je suis chef de cuisine et j'adore vos recettes ainsi que votre façon d'expliquer... tout y est: les explications les détails techniques les points visuels les arrangements la précision des recettes etc vous faîtes vraiment un super travail. BRAVO ET MERCI j'espère que vous continuerez
Bonjour, Cette vidéo très détaillée, on voit bien ici que la préparation du riz est essentielle. J'ai vu plusieurs vidéos sur RUclips, c'est clairement la plus technique. Merci beaucoup !
Super recette explicative! La cuisine Japonaise 🇯🇵 est un art du début à la fin! Un régal à regarder un régal d’apprendre avec vous et à reproduire chez soit pour aussi se régaler. Merci 🙏🏼
Merci à toi chef 🥰 Faites nous plus de recettes la cuisine japonaise est classée numéro 1 dans la cuisine mondiale Faites nous la découvrir d’avantage 🥰
Merci pour la vidéo, c'est très plaisant de connaitre la méthode d'un professionnel. On mange trop de contrefaçon de votre culture. Super chaine avec un vrai partage de cultrue
Merci beaucoup ! Je cherchais le detail de mouvement a faire pour la préparation du riz et j’ai regardé bcp de videos avant la votre ! Je suis contente vous expliquez tres bien!! Je m’abonne 😊
Merci pour votre vidéo , en temp que Chef j’ai encore et beaucoup toujours à apprendre surtout lorsqu’il s’agit de cuisine du monde. J’avais déjà fait les nigiri , pour la cuisson du riz il n’y a pas de soucis , en revanche pour le roulage des maki je pourrais prendre ma journée en pleine confiance et sur de mon coup en mise en place ! Encore Merci 🙏
Merci pour cette vidéo, je m'entraîne régulièrement pour le riz à sushi et je pensais qu'il fallait rincer le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire, je me trompais ! Je ne connaissais pas non plus le Hangiri Merci pour tous ces conseils !! :)
Merci beaucoup, c'est la meilleure vidéo pour faire ses makis que j'ai pu trouver. Si on a pas de cuiseur à riz, quelle est la bonne procédure de cuisson à la casserole?
Bonsoir chef! Super votre recette ! j adore !👍😍 Chef je souhaiterais quelques recettes de Benton pour le déjeuner de mon mari. En tout cas je continuerais à vous suivre ! Un grand merci de partager votre expérience culinaire au pays du Soleil Levant!
Bonjour, je les ai fait et cela a ete une reussite, un peu plus de riz pour la fermeture vers le bas sinon un regal, Je recommande ! Bonne journee a tous, Samira
C'est super bien expliqué merci bcq. Je viens de faire pour la 1ere fois des makis avec le kit vendu en grande surface, la prochaine fois je ferai votre recette, merci encore. Je m'abonne 😊
Bonjour un grand merci pour vos explication qui sont très clair 🎉🎉 j'aurais une petite question puis je préparer mon riz le midi et faire mes sushis plus tard ? Si oui comment conserver mon riz ... à température ambiante ou au frigidaire..merci de votre réponse.
Bonjour, je vous remercie d’avoir regardé ma vidéo. Il y a plusieurs substitutions, un papier film ou aluminium, un papier de bric de boisson déroulé, je crois que un tapis de cuisson en silicone pour la pâtisserie marchera bien. Si vous voulez, on peut acheter une natte en bambou 1,69€ sur Amazon. amzn.to/3swNGKv « En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. »
Bonjour, merci pour vos vidéos, vous êtes super 👌. Juste 1 petite question, certain mettent du mirin dans le riz, pensez vous que c est utile ?. Et combien d eau mettez vous pour 1 kg de riz 😅, je suis mauvais en mathématiques merci
Bonjour, on voit beaucoups de vidéo avec différentes taille de feuille de Nori pour les Mali, certains utilisent la feuille entière pour un rouleau, d’autres 3 quarts d’une feuille et d’autre une demi feuille, pour vous quelle est la meilleure taille?
Bonjour Très bonne vidéo Question: une fois le riz mélangé dans l’hangiri peut-on le garder dedans ou faut-il le transvaser dans un autre bol (en métal par exemple) J’ai entendu que si on le garde dans l’hangiri il devient trop sec
Bonjour chef , pour commencer , merci pour toutes vos vidéos qui mon vraiment été utile , je souhaiterais savoir si vous avez une référence de cuiseur a riz a recommander , car actuellement , je réalise mon riz avec une casserole couverte , mais je préfère passer sur un procédée de cuisson automatisé car 1 fois sur 3 je n'obtient pas les bonne textures . J'ai également pour habitude de prélever l'équivalent d'une CaS de mon eau de cuisson que je remplace par 1 CaS de Saké avant de mettre le riz a cuire , serait t'il possible que se soit le saké qui altère la texture de mon riz ? Encore un grand bravo pour vos vidéo et j'attend les prochaines avec impatience !
