До 20 лет ее не ела, а после этих рецептов влюбилась! ОКРОШКА - сразу ТРИ РЕЦЕПТА!
HTML-код
- Опубликовано: 24 авг 2024
- Три рецепта окрошки! #окрошка на кефире и минералке, окрошка на квасе с говядиной, овощная окрошка. Делитесь своими рецептами в комментариях))
РЕЦЕПТЫ:
-1- Окрошка с говядиной на квасе
• Говядина (отварная) - 300-400 г
• Квас - 1 л
• Яйца - 4-5 шт.
• Огурец - 3-4 шт.
• Редис - 6-7 шт.
• Зеленый лук
• Укроп
• Соль
• Сметана (для подачи)
• Горчица (по желанию)
-2- Окрошка на кефире и минералке
• Куриное филе (запеченное) - 300 г
• Ветчина - 150 г
• Яйца вареные - 5 шт.
• Огурцы - 5-6 шт.
• Редис - 9-10 шт.
• Кефир - 1,1-1,2 л
• Вода минеральная газированная - 800-900 мл
• Лук зелёный
• Петрушка
• Укроп
• Сметана - 200 г
• Горчица (острая) - 2-3 ч.л.
• Хрен - 2-3 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль
-3- Овощная окрошка
• Картофель (отварной) - 3 шт.
• Яйца вареные - 2 шт.
• Огурец - 2-3 шт.
• Редис - 3-4 шт.
• Кефир - 0,5 л
• Сметана - 2-3 ст.л.
• Зеленый горошек (консервированный) - 3-4 ст.л.
• Щавель
• Зеленый лук, укроп, петрушка
• Вода минеральная газированная - 400-500 мл
• Лимонная кислота
• Соль
➤ Все мои рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/...
➤ Facebook / tastyminute
➤ Instagram / tastyminute
➤ Instagram / min2.ru
➤ Tik-Tok www.tiktok.com/@min1.ru
➤ ВКонтакте tastymi... (здесь мы делимся своими фото)
➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
➤ Telegram: t.me/tastyminute
![Tee Grizzley - Detroit (Feat. 42 Dugg) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/aeKfTtt0x14/mqdefault.jpg)
Очень красивый голос, чувствуется, что очень добрая и замечательная хозяйка, а муж,тоже приколист и заметно,что очень любит вас. Дай Бог вам и всем вашим подписчиком семейного счастья и всех земных благ. Привет из Франции
То
От от
880008
Спасибо наша крассавчик !
Тебе тоже так же !
👏🏻⭐😉😃🌍🌍💭🙌
А что без картошки?
Прочитала комментарии...вывод:
"У каждого СВОЙ ВКУС,один другому не указчик,одному нравится арбуз, а другому - свиной хрящик."😃
Точно,предпочитаю окрошку только на уксусной воде с майонезом!
Я родилась в Сибири и до совершеннолетия жила там и все время окрошку родители делали на квасе,потом переехала на дальний восток,как попробовала ее на уксусе так все, на квасе больше ни разу ее не ела .
Всё отлично сказали..👍.. А я...а я...а мы.... Увсех всё по разному кому что по вкусу. Полностью с вами согласна...😀👍
Кильку соленую надо добавлять в окрошку. Очень вкусно, но не потрошенную и с головой.
Какая окрошка без картошки не нами придумано блюдо не надо умничать
Мы в окрошку всегда кладём картофель, делаем её только на квасе и обязательно добавляем хрен. Так захотелось окрошечки....
А когда уж совсем не в терпёж, моя мать толкла много лука с солью, крошила яйца и заливала это дело простоквашей домашней. Тоже вкусно. Это деревенский вариант
И еще укропчику туда.
С домашней простоквашей из цельного молока - вообще лучшая окрошка.
Лук, яйца= окрошка . Хочется написать пипец.. но нет . Наверное и так вкусно. В селе тем более ... даже захотелось Вашего рецепта. 🥰🥰🥰
По старому вариант тюри
Попробуйте татарскую окрошку ..кукси называется . Рецепт есть в и..нете ..ее класно готовят в Бахчисарае ..просто стекляшка на вокзале ..
А я сначала зелень с солью перетираю, потом все остальные ингридиенты кладу и перемешиваю, все ароматом пропитывается👍
8псупер
Я тоже так делаю и зелень сок даёт.
Точно так тоже с солью зелень и редиску с огурцами тру на крупной тёрке. Не люблю редиску резаную.
@@user-yh1pj5xw2q я тоже натираю на крупной терке👋
Также делаю.
Я готовлю на сыворотке, очень вкусно.
вооот!... а я все время думаю гадаю как сыворотку использовать...
@@vazminaa только перед готовкой выдержите день в тепле сыворотку,чтоб кисленькая была,а то она свежая сладит.
Я тоже на домашней сыворотке. За уши не оттянешь))))
Что за сыворотка?
@@Korobovavika97 жидкость,которая остаётся при варке творога.
Используем только свежую сыворотку, она не кислая с творожным вкусом. А в качестве заливки отдельнл размешиваем желтки, горчицу и сметану.
