[Ultra-luxury]Ultimate Suppon(Soft-shelled turtle)Cuisine! Japanese gourmet manga"Oishinbo"Volume 3
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- Опубликовано: 5 ноя 2020
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Today's video is a Kyoto's "Daiichi", which has been in the 18th generation for 340 years and is a shop where political, business, cultural figures, and many literary masters gather.
Frequently appeared in historical novels such as Yasunari Kawabata's "Koto" and Naoya Shiga's "Anya Kouro", and have also been introduced in the gourmet comic "Oishinbo," which has become a huge hit these days. It is no exaggeration to say that it is a Legendary soft-shelled turtle cuisine shop.
Although I often saw Suppon cuisine "Daiichi" on TV, the appearance of actually cooking a clay pot with coke at 1600 ° C or higher was overwhelming, and I was very worried that the camera lens might have melted when I was shooting the video. (LOL)
There is an anecdote that the French gourmet was also surprised at the deliciousness of the soft-shelled turtle soup by "Daiichi".
The "dashi" stock is rich but has a refreshing and delicious taste.
To be honest, the price is quite high, but it was a really valuable shop that made me feel like I was back in time.
It was a treat.
Thanks a lot!
Your friend "DELI BALI"
Video shooting cooperation: Suppon "Daiichi"
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#Soft-shelledturtle
#Kyoto
#Japan 
Хобби
![[ASMR] The Art Of High-Class Tempura Time! Kyoto Endo's Super Valuable Chef Skills! Japanese Food!](http://i.ytimg.com/vi/kHvIUDR_7lA/mqdefault.jpg)
![[ASMR] The Art Of High-Class Tempura Time! Kyoto Endo's Super Valuable Chef Skills! Japanese Food!](/img/tr.png)
鍋がぶっ壊れかねない超高温で炊くってのが何というか日本人的な浪漫があるよな。
300年以上愛されるのはそういうところが魅力ってのもあるのかもしれない
思っていた100倍以上の火力に驚いた。
これで割れない鍋はそりゃ凄いわ。
本当に歴史を感じる店と料理だ
これ、実写で見たかったんだぁ。
全てがプロの技と経験ですね。
凄い、高いのも頷ける。
一生に一度くらい味わってみたい。
おいしんぼのスッポンの味が沁みた鍋で雑炊？みたいなのを作る話好きだったなあ
是非うちの純金の鍋と交換してもらいたい
美味しんぼ乙
なんで純金の鍋持ってるとか嘘つくの、恥ずかしくないの
@@dd-mn9xd 美味しんぼって漫画の鶴森って奴が純金の鍋持ってるからそれをネタにしてるんやと思うで
まぁわからん人は嘘やと思うだけやろね
@@dd-mn9xd わら
美味しんぼで
そんな回あったね。
お粥の回だっけ？
一度寄らせてもらいましたが、大変美味しかったです！
やっぱりDELI BALIさんの姿勢は料理人さんへの尊敬の念をひしひしと映像越しからでも伝わって来ます。新しい店、流行っている店だけでなく、残さないとならない食の伝統文化を美しい映像と現場でしか聞けない音で残されている。更新が遅くなっても構いません。楽しみに待っております。
ドキュメンタリー番組を超える映像力
何故か定期的に見てしまう…
大市のすっぽんはマジでハマりますね❤️最高に美味しいです。
一人旅でこんなお店行けたら最高ですね
こんなの絶対美味いよ。食いたい。
Grandiosos platillos!!!!!