Bonjour, je vous remercie d’avoir regardé ma vidéo. Ce n’est pas facile à trouver un bon cuiseur de riz ici, car on s’attache pas de la cuisson de riz en France par rapport au Japon. J’ai trouvé un cuiseur électrique sur Amazon, c’est apparemment bien. amzn.to/3yNkPDB La question pour la cuisson, il y a une méthode de cuisson avec du saké, la quantité de saké est normalement 15 ml pour 150 g de riz. Je crois que le saké n'est pas à l'origine de votre erreur de cuisson. Un autocuiseur et la quantité d'eau de cuisson vont régler votre problème. « En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. »
Bonjour, merci beaucoup pour cette vidéo, elle est géniale !! Par contre je n'ai pas de cuiseur à riz, je le fais à la casserole, comment procéder dans ce cas ? Combien de temps de cuisson ? Merci beaucoup
Bonjour, je vous remercie d'avoir regardé ma vidéo. Je vous conseille d'avoir un cuiseur riz, car la cuisson de riz avec une casserole est lié à plusieurs facteurs. Mais si vous voulez, j'ai déjà fait une vidéo sur la cuisson de riz avec une casserole. Je vous souhaite de réussir. ruclips.net/video/VS2gWrGfCgI/видео.html
Salut ! Perso je loupe à chaque fois mon riz à sushi :( jsais pas si c'est à cause de ma casserole en fonte mais il est jamais cuit :( je respect pourtant les temps de cuisson etc..
Bonjour, je vous remercie d’avoir regardé ma vidéo. On peut tuer des vers avec la congrégation, mais la plupart des bactéries et des virus ne s’éteignent pas. La risque de intoxication ne baisse pas donc avec la congélation sauf des vers. Il faut donc avoir du poisson très frais et le préparer hygiéniquement pour le manger à cru.
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
je suis chef de cuisine et j'adore vos recettes ainsi que votre façon d'expliquer... tout y est:
les explications
les détails techniques
les points visuels
les arrangements
la précision des recettes
etc
vous faîtes vraiment un super travail. BRAVO ET MERCI
j'espère que vous continuerez
Bonjour,
Cette vidéo très détaillée, on voit bien ici que la préparation du riz est essentielle. J'ai vu plusieurs vidéos sur RUclips, c'est clairement la plus technique.
Merci beaucoup !
Quel talent! Vous êtes un artiste! Et bravo pour votre français impeccable.
Bonjour. ça fait des années que je fais des maki. Et je me rends compte que j'ai encore beaucoup à apprendre! Merci
Super recette explicative!
La cuisine Japonaise 🇯🇵 est un art du début à la fin!
Un régal à regarder un régal d’apprendre avec vous et à reproduire chez soit pour aussi se régaler.
Merci 🙏🏼
Je viens de le préparer, une délice !!!!!
Domo arigato tomodashi pour la partager ton savoir faire !!!!
Une fan péruvienne qui réside en Belgique .
Merci beaucoup pour toutes ces explications ! ça m'aide beaucoup, surtout pour la préparation du riz, j'adore vos vidéos!
Dior chef way
Merci beaucoup ! La recette est délicieuse! Bravo pour votre niveau de français ! Je sais que c’est pas évident ! ❤🫶🏼
Merci à toi chef 🥰
Faites nous plus de recettes la cuisine japonaise est classée numéro 1 dans la cuisine mondiale
Faites nous la découvrir d’avantage 🥰
Génial, grâce au Yamashita-sensei, faire des makis est quelque chose qui désormais possible pour moi.
Arigatô gosaimasu
T'es un boss. Les explications sont parfaites chef !
Merci beaucoup pour ce partage. Ils sont magnifiques !!! Ça donne envie. Je vais essayer. Bonne continuation.
J’adore🥰 Explications au top. Merci ☺️
J'adore ton accent c'est mignon
J'ai essayé plusieurs fois de votre recette.il est bon toujours. Merci beaucoup.
merci pour cette video faite par un chef et accessible au plus grand nombre.
Grâce à vous j’ai réussi mon premier sushi on suivent tout les étapes un grand merci 🙏🏻
Merci beaucoup pour ce partage bien détaillé, j'ai hâte d'essayer !
Merci pour la vidéo, c'est très plaisant de connaitre la méthode d'un professionnel. On mange trop de contrefaçon de votre culture. Super chaine avec un vrai partage de cultrue
Trop bien expliqué merci beaucoup
n’écoute pas les critiques mon hagiri🥰🥰
les sushis étaient meilleurs grâce à toi
C’est la recette la mieux expliquer t’a vraiment géré merci pour cette recette tes le meilleur 🤍
Merci pour cette bonne recette je vais essayer en plus c'est très bien expliqué ..!
