Parabéns Sílvia, foram esclarecimentos que nos trazem mais qualidade e segurança em nossas atividades, obrigada e boas festas e um próspero Ano Novo a toda família, abraços.
Oi Gisela! Eu entendo de segurança de alimentos, não de marketing digital...kkkkk, aos poucos, vamos melhorando! mas você pode me ajudar curtindo e comentando, sempre que você gostar de algo, e indicando o canal para alguém! Fico super feliz que você esteja gostando! beijo
Boa tarde, vejo e revejo teus vídeos, parabéns. Minha dúvida maior sempre é voltada a pequenas empresas. Aquelas de pequeno porte onde não há pessoas suficientes para montar equipe e etc... rsrs. tudo centraliza em uma pessoa só...
Olá Sérgio, fico feliz que goste do meu conteúdo! Quanto à sua dúvida, você se refere à ter apenas 1 pessoa responsável pelo sistema de gestão, ou apenas 1 pessoa trabalhando na empresa toda?
@@silvia.berenguer muito obrigado por responder!!!! A dúvida é se tem apenas uma pessoa responsável e ainda assim esta pessoa trabalha em outras frentes. Uma empresa pequena, praticamente artesanal.
Então, a pessoa vai precisar de mais capacitação e/ou mais ajuda de gente capacitada, que pode ser empregados ou prestadores de serviços. A menor empresa certificada de que tenho notícia é um entreposto de pescado com apenas 2 pessoas trabalhando. Porque depois de tudo planejado, basta operar de acordo, e cumprir o ciclo PDCA de verificação dos resultados após geralmente 1 ano de operação. E ir tomando as ações. A certificação ajuda, porque vem um auditor, que também faz sua verificação. Os requisitos de segurança de alimentos precisam ser todos cumpridos, um a um. Pode ser que leve mais tempo, e precisa aplicar engenharia para ser simples, mas nada impede de ser feito.
Oi Simone! só vi agora o seu comentário. Sim, investir em capacitação, entender corretamente os conceitos e aplicações e aprender sobre engenharia enxuta comigo kkkk. Outra coisa é participar do meu canal aqui e também das postagens aqui t.me/+Tq2a59WxS4GXuE-p, e ficar ligada que sempre tenho algum curso ou vaga para mentoria. Obrigada por assistir meus vídeos. Abraços
Boa noite, sou tecnólogo em alimentos com especialização em gestão da segurança dos alimentos. Estou recebendo convite para analisar fluxograma de produção para identificar os PC e os PCC do sistema APPCC e também implantá-lo a própria ferramenta. Vc sabe um softwere que me ajude nesta tarefa ?
Oi Márcio! Eu não conheço nenhum software, infelizmente. Mas se você precisar de uma ajuda, tenho vaga para mentoria individual em APPCC. Caso te interesse, me chame no Whatsapp 54 98111-9435. Abraço!
Que bom que vc aborda esse assunto. Minha prova é hj salvou minha pele!
Que legal! Ufaa! Boa prova, vai dar certo!
Parabéns Sílvia, foram esclarecimentos que nos trazem mais qualidade e segurança em nossas atividades, obrigada e boas festas e um próspero Ano Novo a toda família, abraços.
Obrigada amiga! fico super feliz que você esteja gostando! Que todos tenhamos um 2020 excelente! Beijo!
Muito bom
Obrigada!
Pena q tem poucos likes😥 vídeo super bons🤗😍😍
Oi Gisela! Eu entendo de segurança de alimentos, não de marketing digital...kkkkk, aos poucos, vamos melhorando! mas você pode me ajudar curtindo e comentando, sempre que você gostar de algo, e indicando o canal para alguém! Fico super feliz que você esteja gostando! beijo
Boa tarde, vejo e revejo teus vídeos, parabéns. Minha dúvida maior sempre é voltada a pequenas empresas. Aquelas de pequeno porte onde não há pessoas suficientes para montar equipe e etc... rsrs. tudo centraliza em uma pessoa só...
Olá Sérgio, fico feliz que goste do meu conteúdo! Quanto à sua dúvida, você se refere à ter apenas 1 pessoa responsável pelo sistema de gestão, ou apenas 1 pessoa trabalhando na empresa toda?
@@silvia.berenguer muito obrigado por responder!!!!
A dúvida é se tem apenas uma pessoa responsável e ainda assim esta pessoa trabalha em outras frentes. Uma empresa pequena, praticamente artesanal.
Então, a pessoa vai precisar de mais capacitação e/ou mais ajuda de gente capacitada, que pode ser empregados ou prestadores de serviços. A menor empresa certificada de que tenho notícia é um entreposto de pescado com apenas 2 pessoas trabalhando. Porque depois de tudo planejado, basta operar de acordo, e cumprir o ciclo PDCA de verificação dos resultados após geralmente 1 ano de operação. E ir tomando as ações. A certificação ajuda, porque vem um auditor, que também faz sua verificação. Os requisitos de segurança de alimentos precisam ser todos cumpridos, um a um. Pode ser que leve mais tempo, e precisa aplicar engenharia para ser simples, mas nada impede de ser feito.
Ola Silvia, parabéns pela iniciativa - você tem alguma dica para implantação de APPCC em empresas de micro e pequeno porte !?
Oi Simone! só vi agora o seu comentário. Sim, investir em capacitação, entender corretamente os conceitos e aplicações e aprender sobre engenharia enxuta comigo kkkk. Outra coisa é participar do meu canal aqui e também das postagens aqui t.me/+Tq2a59WxS4GXuE-p, e ficar ligada que sempre tenho algum curso ou vaga para mentoria. Obrigada por assistir meus vídeos. Abraços
Boa noite, sou tecnólogo em alimentos com especialização em gestão da segurança dos alimentos. Estou recebendo convite para analisar fluxograma de produção para identificar os PC e os PCC do sistema APPCC e também implantá-lo a própria ferramenta. Vc sabe um softwere que me ajude nesta tarefa ?
Oi Márcio! Eu não conheço nenhum software, infelizmente. Mas se você precisar de uma ajuda, tenho vaga para mentoria individual em APPCC. Caso te interesse, me chame no Whatsapp 54 98111-9435. Abraço!
@@silvia.berenguer Ok, muito obrigado. Entrarei em contato caso necessário.