감사합니다. 인터넷반찬쇼핑몰사업은 10년동안 운영했었습니다. 10년동안 사업하면서 돈은 벌었는데요..대신 제 몸이 아파져서요.....건강상의 이유로 10년 운영했던 사업장 지난 6월에 접고 유튜브랑 블로그 다시 시작한겁니다. 요식업중에서 반찬사업은...진짜...사람몸 힘들게합니다. 행복한 하루 보내세요 *^^*
오늘은 알람이 왜 안떴는지 안떠서 이제야 영상보았습니다~~ 맛있는 소고기장조림 영상올려주셨네용~^^ 메추리알을 처음부터 함께넣지않고 중간에 넣는군여~ 그리고 통무를 넣고 해본적없는데 한번 해봐야겠어요~ 꽈리고추도 첨가해서 김진옥선생님 레시피대로 해봐야겠습니다~ 오늘도 소중한레시피 영상 만드시느라 고생많으셨구요 늘 감사드립니다 행복한하루되세요 선생님♥
감사합니다~ 에궁..오늘은 알람이 안떴군요..핸드폰 설정을 한번 다시 보셔요..가끔 그럴때 있어요..메추리알은 고기 찢은거랑 같이 간장조림할때 넣고요..통마늘이 중간에 들어가요~~ 통무는요,...소고기일때는 꼭 넣어주셔야 연육작용이 됩니다. 돼지고기장조림은 안넣어도 됩니다~~ 꽈리고추.청양고추 첨가하면 정말 맛있습니다~ 행복한 하루 보내세요 *^^*
안녕하세요 김진옥입니다. 2차 댓글 이벤트진행합니다.
기간(8월22일~10월15일까지) 댓글다신분들 중 선착순8위안에 드신분들 중
8명을 선정해서 제가 만든 반찬과 김치 총5종세트를 택배로 보내드립니다
흑흑 반찬 너무 먹고싶어요
이 레시피대로 하면 진짜 부드럽고 밥도둑이네요~^^
통무 기억해둘께요!! 최곱니다 👍
연휴 잘 보내셨나요? 재료가 모두 신선해보여 맛있어보여요~ ^^ 한번 만들어두면 든든한 반찬이죠? 먹기전 전자레인지 돌리는거 생각을 못했어요~^^ 감사드려요~~
감사합니다~ 소고기장조림 아무리 기름기 제거해도요..차갑게 냉장고속에 들어가면 기름기가 생겨요~그래서 드실때..드실양만 담아 전자렌지에 살짝 돌리면 좋아요~ 행복한 하루 보내세요`
메추리알 장조림 맛있게 성공했어요 감사합니다 소고기도 도전해보고 싶어요 오늘도 소중한 영상감사합니다
감사합니다~ 그러지않아도 엄청 궁금했습니다. 메추리알장조림 성공하셨군요..쇠고기장조림 도전하세요..진짜 맛있습니다. 단맛 싫어하시니까요..올리고당 처음에 덜 넣고 조림하세요~~ 행복한 하루 보내시고요~
부드럽게 만드는 소고기장조림이네요
돼지고기 보다 좀더 시간을 요하는군요
잘 배워갑니다 ~~^^
감사합니다~~ 소고기는 돼지고기보다 오랫동안 삶지않으면 질겨질수 있어요~~오늘도 행복하세요 *^^*
이제 배가 고팠고, 너무 맛있어 보인다.
감사합니다~~ 행복한 하루 보내세요 *^^*
장조림 밥도둑이죠!
댕큐~
감사드립니다~ 그렇죠~~ 날이 포근해졌습니다. 항상 건강조심하시고요..행복한 하루 보내세요~
어머님이 가끔~ 반찬으로 해주시는데!!! 넘 맛나서 금방 먹게되는거같아용 ^^~
감사드립니다~~ 어머님께서 반찬으로 해주시는군요~~ 정성이 들어가서 더욱 금방 드실거여요..행복한 가을날 보내세요~~
우왕~ 넘넘 맛있겠네요!!!
감사합니다~~ 소고기장조림 정말 맛있을겁니다. 저도 선물하느냐고 한개 먹어봤어요...행복한 하루 보내세요 *^^*
장조림은 소고기가 제일 맛나지요~~
장조림만들때 무 를 넣어야겠네요.
쌀쌀해진 날씨 감기조심하시고. 감사합니다
감사합니다~ 넵...무를 넣어야 고기가 부드러워지고요..그 육수도 개운해집니다. 쇠고기무국.갈비탕에는 무를 넣으면서 장조림삶을때 무를 생각들 안하시더라고요..무가 개운한 맛만 내는것이 아니라..연육작용도 하거든요`~ 행복한 하루 보내세요 *^^*
아 먹고싶다ㅠ
감사합니다~저도 이 장조림 1시간 넘게 삶아서 만들고는 1~2개 간만 보고선...선물포장했습니다.엄청 부드럽고 맛있었는데요...제 손주조카들에게 선물주는거라서요 ;; 행복한 하루 보내세요~~
무를 넣으면 되는군요~~장조림 하면질기게 되서 그냥 포기였는데 ㅋ오늘도 감사합니다 요방법대로 돼지고기 장조림해도 되겠지요?