Merci j’ai appris plein de techniques pour la réussite du riz. 🙏🏻😊🙏🏻
Merci pour tous ces conseils précieux
C'est bien détaillé, merci d'avoir pris le temps =)
Merci beaucoup 🤗 toutes les étapes sont expliquées. Je n'ai plus qu'à essayer
Très bien expliqué bravo
Merci pour les explications précises !
Merci beaucoup 🙏 j'ai préparé des makis pour toute la famille à un prix réduit.
superbe explication , merci beaucoup
Merci beaucoup ! Je cherchais le detail de mouvement a faire pour la préparation du riz et j’ai regardé bcp de videos avant la votre ! Je suis contente vous expliquez tres bien!! Je m’abonne 😊
Merci pour votre vidéo , en temp que Chef j’ai encore et beaucoup toujours à apprendre surtout lorsqu’il s’agit de cuisine du monde. J’avais déjà fait les nigiri , pour la cuisson du riz il n’y a pas de soucis , en revanche pour le roulage des maki je pourrais prendre ma journée en pleine confiance et sur de mon coup en mise en place ! Encore Merci 🙏
Votre vidéo est géniale. C'est tellement complet... Je vais suivre vos instructions pour mes prochains makis.
Arigato gozaimasu 🙏
Super recette et un grand merci
Magnifique merci et en plus vous êtes très beau
Arigato gozaimasu
Superbe vidéo, je vis suivre votre recette
Merci beaucoup chef, je m'abonne direct sans hésitation
Merci pour cette vidéo, je m'entraîne régulièrement pour le riz à sushi et je pensais qu'il fallait rincer le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire, je me trompais ! Je ne connaissais pas non plus le Hangiri
Merci pour tous ces conseils !! :)
Merci beaucoup, c'est la meilleure vidéo pour faire ses makis que j'ai pu trouver. Si on a pas de cuiseur à riz, quelle est la bonne procédure de cuisson à la casserole?
Merci pour cette vidéo très complète !
Merci beaucoup c’est une super vidéo continue comme ça pour ton français c’est super !!! 😃🔥
Merci 1000 fois je viens de m'abonner ba vôtre chaîne avez vous un tuto sur la manière bde cuire le riz sans cuiseur.encore merci bonne soirée
Bonsoir chef!
Super votre recette ! j adore !👍😍
Chef je souhaiterais quelques recettes de Benton pour le déjeuner de mon mari.
En tout cas je continuerais à vous suivre !
Un grand merci de partager votre expérience culinaire au pays du Soleil Levant!
Merci pour vos explications c très bien 👍🏻
Merci beaucoup chef j’ai beaucoup appris grâce à vos conseils, je vais même faire du Ramen miso 🥰
Aligato gousaimasu 🙏
Merci pour toutes ces info 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
merci beaucoup, c'est vraiment super bien ce que tu fais ! :)
BRAVO CHEF👍
Merci pour ces vidéos ,harigato
Merci a toi ,les détails font la différence ..
Bonjour,
je les ai fait et cela a ete une reussite, un peu plus de riz pour la fermeture vers le bas sinon un regal,
Je recommande !
Bonne journee a tous,
Samira
C'est super bien expliqué merci bcq. Je viens de faire pour la 1ere fois des makis avec le kit vendu en grande surface, la prochaine fois je ferai votre recette, merci encore. Je m'abonne 😊
Super merci 🙏
Je suis fan ! ❤ 😊
Je suis très content chef
Tu es le meilleur . ☺️🔥👍🏾
Belle vidéo et bien expliqué. 🙌🏾
Parfait merci beaucoup👍
Trop fort! Merci
Bonjour un grand merci pour vos explication qui sont très clair 🎉🎉 j'aurais une petite question puis je préparer mon riz le midi et faire mes sushis plus tard ? Si oui comment conserver mon riz ... à température ambiante ou au frigidaire..merci de votre réponse.
Thank you chef🇩🇿🇩🇿🇩🇿
Merci 🙏🙏🙏🙏❤
merci chef :)
tres bonne vidéo mais il me manque juste un détail, de combien est le temps de cuisson ?
Magnifique
merci beaucoup superbe vidéo , mais comment faire si on n'a pas de natte de bambou merci chef
Bonjour, je vous remercie d’avoir regardé ma vidéo. Il y a plusieurs substitutions, un papier film ou aluminium, un papier de bric de boisson déroulé, je crois que un tapis de cuisson en silicone pour la pâtisserie marchera bien. Si vous voulez, on peut acheter une natte en bambou 1,69€ sur Amazon.
amzn.to/3swNGKv
« En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. »
@@cuisineyamashitastyle5558 d'accord merci beaucoup chef je m'abonne
😄
Excellent 👏🏼👌 ❤️
Bonjour, merci pour cette vidéo très claire. Combien de temps peut on conserver au frais avant de servir ?
tres bonne video j e m abonne
Superbe vidéo! Merci :)
Muito bom👍👏👏 🍣
merci beaucoup
Merci beaucoup !!
