네, 멸치가 아니라 청어 치어가 맞습니다. 그러나 이제 작은 청어 말린 것은 구경하기가 불가능합니다. 수산자원 관리법 개정으로 2020.1.1부터 청어 포획금지 체장 규정이 20cm로 적용됐기 때문입니다. 저는 거제 가조도에 정치망을 하시는 지인이 그전에 잡아둔 청어 말린 것을 미리 넉넉히 구입해서 냉동 저장해서 쓰고 있었는데 이제 다 쓰고 없어요. 이번에 반찬으로 쓴 것이 마지막입니다. 맛있는 청어 볶음을 못 먹게 돼서 아쉽긴 하지만 이런 조치로 인해 앞으로 청어 자원이 넉넉해졌으면 좋겠습니다. 그동안 맛있게 잘 먹었습니다.^^ 고마워~~ 헤링~~니싱~~청어~~
오늘 영상도 참~~~잘봤습니다 무엇보다 어릴쩍 기억을 다시금 생각해보는 영상이였네요 어릴쩍 저희동네도 도다리철에는 낚시줄에 짱돌묶어 철물점가서 노래미바늘 50원치 사서 게고동끼워 낚으면 킬로오버사이즈 대부분이였습니다 그때는 고기가 너무많아서 이상했죠 지금 생각해보면 지금 참돔 낚는데 감성돔낚시보다 재미도없고 맛도 좀 덜한거같고 계속 잡아야되나 싶습니다 ㅎㅎ 금어기라 담주부터는 농어치러 갈 예정 입니다 5월이 빨리 지났으면 합니다 ^^ 항상 건강하십시오^^
![[요리강좌] 광어회뜨기 - 초보자를 위한 쉬운 방법으로 자세하게 설명하는 영상입니다](http://i.ytimg.com/vi/dADWqQWDpfA/mqdefault.jpg)
![Natanael Cano - Amor Eterno [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/EO4prCs6WpM/mqdefault.jpg)
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맛있겠다.
좋은아침입니다. 포뜬것도 세꼬시 다 맛있겠습니다. 😁👍👍
맛있게생교네요.오늘도두분수고가많습니다.
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@@geojedo_choi-gun 제가늘더감사함니다.
집이 좀 멀어서 거기에 자주 갈 수 없다는 게 아쉽네요. 시간나면 또 갈게요. 그땐 돌돔 영접할 수 있길🙏🙏🙏
도다리보니까 먹고 싶어 요
영상잘보고 있습니다
도다리 찰기가 대단해요!
상상만해도 쫀득쫀득 맛있을거 같아요 ㅎ
먹어 보고 싶습니다 ㅎ
예전 젊을때 생각나네요
잡는스타일이 저랑비슷하군요
어깨랑 허리 손가락 아...
주사맞아가며 일했는데
지금은 몸쓰는일 안하니까 다 낫네요
번창하세요~~
딱 보기에도 엄청 맛있어 보이는 회입니다 ㅎㅎ
사장님 얼마 전 친구와 거제 여행에서 주말간 점심 농어회/다음날 매운탕 먹었습니다.
회는 정말 담백하고 좋았고 매운탕은 평생 먹은것중 가장 맛있었습니다
대접해주셔서 감사합니다~! 또 놀러가면 맛보러 가겠습니다
고맙습니다~~~
참한심하네요 저렇게 하면 횟집 주방장님들께서 귀가 차겟지요 손도 느리고 그다지 폼만 잡는것같네요 깔끔은 다떨고 돈에 양심을 버리지 맙시다 민원이 엄청납니디ㅡ
9:54 현욱이 "안녕하세요~". ㅎㅎ 너무 기특하고 사랑스럽습니다. 영상보는 시청자들이 아버지 친구들(?)같아서인지 본능적으로 인사부터 하는건 타고난 예절같습니다. 우리집 애들과 비교하자면 더욱.
맛나 보입니다~!
한번 먹어 봐야 겠네요~
항상 응원 합니다~ 👍
항상 감사합니다.^^
일기 같은 영상 고맙습니다
막장에 푹찍어먹고싶네요ㅎㅎ 맛있겠습니다
막장은 아닌데..ㅎㅎ
예전에 방문했을때 멸치볶음.. 너무 맛나서.. 이게 멸치 예요?? 라고 회장님께 물었는데.. 청어 치어라고.ㅎㅎㅎ
봄에만 나온다고 했던 기억이 있네요. "멸치볶음이 이렇게 맛있을 일입니까?" 이 말이 어쩌나 공감이 가던지요.ㅎㅎ
아~~청어치였네요 ㅎㅎ
저도 어떻게 이렇게 맛있을까? 생각했는데... 좋은재료에 일품솜씨가 거들었네요~~ㅎ
네, 멸치가 아니라 청어 치어가 맞습니다.
그러나 이제 작은 청어 말린 것은 구경하기가 불가능합니다.
수산자원 관리법 개정으로 2020.1.1부터 청어 포획금지 체장 규정이 20cm로 적용됐기 때문입니다.
저는 거제 가조도에 정치망을 하시는 지인이 그전에 잡아둔 청어 말린 것을
미리 넉넉히 구입해서 냉동 저장해서 쓰고 있었는데 이제 다 쓰고 없어요.
