京都にて江戸時代から約340年続くすっぽん◯鍋の老舗店「大市」!そうだ、すっぽん食べに京都へ行こう。【すっぽん④】

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  • Опубликовано: 18 янв 2025

Комментарии • 93

  • @IKKOSFILMS
    @IKKOSFILMS  2 года назад +20

    マジですっぽんの出汁でパワーに溢れてます
    鶏とも豚とも違う独特な動物系っぽい強さ
    本当におススメです‼️
    ブログ
    ikkos-films.com/%e3%80%90%e4%ba%ac%e9%83%bd%e5%ba%9c%e4%ba%ac%e9%83%bd%e5%b8%82%e3%80%91%e5%a4%a7%e5%b8%82%e3%80%8c%e4%ba%ac%e9%83%bd%e3%81%ab%e3%81%a6%e6%b1%9f%e6%88%b8%e6%99%82%e4%bb%a3%e3%81%8b%e3%82%89%e7%b4%8434/

  • @恵-j4d
    @恵-j4d 2 года назад +9

    学生の頃スッポンの店でバイトしてました、とても懐かしい😊ちょっとだけど食べさせてもらってましたが本当スッポン美味しいですよね❗独特ですが何とも言えない旨みで病みつきになります、動画見てて美味しそう~また食べたいなぁお高いけど、😵

  • @水谷到
    @水谷到 2 года назад +4

    美味しんぼ見て憧れていたので、IKKOさんのチャンネルで見られてよかったです!

  • @増えるいいねの数だけチャンネル登

    すっぽんうまそう 佇まいがもう最高です お金貯めて行きたいなー

  • @nobubu03
    @nobubu03 2 года назад +19

    美味しんぼ世代には嬉しい

  • @hirakuni45
    @hirakuni45 2 года назад +8

    「味の100店練磨」って本に出てた店、行ってみたいと思って、うん十年、未だに行けてない・・
    本の紹介文で「あの姿からは想像できない味」との形容がまさにピッタシの動画でした。

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 года назад +1

      ここの視聴様方は皆さんよくご存知で🤗‼️

  • @梅桃-e9j
    @梅桃-e9j 2 года назад +5

    京都、来てはるんですねー。嬉しいです✨他にも京都で行かれて良かったお店もアップしてください。大市さん、いいですよねー。

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 года назад +1

      はい、またお邪魔しますー‼️

  • @山崎昭-s4v
    @山崎昭-s4v 2 года назад +2

    上村君、良い質問するなぁ‼️
    コークスで高温での調理の理由に納得でした‼️

  • @千葉文幸
    @千葉文幸 2 года назад +1

    すっぽん、ふぐは淡白な中に奥深い味わいがある事で飽きないですよね。雑炊が旨い理由もそこです。私はせいぜい、豚足を生姜醤油で煮るか、キスの肝和えくらいで我慢します。見るだけで晩酌の肴動画、ありがとうございます❗

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 года назад

      これらの素材って最終的にはやはり出汁ですよね🤗鍋、雑炊の旨さに酔いしれました

  • @fumisaka
    @fumisaka 2 года назад

    やはり、相澤さんの声でした😊
    すっぽん食べてみたいです!!

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 года назад +1

      流石でございます❗️

  • @ミネッチ-b6d
    @ミネッチ-b6d 2 года назад +4

    シンプルが一番!

  • @山中貴仁
    @山中貴仁 Год назад

    IKKOくん…おつ🙇
    イィー付いてたから2回目かなぁ⁉️
    鼈…若い頃に1回食べたかなぁ⁉️
    美味かった記憶もない😅
    賄いさんのカチャカチャさせる音が気になったぁ😱
    さぁーまだまだ飲むぞぉー🍻

  • @イーノーブラザーズ
    @イーノーブラザーズ 2 года назад +1

    大市最高過ぎますよね…
    あー、食べに行きたい。

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 года назад

      僕もまた食べたいです…🤤

  • @mocotan
    @mocotan 2 года назад

    スッポン食べた事ないけど、美味しんぼ見た後だと何故かこの土鍋で食べたくなりますよねw

  • @BGMKMCP
    @BGMKMCP 2 года назад

    先日、私も伺ってきました。
    女将さんパンチ効いてて面白いですよね。
    店内の雰囲気も大正ロマン
    次回、だし汁に生姜と熱燗を入れて呑むすっぽん酒を楽しんでみて下さい😌