Вкусовщина . Единственное на чем никто не станет есть окрошку в моей семье , это как раз сыворотка. 😄 . Кефир тоже не особо заходит .
@@irinalevon9922 мне все равно.
Кефир и немного газ воды
Только хотела написать про окрошку на сыворотке. И это не вкусовщина это вкусно. Туда же можно добавить творог. Только не мягкий. Яйца, лук, огурцы. И... Немного кислых яблок.
Признаю окрошку только на сыворотке, хотя в детстве, на Урале, ели только на квасе.
Здравствуйте,Оксана! Всегда добавляем картофель в окрошку,а еще маринованую кукурузу, много зелени всякой. А еще делаю окрошку всегда в виде салата, не заливпю ничем и не добавляю сметану. Только солю и перчу.Так места в холодильнике занимает меньше,потомучто делаем много. А после в тарелку каждый добавляет что любит-кто хрен,кто квас, кто минералку.
Тоже так делаю
Зелёный лук потолочь с солью толкушкой ,один огурец натереть на крупной тёрке для запаха. Все остальное нарезается. Для заправки тан с айраном пополам и сметана.
В точку👍
Однозначно! Я тоже именно так и делаю!!
Не умничайте если такие умные на своём канале и готовьте по своему.
@@user-fu2kh7xi6p вы больная? Человек просто написал как любит и как делает. Кто кого учил? Читать научитесь.
Да, правильно,Я много лет
Работала в кафе,Вы молодчина,а то некоторые
Очень умные как будто
Шлите их лесом
Впервые вижу горошек в окрошке!
У меня муж ест окрошку только с зелёным горошком, а я не люблю, мне в первой окрошке не хватает картофеля.
@@user-ti9rf4mr3l потому что с горошком это оливье
У этой хозяйки,Вы ещё и не такое увидите! 🤣
@@user-nn9hc2wh5o Оливье с мясом или колбасой,а здесь их нет.Получается вкусно и легко.Что называется,организм радуется
Оливье с кефиром. Норм
-А давай сделаем окрошку на пиве?
- Давай, только без всей этой фигни: мяса, яиц, редиса, огурцов, зелени))
Таки да!))) Окрошку на пиве можно сделать с отварными раками/креветками, сушёной рыбой и кольцами кальмара. Подавать с чипсами. Супер!!!)))
Делала я окрошку, квас и тёмное пиво. Очень вкусно, только ещё добавляла немного сахара и сок лимона. Вкуснотища
А на кока-коле слабо?
@@user-wc1vz7rg9j не слабо,но есть проблема,все продукты кола в пюре превращает,разъедает как ржавчину🤣
Если пиво холодное , то я только за 😄
У нас в Казахстане окрошку готовят по другому и получается очень вкусно попробуйте приготовить будет очень приятно увидеть у вас на канале этот рецепт.укроп,зеленый лук,яйца,редиска,огурцы,картофель,колбаса,кисломолочные продукт тандем или тан,у нас он так называется,минеральная вода один к одному и майонез.вкуснятина.
Я тоже из кз но не все так делают, кто то и на квасе и на сметане
Мы за классическую окрошку на квасе . для полноты картины нужен рецепт кваса.
Здраствуйте, покажите пожалуста рецепт домашнего кваса!! Взаранее блогадарю!
А какой Вас интересует? Просто, дома можно разный квас сделать. Белый, темный, можно на солоде, млжно на муке, но я больше люблю из черного хлеба, получается отличный белый квас, хоть и из черного хлеба.
@@igorV2017 хоть какой нибудь, расскажите пожалуйста.
@@igorV2017 квас на ржаном хлебе пожалуйста покажите)
Можно рецепт кваса пожалуйста 🤗
Присоединяюсь!
Мы очень любим холодничек на свекле. Вот проверенный рецепт, уверена, что тоже понравится: 4молоденькие свеколки отвариваем, очищаем, натираем, заливаем до краев и отвариваем в 3л кастрюле с 1ст.л.соли+1ст.л.сахала+1ч.л.эссенции, как закипит, сразу выключаем и остужаем. Отвариваем по 6-8шт картохи в мундире и столько же яиц, очищаем и нарезаем кубиком в отдельную кастрюлю, плюс 2-3 свежих огурца, плюс около полкило докторской или похожей без жира вареной колбасы тоже кубиком. Нарезаем зелень: перо лука и укроп. И вот: из одной кастрюльки накладываем "начинку", из другой - заливаем свекольным маринадом и добавляем ложку сметанки - мммм... Это очень вкусно! Смешивайте только перед самой едой. Храните в холодильнике.
В первие вижу горошек в Окрошке !
У каждого своя вкус конечно а ещё как же !!!
🍲🥗🍛🍵🍵🧃
Ахахахах)Вы наверное и с оливье суп не пробовали варить?
Как интересно. Выходит только у нас в окрошку кладут ещё варёный картофель кубиками. Делают по разному с квасом, с простоквашей... Но чтобы без картофеля, никогда ни у кого не пробовала.