Bonjour j'aimerais savoir si il faut absolument cette marque de vinaigre de riz ou je peux en prendre une autre ?
Bravo
Top!
Bonjour, merci pour vos vidéos, vous êtes super 👌. Juste 1 petite question, certain mettent du mirin dans le riz, pensez vous que c est utile ?. Et combien d eau mettez vous pour 1 kg de riz 😅, je suis mauvais en mathématiques merci
A part le vinegre de sushi on peut mettre quoi s'il ya pas le vinegre ?
Bonjour,
Comment conserver le riz pour le lendemain svp?
Faut il le vinaigré ou pas?
Comment le réchauffer etc...
Merci d'avance.😊
Bonjour, on voit beaucoups de vidéo avec différentes taille de feuille de Nori pour les Mali, certains utilisent la feuille entière pour un rouleau, d’autres 3 quarts d’une feuille et d’autre une demi feuille, pour vous quelle est la meilleure taille?
merci!!
Le temps de cuisson du riz svp?
Bonjour
Très bonne vidéo
Question: une fois le riz mélangé dans l’hangiri peut-on le garder dedans ou faut-il le transvaser dans un autre bol (en métal par exemple)
J’ai entendu que si on le garde dans l’hangiri il devient trop sec
chef yamashita, pouvez voir faire la crème pâtissière japonaise, le mieux faire les pains à la crème ありがと
Salut et du coup pourquoi ne pas mettre le riz au frigot ?
Bonjour chef , pour commencer , merci pour toutes vos vidéos qui mon vraiment été utile , je souhaiterais savoir si vous avez une référence de cuiseur a riz a recommander , car actuellement , je réalise mon riz avec une casserole couverte , mais je préfère passer sur un procédée de cuisson automatisé car 1 fois sur 3 je n'obtient pas les bonne textures . J'ai également pour habitude de prélever l'équivalent d'une CaS de mon eau de cuisson que je remplace par 1 CaS de Saké avant de mettre le riz a cuire , serait t'il possible que se soit le saké qui altère la texture de mon riz ?
Encore un grand bravo pour vos vidéo et j'attend les prochaines avec impatience !
Bonjour, je vous remercie d’avoir regardé ma vidéo. Ce n’est pas facile à trouver un bon cuiseur de riz ici, car on s’attache pas de la cuisson de riz en France par rapport au Japon. J’ai trouvé un cuiseur électrique sur Amazon, c’est apparemment bien.
amzn.to/3yNkPDB
La question pour la cuisson, il y a une méthode de cuisson avec du saké, la quantité de saké est normalement 15 ml pour 150 g de riz. Je crois que le saké n'est pas à l'origine de votre erreur de cuisson.
Un autocuiseur et la quantité d'eau de cuisson vont régler votre problème.
« En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. »
Bonjour 60g =60 ml ?
Bonjour, merci beaucoup pour cette vidéo, elle est géniale !!
Par contre je n'ai pas de cuiseur à riz, je le fais à la casserole, comment procéder dans ce cas ? Combien de temps de cuisson ?
Merci beaucoup
Bonjour, je vous remercie d'avoir regardé ma vidéo. Je vous conseille d'avoir un cuiseur riz, car la cuisson de riz avec une casserole est lié à plusieurs facteurs. Mais si vous voulez, j'ai déjà fait une vidéo sur la cuisson de riz avec une casserole. Je vous souhaite de réussir.
ruclips.net/video/VS2gWrGfCgI/видео.html
Salut !
Perso je loupe à chaque fois mon riz à sushi :( jsais pas si c'est à cause de ma casserole en fonte mais il est jamais cuit :( je respect pourtant les temps de cuisson etc..
Arigato Gozaimasu ! 🙏
Domo arregato gazaïmasu. ;)
Pour le saumon est-ce qu'un passage au congélateur à -20°C pendant 24h suffit pour que ça soit sans risques?
Bonjour, je vous remercie d’avoir regardé ma vidéo. On peut tuer des vers avec la congrégation, mais la plupart des bactéries et des virus ne s’éteignent pas.
La risque de intoxication ne baisse pas donc avec la congélation sauf des vers.
Il faut donc avoir du poisson très frais et le préparer hygiéniquement pour le manger à cru.
j'espère tellement les réussir
combien de sushis/californiens faite vous avec 300g de riz?
Bonjour, je vous remercie regardé ma vidéo. À peu près, 8 rouleaux de California ou 44 pièces(15g/pièce) de sushi.
👏👏👏👏👍
Je n’ai pas de cuiseur à riz
+1 subscribe
Bonjour
2900iem. Bonne video