Pessoal, adquirindo meu novo e-book você ajuda o nosso canal a continuar produzindo conteúdos gratuitos! Detalhes do conteúdo e link para aquisição: lp.chefjosecarlos.com.br/e-book-50-top-receitas-chef-jose-carlos/ Obrigado 🙏
Bonito igual ao da padaria é difícil … mas eu valorizo muito mais a saúde e o sabor !!! Então vamos fazer o pãozinho maravilhoso caseiro dessa receita desse chef que eu amo ! É isso vale parabo sacolão tb viu minha gente ! Qto maior e mais bonito os legumes e frutas , mais agrotóxicos tem , mais prejudicial à saúde !
Ich freue mich, dass dir das Rezept gefallen hat! Ich hoffe, Sie können es in Deutschland schaffen und es mit einer schönen deutschen Petersilie mit Sauerkraut essen! Danke, Umarmungen aus Brasilien!
Amei! Meu esposo é padeiro! Vou compartilhar com ele. Gostei muito das suas receitas! Esses pãezinhos são de dar água na boca! Sou como sua esposa adoro um pãozinho bem quentinho e crocante! Parabéns!!! Felicidades! Sucesso!
meu Deus moço do céu, agora vou querer fazer isso, amo pão, mas moro no interior e onde moro é longe a padaria, se eu fizer e der certo, vou postar em tudo quanto for rede social e te dar os créditos com certeza
Oi Chef José Carlos!!! Primeiramente quero lhe parabenizar por este vídeo!! Os pães parecem que ficaram deliciosos!! Chef... o senhor pode me ajudar com uma dúvida? Se os meus pães não dobrarem de tamanho após 30 minutos da etapa que foi retirado o filme plástico... posso deixar os pães descansando por mais quanto tempo? Tem um limite máximo de tempo que eu posso deixar descansando (para aumentar o tamanho) sem prejudicar a qualidade dos pães? Aproveito o momento para te agradecer por compartilhar conosco este seus conhecimentos!! Muito obrigada!!
Você é uma maravilha de professor, só o seu conhecimento sua educação e simpatia mostra o quanto é qualificado parabéns pelo canal e por nós ensinar suas habilidades.
Chef José Carlos, PARABÉNS!!! Estou iniciando um curso de Gastronomia e tem uma disciplina de Panificação, agora estou querendo saber ainda mais sobre Pães. Obrigado por partilhar os seus conhecimentos!
Fiz o meu pão e ficou maravilhoso,amei a receita segui os passos,de todas as receitas que fiz,essa foi a que me deu o resultado esperado,o pão de padaria, obrigada.
Olá Chef. Eu admiro todo o ritual e acredito que fazer com o maximo de capricho e carinho, podem fazer boa diferença em termos de resultado. Porém, não teria como agilizar esse processo, empregando o uso de uma batedeira planetária e as etapas de descanso da massa? Ou seja... poderia nos brindar com um novo video, para que possamos fazer esse pão usando duas ou tres horas? Muito obrigado e muito sucesso para o canal.
Que delicia, deu água na boca, vou fazer e depois te conto o resultado, achei otima as dicas, a do papel aluminio para formar vapor foi mara! obrigada por compartilhar
Depois da pizza do Chef Jose Carlos, aqui só pizza feita em casa. E agora, pãozinho francês! Mais uma delícia para a minha lista! Sucesso sempre, Chef!
Top D+amei tdo mto bem explicadinho Com certeza vou fazer e volto pra dizer que saiu kkk Nunca tive coragem de fazer assim Mas vale mto a pena tentar com certeza. Parabéns pela paciência ao explicar Deus te abençoe 🙏
Sim, parte dessa receita é do meu grande amigo Adriano Ribeiro do Amo Pão Caseiro e parte adaptada por mim como por exemplo a maturação de 18 horas, a alteração na quantidade de alguns ingredientes e o processo diferente do dele no assar os pães.
@@chefjosecarlos ficaram lindos ,eu gosto muito de fazer pão em casa para meus filhos é gratificante ver um resultado desse ,parabéns que Deus continue vos abençoando.
