5g
■Strawberry Jam（can substitute with store-bought jam）
Strawberry 300g
Sugar 50g
■Baking soda water（homemade lye water）
Baking soda 5g
Water 15g
#asmrcooking #月饼 #mid-autumn
----------------------
🎵Music provided by BGM President
🎵Track : A Fisherman's Song - • [적적하고 쓸쓸한 민요풍 감성음악] 어부...
Perfect! Absolutely beautiful!
Thank you so much！
Wow,definitely the best video I've ever seen about the Mooncake.💯👏👌💜Thank you so much for writing the ingredients exactly and sharing your great recipes and videos with translating to English
Thank you very much for your recognition and support! 💗
Thank you for liking this recipe!😊
Thanks a lot. I followed your recipe and everyone enjoyed it ! 😍
I'm really glad that you enjoyed this recipe! Thank you for your feedback!💗
Moon cake, a cake that every child loves
So... beautiful and looks yummy
Thank you so much！💗
The cake molds are too good. The moon cake look very nice. Thanks for the recipe.
Thank you for your comment. I'm glad you enjoyed this recipe!💗💗
Спасибо огромное за рецепт и за объяснение всех нюансов. Такой рецепт без сливочного масла просто находка. Переделала под диабетический. Клубнику сварила со стевией, вместо Золотого сиропа использовала Яблочный сироп. Получилось отлично, нежный сливочный вкус кокоса и клубники, мягкая корочка, понравилось всем.
Большое спасибо за то, что вам нравится этот рецепт! Благодарю за ваш комментарий и обмен опытом!💗😊
❤💙💛@@congcooking50
Thankyou for your Recipe❤❤❤
Thank you for liking this recipe!💗😊
Absolutely delicious and beautiful 😍
Thank you so much!💗😊
What a beautiful recipe,it take us out of the routine of the repetitive recipe,it is very original,bravo ,to do again.😍
Thank you so much for liking this recipe!💗😊
The Best recipe for mooncakes on RUclips! I will look at your other recipes now, because this one was so good. Thank you!
Thank you very much for liking this recipe! Appreciate you enjoying my video!💗
Фантастично!❤
Ви благодарам многу!💗
Senang sekali melihat cara membuat kuenya, hasil akhirnya sangat memuaskan, terimakasih sudah berbagi resepnya 🙏
Terima kasih banyak karena Anda suka dengan resep ini!💗😊
О! Сейчас в Китае идёт праздник "Лунного пряника")))
Очень интересно смотреть, у вас так ловко получается.
Покупали такие пряники в Китае, но, думаю, сделанные своими руками они гораздо вкуснее😊
Очень благодарим вас за то, что вам понравился этот рецепт! Спасибо вам за то, что вам понравились китайские лунные пирожные!💗😊
Amazing and prefect recipe for mooncake!!😊😊대박 ! 맛있어보여요.
Thank you very much for liking this recipe!감사합니다!💗😊😊
tremendous recipe
Thank you so much for liking this recipe!💗😊
Very Good 👍
Amazing look's delicious
Thank you so much！💗
Delicious and beautiful ❤❤
بسم الله ماشاء الله تسلم ايدك وبألف هنا ياقمر وبالتوفيق ليكى وللجميع بإذن الله
Really amazing
Thank you so much！😊
Здравствуйте. Благодарю. Интересный рецепт. Попробуем сделать.
Спасибо, что вам понравился этот рецепт!💗
Сколько труда. Красота
Спасибо за то, что вам понравилось это видео!😊
nice recipe .good job
Thank you so much!
Не знаю, как это на вкус, но выглядит восхитительно 👍🏻
Огромное спасибо!💗
Конечно это лакомство на любителя, так как Азиатские десерты не такие сладкие, как мы привыкли.
И для них наши десерты очень сладкие)))
@@Natusik-Tusik , тогда это точно для меня, я не люблю очень сладкое. То, что сейчас продают в магазине вообще не могу есть, там голимый сахар! Даже в советское время всегда уменьшала порцию сахара в рецептах минимум на треть. Вам спасибо, что подсказали.
Кто-нибудь мне объяснит, зачем нужно обжаривать соду в духовке? Ведь она же превратится в опасный для употребления щёлок.
@@Eesti-Euroopa , сама не знаю. Можно пропустить, если боитесь
Ein sehr auch so aufwendiges Rezept 🙋♀️♥️😀👍
Really impressed that you did not flour your mould at all! The mooncakes look so beautiful, thank you for the recipe and great tips!