Без картошки что за окрошка? Картошка, огурец, редис, хрен, горчица, яйцо, колбаса/курица/говядина, холодец, укроп, зелёный лук, сметана и вятский квас. Это вятская окрошка из Великорецкого.
Зелень помять толкушкой с солью и картошку помять, остальное кроме колбасы на терке. И не смотря на картошку в самой окрошке еще жарим картофель отдельно.. так сказать в прикуску)). В каждой семье своя окрошка)))
@@user-ex2ry1bb1i А у нас ничего на терке😁Потому что на терке овощи-это как будто уже кто то ел и вернул обратно🤣
А я все делаю без картошки, по сахарном у диабет у нежелательно, я так привыкла, что и не замечаю, а квас люблю, тоже нельзя, делаю так, кипяченая охлажденная вода, сметана, горчица, лимонная кислота, все по своему вкусу и отлично.
@@belena191 нормальная окрошка.У меня в семье не любят картошку в окрошке
Вот никогда бы не подумала что окрошка столь разной бывает!)) делаю как мама учила: отварные яйца и картошка, свежие редис и огурчики, а с мясным смотря, что есть - либо докторская, либо куриное мяско отварное. Заливаем каждый в свою тарелку кому что нравится, я-кефиром пополам с водой, муж квасом, свекровь кефир с минералкой)) Конечно зелень и специи по вкусу. Спасибо за рецепты - будем пробовать))
Спасибо за разнообразные рецепты. Меня научили делать окрошку на картофельном бульоне и мне очень понравилось. Отварить картофель, и сразу, не сливая воду, в которой ее вариль, растолочь и остудить. В остывший бульон добавить остальные ингридиенты по вкусу. А для кислоты просто добавить лимонный сок
Как-то попробовала окрошку на курином бульоне. С тех пор почти всегда делаю так.
Делаю окрошку на кефире также, только вместо минералки добавляю куриный бульон. Спасибо вам, у вас очень хороший канал все рецепты понятны и преподносите вы их с такой лёгкостью, что хочется смотреть ещё и ещё
Мой любимый рецепт - огурцы, яйца, картошка, колбаса, зелень и тан. Я сладкий вкус люблю меньше остальных, поэтому покупные квасы мне не нравятся в окрошке, а сама я не умею, брага выходит))
Тан и сметана- лучшие ингредиенты для приготовления окрошки...👍👍👍
Почему то тоже брага выходит... У людей попробуешь, вкусный квас... Но у меня кошмар какой то.... Поэтому делаю с майонезом, сметаной и немного уксуса для кислинки..
Если хлеб покупной может быть что угодно. Или дрожжи не те. Я делаю чисто на солоде и простых сухих дрожжах.
@@lordsaflord1001 может, много сахара? достаточно 1 ст.л. на литр (у меня именно из-за избытка сахара брага выходила))))
Поддерживаю вас))
Окрошку не люблю в принципе, однако вы так вкусно показываете и рассказываете, что аж захотелось попробовать!
Благодарю за рецепты!
Ой, как я люблю окрошку, я её не наедаюсь. Срочно надо сделать по 2 варианту с горчицей и минералкой, прелесть!
Спасибо за Ваши видео! Тайм-коды для этого выпуска:
рецепт Окрошки № 1 - 00:12,
рецепт Окрошки 2 - 02:25,
рецепт Окрошки 3й - 06:05.
P.s.: в хороших журналах и книгах содержание есть, для ютуб-каналов - это оглавление выпуска с привязкой ко времени. Добавляйте, пожалуйста, тайм-коды!!!
Спасибо авторам канала за вкусняшки )))
Можно также залить минералкой сильногазированной.В сочетании с хорошей сметаной очень вкусно
Я пробовала с минералкой,совсем моим не понравился.
@@играбога4563 как это может не понравиться? 🙄 Мои, кто ест окрошку, просто делать даже не будут если нет минералки, кефира и сметаны
Наша окрошка: картофель, яйца, огурцы, колбаса копчёная и зелень. Заправляем сметаной, лимонной кислотой и охлажденой водой
Мы тоже так делаем, за исключением копчёной колбасы. Мы варёную кладём. 👍😁
Без редиски - это не окрошка
Редиска, без картошки не окрошка
@@denzelcurry3057 на вкус и цвет, фломастеры все разные😄 Я не люблю редиску, вот и не кладу
Валентина.👍👍☝
Вкус, конечно, - понятие относительное. Для меня, из всех пробуемых мною окрошек, самая вкусная оказалась на сыворотке, а вот классическая - с квасом абсолютно не произвела впечатления.
Смотря с каким квасом, это тоже важно.
Классическая ошибка людей, живущих далеко от родины окрошки и использующих вместо настоящего кваса напиток из магазина под тем же названием, но не имеющим ничего общего с оригиналом. и да, у автора канала та же ошибка. И ещё куча других. Например, основа окрошки это белый кислый квас и тёртый редис. Это и есть эликсир в жару. И скрошка ОБЯЗАТЕЛЬНО настаивается. И только квас соединяет в себе и раскрывает симбиоз вкусов. А так у автора салат, который можно запить кефиром, а автор залил. К окрошке сие не имеет никакого отношения. А уж если заливают сладким квасом, то уж и кока-колой залейте, разницы нет. А потом удивляйтесь: как такое жрут? Нет, такое жрут только такие как вы.
