아몬드크림과 생크림이 달달해서 저는 넣지 않았지만 좀더 바삭하고 타르지에 약간 단맛을 원하시면 설탕 조금 넣으셔도 되요~ 대략 5~8g 사이로 넣으시면 될거예요. 제가 만든 파트 브리제 방법에는 설탕이 들어가지 않거나 들어가도 소량 들어가더라고요. 체친 가루류에 섞으셔도 되고 달걀물에 풀어서 섞으셔도 됩니다. 저는 약간 파이지 질감으로 만들었는데 그래도 단단하긴 했었어요. 만약 완전 단단&바삭하길 원하시면 제가 만든 파트브리제 방법 말고, 유튜브에 파트슈크레 타르트지 검색하셔서 그 방법으로 만드시는 것도 좋을것 같아요^^ 도움이 되셨길 바래요~~🎄☃️
온도는 오븐마다 조금씩 차이가 있어서.. 사용하시는 오븐 온도가 높은편이면 10도정도 낮추시고,반대로 낮은편이면 10도 올려서 구우시면 될 것 같아요. 꺼내기 5분전에 구움색 보고 조절하시구요~ 예열은 보통 10-30도 정도 높게 하셔야해요. 문을 열고 닫을때 온도가 확 내려가서요.. 저는 빌트인 컨벡션 오븐은 10도 정도 높게 하고, 작은 열선오븐(미니오븐은 아님) 은 20-30도 높게 예열한답니다. 오븐온도계로 쓰시는 오븐 예열온도를 한번 잡아놓으시는게 편하실거에요. 제가 위즈웰 미니오븐을 안써봐서 아주 확실하게 답을 못드려서 아쉽네요 ㅠㅠ
보통 파트슈크레 방법은 설탕이나 슈가파우더가 들어가고 물이 들어가지 않아 단단하고 바삭한 식감이 특징인 방법으로 이 영상의 레시피에는 설탕이나 물이 들어가지 않는 조합이라서 좀 어려울듯 싶습니다 . 이건 브리제 방법과 비슷하게 한거라:; 슈크레가 과일과는 더 잘어울리긴 하죠~ 파트슈크레로 미니 타르트 영상도 레시피짜서 꼭 올려보도록 할께요~~
예열온도는 오븐마다 틀려서 정확히 말씀드릴순 없지만 저는 큰 오븐은 20도 정도, 작은 오븐은 30-40도 정도 높게 예열해요~ 작은 오븐이 오븐문을 열고 닫을때 확실히 온도가 더 내려가더라구요. 오븐 온도계를 오븐안에 넣어두고 정확한 예열온도를 한번 잡아 놓으시는걸 추천드려요~ 갖고 계신 오븐에 대해 정확히 알아야 베이킹 성공률이 높아지는것 같아요~~
감사합니다~^^ 유선지를 깔고 누름돌을 넣은거예요. 타르트지가 구워지면서 위로 부풀지 않게 고정시키는 역할을 해요~ 밑면이 위로 부풀게 되면 나중에 크림 넣을자리가 부족해지거든요. 누름돌이 없으시면 콩으로 대체 하셔도 됩니다. 구운건 오븐에 구운것이 맞습니다~~ 예쁘게 만드시길 바랄께요~🙂
아마 누름돌을 말씀하시는것 같아요~ 누름돌은 타르트지가 구워지면서 위로 부풀지 않도록 눌러주는 역할을 해요. 애플파이 같이 충전물을 같이 넣어서 구워주는 경우에는 사용하지 않으셔도 되는데, 영상처럼 타르트지만 굽는 경우에는 사용하셔야 해요. 그렇지 않으면 위로 부풀어 올라서 나중에 크림 넣을자리가 부족해질수 있어요. 꼭 누름돌로 하지 않으셔도 되고 콩으로 대체할 수 있습니다~ 저도 누름돌 사기 전까지는 콩으로 사용했었어요 ^^ 도움이 되셨길 바래요~ 😄
