BBQ Räuberbraten - Westmünsterland BBQ

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  • Опубликовано: 1 янв 2022
  • Dieser BBQ Räuberbraten ist absolut lecker und sieht toll aus. Speck, Zwiebeln und ein selbstgemachter Rub machen ihn zu etwas Besonderem.
    Hier aufklappen 👇👇👇👇👇👇👇👇👇
    Zutaten:
    1,2 kg Schweinelachs (Lummer)
    250 gr. durchwachsener geräucherter Speck am Stück
    1 bis 2 Gemüsezwiebeln
    1 Landbier
    für den Rub:
    1 TL Kreuzkümmel
    je 1/2 TL Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver
    2 TL Zucker
    1 TL Salz
    2 EL Paprikapulver, z. B. von Lio (Link siehe unten)
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    nützliches Grillzubehör:
    X Salz- und Pfeffermühle aus dem Video: amzn.to/3ofeX1S
    X Nicer Dicer Chef: amzn.to/3Dd11w9
    X Tefal Opti Grill: amzn.to/3c86vfH
    X Broil King Grillbesteck: amzn.to/3kydwLc
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    X IKEA Koncis Ofenform: amzn.to/3kAJbM6
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    X Moesta Turnado - elektr. Spießdreher: amzn.to/3ndsZm0
    X Vakuumierer Caso VC 100: amzn.to/3c5QdDV
    X Dr. Becher Grill Rein: amzn.to/3nbFazJ
    Mein Videoequipment:
    X Canon EOS 90d: amzn.to/3HeORp3
    X Canon EOS M6: amzn.to/2YKE3NW
    X Sony Alpha 7 II: amzn.to/3CafffR
    X Mikrofon: Rode Filmmaker Kit: amzn.to/3ndtI6I
    Links, an denen ein ''X'' steht, sind sogenannte Affiliate-Links. Kommt über diesen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer kleinen Provision beteiligt. Für Euch entstehen dabei selbstverständlich keine Mehrkosten. Wo ihr die Produkte kauft, bleibt natürlich Euch überlassen. :)
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Комментарии • 106

  • @WestmuensterlandBBQ
    @WestmuensterlandBBQ  2 года назад +3

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  • @Tina-oi9eg
    @Tina-oi9eg 2 года назад +5

    Ich liebe BBQ ... Deine Rezepte sowieso.😮😏😏😏😏

  • @petersanner4667
    @petersanner4667 2 года назад +2

    Die Räuber waren ja quasi die ersten Outdoorfreaks, große Stücke Fleisch konnten am besten am Spieß gebraten werden was die damalige Hausfrau ablehnte, die verfügbaren "geraubten" Zutaten wurden mitverarbeitet, euch ein gesundes neues Jahr, froh seid ihr ja schon

  • @walteroberholzer7419
    @walteroberholzer7419 2 года назад +2

    Rezept kommt zuvorderst, in meinen Grill - Ordner 😁
    Wünsche euch, zum neuen Jahr, nur das Beste und für mich tolle Grill - Rezepte von dir 😋
    Danke und viel Glück, im neuen Jahr !
    🇨🇭 Gruss Walter

  • @saschavonderbank8360
    @saschavonderbank8360 2 года назад +2

    Das sieht mal wieder richtig super lecker aus 😋🤤 Echt ein klasse Rezept 👍🏻 muss ich unbedingt mal ausprobieren 😉 echt Mega 👌🏻Frohes Neues Jahr noch 🍀🎊🎉

  • @klauspianta7811
    @klauspianta7811 2 года назад +1

    Ein frohes neues Jahr, dir deiner Familie und #TeamAndre. Wieder mal ein lecker Ding, was du da gezaubert hast.

  • @maikhankamp769
    @maikhankamp769 2 года назад +2

    Frohes neues Jahr😉
    Wie immer ein mega Rezept 💪💪👌

  • @rolandschmieding4184
    @rolandschmieding4184 2 года назад +2

    Frohes Neues,sieht sehr lecker aus muss man nachmachen👌👍

  • @holgermuller3641
    @holgermuller3641 2 года назад +1

    Geiles Video!!....ich wünsch euch ein frohes neues Jahr und immer schön Gesund bleiben!!!

  • @matthiasbrunokowski5219
    @matthiasbrunokowski5219 2 года назад +2

    Moin, ein Frohes Neues Jahr. Wünsche ich euch. Der Braten sieht super aus.