감사합니다. 돼지고기장조림은 이렇게 오랫동안 고기를 삶지 않아도 됩니다. 돼지고기는 20분만 삶으시면 되세요..돼지고기는 무 넣지 않아도 되시고요~ 행복한 하루 보내세요~
소고기장조림 다좋아하는음식이죠
선생님레시피 배워서 도전장한번 내보게습니다 ~고기들어가는데는 무가 참맛있어요. 선생님은요리에자신이있어니 말씀도 레시피가 저절로나오십니다 ~대박😀😀😀👍👍👍
감사합니다~~ 쇠고기장조림 도전한번 해보세요~~무가 들어가면 육수가 개운하고..고기가 부드러워집니다~~ 행복한 가을날 보내세요 *^^*
정말 맛있는반찬이고 한번 해두면 오래먹을수있고 장조림버터비빔밥 해먹어도 굿이죠~ 무를 넣어야하는이유가있네요~ 오늘도 잘배웠습니다
감사합니다~ 무를 넣으면 확실히..부드러운 고기가 됩니다~~ 무국이나 갈비탕에 무를 넣고 고기를 삶는 이유랑 동일해요~~ 행복한 하루 보내세요 *^^*
온라인으로 반찬사업하시면 떼 돈 벌 듯한데요~
음식 진짜 잘하시는듯요...넋놓고 보았답니다^^
감사합니다. 인터넷반찬쇼핑몰사업은 10년동안 운영했었습니다. 10년동안 사업하면서 돈은 벌었는데요..대신 제 몸이 아파져서요.....건강상의 이유로 10년 운영했던 사업장 지난 6월에 접고 유튜브랑 블로그 다시 시작한겁니다. 요식업중에서 반찬사업은...진짜...사람몸 힘들게합니다. 행복한 하루 보내세요 *^^*
@@김진옥요리 아 그러시군요ㅠㅠ 쉽지가 않네요❤️ 지금은 어떠세요!? 많이 회복되셨나요?😭
이대로 해봤는데 맛있네요.
감사드립니다~ 장조림 맛있게 성공하셨군요~~ 행복한 하루 보내세요 *^^*
@@김진옥요리 선생님께서도 행복한 한 주 되세요~~^^
@@hojinkim9648 감사합니다~ 행복한 주말 보내세요 *^^*
네~좋아합니다^^
선물 받으시는분 좋아하시겠어요
이렇게 정성스럽게 하시니~^^
오늘도 수고하신 쌤 감사합니다 ~^^❤️
건강하시고 행복한 날 되세요~^^
감사합니다~소고기장조림 싫어하는분들 거의 없죠~~ ㅎㅎ 선물 받는사람 엄청 좋을겁니다. 제 조카손주들입니다. 한우양지라서 더욱 맛있었는데요..저도 간본다고 한두점 먹어보고는 선물포장했습니다. ㅎㅎㅎ 오늘도 행복하세요 *^^*
쇠고기장조림 너무너무 맛있는 밑반찬이죠 ^^영양도 보충하고요 정성스럽게 만든 장조림 너무 맛있을 것 같아요 ㅎ 오늘도 행복하고 건강한 하루 되세요♡ 감사합니다
감사합니다~ 쇠고기장조림 든든하고 맛있는 밑반찬이죠~~ 날씨가 너무 좋은 가을날입니다. 행복한 하루 보내세요 *^^*
정말 좋아하는 장조림이네요
한시간씩 삶아야하는 수고로움 만큼 맛나지요.. 진옥님 영상 본김에 이번주에 저도 장조림 해야겠어요 😂
정성 가득한 영상 감사합니다
감사합니다~ 그쵸?? 한시간 삶아야하는 수고스러움...그래서 한번 만들때 왕창 만드는게 좋아요..그래서 레시피를 800g했는데요..많은것 같으면요...800g만들어서...고기를 찢어서 냉동실에 절반은 넣고요~절반만 간장양념하시면 되세요~ 그러면 한달정도후에 또 장조림 쉽게 만들수 있어요~행복한 하루 보내세요~
@@김진옥요리 아하~여유분은 삶아서 냉동해도 되네요~ 깨알정보 감사합니다 😀
오늘은 알람이 왜 안떴는지 안떠서 이제야 영상보았습니다~~ 맛있는 소고기장조림 영상올려주셨네용~^^ 메추리알을 처음부터 함께넣지않고 중간에 넣는군여~ 그리고 통무를 넣고 해본적없는데 한번 해봐야겠어요~
꽈리고추도 첨가해서 김진옥선생님 레시피대로 해봐야겠습니다~
