Auserlesener Lachs aus Norwegen
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- Опубликовано: 11 окт 2024
- Welche Kunst hinter der Verarbeitung eines guten Räucherlachses steckt, zeigt Frederik Møller Andersen. Sein Fisch ist auf der ganzen Welt gefragt. © 2022 DW.COM, DEUTSCHE WELLE
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Noch wohlschmeckender und vielseitiger sind weiße Fischarten wie Lumb, Lengfisch, Pollack und Skrei (Kabeljauart aus dem Nordatlantik). 😊
Nota bene, ich habe mit Lachszucht nichts gemein, oder 🇧🇻 Fischerei... 🤣
Schon probiert?
Wenige Streifen Räucherlachs in der Pfanne kurz angebraten, mit Sahne abgelöscht, Salz & Pfeffer, dazu Bandnudeln serviert, lecker, billig und in 10 Minuten fertig! 😇
Eher die Nörgler hier wieder lostoben, wegen Aufzucht, Antibiotika u.a., es ist, wie er schon sagt, ein Naturprodukt, Lachs wegen seinem Fettgehalt besonders nährstoffreich und gesund (Omega Fettsäuren).
In Fleisch und v.a. Geflügel, erst recht in verarbeiteten Fleischprodukten wie Wurstwaren, stecken noch viel mehr Antibiotika, Zusatzstoffe (E-Nummern) etc.
Also getrost 🇧🇻 Fisch ein-, zweimal die Woche essen! 😊
Lachs aus Norwegen auch in Marokko ???