  • @KohleStahlGrillenundBBQ
    @KohleStahlGrillenundBBQ 2 года назад +2

    Frohes neues Jahr 🙌tolles Braten Gericht 🤤👍LG und Glück auf! ⚒️

  • @Mike-nt3pq
    @Mike-nt3pq 2 года назад +1

    Das ist wieder mal der absolute Hammer.
    Wie immer.🤤🤤🤤🤤🤤🤤

  • @MrMaggi1967
    @MrMaggi1967 2 года назад +2

    Sieht mega lecker aus. Werde ich mal nachmachen. Danke!!!!

  • @vicebering-kosjura318
    @vicebering-kosjura318 2 года назад +1

    Gesundes und erfolgreiches neues Jahr #teamandrolf
    Sieht sehr gut aus 😊👌🏼

  • @ingo890
    @ingo890 2 года назад +1

    Ein frohes neues ihr beiden 😊
    Das schreit zum nachmachen 🤩
    Gruß Ingo

  • @Inge___
    @Inge___ 2 года назад

    Hallo Rolf, hallo Andre, ein frohes neues Jahr noch. Ein super geiles Rezept. 👍 🤤🤤

  • @hch250457
    @hch250457 2 года назад +1

    Frohes Neues wünsch ich euch. Für mich macht ihr die besten BBQ Rezepte und Video's. LG Holger aus Wuppertal

    • @wmbbqandre
      @wmbbqandre 2 года назад

      Vielen Dank! Frohes neues Jahr!

  • @lordhelmchen8573
    @lordhelmchen8573 2 года назад +1

    Frohes Neues, Sieht gut aus.

  • @thomasp.8803
    @thomasp.8803 2 года назад +2

    alles gute im neuen jahr🍾 der braten sieht geil aus 👍🏻👍🏻

  • @bbqteamhohenlohe
    @bbqteamhohenlohe 2 года назад

    Das sieht super aus! 👍🏻🔥🍻

  • @davidb.ausl.374
    @davidb.ausl.374 2 года назад +1

    Frohes neues Jahr gewünscht.
    Dir,deiner Familie und dem Alex ebenso,alles gute fürs frische neue Jahr.

  • @thomasscheffelmeier5828
    @thomasscheffelmeier5828 2 года назад +1

    Top schaut super aus. 👍

  • @bacchusbbq93
    @bacchusbbq93 2 года назад +1

    Wow... super lecker!!! Dank dir für die Inspiration! Viele Grüße! Jochen von BacchusBBQ 🙂

  • @dagmarbruttig9042
    @dagmarbruttig9042 2 года назад

    Hast immer tolle Rezepte Rolf. Schmecken lassen.

  • @krooph13
    @krooph13 2 года назад +4

    Der sieht verdammt lecker aus :D

  • @user-lr7db2vj5m
    @user-lr7db2vj5m 2 года назад +1

    Der Braten sieht super aus. 👍👍wird probiert😀

  • @olafwustehoff2648
    @olafwustehoff2648 2 года назад +1

    Perfekt Klasse Daumen hoch Grüße Olaf 🍽👌👍💯

  • @tomn.1160
    @tomn.1160 2 года назад +1

    Super Sache!

  • @frankschmittgen9873
    @frankschmittgen9873 2 года назад

    Heute mittag nachgemacht absolut tolles Ergebnis super lecker.

  • @bbqwanne-eickel2111
    @bbqwanne-eickel2111 2 года назад +2

    Frohes neues Jahr 👋Rolfi der Braten sieht sehr lecker aus 🤌🤌🤌
    Gruß Ralle von BBQ WANNE-EICKEL 🤘🤘🤘🤘

  • @frankrohloff7092
    @frankrohloff7092 2 года назад +1

    Gesundes neues Jahr

  • @andreaskuhn1734
    @andreaskuhn1734 2 года назад +1

    Ich wünsche euch erstmal beiden ein frohes neues Jahr das sieht echt lecker aus und was ich noch dabei sehe ist ein schönes Bier

    • @wmbbqandre
      @wmbbqandre 2 года назад

      Danke und Frohes neues Jahr!

  • @uteb.9640
    @uteb.9640 2 года назад +1

    Sieht mal wieder lecker aus 🙋🏽‍♀️👍🏼 gutes Fleisch is da wichtig mussten wir mal wieder feststellen als wir pullen Pork gemacht haben an Sylvester ! Tolle Ideen habt ihr weiter so 🙋🏽‍♀️🙋🏽‍♀️

  • @bluepils
    @bluepils 2 года назад +1

    sehr lecker!

