J'apprends à FAIRE des SUSHIS au JAPON🍣🇯🇵
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- Опубликовано: 16 июл 2024
- 🎥 Dans cette vidéo, je me lance le défi d'apprendre à faire des sushis, ce qui va s'avérer être beaucoup plus dur que je l'avais imaginé !
N'hésitez pas à reproduire la recette chez vous ! Tout le nécessaire est ci-dessous :
📝 La liste d'ingrédients :
- Riz à sushi
- Vinaigre de riz (ou vinaigre de pomme)
- Sucre (blanc ou roux)
- Sel
- Algue à sushi (Nori)
- Poisson de votre choix (Filet de : Thon, Saumon...)
- Sauce soja
- Wasabi
- Concombre
- Thon en conserve
- Mayonnaise
🍣 Comment cuire le riz :
1) Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau devienne claire.
2) Ajoutez une dose d'eau équivalente à votre dose de riz, puis laissez reposer 15-30 min.
3) Allumez le feu jusqu'à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant 10 min.
4) Préparation du vinaigre :
- 4 Cuillères à soupe de Vinaigre
- 3 Cuillères à soupe de sucre
- 1 Cuillère à café de sel
Mélangez jusqu'à dissolution du sucre.
5) Coupez le feu sous le riz et laissez reposer 10 min avec le couvercle.
6) Mélangez le riz et le vinaigre.
Bon visionnage ! ;)
Grave cool ! J'ai bcp aimé :) la même avec des ramens ? Et sinon une autre vidéo en mode partie 2 pour voir comment tu t'améliores ?
Géniale cette vidéo, MERCI Malo !
C'est une excellente idée que tu as eu de nous partager ce sujet.
😂 Malo ! Tu m'as fais avoir un fou-rire de bon cœur de bon matin. C'est une excellente vidéo que je regarderai à nouveau bien volontiers.
Au fait, il ouvre quand et où le restaurant de sushis de Malo ?
Bon, go faire les courses pour tester à notre tour la création de sushis à déguster entre amis 😄
Bonne journée à tous et à toutes !
Honnêtement ils sont bien réussis ! C’est pas compliqué à faire du tout mais faut prendre le coup de main et le riz n’est pas forcément facile à cuire !
Étant une grande fan de sushis, j'en prépare régulièrement à la maison ! C'est bien moins cher qu'au restaurant, c'est vrai qu'il faut un peu de dextérité et de patience mais je me régale à chaque fois 🤤 Bravo à toi d'avoir essayé !!
Tres bonne video merci beaucoup. Bon montage tout etais fluide et tres intéressant. Continue comme ça !
Continu comme ca cest génial
Excellente vidéo, merci Malo
Vidéo incroyable comme toujours
Trop cool t concept continue comme ça 😍👍
Trop bien 😊😊😊😊
Merci pour la recette 😜😜😁👍🏼👍🏼
Trop cool ta vidéo 😮
😂trop hâte
Magnifique
Bonne vidéo je pense que je vais refaire la recette 🙂
Arigatou pour la video, alors tu as oublié de changer l'eau apres avoir laissé reposé ton riz par contre ce n'est pas 10 min que tu dois laisser c'est 30, pense à mettre un gant et le tremper dans l'eau pour eviter que ca colle et pour former des beaux sushis, recommence entraîne toi jusqu'à ce que ça devienne parfait gambatte :)
Vidéo sympa.
Il fallait revoir vos rushs avant de vous lancer. ;)
Plus sérieusement: on ne verse pas de la sauce soja sur le poisson. Soit le chef y a passé un coup de pinceau imbibé de sauce, soit vous retournez le sushi et faites légèrement tremper le poisson dans la coupelle de sauce soja.
En tout cas bravo d’avoir essayé.
Ah oui je veux bien vous suivre dans vos cours de cuisine, mais plutôt la cuisine du quotidien.
Dupont et Dupond là, vous ne voulez pas aller dispenser vos pseudos leçons ailleurs 😂?!
@@couscan2864 Non car nos commentaires n'auraient aucun intérêt sous une autre vidéo que celle-ci.