@@user-cm7oi9eb7l Мы тоже никогда не делаем окрошку на сладком квасе, мы квас делаем сами, (правда не белый) специально для окрошки и тоже её настаиваем, только редиску не трём, а режем и обязательно хрен, она такая ядреная получается.
Ну, а мне с точностью до наоборот.
@@user-cm7oi9eb7l да квас нужен терпкий, лучше домашний.
Без картошки не окрошка😁 хоть мясо, хоть колбаса, хоть квас, хоть кефир! Но только с картошкой😂
"На вкус и цвет - товарища нет!" Я тоже не люблю картошку в окрошке... Вы, женшины, никак не хотите понять, что мужики тоже имеют право на СВОИ предпочтения!
@@user-gk7of9jb2d да на Здоровье, я писала личные предпочтения☺️
Естественно 💪👌👍
@@user-gk7of9jb2d ну да, согласна, на вкус и цвет товарищей нет💪
Вприкускусочку
Готовлю кефир плюс сметана плюс минералка. Заправка - желтки плюс горчица. Вместо колбасы или мяса отварной язык. Картошку кладу, но чуть-чуть
Спасибо за рецепты❤️
Рецепт кваса! Снимите пожалуйста! Не получается квас((
Сибирская Окрошка без Пельменей не Бывает не Свисти !
Я тож квас хочу и не получается..
Самый о крошечный квас - белый, а не красный.
Нееее на квасе мне не нравится вот на айране это очень вкусно...на мой вкус☝️ а вообще-то я когда делаю окрошку, то на другой день портится погода....поэтому я ее делаю только в том случае, когда жара надоела....в этом году только 2 день тепло поэтому ну никак НеМОГИ такое делать....🙄
Сколько лет прошу, сварите фасоль красную,пожалуйста
👍👍👍Спасибо за охлаждающие летние рецепты! Ещё вспомнился рецепт Холодника, который часто готовила моя бабушка😊
Все ингредиенты добавляются примерно в одинаковых пропорциях, из которых варёная свёкла натирается на крупной тёрке, остальные ингредиенты (свежие огурцы, отварные яйца и картофель) нарезаются мелким кубиком, зелень(лук, укроп, петрушка), соль. Всё смешать и залить холодной Сывороткой до густоты по вкусу. Готово!👌 Это очень вкусное, лёгкое и, главное, полезное летнее охлаждающее блюдо😋👍
Я Вас обожаю! Слушать Вас такое удовольствие, а если ещё и супруг прниимает участие это ващееее бомба!!! Класс!!!!! Будьте СЧАСТЛИВЫ!!!
Не окрошки, а барахло
Умница настоящая хозяюшка спасибо большое за видео очень вкусные рецепты молодец
Моя окрошечка тоже интересная, в сезон добавляю черемшу.А некоторые родственники обожают с солененькой красной рыбкой.
Самая вкусная окрошка для нас на воде с уксусом и майонезом с добавлением горчицы или хрена.
Свекровь же моя делает на рассоле от помидор добавляет и помидоры, с начала мы к этой окрошке отнеслись с подозрением ,но потом распробовали и очень нам она понравилась холодненькая.
Окрошку всегда заправляю сразу и оставляю настояться чтобы все ингредиенты поженились .
Люблю её и зимой и летом,.Время года ничуть не смущает.
Расскажите пожалуйста окрошку с рыбкой
Наташа не надо черемшу! Лучше коноплю, или анашу! 😘🤣🤣🤣
@@131PILOT Да мы как то попроще подешевле и то что для здоровья полезно.
А то что вы предлагаете в нашей местности не катируется.
@@user-sz5ii4fv9h всё по вашему вкусу только вместо колбасы или мяса - рыбка.
@@user-ng9ul3ef4v даже интересно как на вкус.
Теперь ждём ваш фирменный рецепт кваса. Может, вы поделитесь идеями летних напитков, например домашнего лимонада или коктейлей. Было бы интересно увидеть рецепты приготовления домашнего мороженого. Ведь впереди лето.
Сухой квас , вкусный и легко приготовить- продается в любом магазине со специями и на нем же напечатан лёгкий рецепт
? Мне
Ну, дорогие ребятки, как же вы умеете завлечь, показать, рассказать! Я вас обожаю. Все хочется приготовить сразу .Вот живу уже скоро 70, а в голову не приходили такие рецепты. Скоро день рождения, обязательно для гостей сделаю один из вариантов. Очевидно хозяюшкину, с минералкой. Лайка будет мало одного.
очень про картошку соглассна..)))
а вот про горошек совсем не согласна.((((
💖Не болей, не старей, хорошей, молодей! Успевай, удивляй, восхищай, расцветай!🌹
Мой муж тоже признает окрошку только на квасе и делает квас сам), но второй рецепт лично для меня бомбический! Буду пробовать!))