한꺼번에 구우셔도 되는데, 타르트지랑 아몬드크림이랑 맞닿는 부분이 약간 눅눅할수 있고 가운데가 덜 익을수 있으니 굽는 시간을 잘 보셔야 할 것 같아요. 저는 사실 위에 이유 보다는 미니타르트라서 타르트지 바닥면이 작아 구워지면서 위로 좀 올라오게되면 크림 넣는 부분이 적어질 수 있어서 일부러 누름돌 넣고 1차로 구운다음에 타르트지가 고정이 되면 아몬드 크림 넣고 2차로 구운 거랍니다 큰 타르트는 한번에 같이 굽기도 해요 당일날 먹을거고 크림의 양이 크게 상관없으시면 아몬드 크림을 좀 얇게 넣고 같이 구우셔도 될것같아요 제가 직접 해본게 아니라 굽는 시간까지는 정확히 말씀을 못드리겠네요 ㅠㅠ 꼭 성공해서 맛있게 드셨으면 좋겠어요~^^
안녕하세요!! 타르트 썸네일에 이끌려서 영상을 시청하게 되었는데 정성스런 레시피에 한번 더 감동하게되네요☺ 데코법도 그렇고 너무 예뻐서 저도 이번에 꼭 만들어봐야겠어요! 머핀틀로 만들때마다 윗부분이 울퉁불퉁 맘에안들었는데 이런 꿀팁이 있었을줄이야... 다음에도 맛있는레시피 기대하고있겠습니다!! 감사합니다🥰
![[미니오븐] JMT 딸기타르트 만들기 레시피/아몬드크림 strawberry tart recipe](http://i.ytimg.com/vi/jC8pzuhDiOQ/mqdefault.jpg)
한경희 광파오븐 은 온도 어떻게 설정 해야하나요?
아몬드 크림 만들때 계란이랑 버터는 실온에 놔둬야하나요??
네~~ 실온에 두어서 차갑지 않은 상태로 사용해주세요. 그래야 분리없이 서로 잘 섞인답니다~
타르트지에설탕추가안해도될까요?
아몬드크림과 생크림이 달달해서
저는 넣지 않았지만
좀더 바삭하고 타르지에 약간 단맛을 원하시면 설탕 조금 넣으셔도 되요~
대략 5~8g 사이로 넣으시면 될거예요.
제가 만든 파트 브리제 방법에는 설탕이 들어가지 않거나 들어가도 소량 들어가더라고요.
체친 가루류에 섞으셔도 되고 달걀물에 풀어서 섞으셔도 됩니다.
저는 약간 파이지 질감으로 만들었는데
그래도 단단하긴 했었어요.
만약 완전 단단&바삭하길 원하시면
제가 만든 파트브리제 방법 말고,
유튜브에 파트슈크레 타르트지 검색하셔서
그 방법으로 만드시는 것도 좋을것 같아요^^
도움이 되셨길 바래요~~🎄☃️
자세한 설명 정말 감사드립니다
무슨차이인지 이해가 잘됐어요
설탕 많이 안들어간 이 방법이 더 좋을듯 한데요 ^^ 훌륭한 영상 감사합니다
도전해볼게요!
양을 반만 하고 싶은데 어떻게 해야해요? 빠른 답변 해주세요~
각각의 재료들을 나누기2 하셔서
절반 용량으로 하시면 됩니다~ 🙂
@@SangSangOven 감사합니다!
높은 머핀틀인거죠??
높이 3cm의 머핀들을 사용했습니다^^
감사합니다~
위즈웰 미니오븐 사용중인데 영상에 나온대로 예열하고 구우면 될까요?아니면 온도를 따로 찾아봐야 할까요??
온도는 오븐마다 조금씩 차이가 있어서..
사용하시는 오븐 온도가 높은편이면 10도정도 낮추시고,반대로 낮은편이면
10도 올려서 구우시면 될 것 같아요.
꺼내기 5분전에 구움색 보고 조절하시구요~
예열은 보통 10-30도 정도 높게 하셔야해요.
문을 열고 닫을때 온도가 확 내려가서요..
저는 빌트인 컨벡션 오븐은 10도 정도 높게 하고, 작은 열선오븐(미니오븐은 아님)
은 20-30도 높게 예열한답니다.
오븐온도계로 쓰시는 오븐 예열온도를
한번 잡아놓으시는게 편하실거에요.