Boa noite Chef José Carlos, o pão francês aqui na minha região é o carro chefe se o cliente de uma padaria chegar e não o encontrar não leva outro não é difícil! Abraço
Olá, chefe. Obrigado por nos prestigiar nos ensinando mais uma receita fantástica e deliciosa. Fiz os pães, maturação controlada, tempo correto etc. Usei o método de assar com uma forma de água no forno. Os pães ficaram com um sabor formidável. É infinitamente melhor que os comprados no comércio comum. Porém não consegui que ficassem dourados. Cheguei a deixar 10 minutos além do tempo, mas começaram a endurecer demais, então deixei brancos mesmo. Interessante que mesmo claros ficaram crocantes. O senhor saberia dizer o porquê deles não terem dourado. Meu forno doméstico é chega a temperatura de 220 graus. Grato, chefe. Fica com Deus.
Boa noite Willerson! Provavelmente o problema é o seu forno! Preaqueceu bem o forno antes? Tentou na prateleira superior? Tente na próxima vez com o papel alumínio. Talvez de melhor resultado. Grande abraço
Boa noite Chef. Sou novo aqui no canal mais já vi que suas receitas são ótimas! Parabéns pelo carinho, didática e paciência que você tem para apresentar essas maravilhas para nós! Já fiquei freguês do canal, além de divulgar para os amigos. Vou tentar esta receita, deu água na boca! Aqui em Tubarão SC, o nome é Pão D'água! Grande Abraço!
Muito bom mesmo o canal dele. Sempre indico em todos os grupos de Whatsapp que sigo de pizza napoletana. Inclusive em um grupo de fornos Drakarys que comprei recentemente.
Boa tarde. Seu canal é um dos melhores, senão o melhor, do youtube em relação à forma de fazer as receitas.. super explicado e melhor, com a prática... Com relação aos pãozinho desta receita, duas dúvidas: 1- Tem como fazer com que eles fiquem mais fofos, isto é, talvez deixar eles estufarem um pouco mais para a massa ficar menos densa ?? 2- Tem como fazer ele em formato de mini-baguete, isto é, com as mesmas 90 gramas (ou um pouco mais), fazer ele mais alongado e com diâmetro um pouco menor ??? Outra dúvida, sobre pães, mas não "pão francês": 3 - Eu sempre vejo as fotos da baguetes francesas... todas bem assadas, douradas e crocantes... pra fazer uma baguete, de uns 400 gramas, como seria ?? usa essa mesma massa do pão francês e faz mais alongado ??? No mais, parabéns pelos seus vídeos.. super explicativos...
Em Portugal esse pãozinho em alguns lugares é conhecido como Brasileiro ou Brasileirinho , é assim conhecido nos supermercados Pingo Doce e afins, obrigada.
Pessoal, adquirindo meu novo e-book você ajuda o nosso canal a continuar produzindo conteúdos gratuitos! Detalhes do conteúdo e link para aquisição: lp.chefjosecarlos.com.br/e-book-50-top-receitas-chef-jose-carlos/
Obrigado 🙏
Aqui chef na minha cidade e pão massa grossa em Manaus
Gostei muito chef Evandro Valois de Manaus
Boa noite, Evandro! Muito obrigado! Deus abençoe!
Quase q morro sem ver um chefe passar uma receita com tanta boa vontade 😋
Eu vou tentar fazer. Da Alemanha
Boa noite professor gostaria de aprender a fazer pão e pizzaria Ak Dulce em Moçambique.amei o teu programa.
Maravilhoso mas muito difícil de fazer
Cheguei de para- queda no seu canal o Senhor é uma simpatia ! qui Deus abençoe sua vida, o seu canal é sua família.
Maravilhosa receita parabéns Cheff ,que Deus o abençoe muito
Obrigado Ruy, abração, fique com Deus
Eu gostei vou fazer os paizinho ok. Guarabira PB
bom dia.amigo.que massa maravilhosa.que ser profissional.como vc adoreii.gratidão.🙅❤❤🌹👏👏
bom diia?lindo ?adoreiii.gratidão.🙅❤🌹👏👏
Ola Cheff ,muito obrigado pela sua aula vale a pena assistir aprender , obrigado.