Par contre votre commentaire n'apportant rien, pensez à vous abstenir la prochaine fois, merci.
Je te remercie grâce a toi j'ai appris à faire des sushis 🍣 un grand merci a toi ❤
Superbe vidéo!!!
Maintenant fait nous un vrai boeuf au oignon 😍
cc salut super video et oui hate de voir d autres vdeos
tes un bon continue
Intéressant de te voir cuisiner, tu devrais recommencer 😊
Bonjour malo pour une première fois cet pa mal🤗🍣😊
Coucou, d abord bravo 😊. Je suis belge, j adore cuisiner. Oui je fais des sushis 😂. Après plusieurs tentatives,tu y arriveras bien plus vite et à la perfection. Bravo 😊
Ah, ça me rappelle la première fois que j'en ai fait avec mon père et ma soeur... C'était la première et dernière fois! hahaha
Comme tu dis c'est tout un art! Perso, ceux au supermarché sont meilleurs que ceux qu'on avait fait 😂
Je me suis dit que comme tu aimes les ramens, ce serait sympa de voir une vidéo. Ou alors, on reste avec les "mêmes" ingrédients, te voir faire des onigiris thon mayo
J'ai faim
Bonjour j'adore tes vidéo et j'adorerai que tu face des vidéo de recette et je vais essayé ta recette pour la première fois je te dirai si j'ai réussi des bisous
En général les algues, les bretons connaissent ! 😂
Je crois qu'il y a du nori en Bretagne !?
La gestuelle y est ! Un grand maître ! 🤣
Prochaine étape les onigiri puis les ramen que tu aime tant 😊
❤ je me mets la main aux sushi 😅
Hello malo , je te conseille les videos du riz jaune sur youtube pour savoir combien de gramme de riz tu dois avoir et aussi dautres astuces pour debutant :)
Sinon pour une premiere , gg :)
je vais être très dur mais n'ayant jamais mangé de bons sushis (mes connaissances s'arrêtant aux chaines et aux "jap" tenus par des non japonais) pour moi c'est juste du poisson cru sur une boulette de riz collant. J'ai essayé d'en faire et c'était déjà meilleur que tout ça et bien plus difficile à faire que je ne le pensais. J'ai vraiment envie d'en manger enfin des bons mais dur dur de trouver ça dans ma cambrousse.
tu peut essayer de faire des Donburi
Petite précision,le wasabi ou plutôt le raifort se met sur le poisson...Pour que le poisson prend bien forme d'un sushi,il faut faire quelques entailles surtout quand c'est des tranches grossières...Le sushi c'est une cuisine du temps donc la fraîcheur du poisson et la température du riz sont importantes...Si vous loupez la cuisson du riz,votre sushi est foutu...Faire du sushi n'est pas si simple qu'on le croit,il y'a la découpe du poisson à maîtriser et la cuisson du riz...Il faut exercé la profession durant 10 ans pour devenir un « Itamae » (maître sushi)...
Oui c'est vrai ce que tu dis mais d'un autre côté pour avoir 10 ans d'expérience il faut bien commencer par le premier jour !
Si on commence par se mettre des obstacles on ne fait rien du tout de sa vie.
Reste plus qu'à faire du gras dans son canapé en se faisant livrer de la junk fond avec des sodas.
Bah déjà... Le wasabi c'est pas du raifort...
Ensuite y'a pas que dans les sushis que si tu loupes littéralement une étape c'est mort, c'est ce qu'on appelle la cuisine. 😅
Il faut 10 ans de pratique pour être "considéré" maitre sushis à cause des traditions..
En vérité ils sont maîtres "illégitimes" bien avant les 10 ans...
Les sushis basiques comme dans cette vidéo sont maîtrisés en quelques jours.
Enfin pour une personne avec des capacités motrices correct.
Pour la cuisson du riz sans cuiseur, l'astuce pour l'eau c'est la technique de la phalange ;)
Si je ne dis pas de bêtise c'est 10 ans de pratique avant d'être considéré comme maitre sushi.
Tu peux nous apprendre à faire des ramènes
Avec un sushi bazooka c est tres pratique
Merci beaucoup pour cette vidéo. Je suis étonné qu'il faille mettre du wasabi partout.