오늘도 소중한레시피 영상 만드시느라 고생많으셨구요 늘 감사드립니다 행복한하루되세요 선생님♥
감사합니다~ 에궁..오늘은 알람이 안떴군요..핸드폰 설정을 한번 다시 보셔요..가끔 그럴때 있어요..메추리알은 고기 찢은거랑 같이 간장조림할때 넣고요..통마늘이 중간에 들어가요~~ 통무는요,...소고기일때는 꼭 넣어주셔야 연육작용이 됩니다. 돼지고기장조림은 안넣어도 됩니다~~ 꽈리고추.청양고추 첨가하면 정말 맛있습니다~ 행복한 하루 보내세요 *^^*
최애반찬 소고기장조림..너무 좋아요~통무 꼭 체크할게요^^ 오늘도 감사합니다 🙏
감사합니다~ 소고기가 무를 넣어야 확실히 부드러워집니다. 갈비탕.소고기무국에 무를 넣는 이유가 그런 이유인데요...장조림할때..무를 넣는 분들이 많지 않아요~~ 꼭 넣어보세요~~행복한 하루 보내시고요~
소고기 장조림 너무 맛있겠네요~~ 혹시 고기부위 소고기 등심으로 해도 괜찮을까요?^^ 레시피 감사합니다~~
감사합니다. 등심부위 괜찮아요..그런데...비싼부위인데요..맛있게 성공하세요~~ 나중에 청양고추 넣으면 훨씬 맛있어요..저는 아이들 있는 집에 보내는 선물이라 뺀거여요..행복한 하루 보내세요~
@@김진옥요리 소고기 등심부위는 몇분정도 삶으면 될까요? 소고기장조림 너무 맛있겠네요~~ㅎㅎ
@@아테네-y2l 동일하게 1시간 삶으시면 되세요~~
쇠고기장조림 어려운 요리라 생각하고 시도두 안해봤는데 옥이님의 쉽고 간편한 레시피보니 도전해보렵니당ㅎ 감사합니당♡
간장은 진간장인가요 양조간장인가요?
감사합니다.진간장이나 양조간장 아무거나 사용하셔도 됩니다
선생님 너무 많이 만들었는데 반은 냉동실에 넣었다가 나중에 녹여먹어도 될까요??
@@MrIamsoyeon 감사드립니다.넵 그렇게하셔도 되는데요 고기는 아무렇지않은데요 가끔 메추리알 회사에 따라 얼렸다가 해동하면 쭈글해지는것들이 있어요 그것만 감앉하시면 됩니다
@@김진옥요리 아. 안그래도 궁금했어요. 저는 달걀만 넣었는데 얼었다 녹으면 달걀이 어떻게 되려나하구요. 알려주셔서 감사합니다~~!! 믿고 보는 채널이예요!ㅋㅋㅋ
고기가 신선하면 삶을 때 향신료 넣을 필요가 없다고들 하는데 신선도의 기준이 어느정도일까요?? 도축한 지 3시간? 도축 후 저온냉장창고보관?
감사드립니다. 고기는 도축하고 며칠이 지나야 부드러워집니다. 신선한것은 바로 잡은것이 신선한데요..장조림같은것을 하려고 도축한지 며칠지난 것이 더 부드러울것 같습니다.
@@김진옥요리 답변 감사합니다
선생님 장조림을 냉장고에 두고 그다음에 보니까 젤리처럼 굳어 있어서 먹을때마다 냉장고 돌려먹거든요. 저번에 했을땐 젤리처럼 안되고 바로 꺼내서 먹었었는데 왜그런지 원인을 모르겠어서 여쭤봅니다. 전에보다 10분 덜 삶았는데 그거와 관련이 있을까요?
@@MrIamsoyeon 감사드립니다.그게 고기의 콜라겐이 얼마나 함유된냐에 따라 그런겁니다. 지난번보다 이번고기에 고기사이사이에 콜라겐이 많아서요 식으면서 젤라틴화되는겁니다. 걱정마시고요 전자렌지 돌리면서 한번씩 짜지면 물 약간추가하고 참기름.깨 곁들여서 드세용♡♡♡
@@김진옥요리 아 맞아요! 선생님. 이번에는 기름기가 좀 더 많은 부위로 샀어요. 전에 샀던 부위는 품절되었다고 하길래요. 선생님 덕분에 또한번 배우네요^^ 감사합니다.
@@MrIamsoyeon 감사드립니다~ 이렇게 배워가는거죠!!! ㅎㅎ 막바지 폭염에 건강유의하시고요~ 편안한 밤 보내세요~
@@김진옥요리네!❤ 선생님도요!!❤