  • @BBQausBaden
    @BBQausBaden 2 года назад +1

    Klasse gemacht sieht super lecker aus 👍👍 Grüße aus Baden

  • @konaefahreruwe1227
    @konaefahreruwe1227 2 года назад +1

    Das sieht ja wieder Mega aus. Schöne grüße an Andre.

  • @veraullrich645
    @veraullrich645 2 года назад +2

    Hallo Rolf, erstmal ein frohes neues und zu deinem BBQ Räuberbraten kann man nur sagen unglaublich lecker, hast du den Käse mit Absicht vergessen, weil es hätte auch noch Platz gehabt ist aber keine Kritik, vielen Dank und LG ins Münsterland die Gründauer (Hessen) 👍👌🔥

  • @BBQPyroFriends
    @BBQPyroFriends 2 года назад +1

    Schaugt guad aus! Den würden wir sofort klauen😂
    Liebe Grüße und an Guadn!🍻
    Franz&Bernie von den BBQ Pyro Friends

  • @susannenaujocks
    @susannenaujocks 2 года назад +1

    Frohes neues Jahr

  • @rolandroth4479
    @rolandroth4479 2 года назад +1

    *schleck* Das ist genau was nach meiner Nase bzw. Gaumen 😎
    Räuberbraten ist vll doch nicht die richtige Bezeichnung, sondern schon eher Fächerbraten ... aber das soll das Rezept nicht schmälern ...
    Frage ich mich nur noch nach einer adäquaten Beilage (außer Salat o. Ciabatta / Baguette) 🤔

  • @GrillFive0
    @GrillFive0 2 года назад +1

    Sieht sehr lecker aus! 👍 Die Herkunft ist ganz klar: Die einen raubten die Sabinerinnen und die anderen den Braten den die Mädels gerade am Spieß hatten. 😂 Cheers und viele Grüße, Grill Five-0 🤠

  • @paulvorbohle2830
    @paulvorbohle2830 2 года назад +1

    Die Farbe ist ja sensationell... Der Braten aber auch. Er schreit danach nachgemacht zu werden.

  • @roihesse9174
    @roihesse9174 2 года назад +1

    Guude und ein frohes und vor Allem gesundes neues Jahr!
    Wie soll ich abnehmen wenn das schon so los geht...

  • @norbertjess2697
    @norbertjess2697 2 года назад

    Hallo Ihr beiden, ich mach es kurz, morgen wird das Rezept gleich nach gerillt. 😋
    Liebe Grüße aus dem Norden
    Norbert

  • @steveman8042
    @steveman8042 2 года назад +1

    Gesundes neues Jahr für euch!

    • @wmbbqandre
      @wmbbqandre 2 года назад +1

      Vielen Dank, Frohes neues Jahr!

  • @alexwettermann5354
    @alexwettermann5354 Год назад

    lieber rolf, wieder tolles rezept! gruss an adree. euer kirmes alex aus berlin!!

  • @dagmarbruttig9042
    @dagmarbruttig9042 2 года назад

    Na dann Prost Rolf. Sieht super lecker aus 😋.

  • @biggiederexilfranke826
    @biggiederexilfranke826 2 года назад +1

    Was für eine herliche Schweinerei! Für den ultimativen Geschmackskick würde ich oben in die Einschnitte noch dezent Käse drauf streuen, Parmesan bietet sich dafür selbstredent ideal an, zur Füllung, Speck, karamelisirrte Zwiebeln und gebratene Pilze, die heilige Geschmackspower-3Falltigkeit

  • @krooph13
    @krooph13 2 года назад

    Königsberger klopse. ❤
    Vorher angrillen die Hackballen, bestimmt mega.

  • @zwutschkerl100
    @zwutschkerl100 Год назад

    super werde ich nachkochen ne grillen

  • @dagmarbruttig9042
    @dagmarbruttig9042 2 года назад

    Damit jetzt noch einen Burger 🍔 bauen top. Einen Räuberburger machen wäre die Idee.

  • @mwschumi3
    @mwschumi3 2 года назад +1

    Eigentlich wollte ich nach den Feiertagen nicht mehr soo viel essen 😂... aber das muss ich unbedingt mal ausprobieren.

  • @MrMaggi1967
    @MrMaggi1967 2 года назад

    Hallo Rolf, wie "angedroht" habe ich den Braten gestern nachgemacht. Aufgrund der Jahreszeit und des Wetters aber im Backofen. Sonst habe ich mich aber an dein Rezept gehalten. Selbst Potts habe ich extra dafür besorgt. Als er auf den Tisch kam sagte meine Familie nach dem ersten Bissen: Rezept aufschreiben! Das sagt eigentlich alles. War echt mega lecker. Danke für das Rezept und das schöne Video dazu. Den Räuber wird es bei uns zukünftig öfter geben. Wenn ich ihn dann mal draußen auf dem Grill mache, kannst du es vielleicht riechen. Von Reken bis Ahaus ist es ja nicht so weit :-) .