Eu que agradeço, Ruy! É muito bom sua presença aqui no canal! Deus abençoe!
Chegando agora e já ganhou uma inscrita! Vc explica muito bem! Sucesso!
Obrigado Lúcia! Seja bem-vinda amiga!
Aqui no Recife é pão francês!
Parabéns pelo receita.
Vc uma receita para congelar.
Mais que seja de pão. Obrigada
Vc está de parabéns pela explicação da receita
Muito obrigado!
Excelente receita chef, já fiz duas vezes. Esse pão consigo fazer com uma biga ou polish? Vou fazer esse teste, meu levain está em processo.
Em Recife é chamado de francês mesmo. Porém, em Teresina é chamado de "pão massa grossa"...
Bonito igual ao da padaria é difícil … mas eu valorizo muito mais a saúde e o sabor !!! Então vamos fazer o pãozinho maravilhoso caseiro dessa receita desse chef que eu amo ! É isso vale parabo sacolão tb viu minha gente ! Qto maior e mais bonito os legumes e frutas , mais agrotóxicos tem , mais prejudicial à saúde !
estou fazendo pão francês, a tua receita
Boa tarde, Rosa! Fico feliz em saber! Deus abençoe!
Coisa boa viu.....esse canal ja nasceu vitorioso.....massa viu.
Maravilha de pães Hum!😋😋
mag das Rezept wirklich.. 🤤🤤👍 sehr lecker, lecker und einfach zu machen. kannst du dieses Rezept ausprobieren? 😋😍👍👍
Ich freue mich, dass dir das Rezept gefallen hat! Ich hoffe, Sie können es in Deutschland schaffen und es mit einer schönen deutschen Petersilie mit Sauerkraut essen! Danke, Umarmungen aus Brasilien!
Melhor das receitas que já pesquisei,tentar fazer pra ver se dá certo
Parabéns vc e iluminado
Bom dia, Ivan! Muito obrigado! Forte abraço, Deus abençoe!
Vou ter que fazer esse pão.
Amei! Meu esposo é padeiro! Vou compartilhar com ele.
Gostei muito das suas receitas!
Esses pãezinhos são de dar água na boca!
Sou como sua esposa adoro um pãozinho bem quentinho e crocante!
Parabéns!!! Felicidades! Sucesso!
meu Deus moço do céu, agora vou querer fazer isso, amo pão, mas moro no interior e onde moro é longe a padaria, se eu fizer e der certo, vou postar em tudo quanto for rede social e te dar os créditos com certeza
Oi Chef José Carlos!!!
Primeiramente quero lhe parabenizar por este vídeo!! Os pães parecem que ficaram deliciosos!!
Chef... o senhor pode me ajudar com uma dúvida?
Se os meus pães não dobrarem de tamanho após 30 minutos da etapa que foi retirado o filme plástico... posso deixar os pães descansando por mais quanto tempo? Tem um limite máximo de tempo que eu posso deixar descansando (para aumentar o tamanho) sem prejudicar a qualidade dos pães?
Aproveito o momento para te agradecer por compartilhar conosco este seus conhecimentos!!
Muito obrigada!!
DEMAIS...
Vou fazer e volto aqui pra falar.muito muito muito muito obrigada 😃👏👏👏👏👏
Você é uma maravilha de professor, só o seu conhecimento sua educação e simpatia mostra o quanto é qualificado parabéns pelo canal e por nós ensinar suas habilidades.
Ficam com vontade de comer este pão
Chef José Carlos, PARABÉNS!!! Estou iniciando um curso de Gastronomia e tem uma disciplina de Panificação, agora estou querendo saber ainda mais sobre Pães. Obrigado por partilhar os seus conhecimentos!
Muito bom
Vamos para mais uma receita com muito bom gosto e sabor do Chef..
Obrigado Carlos Reis! Meu amigo, como chama o pão francês aí onde mora?
@@chefjosecarlos Oi Chef .. pão francês..
Fiz o meu pão e ficou maravilhoso,amei a receita segui os passos,de todas as receitas que fiz,essa foi a que me deu o resultado esperado,o pão de padaria, obrigada.
Parabéns! Bela receita Vc é show 👏👏
Muito bem explicado meu irmão que Deus te abençoe sempre.
