Lange auf meiner To Do Liste und heute endlich mal nachgekocht. Habe die Gewürzpaste aus Honigsenf und einem scharfen Rub, ital. Gewürzen und Rapsöl angerührt..... DER ABSOLUTE MEGA HAMMER. Schön viel Rauchkäse und Kräuterkassler reingepackt und die ganze Familie war begeistert. Super Rezept.... Danke für den Tipp 👍😋
Hallo Michael, ein herzliches Grüezi aus der Schweiz ;-) Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe es heute auf meinem Weber-Gas-Grill (Genesis 2 610 GBS) nachgemacht. War ein absoluter Traum ;-) Mein Baby war 1,5kg und habe die Ritzen mit Saftschinken und Greyerzerkäse gefüllt. Da wir in der Familie Zöliakiebetroffene (Glutenallergie) haben, habe ich anstelle von einem dunklen Bier mit Kirschgeschmack, ein glutenfreies Bier mit trüben Apfelsaft gemischt in die Schale gekippt. Tipp: Den Sud mit den Zwiebelscheiben pürieren und mit Senf mischen, passt hervorragend zu dem Braten! Liebe Grüsse aus der Schweiz Michi
@@TheBBQBear01 hallo Michael es war jetzt nicht dieses Rezept aber ich habe schon einige von dir nach gekocht und es waren immer sehr leckere Gerichte. Und das wollte ich heute endlich einmal schreiben. Ich freue mich schon jetzt auf deine nächsten Rezepte. Gruß ulli
Hallo Michael✌️ Hab mich gerade kaputt gelacht über deine Betonung 🤣vorallem wie cool du das gesagt hast😎😎👍 Ich mag deine Videos und deine sympathische Art🤘 Liebe Grüße aus dem sonnigen Klagenfurt am Wörthersee 🏞
Sehr geil! Super Idee, wird gleich am Wochenende nachgegrillt. Dann hat meine Kugel endlich auch mal wieder was zu tun, die habe ich die letzte Zeit viel zu selten genutzt. Mein PG1 ist noch nicht geliefert wordwn 😭, aber schon 30kg Pellets. Grüße ausm Hintertaunus
Sieht ja wiedermal lecker aus und definitiv was zum verwöhnen der Familie. Auch toll das wieder die "herkömmlichen" Grill Methoden in Form von der Kugel genutzt werden. Kannst du vielleicht mal ein Video machen wie man die Kugel perfekt einregelt? Was macht eigentlich die Anleitung zum Bau des Reifeschranks?
Hi BBQ Bear, Habe heute Deinen Cordon Bleu Braten nachgemacht. Leider hatte ich keinen Räucherkäse und habe stattdessen Emmentaler in Scheiben genommen. Er ist super gelungen und war der Hammer. 😋 War mein erster Braten auf meinem neuen Char Broil Performance 😃 Schöne Grüße aus Rheinhessen
Wieder ein leckeres Gericht und ein klasse Video, für mich als Laien wie immer vorbildlich und einfach erklärt. :-) Und mal wieder war Mr. Fake Account auch schon wieder fleißig... Liebe Grüße, natürlich auch an die Family ;-) Jan
Ich danke Dir ja das nächste mal wenn Du hier bist machen wir das 😊😊 Und zur einen Sache kennst du meine Meinung. Glg an euch und bleibt gesund Michael 🔥
Hi Michael, das sieht mal wieder so richtig schweinelecker aus 😊 Wie gut, dass wir gerade den Filettopf von Christian McTofu 😉😋 gegessen haben. Wir sind pappsatt. Kann ich immer wieder nur empfehlen. Dein Gericht werde ich mir merken. Sieht nach ner recht schnellen, leckeren Nummer aus. LG Tine
Das schaut super aus ... und vor allem so einfach ... wird auf jeden Fall nach gemacht. Irgend etwas zu beachten bei der Zubereitung im Keramikgrill? Sollte dort theoretisch ja auch mit Schweinelende/rücken etwas saftiger bleiben?
@@TheBBQBear01 Wird gemacht .. also nach dem Hackbraten und dem Schweinerücken mit Feta ... verdammte Axt ... hast ein paar leckere Sachen hier auf dem Kanal 😃
Kurze Frage funktioniert das auch im Backofen bei ober und unterhitze. Da ich noch kein ordentlichen Grill besitze. Aber trotzdem deine Rezepte probieren möchte.
Mach das jetzt im Backofen später wir er im Backofen nochmals angegrillt. Rub han ich von Ostmann das Magic Dust Baby rub bin ganz gespannt wie es wird . Beilagen speckbohnen und Trüffelkroketten,Hollondaise sauce dazu .
