Шпроти не купуємо, а готуємо вдома. Одна рибка, а два методи приготування. Рецепти від А до Я.

Годі купувати шпроти і малосольну рибку. Навіщо платити більше?Шпроти готуємо вдома і малосолену салаку теж.
1.200 кг салаки
1000кг почищенної
шпроти
500гр салаки
2 пригорщі лушпиння з цибулі
1ст.л без гірки солі
1ч.л цукру
1ст л оцту
200мл олії
250мл міцного чаю
2 лаврові листочки
4-5 горошин духм'яного перцю
невеличкий шматочок копченності по бажанню.
Готувати 1.5 години на малому вогні.
МАЛОСОЛЕНА САЛАКА
0.5кг салаки
розсіл
1л води закип'ятити
2ст.л солі
1ч.л цукру
3лаврові листочки
5-10духм'яного перцю
охолодженим розсолом заливпємо рибку і залишаємо на 1 добу.