제가 위즈웰 미니오븐을 안써봐서
아주 확실하게 답을 못드려서 아쉽네요 ㅠㅠ
아몬드 가루 40g정도 밖에 안 남았는데 타르트지 만들따 아몬드가루 대신 박력분꺼도 되여??
식감이 조금 다를것 같긴 한데요
박력분으로 대체 해도 크게 지장은
없을것 같아요.
좀 더 단단한 느낌일꺼예요~
반죽을 많이 만지지 않는 선에서
꼭 날가루가 보이지 않는 상태에서
냉장휴지 해주세요~~
맛있게 만드시길 바랄께요~ 🙂
영상이 예뻐요
머핀틀에 버터 안칠해도 괜찮나요??
네~ 버터를 칠하지 않아도 괜찮았어요~
대신 작업을 빠르게 하셔서 반죽이
계속 차가운 상태인채로 작업해야
반죽이 떡지지 않고 깔끔하게 되니
유의해주세용~~^^
칭찬 감사합니다~ 😃
무염버터말고 그냥버터써도돼나용?
네~~ 그냥 버터(가염버터) 쓰시는거면
재료중에 소금은 넣지 말고 만들어 주세요~
버터에 들어있는 염분도에 따라
약간 짭짤한 맛이 날수도 있긴 한데
괜찮을거 같아요^^ 😄😄
혹시 슈크레 방법으로 만들어도 가능할까요?
보통 파트슈크레 방법은 설탕이나 슈가파우더가 들어가고 물이 들어가지 않아
단단하고 바삭한 식감이 특징인 방법으로
이 영상의 레시피에는 설탕이나 물이 들어가지 않는 조합이라서
좀 어려울듯 싶습니다 .
이건 브리제 방법과 비슷하게 한거라:;
슈크레가 과일과는 더 잘어울리긴 하죠~
파트슈크레로 미니 타르트 영상도
레시피짜서 꼭 올려보도록 할께요~~
@@SangSangOven
앗 친절한 답변 감사합니다!
체에 타르트 끝부분 가는거에서 빵터졌어요...친구들 선물 고민 중이었는데 이거 만들게용!! 넘넘 이뻐요😆😆
끝은 또 정갈하게 갈아줘야쥬 ㅎㅎ
예쁘게 봐주셔서 감사해요~😍
입맛에 맞았으면 좋겠네요^^ 🙏
예열온도는 200도로 해놓고 170도로 맞춰도 되나요?
예열온도는 오븐마다 틀려서 정확히
말씀드릴순 없지만 저는 큰 오븐은
20도 정도, 작은 오븐은 30-40도 정도
높게 예열해요~
작은 오븐이 오븐문을 열고 닫을때 확실히
온도가 더 내려가더라구요.
오븐 온도계를 오븐안에 넣어두고
정확한 예열온도를 한번 잡아 놓으시는걸
추천드려요~
갖고 계신 오븐에 대해 정확히 알아야
베이킹 성공률이 높아지는것 같아요~~
아몬드 가루 말고 분말도 되나요 ...?
아몬드가루랑 아몬드분말이랑
똑같은것 같아용~~~^^
손재주가 좋으신것 같아용 2:20~ 2:27
뭐를 깔고 동그랗게 생긴것도 뭔가용? 오븐에 구운건가용??? 저도 만들어 보려고용 너무 이뻐서용 ㅎ 빠른답변 부탁드립니답 ㅠ
감사합니다~^^
유선지를 깔고 누름돌을 넣은거예요.
타르트지가 구워지면서 위로 부풀지 않게
고정시키는 역할을 해요~
밑면이 위로 부풀게 되면 나중에 크림 넣을자리가 부족해지거든요.
누름돌이 없으시면 콩으로 대체 하셔도
됩니다.
구운건 오븐에 구운것이 맞습니다~~
예쁘게 만드시길 바랄께요~🙂
@@SangSangOven 님 좋은답변 감사합니다~~^^👍
다른 영상들도 그렇구..저거 구울때 구슬? 같은건 왜넣는거죠..? 그리고 저 구슬을 꼭 해야하나요?_? 저것도 사야하나 싶어서..
아마 누름돌을 말씀하시는것 같아요~
누름돌은 타르트지가 구워지면서
위로 부풀지 않도록 눌러주는 역할을 해요.