Wir sind hier aud den Philippinen und mir läuft das Wasser im Mund zusammen ,Wir bekommen zwar nicht alle Zutaten zusammen ,aber man kann ja mal ausprobieren .
Definitiv nein - das willst Du nicht in der Küche haben. Es gibt allerdings Helferlein, wie Liquid Smoke. Dies einfach zum Rub/Senf etc. zugeben, dann schmeckts auch aus dem Backrohr wie vom Grill. Bitte vorsichtig sein damit, das kann sehr intensiv sein.
Mangels Grill müßte ich das Ding im Ofen machen. Meinst Du das geht, wenn ich den Schweine-Igel in einer Form und erstmal mit Alufolie abgedeckt bei 160 O/U-Hitze eineinhalb Stunden schmore und die letzte halbe Stunde auswickle und den Obergrill anwerfe? Über Deine Meinung tät ich mich sehr freuen!
heid nochgmacht ... wos soi i song ... brutal geil ... 😃👍
Freut mich wenn es geschmeckt hat 😬
Vielen lieben Dank 😊 für das Feedback 👍🏻
Glg Michael 🔥
Lange auf meiner To Do Liste und heute endlich mal nachgekocht. Habe die Gewürzpaste aus Honigsenf und einem scharfen Rub, ital. Gewürzen und Rapsöl angerührt..... DER ABSOLUTE MEGA HAMMER. Schön viel Rauchkäse und Kräuterkassler reingepackt und die ganze Familie war begeistert. Super Rezept.... Danke für den Tipp 👍😋
Super erklärt werde ich bald ausprobieren. Daumen Hoch
Hallo Michael, ein herzliches Grüezi aus der Schweiz ;-)
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe es heute auf meinem Weber-Gas-Grill (Genesis 2 610 GBS) nachgemacht. War ein absoluter Traum ;-)
Mein Baby war 1,5kg und habe die Ritzen mit Saftschinken und Greyerzerkäse gefüllt. Da wir in der Familie Zöliakiebetroffene (Glutenallergie) haben, habe ich anstelle von einem dunklen Bier mit Kirschgeschmack, ein glutenfreies Bier mit trüben Apfelsaft gemischt in die Schale gekippt.
Tipp: Den Sud mit den Zwiebelscheiben pürieren und mit Senf mischen, passt hervorragend zu dem Braten!
Liebe Grüsse aus der Schweiz
Michi
So Fleisch am Grill-Danke für das Video zur Inspiration-gut und verständlich erklärt. Gruß aus Mittelfranken
Hallo Michael.
Es sieht gut aus. Ich werde es auf jeden Fall versuchen.
Vielen Dank fuer deine Videos. 🇩🇰
Supergeiles Rezept. Habe es nach gekocht und es hat allen super gut geschmeckt. Vielen Dank für deine Rezepte sie bereichern unsere Grillerei.
Vielen lieben Dank 😊
Da warst du aber schnell oder hast du Dich im Video geirrt ?
Glg Michael
@@TheBBQBear01 hallo Michael es war jetzt nicht dieses Rezept aber ich habe schon einige von dir nach gekocht und es waren immer sehr leckere Gerichte. Und das wollte ich heute endlich einmal schreiben. Ich freue mich schon jetzt auf deine nächsten Rezepte.
Gruß ulli
Hallo Michael. Das ist wirklich ne geile Kompo. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Top gemacht vlg
Sehr schön, werd ich mal mit Nacken ausprobieren.
Danke dir und schönen Gruß
Wie gewohnt von Dir wieder ein ganz tolles Vide! Sehr gutes Rezept. Kann es gar nicht abwarten bis ich das nachmachen kann. Danke! Mach weiter so.
Vielen lieben Dank 😊
Wenn es gemacht ist lasst es euch schmecken 😊
Glg Michael
Tolle Idee, werde ich auf jeden Fall mal nachmachen - Daumen hoch!
Vielen lieben Dank 😊
Glg Michael
Werde mir gleich morgen einen schönen Schweinerücken kaufen und das nach machen, echt ein sicherlich leckeres und einfaches Rezept. 😉😊👍🏻
Tolles Video 👍👍👍
Habe es Nachgegrillt einfach meeeegalecker 👍👍👍 ich habe magic dust benutzt
Hallo Micha,- tolles Video , werde ich mal nachmachen... Mach weiter so - und bleib gesund!
Vielen lieben Dank 😊lasst es euch schmecken 😊
Und auch schön Gesund bleiben .
Glg Michael
Hallo Michael✌️
Hab mich gerade kaputt gelacht über deine Betonung 🤣vorallem wie cool du das gesagt hast😎😎👍
Ich mag deine Videos und deine sympathische Art🤘
Liebe Grüße aus dem sonnigen Klagenfurt am Wörthersee 🏞
War super, danke für die Idee.