  • @parupunte2328
    @parupunte2328 2 года назад

    神戸ポートアイランド博覧会に中学生2人で行った際に、1泊目として京都タワーホテル泊まった時から凄い年月経っても見た目が一切変わって無い・・・
    と思ってたら、こちらのお店は340年・・・全然比べ物にならなかった。
    最近すっぽん食ってない・・・
    苦手なものがないのが凄いです。(サソリとかゲテ系も突進されるIKKOさん無敵です)
    出汁だけで酒が進んでる。
    初すっぽんで頂点・・・お弟子さん不幸の始まり・・・
    小さい火傷はきにならない・・・
    まる雑炊は仰け反ります。
    ブランド卵は使わない!
    ボニュ・・・
    鍋が長くもたない・・・美味んぼ!
    「殿」と「先生」
    泊まらず帰られる・・・(^^;・・・ぶれない。

  • @博多のおとん
    @博多のおとん 2 года назад +1

    うゎ〜たまらんな〜🤤
    美味いんよねー😍

  • @江藤俊弥-r4m
    @江藤俊弥-r4m 2 года назад +1

    ついに大市のお出まし🎉

  • @ロイヤルミルクティー-t3d

    動画に関係の無い質問ですみませんが鰻の動画蘭に無かったのでお訊きしたいのですが、IKKOさんは名古屋の田代さんは行った事が無いですか???

  • @谷口真-z8n
    @谷口真-z8n 4 месяца назад +1

    私は京都市ではなく舞鶴市に住んでいます一度大市さんのスッポン鍋食べたいです😅でも金額高いので三億の宝くじでも当たらないと無理そうです😢

  • @shinseri1740
    @shinseri1740 2 года назад

    色々と素敵👍

  • @光弘-q1g
    @光弘-q1g 2 года назад +2

    〆のレモンサワーは〆のラーメンのヤツ?

  • @kenpon5879
    @kenpon5879 2 года назад

    すっぽん苦手だったけどここなら行ってみたいと思いました!

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 года назад

      はい、ここでダメならダメですね笑

  • @09system30
    @09system30 2 года назад +1

    美味しんぼ見て行きたいと思いました
    比良山荘の熊鍋も美味かったっすよw

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 года назад +1

      まだまだ課題店たくさんです🤗

  • @yoko764
    @yoko764 2 года назад

    丹波ひさごの恋しさ噴射した。丹波行ったなら是非! 旨いんです。 秋の熟成黒豆😍黒豆うどん😍 動画許可はわからないけど。。オトンおかんが愛した味。英国陽子と行ったら可愛い女将さんびっくりすると思う

    • @yoko764
      @yoko764 2 года назад

      陽子と行くではなく、言ったらです😅

  • @tklab
    @tklab 2 года назад

    イッコーさん、僕もこの間京都行ったときに第一旭に行きました!

  • @tomo-ip4ck
    @tomo-ip4ck 2 года назад

    こちらのお店待ってました♪

  • @エルデスペラード-h7o
    @エルデスペラード-h7o 2 года назад +1

    美味しんぼにあったね

  • @volvo-c4m
    @volvo-c4m 2 года назад

    お久しぶりです

  • @アルふぉんす
    @アルふぉんす 2 года назад

    大市かー!と思ったら大市でした・ω・
    この日はバキバキですね〜w

  • @kouichirouyamabe4737
    @kouichirouyamabe4737 2 года назад +2

    美味しんぼからの行きたい店です。学生時代に読んで未だ行けてない(´;ω;`)最近動画も観たばかり。早く行きたい!!!!!!!

