Método Gross (2008) - Tartaletas de lemon curd

Método Gross (2008) - Tartaletas de lemon curd. El Gourmet. Por favor si alguien tiene grabaciones de este programa favor de revisar sus archivos para poder completar la colección de este programa, los siguientes faltantes son "Brioche de gianduja" y "Torta de manzanas al calvados".

[@Petunia.996]

1 huevo 3 yemas 120 azúcar 60 ml jugo limón 🍋

[@raquelmacchiavelli3289]

Cuánta manteca ?

[@florindadaza-y7p]

😅

[@alemar5810]

Impecable Osvaldo, como siempre.

[@wiliamperezrodriguez7590]

El "MÉTODO GROSS" es realmente la profesionalidad a tope, con un desenvolvimiento prolijo y exquisito. Y total y rotundo dominio de la técnica y la pasión.
Gracias por compartir para nosotros esta colección de pura excelencia.

[@silviagimenez7623]

Cantidades

[@laurabusto9891]

Lastima no partio ninguna , queria ver la consistencia de la crema

[@robertoerazo1147]

poner cantidades por favor ;no se puede adivinar

[@marthaescobar3261]

Es un gran maestro de la repostería, gracias por sus recetas.

[@esterbarg8732]

Y las cantidadrs?

[@mariadelaluzcastillo]

Que interesante. Me gusto saludos

[@capitanabeto]

Gracias

[@gracielamartin1683]

Excelente maestro!!!👏👏🥰Graciela. Córdoba

[@maria-dx4ri]

Muchísimas gracias por compartir un abrazo desde España Islas Canarias

[@magalyaguirre4046]

Gracias por sus excelentes explicación bendiciones 😘

[@mariadelcarmenperalta1332]

Gracias por tu explicación,🤗

[@raquelmacchiavelli3289]

Y la receta ?

[@carmelaherrera1655]

Gracias Maestro.👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@mariadelaluzcastillo]

Por que no da cantidades.ni tiempos

[@nancyr8578]

Si, las da. Mirá el vídeo completo

[@AnaFlores-rq6gg]

Cómo se las cantidades de azúcar, manteca y todos gracias

[@juanabalderrama4385]

Este es un genio..lo admiro.

[@paularojas4419]

Gracias por compartir el arte de Gross❣️

[@maria-dx4ri]

Riquísimo un diezzzzz

[@susanayanez6053]

Lastima que no se ven las cantidades de cada cosa

[@DayannaCianciarullo]

al final, esta un pequeño repaso y dice las cantidades.

[@luisalejandroespinoza6355]

Lo que no me gusta del curd, es que siempre queda un rastro de sabor a huevo.