Im Keramikgrill habe ich die Kerntemperatur übrigens wesentlich schneller erreicht.
Geniale Idee! Vielen herzlichen Dank!
hallo! hab gerade dein fächerbraten ausprobiert . schmeckt echt super daumen hoch. lg aus österreich
Hallo Michael, mache den Fächer am Sonntag schon zum dritten Mal, so gut schmeckt er, dafür danke! 😊👍
Sehr geil! Super Idee, wird gleich am Wochenende nachgegrillt. Dann hat meine Kugel endlich auch mal wieder was zu tun, die habe ich die letzte Zeit viel zu selten genutzt. Mein PG1 ist noch nicht geliefert wordwn 😭, aber schon 30kg Pellets. Grüße ausm Hintertaunus
Hallo Michael, danke für das tolle Video. Eine klasse Idee mal wieder 👍🤤 Wird auf jeden Fall nachgemacht. LG aus der Südwestpfalz
Sehr gerne 😉
Glg Michael
Sieht ja wiedermal lecker aus und definitiv was zum verwöhnen der Familie.
Auch toll das wieder die "herkömmlichen" Grill Methoden in Form von der Kugel genutzt werden.
Kannst du vielleicht mal ein Video machen wie man die Kugel perfekt einregelt?
Was macht eigentlich die Anleitung zum Bau des Reifeschranks?
Wie immer schönes Video. 👍 Hatte erst gefährlicher Schweinerücken gelesen.😀naja 5.30 Uhr Samstag . ✌
Vielen lieben Dank 😊
Vlt ist er auch gefährlich 😂😂
Glg Michael
Hi BBQ Bear,
Habe heute Deinen Cordon Bleu Braten nachgemacht. Leider hatte ich keinen Räucherkäse und habe stattdessen Emmentaler in Scheiben genommen. Er ist super gelungen und war der Hammer. 😋
War mein erster Braten auf meinem neuen Char Broil Performance 😃
Schöne Grüße aus Rheinhessen
Hast du richtig gut gemacht sieht sau lecker aus 👍
Vielen lieben Dank 😊
Der ist auch richtig lecker 😋
Glg Michael 🔥
Wieder ein leckeres Gericht und ein klasse Video, für mich als Laien wie immer vorbildlich und einfach erklärt. :-) Und mal wieder war Mr. Fake Account auch schon wieder fleißig... Liebe Grüße, natürlich auch an die Family ;-) Jan
Ich danke Dir ja das nächste mal wenn Du hier bist machen wir das 😊😊
Und zur einen Sache kennst du meine Meinung.
Glg an euch und bleibt gesund
Michael 🔥
Klasse Video! Der Braten hat richtig lecker ausgesehen!
Gruß Harry 👍🏻🔥🍻
Das sieht köstlich aus !!!
Das war es auch 😊
Glg Michael
Werde ich nachmachen, mach weiter so
Vielen lieben Dank 😊
Glg Michael
Klasse gemacht super 👍👍
Vielen lieben Dank Thomas 😊
Glg Michael 🔥
Ach wozu sich quälen und abnehmen... tolles Vid u Rezept! 👍👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😜🇨🇭
Richtig 😂😂😂
Glg Michael 🔥
Ich überlege in Faser Richtung Fächer Schnitt beim nächsten Mal zu machen.
So hat jeder Gast auch einen Fächer auf dem Teller.
Wow ist das lecker mach ich am Sonntag nach hat mein Mann Geburtstag. Danke dafür lg brigitte
Dann lasst es euch schmecken und bitte ein Feedback 😬Feiert schön trotz der Misere die hier um uns rum passiert 🍀
Glg Michael
Oh, das sieht sehr lecker aus! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
Vielen lieben Dank 😊
Glg Michael
Schönes Rezept! LG Holger
Vielen lieben Dank 😊
deine Gerichte sehen immer so Gutaus, sehr gut mach weiter so
Vielen lieben Dank 😊
Glg 🐻🔥
Hi Michael, das sieht mal wieder so richtig schweinelecker aus 😊 Wie gut, dass wir gerade den Filettopf von Christian McTofu 😉😋 gegessen haben. Wir sind pappsatt. Kann ich immer wieder nur empfehlen. Dein Gericht werde ich mir merken. Sieht nach ner recht schnellen, leckeren Nummer aus.
LG Tine
Das war es auch die Combo ist der Hammer 😬Dem Chris sein Filettopf muss ich auch mal machen damit ich mitreden kann 😂
Glg Michael
@@TheBBQBear01 Mach das auf jeden Fall. Absolut lecker!!
Das schaut super aus ... und vor allem so einfach ... wird auf jeden Fall nach gemacht. Irgend etwas zu beachten bei der Zubereitung im Keramikgrill?