Oui ça surprend un peu, mais ce n'est pas désagréable, même pour moi qui n'aime pas spécialement le wasabi.
Il faut dire aussi que le wasabi au Japon est un peu différent et moins fort de celui que l'on trouve en France (qui est en fait en grande partie composé de raifort il me semble).
Hello Malo
C'est en faisant qu'on apprend, donc aucun doute sur la qualité de tes futurs Sushi 👍
Ayant la chance d'être en banlieue parisienne, j'ai 2 énorme magasin Tang frères (Paris 13 et Ivry) donc aucun souci pour se procurer tous les ingredients.
Ça fait un moment que je veux essayer....je vais le faire !! 😱😄
Plutôt que Tang frères vas rue Sainte Anne chez Kioko c'est un petit super marché japonais tu pourras trouver de meilleurs ingrédients.
Et si tu veux de la sauce soja meilleure que la kikkoman industrielle vieillie 48h avec de l'alcool c'est chez nishikidori rue viledo que tu trouveras de la artisanale 3 ans d'âge c'est autre chose tu verras la différence.
@@jacquelinechabane6110
Oui je connais le quartier de Sainte Anne 👍
Mais comme j'achète plusieurs produits différents, Tang ou Paris store a Choisy c'est plus pratique.
Mais je manquerai pas de faire un saut aux adresses que tu me donnes.
Elles sont notées 👍
Merci 😊
Je n'aurais assurément pas fait mieux ^^
Un atelier ramen?
Je l'ai fait tousseul et j'ai juste [ans 😅😅😅😅 et je suis québécoise
Malo, tu sais ce qu'est un "Lapide" au Japon ? C'est un tlain qui va tlès tlès vite 😂 🚝
Moi je remarque que sur cette chaîne ça se fait plaisir mais je suis jamais invité 😅
Arigato kosaimasu
Une fois j'ai fait des sushis et les makis étaient d'une facilité à faire je trouve mais alors les nigiris 💀💀💀 je me suis arraché les yeux
Tu aime le concombre maintenant ? 😁😘
pk il ont pas de teriyaki decu
7:41 comment ça mon reuf ?
Qu est ce que tu fais encore au Japon toi
Pas 6 mais 4 makis
J’ai trouvé des kits pour faire sushi mais jamais dès pack avec le poisson déjà coupé comme ça !! Du coup j’ai galèré comme jamais pour la découpe
Si je peux te donner un petit conseil c'est de couper le poisson avant qu'il soit totalement décongelé ! C'est beaucoup plus simple à découper puisqu'il est dur 😁
Super vidéo ça ma donner envie d'essayer, mais les commentaires, purée c'est aberrant d'avoir autant de gens aigris comme ça, qui viennent parler de trucs complètement hors sujet alors que tu nous partages ton expérience AU JAPON ("font la gueule t sushi t'aurais dû apprendre à faire de la cuisine française" gngngn faut arrêter ça).
Il faut déposer le wasabi sur la tranche de poisson.
Pour moi, je préfère me donner du mal à faire un plat français plutôt qu'un plat japonais ! Une bœuf bourguignon, une poule au pot, une queue de vache au vin blanc, blanquette de veau, des cailles farcies, de la joue de porc au cidre, etc, etc,.... 🤤🤤🤤🤤(je me donne faim) Il y'en a tellement ! 👍👍👍
Oui ok mais enfin c’est pas le sujet là. Il est pas en France en plus.
Pour moi c'est LE truc le plus surcoté à la mort, quand c'est pas fait par un vrai chef Sushi donc bah pratiquement partout en France et Belgique..
En fait ça pas spécialement bon pour la santé les sushis…? Y’a du sucre dans le riz et y’en a une certaine quantité quand même 😢
Même ma chambre elle est plus grande que leurs appart. Mdr
apprendre a faire des sushi serieux ? viens je t'apprend a faire un pot au feu vdm...
Mais ils mettent vraiment du wasabi partout. Bah ils peuvent allé ce faire
3 interventions dans les com, 3 merdes sans intérêt.
On tient notre champion !
Tes sushis. Ils font la gueule