FOCACCIA SCROCCHIARELLA SFOGLIATA - SOTTILE E CROCCANTISSIMA - Tante sfoglie croccanti e golose
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- FOCACCIA SCROCCHIARELLA SFOGLIATA - SOTTILE E CROCCANTISSIMA
La ricetta di oggi è una focaccia o schiacciata sottile e croccantissima, formata da tante sfoglie friabili e saporite. Una focaccia scrocchiarella che, essendo sfogliata, risulta ancora più croccante e leggera. Ottima come snack goloso, come spuntino o merenda, ma anche come sostituto del pane a pranzo o cena oppure per un aperitivo con gli amici. Come sempre facilissima da preparare, non resta che provarla!!!
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INGREDIENTI: per 2 teglie tonde da 32cm
per l'impasto:
150g di farina di tipo 1 (in alternativa di tipo 0)
50g di semola rimacinata
130g di acqua leggermente tiepida
4g di lievito di birra fresco
5g di olio extravergine di oliva
5g di sale
per la sfogliatura:
olio extravergine q.b.
semola rimacinata q.b.
per condire:
olio extravergine
sale
eventuali erbe aromatiche come rosmarino o origano
Cottura in forno statico preriscaldato a 240°C per circa 8/9 minuti
#scrocchiarella #focaccia #focacciabread #focacciacroccante #focacciasfogliata #sfogliata
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Ottima ricetta come antipasto con qualche paté alle olive, ai pomodori secchi ecc. Grazie Paolo.
Sempre degli ottimi abbinamenti e ottime idee. Grazie Miranda, buona serata
Mi piacciono tanto le tue ricette ma di più come le presenti , 👏👏👏
Che dire Carla, super gentile e carinissima come sempre. Buona giornata, a presto
Ciao Paolo,come sempre ti faccio i miei complimenti per le tue bellissime idee anche questa la proverò quanto prima ,grazie ancora buona giornata.
Ciao Giovy, grazie mille a te e buona domenica
Fatta oggi anche questa focaccia, davvero molto buona! Grazie per le buone ricette❤
Ciao Maria, grazie di cuore per aver provato ed apprezzato la mia ricetta della scrocchiarella. Buona serata e a presto
Wow,buonissima questa focaccia,la farò domani come aperitivo con i nostri amici. Grazieee Paolo😊😊😊 hai sempre delle ricette geniali
Ciao Maria, spero ti piacerà, ma penso proprio di sì. Grazie con tutto il cuore. A presto
Ciao Paolo, non ho mai fatto una scrocchiarella, questa è la volta buona per provare.... grazie, buona serata
Ciao Simona, grazie di cuore a te, per tutto il supporto. Buona serata, a presto
Grazie Paolo ,questa ricette m' ispira un sacco , vado a farla di corsa anch'io. Grazie 😘
Grazie a te Chiara, per il bellissimo commento e per voler provare la mia ricetta. Buonissima giornata a presto
Paoloooo, like a prescindere......grazie 😊😊😊😊
Grazie a te, Gladys 😃😃😃😃
Grazie Paolo 😊!! per questa nuova ricetta davvero entusiasmante!! Deve essere buonissima!!!! Vado subito a mettermi all'opera!! Le tue ricette sono assicurate!! Buona giornata!👏💞
Grazie a te, carissima e gentilissima Giancarla. Buona serata, a presto😃😃😃
Ciao Paolo, è da tanto che non preparo le tue bontà oggi con questa ricetta mi hai fatto venire voglia di mettermi subito in cucina, sempre grazie per condividere le tue ricette 😊
Grazie infinite a te, carissima Teresa. Un abbraccio, a presto
Ciao Paolo un'altra meraviglia che provo con tanto piacere ,i tuoi lievitati sono favolosi 👏😋👍 grazie per la ricetta volevo chiedere se metto il lievito secco quando g ne devo mettere grazie bravissimo 👍
Ciao Giuseppa, grazie a te per tutto il supporto. Puoi mettere 2g di lievito secco. Buona serata
@@unsorrisoatavola 👍 Grazie
Un'altra bella focaccia , croccante , senti Paolo posso usare il semolino , ho quello a casa , ????? Bravissimo Grazie 😋😋😋
Ciao Carla, grazie per il commento. Purtroppo il semolino non è troppo indicato per gli impasti. Sarebbe meglio di no. Buonissima giornata
😂😂SCHIACCIATA. SCROCCHIARELLA.. =ME LA MANGIO CON MIA SORELLA😂😂😂😂😂😂😂 CIAO PAOLO OTTIMA. DA FARE SICURAMENTE. 💜💜💜🌈🌈🌈🌼🌼🌼
🤣🤣Grandissima e simpaticissima come sempre. A presto
Domanda impertinente da parte di una curiosa che ti segue sempre alla quale puoi non rispondere: posso sapere la tua età?
Ciao Angela, non è assolutamente impertinente, non c'è nessun problema. Ho quasi 53 anni. Buona giornata, a presto