Sollte dort theoretisch ja auch mit Schweinelende/rücken etwas saftiger bleiben?
Klar geht das da drin wenn nicht sogar noch besser 😬Einfach einregeln und los sollte ohne Probleme klappen 😊
Glg Michael 🐻🔥
@@TheBBQBear01 Wird gemacht .. also nach dem Hackbraten und dem Schweinerücken mit Feta ... verdammte Axt ... hast ein paar leckere Sachen hier auf dem Kanal 😃
Schöne Idee und lecker sieht er aus !!👍
Ein Abo lass ich dir da! VG Roland von Fläming BBQ
Vielen lieben Dank das freut mich 😊
Glg Michael
super aktion.weiter so
Dankeschön 😊
Eine Ananas so schneiden und Schnitzelchen oder rassiges Lammfleisch rein.... 😜🇨🇭
Super lecker
Kurze Frage funktioniert das auch im Backofen bei ober und unterhitze. Da ich noch kein ordentlichen Grill besitze. Aber trotzdem deine Rezepte probieren möchte.
Alexander Winzer Hallo klar geht das versuche es aber mit Umluft .
Dann sollte das hinhauen.
Glg Michael
Mach das jetzt im Backofen später wir er im Backofen nochmals angegrillt. Rub han ich von Ostmann das Magic Dust Baby rub bin ganz gespannt wie es wird .
Beilagen speckbohnen und Trüffelkroketten,Hollondaise sauce dazu .
Richtig gut gemachtes Video. Das Rezept werde ich sowas von ausprobieren. Danke dafür 😍
Vielen lieben Dank 😊
Glg 🔥🐻
Hallo Michael,
sieht lecker aus
für wieviel Personen ist das gedacht?
Hallo Micha. Den Rücken werde ich morgen mal im Pellet Smoker machen. Mal gucken wie der wird. Freu mich drauf
Lasst es euch schmecken ☺️
Schöne Pfingsten 🔥
Glg Michael ☺️
Vielen Dank. Stimmt es sind ja Pfingsten. Dir auch ein schönes Fest. LG Stefan
Hallo Michael. Leider hat mir kein blöder Metzger anstatt Schweinerücken, schweinekamm mitgebracht. Meinst du das kann ich auch nehmen?
Ja klar den kannste sogar was länger drauf lassen .
Denn der wird nicht so schnell trocken
Zaubertrick ab 6:00, achtet mal darauf ;-)
Ja das war der große Houdini😂😂
@@TheBBQBear01 wie das Rezept, absolut gelungen!!!
Sonntag mittag wird der Rücken gebraten, bin gespannt...
Wir sind hier aud den Philippinen und mir läuft das Wasser im Mund zusammen ,Wir bekommen zwar nicht alle Zutaten zusammen ,aber man kann ja mal ausprobieren .
Das wird schon 😊vielen lieben Dank 😊
Glg Michael 🐻🔥
Heute nach gemacht der Hammer
Das freut mich sehr 😍😍
Vielen lieben Dank 😊
Glg Michael 🐻🔥
Ich muß dir noch einmal Schreiben und dich fragen ob ich vielleicht in meinen Backrohr auch etwas räuchern kann zb. Einen Braten
Definitiv nein - das willst Du nicht in der Küche haben. Es gibt allerdings Helferlein, wie Liquid Smoke. Dies einfach zum Rub/Senf etc. zugeben, dann schmeckts auch aus dem Backrohr wie vom Grill. Bitte vorsichtig sein damit, das kann sehr intensiv sein.
@@srentertain5447 Danke für deine Informationen lg
Habe den Braten nach gemacht ist voll lecker im Geschmack. Ich werde ihn mal mit mit einem Nacken machen da mir das Karree zu trocken ist
Sehr lecker,ich würde aber keinen Rauchkäse nehmen.
Mangels Grill müßte ich das Ding im Ofen machen. Meinst Du das geht, wenn ich den Schweine-Igel in einer Form und erstmal mit Alufolie abgedeckt bei 160 O/U-Hitze eineinhalb Stunden schmore und die letzte halbe Stunde auswickle und den Obergrill anwerfe? Über Deine Meinung tät ich mich sehr freuen!
Lecker.
Vielen lieben Dank 😊
Ziet er goed uit.
Dankeschön 🐻🔥
Rauchkäse und den Kassler da kann ich nicht wiederstehen glaub das hau ich mir eigel rein =)
Vielen lieben Dank 😊
Sieht gut aus. Aber tipp schleif mal dein messer
Vielen lieben Dank 😊
Mittlerweile sind se Scharf 😬😬💪🏻💪🏻
Lg 🐻🔥