Aqui na baixada santista é conhecido como média chefe e quando morei na Espanha era o pão brasileiro
Olá Martins, bom dia meu amigo! Muito interessante, obrigado pela presença e pelas informações! Grande abraço!
Trabalhoso mas essa vou tentar. Na verdade apenas demorado por conta do segredo da maturação na geladeira. Ficaram lindos! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😋😋😋😋😋😋
Cheff gracas a seu canal to abrindo minha pizzaria.
Seu conhecimento vai longe obrigado!!!!!
Que bom saber disso! Muito gratificante! Sucesso e que Deus esteja a frente de tudo que vc fizer.
Não tem cabimento essa delícia 🤤 parabéns! Vou fazer! Gosto do método do papel alumínio, eu não a o conhecia.
Estou fazendo curso de panificação e confeitaria. Amo muito essa área.
@chef José Carlos tudo bem? Consigo fazer com farinha tipo 1 - Finna? O tempo de maturação é o mesmo? Obg
Salivei kkkkk.... adoro pão francês, aqui em São Paulo é francês 😋😋😋
Morei aí em São Paulo grande parte de minha vida. As melhores padarias eram de portugueses e italianos.
Nossa , que pena que o vídeo não tem cheiro .
Maravilhoso mesmo
Obrigado chefe por nos ensinar esse pãozinho saboroso.
Vou fazer.
🌷
Boa tarde! Muito obrigado, Deus abençoe!
Que maravilha! De dicas. Obrigada
Ebook
I love you man
Ficou muito bom
Pão caseiro !
Hummmmmm !
Grata Chef❗❗❗
Espetacular suas receitas e seu carisma empolgante. Grato
Show
Obrigado Andrea! Espero que tenha gostado da receita do pão francês!!!
Nossa esse eu vou fazer. muito prático. Deus abençoe vcs e sua família 🙏🙏🙏🙏🙏
Nossa ficou show parabéns !!
Ficaram lindos! Adorei a dica do papel alumínio!
Olá Chef.
Eu admiro todo o ritual e acredito que fazer com o maximo de capricho e carinho, podem fazer boa diferença em termos de resultado.
Porém, não teria como agilizar esse processo, empregando o uso de uma batedeira planetária e as etapas de descanso da massa?
Ou seja... poderia nos brindar com um novo video, para que possamos fazer esse pão usando duas ou tres horas?
Muito obrigado e muito sucesso para o canal.
Que show. Arrasou. Parabéns e gratidão sempre querido
Vcs sabiam que é impróprio ver este vídeo com vontade de comer pão, porque vai dar uma vontade de fazer pão o mais rápido possível rsrsrsrs
MARAVILHOSO!!! DEUS ABENÇOE SEU LAR.🤗🙌
Bela receita 😋😋 parabéns chefe 👏👏👏👏👏👏👏
Eu fiz chef e ficaram maravilhosos!!! Obrigada chef por compartilhar essa delícia!!!👏🏻👏🏻👏🏻
Adorei,parabéns
Eu sofro muito. É só assistir seus vídeos. Estou com água na boca. Que sofrimento
Que delicia, deu água na boca, vou fazer e depois te conto o resultado, achei otima as dicas, a do papel aluminio para formar vapor foi mara! obrigada por compartilhar
Depois da pizza do Chef Jose Carlos, aqui só pizza feita em casa. E agora, pãozinho francês! Mais uma delícia para a minha lista! Sucesso sempre, Chef!
Receita maravilhosa!! Eu fiz e ficou divino chef!! Obrigada por compartilhar esse delícia!!👏🏻👏🏻👏🏻
Vou fazer a sua receita.
As outras, dos outros canais, não deram certo não !
Obrigada!
Excelente
Excelente!
Obrigada!
Eeeeebaaaa...
Maravilha de receita!!!
Obrigado Rosemary! Espero que tenha gostado da receita do pão de sal!
Oi chef achei o máximo 😃
Aqui chamamos de pão francês 👍❤️
Em Santos chamamos "média". Obrigada chef!
Muito bom, como sempre!
Seu bem passa bem, hein...