Thank you very much for liking this recipe!💗😊
Very nice recipe yummy and tasty ❤❤
Thank you very much for liking this recipe!💗💗
I've always loved the looks of these moon cakes but have never had one but I'm definitely going to buy a mooncake press and bake these now. These are just gorgeous!
Thank you so much for liking this recipe!💗😊
I highly recommend them! I love the matcha ones, the chocolate (#Duh... 😜❤🔥🍫🥮) and the red bean paste, which is the most popular/common. But there are endless filling options, and it seems that each option is better that the previous one... 😋 And the pastry itself is so flaky & buttery... Y-U-M-M-M!!! I miss them so much, but they are not cheap, let alone shipping them worldwide... ✈🥮💘📦🌏 (!!!)
Lovely
Maravilha de receita, parabéns 😋👏💝👍🙏
Muito obrigado por gostar desta receita!💗😊💗
감사합니다 💗
저도 감사해요
Золотой сироп? Что это и чем можно заметить? Спасибо за прекрасный рецепт ❤
Спасибо за то, что вам понравился мой рецепт! Его английское название - "Golden Syrup", это сироп с глубоким цветом и насыщенным вкусом. Он часто используется для приготовления различных выпечек, конфет и десертов, чтобы придать им уникальный сладкий вкус и цвет. Если у вас нет этого сиропа, вы также можете использовать жидкий мед как альтернативу.😊
My friend's mooncakes are so beautiful, I really want to try them, thank you for sharing the recipe
Thank you so much for liking this recipe!💗😊
How Beauty!! 🥰
Thank you so much！💗
Tampilan menarik dan lezat😋
Sangat berterima kasih!💗😊
Very nice cookies
Thank you so much!💗
Me gusto la receta 😃
¡Muchas gracias por disfrutar de esta receta!💗😊
Parabéns 🎉🎉🎉
Muito obrigado!💗
nice n beautiful mooncake
Thank you very much!💗😊
Мне очень понравился процесс приготовления волшебствл
Желаю вам приятного путешествия в мир выпечки!💗
Lezzetli ve güzel ❤
Çok teşekkür ederim!💗
Mashallah delicious recipe from oman
너무 맛있어보여요❤❤ 레시피대로하면 몇개 분량인가요?
시청해주셔서 감사합니다. 레시피대로라면 대략 20개 정도 만들수있습니다. 속재료는 조금 여유가 있을거예요! ☺️
안녕하세요 ~~?^^
그대로따라해봤는데 너~~무앗있고좋았어요~~♡
그런데 구울때 부풀어올라서 문양이예쁘지가않은데왜그럴까요~~?
부탁드려용~~^^❤
Merci pour la recette. Ce week end j'ai gouté pour la première fois un gâteau de lune avec un jaune d'oeuf confit salé à l'intérieur. C'était à China town à Paris XIII ème .
Bonjour, merci de votre appréciation pour cette recette ! En Chine, les mooncakes fourrés d'un jaune d'œuf salé sont très répandus et classiques, j'en suis également fan.😊
베이킹 전혀 못하는데 홀린듯이 다 봤네요 😍 도전해보고싶어요.. 그리고 영상색감때문에 더더 맛있어보여요 카메라는 어떤거 사용하세요?
안녕하세요 답글주셔서 감사합니다. 저는 지금 캐논 80D를 사용하고있습니다.
wow beautiful ❤❤🎉🎉
Thank you so much！💗
رووعه 🌹 اتمنى لك المزيد من التوفيق والعطاء❤️👍🏻👍🏻💔😭🇲🇦
شكرًا جزيلاً على دعمك!💗🙏😊
Good morning, I nearly fainted when I saw these exquisite cakes! This really is the art of beautiful baking. Words fail me. All is well re the baking ingredients, but where do I buy the moulds. They are the secret to this lovely baking. Thank you for sharing, many blessings. Kind regards.
Hello, thank you very much for liking this recipe. I purchased the molds online, and you can search for "mooncake molds" or "Chinese dim sum molds" on Amazon.😊
@@congcooking50 Thank you so much for your kindness in letting me know. I hardly visit Amazon as they are reluctant to deliver to South Africa?! I believe in miracles. Thank you once again, many blessings.
Me encanto la receta xe chile gracias
👌😋 saludos de 🇻🇪 Venezuela
Gracias por visitar mi canal💗
Красивые !!но надеюсь и вкусные !!