  • @hartmutthomas989
    @hartmutthomas989 2 года назад +1

    Ja schoen. Alles perfekt gerade und genau 😁

  • @andreklein5222
    @andreklein5222 2 года назад

    Moin, hab ich für später gespeichert. Heute mache ich erstmal deinen Schaschliktopf im Dutch Oven. Wehe, der ist nicht so lecker wie er in deinem Video aussah.😅 Hab sogar ext3a Hela Schaschliksauce besorgt.😉

  • @dcvdns2
    @dcvdns2 2 года назад +1

    geiles Outfit Rolf!

  • @danrey724
    @danrey724 2 года назад +1

    Sieht fantastisch aus! Aber vielleicht sollte der Speck erst angegrillt und dann geschnitten werden, es sei denn, es dient als Arbeitsbeschaffungsmaßnahme 🙂oder dem Grillerlifestyle.

  • @Deweiler
    @Deweiler 2 года назад +1

    Oh ein Greifvogel
    *In Gedanken: Mein nächstes Video :D

  • @isabellehauptmann2993
    @isabellehauptmann2993 2 года назад +1

    Guten Abend, guck mal nach Thüringer Räuberbraten
    Aber auch ne Möglichkeit

  • @KnutHackenholt8G
    @KnutHackenholt8G 2 года назад +1

    Moin und frohes neues aus Münster. Sieht super aus. Und Euer rumgeeier hatte was witziges. Ich frag mich nur, ob ihr auch das Thermometer noch verschmort habt ;)

  • @andreasfarber35
    @andreasfarber35 11 месяцев назад +1

    Hallo Rolf, ich schaue deine Videos sehr gerne. Jetzt habe ich meine erste Frage: Warum hast du das Fleisch nicht von der anderen Seite aufgeschnitten?

  • @sandrodellisanti1139
    @sandrodellisanti1139 2 года назад +1

    Hey, Euch Lieben allen ein frohes neues Jahr 2022 nachträglich und alles Liebe und Gute dafür.. :)

  • @timcarstens2523
    @timcarstens2523 2 года назад +1

    Der Fluch der Gemüsezwiebel!

  • @joerglasch8255
    @joerglasch8255 2 года назад +1

    Klasse Video. Und kein trockenen Rub. Ich mariniere alles nass und selbst zusammengestellt. Da hätte ich gerne ne Scheibe von ab. Nein, 2.

  • @ich_mag_chicken
    @ich_mag_chicken 2 года назад +1

    Sieht Hammer aus. Muß ich auf jeden Fall nachmachen. 😋😋

  • @Eliasgo123
    @Eliasgo123 2 года назад +1

    Lecker. wird nachgemacht 😅

  • @alexanderengel3806
    @alexanderengel3806 2 года назад +1

    Hallole ihr zwei
    Wünsche euch noch ein schönes neues Jahr 2022
    Räuberbraten heisst deswegen so weil die Räuber ihre Beute im Inhalt der zerlegen Tiere transportiert haben und deshalb unauffällig waren bei Kontrollen von wegelagerer
    ( Zöllner usw)
    Gruss Alex

  • @steffensteinert2060
    @steffensteinert2060 2 года назад +1

    Ist doch ganz einfach
    Schweinebraten, Rinderbraten, Gänsebraten, Räuberbraten....... 😉 😂

  • @marcuswisch7789
    @marcuswisch7789 2 года назад

    Cooles Ding... geht sicher auch mit Nacken?

  • @alexandermedl9129
    @alexandermedl9129 2 года назад +1

    Geht das Rezept im Dutch Oven auch ? Lg Alex

  • @erich6117
    @erich6117 2 года назад +1

    Hallo mein Lieber.
    Wie (fast ) immer mal wieder ein tolles Rezept.
    Sieht wirklich Legga aus ;)
    Aber....
    Bitte tu mir ( uns ) doch bitte einen Gefallen.
    Versuche doch mal bitte , dich in deinen Videos mit " So " zurück zuhalten :) :) :)
    Fällt Dir wahrscheinlich selber nicht auf aber ....
    Naja....

  • @wurstwasserpeter5704
    @wurstwasserpeter5704 2 года назад

    Moin Rolf, könntest du Mal etwas auf deine Feuerplatte oder in der Wokpfanne machen?

