장아찌 같은 고수피클만들기

#고수피클#고수장아찌#고수손질
❶ 고수 1kg
◆ 달임장
간장 2컵+물 2컵+설탕 1컵+매실액 1컵+식초 1컵
❷ 고수는 깨끗하게 씻어서 건져주세요.
❸ 담금장 재료중 간장, 설탕, 물을 넣고
끓인 후 식초를 넣어 주세요.
❹ (❷)에 (❸)을 붓고 무거운 것으로 눌러
고수가 떠오르지 않게 해주세요.
3~4일 후, 일주일 후, 10일 후에 국물만
따라내서 끓여 식혀 부어주세요.
❺ 냉장 보관하면서 드세요.