9:20の卵が崩されて色が卵のオレンジがかった黄色とすっぽんのスープの琥珀色が混ざっていく鮮やかな色
神々しいとさえ思う…こんなん絶対美味しい…
新婚時代に家内とよく行きました。幸せな、ひと時だった。
最高でした。
すげぇ食ってみてぇ…とんでもない旨味なんだろうなぁ…見てるだけで涎が…
この動画は、何回見ても飽きない！うまそう～。
鍋料理対決の至高の五大鍋の中で一番かもしれないと思います。
この料理は生涯で絶対に一度は味わいたい！
撮り方と編集が綺麗すぎて勉強したいくらいだよなぁ…やっぱ
あと何より職人技がめっちゃすげぇ！！！！
あの火力の上の鍋をレンゲ1本で混ぜる手が凄すぎる
手の皮が剥けて再生しての繰り返してめちゃめちゃ分厚くなってるんじゃない？
更にあの高火力で鍋持ち上げるの凄い……🥵🥵🥵🥵🥵
素晴らしい
感動しました！
子供の頃にアニメの美味しんぼでこの回を見て、こんな美味そうな食べ物があるのかと子供心に思った。
去过日本很多次，又有幸生活在中国的美食之都“成都”，我一直以来对各地的美食很有兴趣。不同的民族品尝不同的美食，既是世界大同，又各有特色。感谢你的视频！
劉備玄徳のお墓行きたい
この動画中毒性あるわ。
死ぬまでに1回は食べてみたい
これは食べてみたいね🤤
雑炊だけでもいいから食べたい。🤤🤤
いい火力だなぁ。雑炊たまらんなぁ…夜中に見ちゃいけねぇ奴。
最高👍
この調理方法初めて考えた人を尊敬する。
そういや昔の中国には鼈、すっぽん専門の料理人も居たみたいです。何でも食べる中国人にとっても特別な食材だったのかも。
@@user-or6td5ys5c 中国（と言っても地域差は激しいけど）は食い物に関しては文字通り命賭けてるからねぇ
すっぽん所か食材一つに一族単位でずっとやってきましたなんてのも居るし
まぁ失伝もかなり多いらしいけど、ホント食と一点は本当にヤバいと思う
生まれてから高校１年の春まで大市さんの近所に住んでいました。すっぽん料理のお店ということは知っていましたが、いまだに食べたことがありません。お代は別にしても、一生のうちに一度は食してみたいお料理ですね。
こうゆう料理店が続いてる事が貴重👍
こういうお店は残り続けて欲しい
いつかこれを食いに行く事を夢にしてます
昔この店の近所住んでたんやけど、結局一回も行けず終いやったなぁ。
小泉純一郎が来た時は野次馬がすごかったの覚えてる。
長者町やろ。四五万は必要だよ。話のネタにはなるね。東京の佐久間は、閉店してしまった。
定期的に見たくなる。
Beautiful ❤️
これぞ日本の食文化！
芸術品だと思います！
この文化を大切にしてほしいな
撮影の構図がとてもキレイで
料理の魅力が凄く伝わってきました。
個人的にはドアップすぎて見ててキツく感じた
@@soosy512クソリプにも程がある
良く見ていました
わお！！エクセレント！！ 素敵すぎます！
毎回行くたびに幸せになるな
ソレって
イクッて奴（笑）
それは幸せ!!
いい大人ですが、まだスッポンを戴いた事はありません。
もう少し生活が落ち着いたら是非こういうちゃんとしたお店で戴いてみたい。
Muy entretenido el video! Saludos desde Argentina
こりゃ見てるだけでも楽しい
めっちゃ有名だよねここ、一度食べたいなぁ
この動画観た後、無性に美味しんぼの「土鍋の力」の回が観たくなりました
あの話の中の30年使い込まれた土鍋で醤油とご飯を入れただけの雑炊食べてみたい🤤
多分そこまで美味しいものじゃないと思うよｗ
大市の主人が言ってたけど、あんなことありえないって笑っていたよ
まあ、科学的にも常識的に考えても当然だわな
雁屋哲が裏取りもせず、なんかの与太話を真に受けただけだろ
そもそもすっぽんの味が染み付いた鍋って聞いて正直な感想は『んー？？』だったぞw
アニメとして見るならまだしもリアルだとちょっと…………
Very good 100% handcraft and tradition.
