Готовим карамельный медовик со сливочно-сметанным кремом
HTML-код
- Опубликовано: 10 май 2021
- Медовик по этому рецепту я делаю уже больше 7 лет. Он - давнишний обязательный гость на многих семейных праздниках и очень нравится детям. У этого домашнего медовика в составе карамельные медовые коржи, сливочно-сметанный крем с варёной сгущенкой и шапка из ягод клубники или малины. В качестве дополнения к ягодам - листики мяты или зеленого базилика.
По этому рецепту медовик:
В меру сладкий
С медово-карамельным вкусом и свежестью ягод
Можно сделать без специальных приспособлений вроде миксера или кольца для торта
Не требует отвешивания сметаны и вымешивания горячего теста
Подходит для тех, кто только начинает печь
Прекрасно переносит транспортировку на длинные расстояния
ОБОРУДОВАНИЕ
миксер или венчик
сковородка с толстым дном
бумага для выпечки
скалка
кольцо или разъемная форма для торта диаметром 18-20 см
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для коржей
400 г муки
150 г сахара
110 г сливочного масла
90 г яйца
65 г мёда
9 г соды
2,5 г лимонной кислоты
Для крема
200 г сливок не менее 30% жирности
200 г вареной сгущёнки
100 г сметаны жирностью не менее 20% процентов, лучше - 30%
Для декора
200 г малины или клубники
листики мяты или зеленого базилика
нейтральная глазурь или желе для торта, если ягоды резаные.
Очень подробное описание рецепта со всеми нюансами и примечаниями на нашем сайте: kulinarnyepraktiki.com/domash...
Успехов вам в ваших кулинарных практиках и экспериментах!
Питайтесь вкусно и разнообразно😋 Мирной жизни, хорошего настроения и приятного аппетита! Спасибо за внимание 😊💖
#медовик #медовыйторт #тортрецепт 
Хобби
![Cordae - Saturday Mornings (feat. Lil Wayne) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/z2GYJua09F0/mqdefault.jpg)
Замечательный канал у вас ! Вроде бы и простые рецепты , но с «изюминкой» , как говорится ! И очень хорошая подача рецептов ! Спасибо большое за ваш труд ! ❤
Это искусство❤
очень интересно и вкусно огромное спасибо !!! всех благ!!!
Здравствуйте 🙋🏻♀️ понравились ваши видео:) процветания вашему каналу
Спасибо ❤
👍
🎉🎉🎉
Вера здравствуйте 🌺спасибо Вам большое за Ваши рецепты;практически испекла все ваши рецепты 🤗
Скажите пожалуйста если нет желе для смазывания клубники 🍓чем можно заменить?
Здравствуйте. В примечании к рецепту тарта на миндальном дакуазе есть рецепты нейтральной глазури: kulinarnyepraktiki.com/tart-na-mindalnom-dakuaze-s-zavarnym-kremom-i-sezonnymi-yagodami-klassicheskij-franczuzskij-desert/
Ну и, на худой конец, всегда можно покрыть ягоды растопленным абрикосовым джемом.
@@kulinarnye_praktikiспасибо Вам большое 🌺🌺🌺🌺
Здравствуйте! Не нашла
при какой температуре выпекать коржи😢
Здравствуйте. 160-170°С. 6-7 минут. Более подробно есть на сайте. Ссылка в описании под видео.