Я уверен, что вкус их вас не разочарует.😊
Wow nice video wonderful recipe new subscribed😊 from Bangladesh ❤
Thank you very much for liking this recipe! Thank you for coming to my channel!💗😊
Holaaaa , quiero hacer estos pasteles de luna porque twngo curiosidad de probarlos , que puedp usar en lugar de coco???❤
❤👍from Latvija, Baltic states❤🇦🇹with lot of smile and hugs to all who love tasty and estetc recipes❤
Love your videos and the cakes you bake. Where did you buy your moulds?
Hello, thank you very much for liking my videos. I bought the molds online, and you can find them on Amazon. You can search for "mooncake molds" or "Chinese dim sum molds."😊
@@congcooking50 Yes, there are multitudes available online. I was particularly interested in the design of the ones you used in this and other videos of yours
I purchased this mold from a Korean website, and I've seen similar patterns on Amazon as well. However, each set of patterns may have slight differences, so it might require some searching. I actually bought this pattern combination somewhat randomly.😊
Excelent ❤❤❤
Thank you very much!💗💗😊
Wow, both beautiful and fascinating! I’d love to try making these; did you use a 50g mold?
Hello, yes, I used a 50g mold. Thank you for liking this recipe!💗
Hey awesome cookies..
Lovely
New subscriber
Stay connected dear
Love from India
Je t❤ chef a l année..trop bon tes gourmandises
Merci beaucoup pour aimer !💗
شكرأ جزيلا من الجزائر 🇩🇿 ❤❤❤
شكرا لك على زيارة قناتي!
Quá tuyệt vời
Gracias por la receta, Como se puede conservar? Hay que guardar las galletas en la nevera ? Cuantos días o semanas dura crujiente?
Hola, guardarlos en el refrigerador podría afectar la textura. Puedes conservarlos a temperatura ambiente en un recipiente hermético durante aproximadamente una semana, y la textura no se verá afectada. Si envuelves cada pastel lunar individualmente y los colocas en envases con desecantes o conservantes, podrían durar alrededor de 15 a 20 días.😊
Querido criador do canal , eu gostaria de saber o que é o xarope dourado ? Parabéns , seu trabalho é exelente ! 😊 ❤❤❤
Agradeço que tenha gostado da minha receita! O nome em inglês disso é "Golden Syrup" . Este xarope tem uma cor mais escura e um sabor rico. É comumente usado na fabricação de várias sobremesas, doces e bolos, dando a eles um sabor e cor únicos. Se você não tiver isso disponível, pode usar mel líquido como substituto.😊
Hola me gustan mucho sus recetas, he intentado hacer algunas .
Disculpe cual es el almibar Dorado ?
¡Gracias por gustar de mis recetas! Su nombre en inglés es "Golden Syrup", este jarabe tiene un color más oscuro y un sabor más intenso. Se utiliza comúnmente en la preparación de una variedad de pasteles, caramelos y postres para darles un sabor y color únicos. Si no tienes a la mano, también puedes usar miel líquida como sustituto.😊
It look delicious but can we do it without egg
pretty Beautiful a special channel worth watching and following I hope the communication lasts the best channel and a very simple recipe
완전 깔끔하게 예쁘게 만드셨네요~^^
혹시 이거 만든 후 보관은 어케 해야 할까요?
선물 드리는 시점이 애매해서요~ 냉동보관했다가 포장해서 드리는게 나을까요?
실온밀봉보관을 추천드립니다. 냉동보관시 월병 식감에 영향을 주기때문에, 개별 밀봉 포장 후 방부팩을 동봉해주시면 훨씬 더 오래 보관할수 있습니다.
Love the video! What would be a good substitute for milk powder?
Hello, thank you for liking this recipe! If you don't have powdered milk on hand, you can also omit it. Powdered milk adds a milky flavor to the mooncakes but doesn't affect the final texture.😊
So, any milk powder? We have non fat dry milk powder in the states…
너무 예뻐요. 선물로도 좋겠어요.
월병에 코코넛가루와 딸기쨈이들어가는게 생소한데요. 떡처럼 팥이나 녹두가 들어가는줄 알았거든요. 원래 플레인 레시피도 올려주심 감사하겠습니다. 그리고 베이킹소다를 굽는이유도 궁금합니다. 얊은피가 안터지고 모양틀로 예쁘게 나오다니 대박이에요~.