- Аппетитно
- Большое спасибо за вкусные рецепты, которыми вы делитесь ❤
А я добавляю к кефиру сыворотку ну и сметанку как обычно. Любим окрошку овощную!
А в овощную какие овощи добавляете помимо картофеля и редиса?
Огурцы, яйцо, зелень и перчик болгарский, могу добавить дайкон, всё как и у автора.
@@user-si8bw9iz8s интересное сочетание, думаю, стоит попробовать) Спасибо!
А вы ели окрошку на щавле
@@user-fd5ro1fd5y я нет, расскажите подробнее?
Летом на даче мы всегда делаем окрошку. Это летняя еда)) Окрошка у меня ассоциируется с летом !!!
Самая вкусная на квасе. А из какой части брать мясо, чтобы оно было мягким?
@@funnygirl2879
Не знаю, летом окрошку делает моя бабушка, она по разному её делает
У меня с весной. Это раньше делали летом. Сейчас овощи и зелень круглый год в продаже.
Всё лето могу питаться одной окрошкой!без никакого «мяса»,но на квасе!теперь и на минералке буду есть!
А то, что здесь побывала Валентина Николина и она не осталась равнодушной,повышает уровень канала!
А кто это?
Оксана, прочла почти все комментарии, но никто не готовит так, как я.По вашей просьбе пишу свой рецепт.Довольно большой пучок лука и укропа измельчаю и перетираю с солью + огурцы соломкой+ яйца кубиками не менее 6- 7 шт и обязательно ЖАРЕНАЯ соломкой картошка ( до хорошо золотистого цвета ) Заправляю резким кефиром с газировкой, и самое главное, все ингредиенты НЕ заливаю заправкой, а только перед самой подачей, т. к. в кислой среде картофель " дубеет " Пожалуйста попробуйте, мне почему- то кажется, что вам понравится
Здесь многие жалуются, что квас не получается. Могу рассказать как я делаю. Взять темный Бородинский хлеб и насушить сухари. В трёх литровую банку засыпать примерно 1/3 сухарей добавить треть или половину стакана сахара и залить кипятком. Когда остынет до 40• добавить немного дрожжей, накрыть марлей или неплотно крышкой и поставить в миску бродить на сутки. Потом сверху снять всплывший хлеб и остальное слить через ситечко, осадок оставить. Это закваска на следующую порцию. Если не сразу ставите , то закваску хранить в холодильнике. Сразу скажу, что первый квас обычно получается не очень. Но через время набирает ядрености. Готовый квас я разливаю по бутылкам и обязательно добавляю несколько изюминок. Ставлю в холодильник, лучше выдержать в холодильнике сутки.
Сухари надо сначало в духовке обжарить до золотистого цвета, чтоб у кваса был вкус и цвет.Вот он у вас и получается "НЕ ОЧЕНЬ "
Большое спасибо!😘
также делаю,только не кипяток,а не сильно горячую воду и без дрожжей(конечно хлеб надо качественный,на нем написано закваска в составе и солод)
Делаем квас на берёзовом соке в фляге, туда обжаренный ячмень и в подвал, никаких дрожжей не добавляем, сахар перед употреблением по желанию. В этом году берёзовый сок затворяли квасным суслом (продаётся в магазине) тоже очень вкусно.
@@user-fv3lw6sv4x Читайте внимательно. Я написала, что высушить в духовке сухари. И какие " до золотистого цвета", если это Бородинский черный хлеб?
я лук перетираю с солью... А то он болтается жесткими кусками (
А я делаю проще: лук и укроп с солью перетираю,а потом режу яйца,свежие огурцы, кладу сметану,много,чтоб получился густой салат и разбавляю домашним кваском. А отдельно картошку,непременно горячую ,кругленькую и вприкуску с хорошим аппетитом. Идет на ура.
А я не люблю редиску в окрошку. И только с квасом.
@@играбога4563 о, да в прикуску горячая картошечка это очень вкусно! Я почти так же как вы делаю, только огурец и редис на крупной терке!
А зачем простой лук..туда надо ЗЕЛЁНЫЕ ПЕРЬЯ....
@@ElenaDrAn Я с Вами согласна..зачем тогда это нужно..легче квасу порить и зеленью закусить😂🤣
Люблю окрошку на свежей холодной сыворотке со сметаной, картофель тоже подаю отдельно)
Один ваш голос слушать чего стоит, сплошной релакс и удовольствие)
А меня он нервирует, не естественный, наигранный, ещё как засмеётся так вообще отключаюсь
@@user-dv7st3ws1l Я думала, что меня одну нервирует этот голос.Как говорил Станиславский:"Не верю. "
Так голос обработанный, говорили что первые видео с натуральным голосом не такие
Синдром отличницы, нибось муж тиран, это нервный неестественный голос, как будто в продовольственном рабстве!
Мой самый 'ходовой' рецепт - окрошка на сыворотке, а иногда готовим на кефире с минералкой.
