БЛИНЫ НА КУЛЕШЕ | Пшенные блины с яичным соусом по семейному рецепту
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Для блинов:
* Пшено - 100 г
* Вода - 500 мл
* Молоко - 700 мл
* Мука - 400-500 г
* Яйцо - 2 шт
* Сахар - 2 ст.л
* Соль - 1 ч.л
* Дрожжи - 1 ч.л
* Масло растительное - 2 ст.л
* Масло сливочное - для смазывания
Для соуса 1 порция:
* Масло сливочное - 20-30 г
* Яйцо - 1 шт
* Соль - по вкусу
Способ приготовления:
🥞 Сварить пшено в пропорции 1:5. Перед приготовлением пшено заливаем кипятком и оставляем на несколько минут, что бы убрать горечь на тот случай, если пшено прогоркло. Сливаем пшено на дуршлаг, еще раз промываем кипятком и отправляем вариться. Доводим до кипения, убавляем нагрев и под крышкой варим 20-30 мин. до готовности и полного испарения жидкости.
🥞 Подготовить опару. В 300-400 мл молока всыпать 1 ч.л сухих дрожжей, 3 ст.л муки и половину подготовленного сахара. Все перемешать, накрыть полотенцем и поставить в тепло для активации дрожжей.
🥞 В подготовленную для теста посуду переложить готовую кашу, 1 ч.л соли, оставшиеся сахар и молоко. Перемешать, добавить опару и яйца. Далее начать частями всыпать муку. В процессе замеса теста добавить подсолнечное масло.
Накрыть полотенцем и оставить тесто подниматься примерно на 30 мин. Через полчаса перемешать его, выпуская углекислый газ и снова убирать в тепло на 30 мин.
Из этого количества теста у меня получилось 17 с половиной блинов. Блины очень сытные! Мне хватает 2 штук, что бы наесться + яичный соус тоже дает дополнительную сытость.
Всем хорошего настроения и приятного аппетита. Я всегда рада вашим реакциям ❤️💭
Подписывайтесь на мой канал rutube.ru/chan... и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать самые вкусные рецепты первыми.
Мой канал в социальных сетях:
🌏 Вконтакте - indira_...
🌏 Яндекс. Дзен - dzen.ru/id/633...
#индиркахомячит #масленица #блинынакулеше #дрожжевыеблины #старинныйрецепт #блинысяйцом #блиныспшеном #блинырецепт #готовимблины #видеорецерт #сытныеблины
Очень миловидные и блины и девушка, спасибо огромное, это старинный русский рецепт. Слышала о нем, теперь вижу, обязательно попробую.
Спасибо ☺️ Обязательно попробуйте, вам понравится! Пшено в блинах совсем не чувствуется.
Как всегда смотрела с улыбкой. Спасибо за рецепт, приготовлю обязательно.л
😊 Приятного аппетита!
как всегда очень аппетитно!
☺️
Ваши ужимки,ваши газики,не очень приятно.Вам лучше себя не показывать.
Спасибо за совет, так и сделаю 🫡
@@indira_food, она такая злая тетя, гони ее отсюда...😅😅😅
@@indira_food🤣🤣🤣