  • @ni6472
    @ni6472 2 года назад

    あいざわ大将ですかね。ヌッキーと同じく声が聞きやすい。
    すっぽん料理って勝手に関東のイメージしてましたけど京都にこんな本丸のお店があるんですね。行ってみたい。

  • @yukio0722
    @yukio0722 2 года назад +4

    正に大人の晩飯。
    否、大人の遠足。
    最高。
    IKKO。

  • @BANI_BUNNY
    @BANI_BUNNY 8 месяцев назад

    コークスも送風機もない時代には炭か薪でどうやって温度あげてたんだろう…

  • @user-jc5xe7iy2g
    @user-jc5xe7iy2g 2 года назад

    海原雄山「え~い女将を呼ばんでいい、なかなかやるではないか」
    やっぱりギンギンにたっちゃいますか

  • @ワッさ
    @ワッさ 2 года назад +1

    タクシーの運ちゃんのくだり、言い過ぎで草

  • @白菜-d7y
    @白菜-d7y 2 года назад

    この声は相澤さんだ!

  • @山中貴仁
    @山中貴仁 2 года назад

    IKKOくん…おつ🙇
    スッポン土鍋…味が出るらしいね✨
    管理は大変そうだけど😅
    美味しんぼ…談

  • @yousukeyg
    @yousukeyg 2 года назад +1

    大市!

  • @djambewind
    @djambewind 2 года назад

    最後のjazzが良い。
    相澤の御弟子さんって何処かの寿司屋でベロンベロンになってた方?(笑)
    あの熱々の出汁、日本酒で割ったら美味しそうですね。おでん屋さんみたいに!

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 года назад +1

      また別のお弟子さんでございます🤗‼️

    • @djambewind
      @djambewind 2 года назад

      もし良かったら今回のトラックリスト頂けませんか。あ、でも大変だと思いますので最後のパーカスとギターの素敵なトラックだけでも良いです😊宜しくお願いします!

    • @djambewind
      @djambewind 2 года назад

      概要欄に載ってましたね。すみません🙇‍♂️

  • @あゆりこ-m7o
    @あゆりこ-m7o 2 года назад +1

    鼈てホントに元気になるんですか?

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 года назад +1

      入ってる栄養素から見れば身体にはいいものばかりです
      まぁ普段から僕は元気なので笑

  • @慎吾-g6o
    @慎吾-g6o 2 года назад +1

    大一は昔美味しんぼを見た時から興味がありました🤔

  • @kenny9655
    @kenny9655 2 года назад +1

    俺は純金の鍋で食いたい

  • @オーマイ海老
    @オーマイ海老 2 года назад

    今のスッポンは、完全養殖なんですね
    知らなかった。
    スッポン鍋美味しそうで、旬が冬だから生姜効かせてるのかも

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 года назад

      天然もいるらしいのですが絶滅危惧種ですなのでほぼ養殖ですね‼️

  • @minahuji1210
    @minahuji1210 2 года назад +3

    おお、漫画「美味しんぼ」でも、取り上げられた店だあ(アニメは確か「土鍋のチカラ」で見られたはず

    • @minahuji1210
      @minahuji1210 2 года назад

      確かコークスの熱で、一気に炊き上げるから、土鍋の底が熱でマグマみたいに真っ赤になったり、熱に耐えられず割れたりする。土鍋と人との真剣勝負がみられる。

    • @minahuji1210
      @minahuji1210 2 года назад

      ruclips.net/video/U5DO0hxRq1A/видео.html

  • @ゆう-d2c4p
    @ゆう-d2c4p Год назад

    IKKOくん…おつ🙇
    鼈料理は48年の中でも一回だけかなぁ⁉️
    20代の格闘技やってた頃😅
    精力が付いたかは記憶にないけど😉

  • @suginamioyakata
    @suginamioyakata 2 года назад

    イッコーさんこんばんは(*´▽`*)
    京都にすっぽん食べに日帰りで行かれるなんて、と一瞬思ったのですが、東京から群馬県館林市に行く方が遥かに遠い気が・・。
    そう考えると全然アリですよね(*´▽`*)すっぽんというと生き血を飲むイメージなのですが、そうじゃないお店もあるんですね。すっぽん肉も食べてみたいですが、血も飲んでみたいです。
    次回の動画も楽しみにしてますね(*´▽`*)
    今日も素晴らしい動画を(人''▽`)ありがとう☆ございました!