안녕하세요. 문의주셔서 감사드립니다. 일단 월병은 플레인이라는 개념이 조금 애매모호한 부분이있어요. 중국에서도 북경식, 상해식, 광동식 등등 다양한 종류가 있으며, 5종의 견과류 또는 계란노른자 등등 있습니다. 외국인이 먹기에는 많이 독특한 맛이기때문에 취향에 맞는 속재료로 만드시면 될거같습니다. 현재 중국에서도 새로운 맛의 월병이 많이 개발되었기때문에 예를 들면, 제 채널의 월병 레시피중 초코 코코넛월병도 중국에서 인기가 많습니다. 그리고 베이킹 소다를 굽는 이유는 알칼리성으로 만들기 위해서랍니다. 알칼리성으로 된 베이킹소다수와 속재료의 산도가 중화되며 식감과 구웠을때 색감도 더 좋아진답니다. 궁금증이 해결되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다!
Hi there
One question. Where can we find those cake shapes you have used in the video? Online, I mean.
Thank you,🙂
Toll... für mich leider etwas zu aufwendig und ich habe auch diese Keksform nicht. Ich weiß auch nicht was Golden Sirup ist, bzw. wo man das bei uns hier in Nürnberg bekommt. Extra alles bestellen wird mir dann zu teuer und Milchpulver ist mir ebenfalls zu teuer. Trotzdem ein sehr schönes Video, die Kekse sehen toll und lecker aus, das Video ist interessant und angenehm zum Zuschauen❤😊
So beautiful! Is it OK to use glucose syrup instead of the golden one?
Hello, it is possible to make mooncakes using glucose syrup, but the resulting mooncakes may have a lighter color and slightly firmer texture. Instead of glucose syrup, I would recommend using liquid honey for a closer match to golden syrup.😊
@@congcooking50 Thank you! ❤️
I have a moon cake mould which pattern is quite delicate and detailed, how can make sure the pattern will keep after baking
Hello, before baking, please spray a thin layer of water on the surface of the mooncakes. This helps to maintain the intricate patterns without expanding or deforming. There are instructions for this step in the video as well, you can take a look at the specific procedure.😊
@@congcooking50 Yes I noticed. Thanks 😊
The best content style moon cake is beautiful, the taste is definitely really delicious, thank you for the recipe, my friend, I hope you are always healthy 11:41
Thank you very much for liking this recipe! I appreciate your blessings and support. I also wish you and your family to always be healthy and happy!💗🙏😊
Feliz Festival del Medio Otoño lunar❤🍁🌕
¡Muchas gracias! ¡Les deseo a usted y a su familia una feliz Fiesta del Medio Otoño!💗💗🌕🎑
Hola, saludos cordiales desde Venezuela. Me gustaría saber si se puede sustituir el golden syrup por miel.
Hola, muchas gracias por visitar mi canal. Puedes utilizar miel líquida en lugar de golden syrup.😊
ماهو الشراب الذهبي هل ممكن الشرح هل هو زبده أو سمنه وشكرا
Cc pourquoi chauffer le bicarbonate au four ? Merci de me repondre
Parce qu'après la cuisson, le bicarbonate de soude devient alcali alimentaire et il se dissolve plus facilement dans l'eau. Si vous avez de l'alcali alimentaire à la maison, vous pouvez sauter l'étape de la cuisson du bicarbonate de soude et le mélanger directement avec de l'eau.😊
ما هو الشراب الذهبي؟ و من وين اجيبه و زيت الذره يمكن تبديله بزيت عادي؟
مرحبًا، نأسف للرد المتأخر. اسمها بالإنجليزية "Golden Syrup"، هذا الشراب له لون داكن وطعم غني. يستخدم عادة في صنع مختلف أنواع الحلويات والحلويات، ويضيف طعمًا ولونًا فريدًا للطعام. إذا لم يكن لديك Golden Syrup ، يمكنك استخدام العسل السائل كبديل. يمكن استخدام زيت الذرة بدلاً من زيت السلطة وغيرها من الزيوت التي لا رائحة لها.
❤super❤🙏arigato❤
These #Mooncakes are P-E-R-F-E-C-T... 🌴🥥🍓🥮 My mouth is, literally, watering right now... 🤤🤤🤤 #LoveMeSomeMooncakes ASAP Lol (!!!)
Thank you so much for liking this recipe!💗
Рецепт очень понравился. Спасибо.
Но что такое -золотой сироп, это мёд?