Я тоже с сывороткой, а если для себя по по-быстрому, то тоже с кефиром, а если окрошка к шашлыку ,не добавляю колбаски, а то мясо с мясом ,не люблю 😉😅
Какую минералку? Она ведь разная бывает - посолонее или наоброт?
@@A-ya-2619 без газов ,можно и с бульками😅,но у нас она не солёная 🤷🏻♀️
Мне если честно не очень нравится окрошка на сыворотке,она как по мне не понятная какая то,толи пересолёная,толи наоборот,кароче идеальный вариант это на варенце,не горчит ничего,да и он более водянистый,как супчик
@@kr1stl371 прекрасно , поэтому тут и делятся рецептами и каждый готовит по своему, как ему вкусно 😋,а я готовлю как мать дома делала и мне это самое лучшее 😉
Все рецепты интересные, с горошком необычный, с говядиной любим. Спасибо. Очень аппетитно смотрятся.
Спасибо, вам за рецепт. Это ее окрошка, она так готовит, а вы готовьте как вы хотите. А то начинается, почему того или этого продукта нет.
Полностью солидарна с вашим мужем. Окрошка ,самая вкусная, на квасе .
Кжс как вы это едите...на квасе
Я вместо кваса или воды всегда использую сыворотку, а к сметане добавляю майонез
Это же окрошка, ее невозможно не любить! Спасибо за рецепты 😋👍🤗🤩
А я не понимаю как её можно любить))
@@user-mo1qu7ps3c В детстве вообще не представляла, как ее можно есть, а теперь обожаю)
Не ем только все по-отдельности ,а в холодной жиже никак не идёт,не обижайтесь кто любит ,я допустим ещё не ем шоколад и терпеть не могу кофе ,даже запах не нравится
@@user-mo1qu7ps3c полностью с вами согласна,мне Оливье,залитое квасом,у нас холодный борщ на свекле или щавеле с зеленью,без мяса и редиса
@@user-el7om1eq6d Да.... Вот правда сколько людей,столько вкусов,мнений.
В моем городе в окрошку, помимо стандартных ингредиентов, добавляют кильку в томатном соусе. Те, кто пробует впервые, ужасаются от сочетания кваса, колбасы и рыбы, но после первых пары ложек втягиваются и берут рацепт себе на вооружение😊 многие признаются, что пути назад нет - если раз попробовал, то к обычной окрошке уже не вернешься)
Ни разу не пробовала такое сочетание, рискнуть?
Мы желаем так: картофель, ветчина, зелень, огурец, редис, яйцо. Заправляем майонезом, перемешиваем и добавляем обычную воду с ложкой уксуса
Разбавленный водой майонез.... мммм, вкусняшка
@@kseniyahvostsova7450 топовая нямка😎🤟🏻
@@kseniyahvostsova7450 это действительно очень вкусно, просто нужно один раз попробовать)
@@nastuxa1007 пробовала 😄
Обожаю окрошку в любое время года. Попробую по второму рецепту приготовить. Пожалуйста, покажите рецепт домашнего ядреного кваса 😋 просим, просим 🙏
Я полностью согласна с Вашим мужем: только на домашнем квасе и только с говядиной))) Добавляю еще натертого домашнего хрена. Если нет редиски, использую тертую редьку.
Можно вместо редьки репу тереть или брюкву или дайкон, тоже
Чтобы не получалась бражка, надо первую жидкость слить.Оставить только гущу. И на ней делать квас. Окрошку делаю на квасе, без редиса. Картофель тру на терке. Лук растираю с солью и яичными желтками. Кладу говядину. Колбасу не признаю. Обязательно горчицу и хрен. Огурцы, укроп естественно. С черным хлебушком... М=м=м!!! Ням- ням! Ум отъешь и попу в кровь расчешешь. Иногда делаю на тане. Яйца, картошку тру на терке. Зелень. Огурцы. Сметану, майонез
Я готовлю 2й вариант) Только добавляю картошку сразу в окрошку.
Есть ещё ооооочень вкусный вариант: ингридиенты все как на окрошку (на крупной тёрке) + отварная свекла и все размешивается в этом свекольном отваре. Свеклу перед варкой обязательно чистить. Остановиться невозможно. Свекольник называется
а еще вкусно свеклу предварительно заквасить день два - в банку натерную/нарезанную свеклу отварную теплую еще,изюм,воду и в комнатной t оставить закваситься.После делать окрошку с этим квасом свекольным!)))
Вот это я б попробовала.
Еще хрена туда побольше👍👍👍
@@user-cu6wq6rh1i вот соблазнили,буду квасить. Больше люблю розовую окрошку,с хреном и свеклой,заливаю таном с минералкой +сметана. Ядрёнаяяяя. Но свеклу просто отварную на тёрке добавляла. Спасибо большое🍀👍
Это не свекольник,а холодный борщ или холодник,мы готовим на кефире,отварная или маринованная свекла,варим в кожуре и очищаем,тогда она не теряет цвет,мясо,картошку подаем отдельно в горячем виде,редис и хрен не кладем,только свекла,зелень,отварное яйцо
Отличные рецепты! Спасибо! Я делаю на овсяное квасе, а хотелось бы рецепт хлебного кваса! Вижу, что многие просят! Будьте любезны!