애플파이 같이 충전물을 같이 넣어서
구워주는 경우에는 사용하지 않으셔도
되는데, 영상처럼 타르트지만 굽는 경우에는
사용하셔야 해요.
그렇지 않으면 위로 부풀어 올라서
나중에 크림 넣을자리가 부족해질수 있어요.
꼭 누름돌로 하지 않으셔도 되고
콩으로 대체할 수 있습니다~
저도 누름돌 사기 전까지는 콩으로
사용했었어요 ^^
도움이 되셨길 바래요~ 😄
@@SangSangOven 정성스런 답글 감사합니다!🙇♀️🙇♀️
안녕하세요~ 타르트지랑 아몬드크림을 한꺼번에 굽는건 안되나요?ㅎㅎ여러번 구우려니까 시간이 많이 걸려서요ㅠㅠ
한꺼번에 구우셔도 되는데, 타르트지랑
아몬드크림이랑 맞닿는 부분이 약간 눅눅할수 있고 가운데가 덜 익을수 있으니
굽는 시간을 잘 보셔야 할 것 같아요.
저는 사실 위에 이유 보다는
미니타르트라서 타르트지 바닥면이 작아
구워지면서 위로 좀 올라오게되면
크림 넣는 부분이 적어질 수 있어서
일부러 누름돌 넣고 1차로 구운다음에
타르트지가 고정이 되면 아몬드 크림 넣고
2차로 구운 거랍니다
큰 타르트는 한번에 같이 굽기도 해요
당일날 먹을거고 크림의 양이 크게 상관없으시면 아몬드 크림을 좀 얇게 넣고
같이 구우셔도 될것같아요
제가 직접 해본게 아니라 굽는 시간까지는
정확히 말씀을 못드리겠네요 ㅠㅠ
꼭 성공해서 맛있게 드셨으면 좋겠어요~^^
요거트 크림 싫으면 그냥 생크림이나 초코 생크림 넣어도 될까요 ㅎㅎ?
그럼요~ 당연히 되지요~~ ^^
크림은 취향에 따라 바꾸셔도 됩니다.
만약 요거트 빼실 거면 설탕량을
좀 줄이시면 됩니다~
보통 생크림의 9-11%정도만
설턍량을 넣는 거 같아요.
맛보시면서 조절하세용~~😉
오늘 이거 레시피대로 만들어 먹어봤는데 너무 맛있어요 !!!!! 다들 해드세요 정말 ㅠㅠㅠ❤️❤️❤️
맛있으셨다니 너무너무 기쁘네요~~^^😄
감사합니다~~~❤🧡💛💚💙💜
머핀들로 하는 거 좋은 방법이네요. 타르트판 구매할까 했는데 집에는 머핀틀로 해봐야 겠어요. 감사해요
댓글 감사해요~^^
머핀틀로 하다가 더 다양한 크기로 만들고 싶으시면 그때 타르트틀을 구매하는것도 괜찮을 것 같아요~😄
개맛있는데..2시간반 걸려요..
세가지를 만들어야 하기 때문에 시간이
좀.. 많이 걸리지요? .. 😅😅
수고하셨어요~~~👏👏
그래도 맛있으셨다니 다행이네요^^
요거트 크림 진짜 미쳤어요💕
그릭요거트 무설탕이에요
네~ 무설탕입니다~^^
앙징 맞아요 !! 귀여워 미쳐 미쳐요 ㅋㅋ.
귀엽게 봐주셔서 감사해요~♡
안녕하세요!! 타르트 썸네일에 이끌려서 영상을 시청하게 되었는데 정성스런 레시피에 한번 더 감동하게되네요☺
데코법도 그렇고 너무 예뻐서 저도 이번에 꼭 만들어봐야겠어요!
머핀틀로 만들때마다 윗부분이 울퉁불퉁 맘에안들었는데 이런 꿀팁이 있었을줄이야...
다음에도 맛있는레시피 기대하고있겠습니다!! 감사합니다🥰
안녕하세요~~^^
정성스런 댓글 너무 감동이예요~☺😍
감사합니다 ~ 🙏
머핀틀로 만드니까 편하고 좋더라구요^^
예쁘고 맛있게 만드시길 바랄께요~💙