이번에 반찬으로 쓴 것이 마지막입니다.
맛있는 청어 볶음을 못 먹게 돼서 아쉽긴 하지만
이런 조치로 인해 앞으로 청어 자원이 넉넉해졌으면 좋겠습니다.
그동안 맛있게 잘 먹었습니다.^^
고마워~~ 헤링~~니싱~~청어~~
사장님
지난 토요일 추천해 주신 도다리회(모듬회) 정말정말 맛있게 잘 먹었습니다.
부모님께서 회가 어찌 쫀득하고 달고 맛있냐면서 매우 만족해 하셨습니다.
사장님 덕분에 나름 효도하게 되어 감사드립니다.
또 영접하러 가겠습니다.
건강하시고 사업 번창하세요~~
고맙습니다.
영상에 목소리 나온 어른신이 부모님이신 것 같습니다.^^
저렇게 썰면 식감 대박일듯.. 왠지 상상으로 느껴지네요 ㅎ
시청해 주셔서 감사합니다 😊
맛나겠습니다 ㅎㅎ
도다리 500g짜리가 진짜 크네요!
오늘도 영상 잘보고갑니다!
항상 시청해주셔서 감사합니다!
어르신들 안하지요ㅜㅜㅜ 저는 가서 하고 싶어요 40 초반 입니다 받아주십시오 제발
본인이 하고 싶은 걸 본인이 하시면 됩니다.^^
누가 그걸 시켜주나요.^^
사장님이 장만 해주는 회 묵으러 가야 되는데. 참 바쁘네요. 마시게따!!!
오늘 영상도 참~~~잘봤습니다 무엇보다 어릴쩍 기억을 다시금 생각해보는 영상이였네요
어릴쩍 저희동네도 도다리철에는 낚시줄에 짱돌묶어 철물점가서
노래미바늘 50원치 사서 게고동끼워
낚으면 킬로오버사이즈 대부분이였습니다
그때는 고기가 너무많아서 이상했죠 지금 생각해보면 지금 참돔 낚는데 감성돔낚시보다 재미도없고 맛도 좀 덜한거같고 계속 잡아야되나 싶습니다 ㅎㅎ 금어기라 담주부터는 농어치러 갈 예정 입니다 5월이 빨리 지났으면 합니다 ^^
항상 건강하십시오^^
고맙습니다~~~
메스컴에서 봄보다리 하지좀말고 여름 도다리라고 이야기좀했으면 좋겠네요~^^
어써썰기 진짜먹어보고 싶다ㅡㅡ
식감이 진짜 궁금하네요~
아..마지막노래 편집좀ㅋㅋㅋ
달인의 진짜 제대로 된 도다리 회~~~
제대로 눈 맛 잘 보았습니다^^
고맙습니다~
그냥 비주얼이 찰진느낌이 나네요
와 대박
우리 엄마두 숭어
저렇게 썰어주시는데 ㅎ
두께 식감이 달라여
겁나 맛나여
최고입니다!
결론 : 새끼도다리 새꼬시는 좀 지양합시다.
앞으로도 꾸준히 다양한 어자원에 대한
긍정적인 영향력을 부탁드립니다.
고맙습니다.
제친구는 도다리랑 전어를 뼈때문에안먹는데
일반횟집에서도 포떠달라고하면 해주실까요?
그나저나 진해쪽 도다리 많이 줄어 든 것 같네요. 하두 봄철만 되면 잡아제끼니.... 특히, 낚시배들.... 배한척당 20~22명 탄다고 보고, 수십척 아니, 백척 넘게 나가니....
15:00 정말 맛있어 보인다
도다리는 지아이쪽에 가시가 없나요?
있습니다만, 있는 부분도 적고 기본적으로 뼈가 굵지 않습니다.
그리고 저렇게 회를 썰면 아주 짧게 썰리기 때문에 거의 느껴지지가 않습니다.
순살처럼 편하게 드실 수 있습니다.
오늘따라 기분이 업..^^ 먼 좋은일잇으시나요... 혹시 손실보상금지급된다고해서그런가요..^^
어르신이 맞장구 쳐주셔서 기분이 좋았습니다.
지난 토요일 영상이구요, 손실보상금과 상관 없습니다.
그리고 전 국가가 국민에게 돈 나눠주는 걸 좋아하지 않습니다.
물론 주면 받기야 하겠지만 결국 세금으로 걷어갈건데요.
우리 경상도말로 저렇게 삐져썰어서
쌈장 간매늘 쵬지름 다진땡초조합에
찍어 먹으면 진짜 꼬시고 달죠
진짜 안먹어본사람은 모를듯요ㅎ
오랫만에 보골채이고 갑니다^^
도다리는 시퍼렇던데 참가자미 아닌가요?
영상과 제목에도 말씀드렸듯이 편의상 도다리로 부른거구요, 표준명은 문치가자미입니다.
하이고........ 세상에
정말 좋지요? ^^
사이즈좀 되고 빵좋은 놈
광어처럼 썰되 조금 얇게 썰어 먹어보면
살도 단단하고 단맛도 올라오는것이
작은것 뼈째썰기와는 비교불가
온갖 매스컴과 sns에 그놈의 봄도다리세꼬시
아마 세뇌된것도 없지않을듯 싶습니다
영상 잘봤습니다^^
최고이십니다~