雑炊がはちゃめちゃに美味しそうー！
至高の米料理に出てきそう
この店行ってみたい～😆
あんな熱い鍋抱えて出汁をこぼさずスタスタ歩けるお姉さんしゅごい
言われてみれば確かにしゅごい
慣れてるんですかね！それにしてもしゅごい
いやしゅごすぎ〜
過去に誰か滑って転けてそう……
@a a
その前に病院行って火傷を治療した方がいい
食べてみたい
wow. very special kitchen
高級料理シリーズですね 一度行きたいと思いながらなかなか
いつもありがとうございやす！
この漫画見て、すっぽん食べる勇気出て食べた✨美味しかった✨
超有名店‼️
行ってみたいな
値段見て…けど食べてみたい！
RUclips大丈夫？て😆
RUclipsに感謝やわ、こんな動画気軽に見れるなんて
Bucket list meal. Such a peaceful place to eat
日本の食文化の豊かさよ
訛り好き
コークス使うとかすげぇなぁ。
食べてみたくなる映像です
良いなぁ…いってみてぇ…
They do not play with their fire. they have blacksmith graded furnace to cook food. man that's great. Sugoi!
For real..
They even use coke instead of coal
美味しんぼ好きでこれに来ましたが実際は想像してた以上に遥かに美味そう！
1度でいいから行ってみたい
食べたい‼️
生きてる間に1度は行ってみたい！
I'm very confused and conflicted. I want to keep it as a pet and at the same time I want to eat it.
行ってみてえ
おいしそ～😋
去過一次。湯很好喝，雜炊亦美味。但以他的價格來說料理的份量十分少。同是鱉料理我推薦九州安心院的やまさ旅館，一半左右的價格可以吃到鱉料理全席，有七八種作法且非常美味！
土鍋の底が本当に真っ赤になるんだね。
これは凄いわ。食べてみたい。
いつか必ず行きたい🍺
看起來很鮮嫩肚子都餓了！
死ぬまでに一度食べてみたい
スッポン鍋かぁ、、食べた事ないから1回は食べてみたいけどどんな味がするんだろう
いやーこれは伝統あるなー。映像が、食べ物が、すごいきれいだわ。
もう、なんだか今夜夢に出てきそうです‥‥
すっぽん鍋食べた夜は、バチバチにキマりましたw
これぞ鉄火場
お店もめちゃくちゃ綺麗やん…
是非一度だけでも味わいたいです🤤
25000円でも食べたくなる。京都に行きたくなってきた
来るんやったら今のうちだで。
2月に久々に京都の実家帰ったけど、すごく長閑で公共交通機関もすんなり乗れたからな。
外国人観光客の少ないうちに寺社でのんびり時間を味わうよろし
一桁読み違えてた笑
そらぁそうだよね汗
何気に観てましたけど、DELIBALIさんカメラワーク凄くいいですね！
まる雑炊がめちゃくちゃ美味そう😊
美味しんぼでこの話あったね🤭
火力すげえ！
9:17 卵1個でこんなにイリュージョンするものなのか！
この卵も秘密がありそう。😃
美味しんぼのモデルになったとこだー！
ここまでの老舗だとカメラお断りとかありそうだけど、よく許可して下さったなあ
お陰でとても面白い世界が見られました
普通にテレビ取材受けてるで
横山由依の京都ロケ番組にも出てたしね。
昨日、家の前の用水路でスッポンがいるの見つけた！捕まえて食べたい
ずっと前から一度は行きたいお店の一つなんです京都に行くのがめんどくさくて残念だけど
5:15 OMG!!!
純金の鍋と交換してもらおうかな？
おいしんぼか！
美味しんぼ❗️
ちゃんと見てるねー！
最近は純金の鍋で食べてもちっとも美味いと思わんのじゃ…
それは上野の店だが、もうその面影はなさそうだ
incredible video
Love the way you put a video color and handheld shot.