Спасибо за рецепты ,все классные!!! С Праздником Ваших детей!!! С Днём защиты детей!!!🎈🎈🎈🎈🌹🌹🌹🌷🌷🌷⚘⚘⚘⚘👏👏👏
Я готовлю на сыворотке, а укроп и зеленый лук перетираю с солью в ступке, огурцы натираю на терке.Так ароматнее и вкуснее.А еще очень вкусно готовлю окрошку без картофеля, его подаю отдельно жареным.Такое сочетание очень вкусно. Попробуйте, вам понравится
Классные рецепты, даже не знала, что кто то окрошку без картошки готовит😆 но я все равно без картофеля не смогу её есть))) А с запеченным филе интересно, попробую)
Окрошка, наша любимая летняя еда 👌. Я люблю на кефире, а мои мужчины на квасе. Оксаночка, спасибо, ты СУПЕР ХОЗЯЮШКА. Здоровья и счастья вашей дружной семье 💖💖💖
Только на квасе. Зимой, когда нет редиски, добавляю дайкон. И обязательно с картошкой!
Зимой? Окрошка? Вот это поворот! 🤪
@@tashashe616 я зимой окрошку не готовлю, но во время беременности приспичило однажды, и приготовила тоже😁
@@Marianna0903 ну тут простительны любые кулинарные извращения😊
Я тоже с кефиром,ряженкои и минералкой готовлю окрошку.Не успеваю ее делать.Очень вкусно.
А я предлагаю "холодный борщ".Отвариваем картофель,свеклу,яйца. Свежие-огурцы,зелёный лук,укроп,из мяса,кому что нравится,я беру ветчину. Заправляю сметаной с горчицей, соль и щепотку молотой гвоздики.
А жидкость какая? Вода, квас или что другое?
Да я и так ее люблю, любую! В марте так захотелось - ну прям сил не было! Купила зелени побольше, приготовила, а тут и снег выпал! 😂😂
Что организм потребовал, надо ему дать. Он ведь такой капризуля, но любимый, свооой. 😜😀😉😆
А я в окрошку всё натераю на тёрке , тоже очень вкусно.
Да я раньше всё нарезала,а теперь зубыыыы
@@user-pw3ti6bc6y Хоть у нас с зубами пока нет проблем , но я всегда огурцы , редис , яйца и картофель измельчаю на терке , кладу побольше хорошо растертой с солью зелени + сыворотка и сметана. Без мяса и колбасы . Нам всем так очень нравится . Но, на вкус и цвет...
@@user-wh9qh7jz7n Да, натертые на терке овощи дают хорошую густоту окрошке
Второй вариант,самый лучший,насыщенный,окрошка настоящая,ядреная.❤
Никогда не хотелось на кефире, стоило глянуть на это и все, хочу не могу 😋как аппетитно
А я обожаю на айране или Тане, не считая кваса
Замечательная хозяйка !Все рецепты вкуснные и не сложные . Умница !Здоровья и всего Вам доброго в жизни !
Ваш муж прав! Лучше кваса для окрошки еще ничего не придумали!
Моя самая любимая окрошка на домашнем квасе с говядиной обязательно с картошкой и немного хрена, сразу залить всё квасом настояться немножко .А ещё вкуснее на следующее утро из холодильника добавил сметанки Ой вкуснота какая!
Самая вкусная окрошка на второй день, когда настоится на квасе!!! Если конечно останется!
Попробуйте в следующий раз попробовать окрошку на Тане (Тандем) вместо газировки и кефира. Это кисломолочный газированный продукт. ОЧЕНЬ ВКУСНО:)
А я люблю вместо кефира АЙРАН + минеральная вода без газов, всё остальное тоже самое.
Вот спасибо. Айран очень люблю, а в голову не приходило так его использовать.
Обязательно попробую.
С Айраном или Таном плюс квас очень вкусно.
Люблю окрошку на кефире,но с отварной воблой,очень вкусно.Так бабушка готовила,больше нигде такую не пробовала.Это наш семейный рецепт.С колбасой даже рядом не стояла.Начинала бабуля с зелени.Порежет и в кастрюлю ее,чтоб скалкой память,так вкусней.Туда же огурцы свежие,редис,картофель,яйца вареные и вобла.Которую отварила ,остудила,почистила,разделала на кусочки.Кефир разбавляла водой.Очень вкусно.
Я вареную картошку толку в пюре вместе с луком зеленым, огурцы и редиску на крупной терке, вместо редиски когда есть, кладу нарезанную листовую горчицу. Яйца кубиками, люблю с хорошей вареной колбаской ее. Не солю, не заправляю. Так дольше хранится. Заливать лично я люблю квасом темным, добавляю немножко хрена, соль и сахар.