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 года назад +1

      館林も車で行けばはやいんですどね🤗
      あのすっぽんの血も旨いものじゃないです笑

  • @hfftk0216
    @hfftk0216 2 года назад +1

    最高な大人の晩飯ですね❗
    鍋だけで勝負とは
    それだけいい出汁がでるんですね
    最初のスープ飲みたいです笑

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 года назад

      出汁を楽しんで欲しいって意図が明確ですよね❗️

  • @LL-nq2eb
    @LL-nq2eb 2 года назад +3

    高過ぎる…涙

  • @pacificd01
    @pacificd01 2 года назад +4

    学生時代、美味しんぼで読んで「人生で一度は有名店のスッポン食いにいこう」と思ったけど、
    数十年過ぎた今、まだ達成できてない。これは実現させねば!

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 года назад

      すっぽんの丸鍋と言えばやはりこの店です!是非是非🤗

  • @庸史李
    @庸史李 2 года назад +1

    イッコーさん本当に食通、食文化の普及者として尊敬します。
    ここに関しては何も思わない。
    出汁を飲ますのに沸騰させたらだめだろ。
    それだけで何か思うものがある。

    • @とろカツオ
      @とろカツオ Год назад

      へぇー、すごい
      何思ったんですか?

    • @ミーとトラ
      @ミーとトラ Год назад

      出汁を飲ますのに沸騰させたらだめだろ。
      ↑鰹節の出汁の取り方と勘違いしてますねえ
      中途半端な知識乙

  • @ranranorchid
    @ranranorchid 2 года назад

    卵持ってる時期に再訪をお薦めします😊

  • @乃木坂かずぽん
    @乃木坂かずぽん 2 года назад +4

    若い時は値段高いなぁと思ってたが、今考えたらそれなりですよね。

  • @小手指市民
    @小手指市民 2 года назад +1

    撮影OKかわかりませんが滋賀にある「すっぽんきたむら」美味しかったです

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 года назад

      天然のすっぽんがいただけるきたむらさん、いつか行ってみたいです‼️

  • @市川一夫-b8f
    @市川一夫-b8f 2 года назад

    永年見ていますが、初めてコメント書きます。自宅は京都の第一旭から徒歩5~6分のところです。第一旭のコメントがありませんでしたが
    科学調味料の多さが気になりましたか?

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 года назад

      初コメントありがとうございます❗️
      いえ、こちらは大市の動画ですのでサラッと流れだけ映像にしました‼️感想はブログにて載せておりますので良かったらどうぞ🤗とても美味しくいただきました🍜
      ikkos-films.com/%e3%80%90%e4%ba%ac%e9%83%bd%e5%ba%9c%e4%ba%ac%e9%83%bd%e5%b8%82%e3%80%91%e6%9c%ac%e5%ae%b6-%e7%ac%ac%e4%b8%80%e6%97%ad-%e6%9c%ac%e5%ba%97%e3%80%8c%e8%b1%9a%e9%aa%a8%e5%87%ba%e6%b1%81%e3%81%a0%e3%81%8c/

  • @3745Hutch_Akkunglenlivet
    @3745Hutch_Akkunglenlivet 2 года назад +1

    鍋は今作れないから鍋の在庫なくなったら店たたむと言うのは本当ですか?どこかで聞きました。

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 года назад +1

      わかりません。お店にご確認願います🤲

  • @ルノブチャ
    @ルノブチャ 2 года назад

    弟子感ない感じ草

  • @k550
    @k550 2 года назад

    メンタリスタトを思い出すBGMだ

  • @タカッツオ
    @タカッツオ 2 года назад

    340年には失礼だけどぉ~~~😔2年くらい前の年末頃、自宅で弟と鼈を取り寄せて食べたぁ~~~🤩旨かったなぁ~~~😋
    でも、はじめてだったからか、最後の方でなんかえぐみのような感じが出てしまい失敗したなぁ~~~😣って弟と今でも話しているぅ~~~😜
    本物⁉️の鼈食べたいなぁ~~~………🤪

  • @kaikaivulcan5751
    @kaikaivulcan5751 Год назад

    よだれがたれまくりです!!!

  • @愛国僧者-l8k
    @愛国僧者-l8k 2 года назад

    動画とは全然関係無いですが神保町に第一旭が出来てました(笑)

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  2 года назад

      はい、存じております❗️

  • @fumisaka
    @fumisaka 2 года назад +1

    やはり、相澤さんの声でした😊
    すっぽん食べてみたいです!!