닭고기의 풍미가 가득한 치킨카레 만드는 법! 지금 보고 가세요!

간단하고 편하게 먹을수 있는 한그릇 음식 카레!
돼지고기, 소고기, 양고기등 다양한 고기로 만들수 있지만!
오늘은 상대적으로 저렴하고 부담이 적은 닭고기를 이용한 치킨 카레입니다!
닭고기를 바짝구워 마이아르 반응도 내고 닭고기 기름도 빼고
그 기름에 양파를 오래볶아서 닭고기 풍미 가득하며 달달한 양파를 이용한
맛있는 치킨카레 레시피!
만드는 법은 어렵지 않으니까! 기회가 된다면 꼭한번 만들어보세요!
레시피는 촌스토랑에서 알려드릴께요!
재료
1. 닭고기(닭다리살로 800g) - 다른 닭고기 부위 대채 가능
2. 양파 450g
3. 당근 150g
4. 감자 400g
5. 파 60g
6. 다진마늘 2큰술
7. 고형카레 100g
8. 가루형 카레 5큰술
취향에 따라서 생크림, 토마토등 다른 재료나 향신료등을 추가하셔도 됩니다
레시피
1. 양파, 파는 잘개 채썰고 당근과 감자는 깍둑썰기로 썰어줍니다
2. 후라이팬을 달구고 닭다리살을 껍질부분이 바닥으로 가게 하여 구워줍니다
3. 닭다리살에 소금과 후추로 밑간을 하고 10분정도 앞뒤로 바짝 구워줍니다
(닭다리살에 마이아르 반응을 일으켜 감칠맛을 상승시킵니다)
4. 닭다리살이 익으면 고기를 빼고 중약불로 양파를 10분정도 볶아줍니다
(양파가 갈색이 될때까지 볶으면 양파특유의 은은한 단맛이 납니다)
5. 양파가 볶아지면 썰어놓은 야채들과 다진마늘 2큰술을 넣고 볶아줍니다
6. 감자와 당근이 익으면 구워놨던 닭고기와 물 500ml를 넣고 끓여줍니다
7. 고형카레 100g과 가루형카레 5큰술을 넣고 잘 풀어주면서
5분정도 추가적으로 끓여주면 치킨 카레 완성!
(카레는 오래끓여줄수록 맛있어 지니 취향에 맞게 추가적으로 끓여주세요)
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[@주인환-b1c]

맛잇겟네요 ㅎㅎ

[@delicious_studio]

저희아이들 최애메뉴♡♡

[@chonstaurant]

카레 하나면 여러가지 반찬 없어도되고 아주 좋지요~

[@young1234]

1👍👍👍
안녕하세요?
이사빛님 댓글타고 왔어요
자주놀러올께요
자주뵈어요 🍒🌻🥰👍❤️

[@chonstaurant]

어서오세요~

[@못해도한다90년]

감사합니다

[@user-nemyong]

좋은 레시피 감사합니당

[@chonstaurant]

감사합니다