Когда не хочется мяса? 😲😳 Это не наш вариант. Можно менять всё , кроме наличия мяса! Спасибо за три рецепта. 👋👋🌹🌹🌹
А нам наоборот, любая окрошка, только без мяса по душе. Мясо вообще не любим, только рыбу.
Для окрошки квас покупали из бочек, 12 коп - литр. Батя из него и делал, картошка однозначно в рецепте должна быть, но у Вас все по своему!
Во многих областях принято картошку варить и подавать отдельно к окрошке, вприкуску
@@NataliSS93 жаль .. не понятно нам
@@SJ-bs2xj я тоже добавляю, так вкуснее и сытнее, кстати. Окрошка ведь какая - слопали по три половничка, пузо трескается, а через часик все снова у холодильника встречаются, за добавкой😂
@@NataliSS93 ,про зустріч біля холодильника доставило ))))))
У нас в семье картошку никогда в окрошку не добавляли, ни внутрь, ни отдельно. Пробовала в гостях с картошкой, просто фуу, лишняя она там. 🤷♀️
Спасибо за рецепты👍👏 Обязательно попробую с курочкой. А мы с мужем любим холодник вприкуску с горячей картошкой, вкусно....
Здравствуйте! Очень любим окрошку. Я готовлю так. Сначала режу лук и укроп, высыпаю в кастрюлю, солю потом слегка толкушечкой разминаю. Укроп даёт сок и аромат и лук не такой жёсткий. А потом все остальные овощи. Заправляю айраном- кисломолочный продукт. И не надо отдельно добавлять минералку.
Спасиба вам за рецепты ! Мы всегда вас ждём !
Классическая, русская окрошка делается только на квасе, а кефир, сыворотка, минералка и пр. - это фантазии народов СССР
А почему бы не пофантазировать? Окрошку как оливье делают все по своему вкусу.У нас нет обязательств не перед кем есть только всё классическое.
Оксана, спасибо,обязательно попробую.Поделитесь пожалуйста приготовлением домашнего кваса,пожалуйста.
Я тоже за рецепт вашего мужа. Мама всегда раньше готовила окрошку и оливье с говядиной. Так что это вкус детства. Если можно дайте рецептик кваса
С детства не люблю окрошку, но вы так вкусно готовите, что хочется попробовать 😛🤤
😄😆🤭Мои дети говорили,что это уже кто то ел!А я обожаю!
Попробуй,а то получается зря небо уоптишь.😉🤏👌👍
Аналогично)) как оливье развели кефиром)) Но может и попробую тоже
Попробуйте обязательно. С возрастом вкусы меняются. Я раньше тоже не любила окрошку. А лет 5 назад захотелось. Теперь я бы её каждый день ела
@@user-ur9fj6sg3n Это правда)) к сорока в Грузии попробовала хинкали с кинзой, теперь кинзу люблю уже два года, также и с оливками было:)
Я как сделаю окрошку так то дождь то холодно становиться😂муж всегда смеётся : Вспотела говарит😂
Такая же фигня🤣🤣🤣
У меня тоже раньше так было.
И у меня так же! Все в семье заметили. 😃😂😂😂
Мы очень любим окрошку на сыворотке. У нас в городе есть доставка от фермеров,у них домашнее молоко, делаем творог, сыворотку оставляем.
Яйца,курица,картофель, зелень (обязательно лук зелёный),редиска,огурцы.
Заливаем сывороткой+ смешиваем сметану с горчицей и я очень люблю ещё добавить минералку. Ну и соль перец по вкусу.
Я тоже делаю окрошку без картошки:ветчина,яйца,огурец,лук укроп,редис на тёрке,соль по вкусу и обязательно квас.ну очень вкусно по желанию сметана или майонез.
Да,вкусы у всех разные,я остановился на домашнем квасе)Как бабушка научила)
Для меня лучшая окрошка овощная,заправляю танком, картошку подаю отдельно, спасибо за ваши рецепты.
Как интересно...
Замечательные рецепты, но если сначала порезанный зелёный лук растолочь с солью, он даст сок и аромат, это Бомба.
Так готовила бабушка, мама и все родные.
Попробуйте, не пожалеете.
Попробуйте яйца и окрошку раздавить толкушкой, мне очень нравится и быстро. А нарезанную зелень посыпать не много солью и чуть разбавить толкушкой, получается ароматнее. Делаю окрошку по разному, но на квасе это вкус детства из 80 х.
Оксана,ваш муж прав.Окрошка на квасе и с говядиной,вкус детства.
Никогда не ел окрошку , но после этого видео обязательно попробую, как аппетитно, снимите пожалуйста рецепт домашнего квасса, а то с магазинным получится не так вкусно как с домашним
Попробуйте на сыворотке или на кефире с минералкой. Только после приготовления пусть с часик постоит в холодильнике. 😉
@@kutasya спасибо
Ребята! Я до шестидесяти лет ,может пару раз окрошку даже не ела ,просто пробовала🤭.
А потом... Просто лето, просто захотелось приготовить . Теперь я ее даже зимой делала, так всем понравилось!
А мы делаем на свежей сыворотке-ооооочень вкусно!