  • @brainbug3117
    @brainbug3117 2 года назад +1

    Na sichi Dat kommt von dem Tee. Die Roibu (Mehrzahl: die Roibusch)

  • @kainullvier
    @kainullvier 2 года назад +1

    Absoluter Knüller !!!

  • @bernhardflecke1110
    @bernhardflecke1110 Год назад

    Der wird auch Piratenhals genannt

  • @markussturmer3482
    @markussturmer3482 2 года назад

    Das sieht mega aus. Da ich kein Gasgrill besitze versuche ich das mal im Dutch nach dem Anbraten mit mehr ober und weniger unterhitze. Deine Gerichte und eure Videos sind sehr unterhaltsam und fordern zum Nachahmen auf.
    Macht weiter so👍

  • @pathauck4860
    @pathauck4860 2 года назад +1

    Frohes neues Jahr wünsche ich euch allen.
    Lieber dumm sterben und gut gegessen, als schlau zu sterben und Hunger leiden 😆
    Thema Paprika.
    Auf dem Heimweg von meinem Rumänienurlaub, habe ich mir in Ungarn Paprikapulver mitgenommen.
    Die Farbe des Pulvers, hat mich so gefangen, daß ich mir einen kleinen Beutel davon mitgenommen habe und ich bereue es noch heute das ich mir nicht den größten Beutel genommen habe.
    Ganz anders wie das Zeug wo wir hier bekommen.

    • @wmbbqandre
      @wmbbqandre 2 года назад +1

      Frohes neues Jahr!
      Paprika Pulver ist wirklich der Knaller, tolle Farbe und Geschmack ist super!👍🏻

    • @pathauck4860
      @pathauck4860 2 года назад +1

      @@wmbbqandre ja das stimmt, selbst im Video kommt die Farbe noch toll zur Geltung.

  • @erichloidfelder1931
    @erichloidfelder1931 2 года назад +1

    Vielleicht heisst es Räuberbraten weil ich das grosse Verlangen habe dir diesen Braten zu rauben. Prosit 2022 aus Tirol.

    • @wmbbqandre
      @wmbbqandre 2 года назад

      😂Frohes neues Jahr!

  • @frankrohloff7092
    @frankrohloff7092 2 года назад +1

    Ich sehe gerne deinen Kanal.

  • @CamaroMann
    @CamaroMann 2 года назад +1

    Speckvideo? Klar, wem das hier nicht reicht: ruclips.net/video/LAHcxSAzyMI/видео.html :D
    Die Handlung ist nicht so pralle, aber der Soundtrack ist einfach geil 😄

  • @willihellmers2020
    @willihellmers2020 2 года назад

    wenn Amateure kochen sieht es total lustig aus.....😁

  • @turksoldier4104
    @turksoldier4104 5 месяцев назад

    Hab mal gehört das früher die Räuber kein Feuer machen konnten weil sie sonst erwischt werden haben die unter der erde Fleisch gegrillt

  • @user-cl2gd6gx3j
    @user-cl2gd6gx3j 9 месяцев назад

    In jeder deutschen Stadt gibt es Greifvögel

  • @macbaar6073
    @macbaar6073 2 года назад +1

    Nebst deiner Katze und deinem Hund hast du jetzt moch einen Vogel… der auf das Grillresultat kreusend wartet…. Apropos Raubvogel… wo ist deine Katze?

  • @helmchenhamter5986
    @helmchenhamter5986 2 года назад

    die FARBE bedeutet NICHTS -- das weißt Du ( FARBSTOFFE )

  • @user-ot3fu9yv1q
    @user-ot3fu9yv1q Месяц назад

    Meister Alufolie hat nix an Lebensmitteln zu tun, Lege ein Packpapier erstmal drüber.

  • @wernerfluegel2545
    @wernerfluegel2545 2 года назад

    Dein Wortschatz außer geil kommt da nichts

  • @mikesh5801
    @mikesh5801 2 года назад

    Warum dann Räuberbraten wen Ihr gar nicht wisst warum ???🤷🏻‍♂️🤦🏻🤦🏻🤦🏻🤦🏻🤦🏻🤦🏻🤦🏻🤦🏻🤦🏻🤦🏻🤦🏻🤦🏻🤦🏻

  • @HK-fu2oe
    @HK-fu2oe 11 месяцев назад

    Der Name kommt vom Olivenöl, weil der klassische mitteldeutsche Räber immer sein natives, kaltgepresste Olivenöl am Mann hatte. 😂