Я очень рад, что вам понравился этот рецепт. Золотой сироп - это сладкий и насыщенный сироп, обычно используется в выпечке и приготовлении пищи. Он обладает богатым карамельным вкусом и золотистым цветом. Если вы не можете найти этот сироп, вы можете использовать мед в жидкой форме в качестве замены.😊
top merci
Merci beaucoup d'aimer cette recette !💗
Добрый вечер. Возник вопрос по взбитым сливкам в начинку: это сивки для взбивания 33% ? Сливки не взбиваем, а просто добавляем как в видио? Спасибо большое.
Привет! Да, сливки не требуется взбивать.😊
Lindos. O que é xarope dourado?
Seu nome em inglês é "Golden Syrup". Este xarope tem uma cor mais escura e um sabor rico. É comumente usado na fabricação de vários bolos, doces e sobremesas, dando aos alimentos um sabor e uma cor únicos. Se você não tiver à mão, pode usar mel líquido como substituto.😊
Los acabo de sacar del horno, solo que no conservaron la forma del molde. Porque pudo ser esto? Igualmente seguiré practicando. Gracias!!
Hola, disculpa la tardanza en responder. Antes de volver a colocarlos en el horno, rocía ligeramente agua en la superficie de los pasteles de luna; esto ayudará a mantener la forma de los patrones en la parte superior. 😊
Извиняюсь а что такое золотой сироп и где его взять и чем можно заменить заранее спасибо
Здравствуйте, золотой сироп - это название жидкого сахарного сиропа, который можно найти в интернете или в супермаркете. Если вы не можете найти его, его можно заменить жидким медом.😊
وصفه رائعه بس ممكن معرف ماهو شراب ذهبي هل هو زبده
مرحبًا، شكرًا جزيلاً على إعجابك بهذه الوصفة، شراب الذهبي هو نوع من أنواع شراب السكر السائل، ويمكن أيضًا استخدام العسل السائل كبديل.😊
There is a home made golden syrup here on YT. It’s water/sugar/lemon juice boiled, cooled.
Where can I buy that mold? Love it
Thank you for liking this recipe. I purchased the molds online, and you can search for "mooncake molds" or "Chinese dim sum molds" on Amazon.😊
What is the golden syrup please?
Hello, "Golden syrup" is the name of a rich and sweet syrup typically used in baking and cooking, known for its intense caramel flavor and golden color. If you don't have it, you can also substitute it with liquid honey.😊
❤❤❤
In some recipes heavy cream is used can we use fresh cream instead of heavy cream?
Hello, of course, you can substitute like this!😊
Ореховая паста с медом?
I'm allergic to strawberries, what's a good substitute?
Hello, you can substitute with the cranberry and coconut filling from my other chocolate mooncake video, it's also very delicious!😊
Quét trứng khi bánh còn nóng hả bạn. Và sau đó nướng lần 2 luôn hả. Không cần để bánh nguội mới nướng hả
Xin chào, sau khi lấy ra khỏi lò, bạn có thể thoa lớp lòng đỏ trực tiếp lên mặt bánh và tiếp tục đặt vào lò để nướng, không cần phải đợi bánh mặt lạnh.😊
@@congcooking50 cảm ơn b
I do not know thanks in corean😂 so i find japanese, but never minds, it is thanks by heart❤
Thank you very much for liking this recipe! Thank you for coming to my channel!💗💗🙏😊
@@congcooking50 🤗💖
Cong cookies que es el almíbar dorado? Es caramelo??? Y es un cortador de galletas ?? Donde lo consigo? Quedo atenta a tu respuesta. gracias 😄
El nombre en inglés para "almíbar dorado" es "Golden Syrup". Este jarabe tiene un color más oscuro y un sabor rico. Se utiliza comúnmente en la elaboración de varios pasteles, dulces y postres para darles un sabor y color únicos. Si no lo tienes a mano, puedes usar miel líquida como sustituto.
En cuanto a los mohos, puedes encontrarlos en Amazon. Puedes buscar "mohos para galletas de luna" o "mohos para dim sum chino".😊
@@congcooking50 gracias😘
😋😋😋
💗😊💗🙏
Sorry, I have no milk powder... I have only condensed milk. May I use that ? In Witch way?Thanks a lot. Sorry for my bad english.
Hello, thank you for your attention! If you don't have milk powder, you can omit it as well. Condensed milk has a higher sugar content, so you can add a small amount of it and reduce the sugar accordingly.😊
@@congcooking50 Thanks a lot. Very complimenti for your work💖
جميل جدا معرفة المحلول الذهبي اوممكن يضع بديل وماهو ولكي الشكر
مرحبًا، يمكنك أيضًا استخدام العسل السائل كبديل.😊
الشيره