Que Maravilha Chef, suas receitas enriquecem os nossos dias, sou seu fã e aluno assíduo aqui em João Pessoa. Parabéns grande abraço.
Top D+amei tdo mto bem explicadinho
Com certeza vou fazer e volto pra dizer que saiu kkk
Nunca tive coragem de fazer assim
Mas vale mto a pena tentar com certeza.
Parabéns pela paciência ao explicar Deus te abençoe 🙏
Muito obrigado! Deus abençoe vc tbm!
Que pão lindo maravilhoso
Parabéns Chef!!! Deus te conserve com sua simplicidade e competência!! 👏👏👏👏👏
Amém! Obrigado Rosemary, Deus a abençoe sempre! Espero que tenha gostado da receita do pão francês!
Nossa chefe que delícia!! Obrigada por essa receita e essa aula tão caprichada.Fique com Deus.Um abraço. Sucesso!!
Amo pão caseiro
Sim, parte dessa receita é do meu grande amigo Adriano Ribeiro do Amo Pão Caseiro e parte adaptada por mim como por exemplo a maturação de 18 horas, a alteração na quantidade de alguns ingredientes e o processo diferente do dele no assar os pães.
@@chefjosecarlos ficaram lindos ,eu gosto muito de fazer pão em casa para meus filhos é gratificante ver um resultado desse ,parabéns que Deus continue vos abençoando.
Oi chef que delicia de pãozinho , aqui noz chamamos de pão francês 🥖, Deus abençoe e proteja vc e sua família abraço
Parabéns Zé Carlos 👏👏👏
Excelente!!! Tudo perfeito e no capricho.
Mais um show de receita.
Oiiiii Vagner! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻Obrigado pela presença!!! Um grande abraço!!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
👏👏👏👏
Parabéns estou com água na boca 🙏🙏🙏👏👏👏👏👏
Que maravilha de pão de sal!!!! Deu água na boca!!! ❤️
Sim filha, esse pão francês caseiro é maravilhoso!
Vou fazer parabéns 👏
Oloco essa não quero perder, muito obrigado por essas receitas incríveis Cheff, abraço.
Boa noite Will grande abraço
Muito didático e atencioso obrigado chefe...sempre
Obrigado Fernando! Na sua região como se chama o pão francês?
Boa noite Chef José Carlos, o pão francês aqui na minha região é o carro chefe se o cliente de uma padaria chegar e não o encontrar não leva outro não é difícil! Abraço
Ficaram lindos!
Olá, chefe. Obrigado por nos prestigiar nos ensinando mais uma receita fantástica e deliciosa.
Fiz os pães, maturação controlada, tempo correto etc.
Usei o método de assar com uma forma de água no forno.
Os pães ficaram com um sabor formidável. É infinitamente melhor que os comprados no comércio comum.
Porém não consegui que ficassem dourados. Cheguei a deixar 10 minutos além do tempo, mas começaram a endurecer demais, então deixei brancos mesmo. Interessante que mesmo claros ficaram crocantes.
O senhor saberia dizer o porquê deles não terem dourado. Meu forno doméstico é chega a temperatura de 220 graus.
Grato, chefe. Fica com Deus.
Boa noite Willerson! Provavelmente o problema é o seu forno! Preaqueceu bem o forno antes? Tentou na prateleira superior? Tente na próxima vez com o papel alumínio. Talvez de melhor resultado. Grande abraço
@@chefjosecarlos muitíssimo obrigado, chefe. Já deixei maturando pra fazer logo cedinho. Vou me atentar para essas dicas. Forte abraço.
Receita maravilhosa o problema é refrigerar a 4 graus 18 horas, não tenho geladeira pra isso
Qualquer geladeira doméstica dá certo !
Parabéns!!
Arrebentou prá variar!
Você é monstro!
Abração
Bom dia gostei muito da sua receita coloquei em prática só que o pão ficou com a casca um pouco dura tem como melhorar esse pão
Boa noite chef!.
Aí vem mais um sucesso
Obrigado Aparecido! Espero que tenha gostado da receita do pão francês!
@@chefjosecarlos gostei muito, pretendo fazer.
Abraços
Boa noite Chef. Sou novo aqui no canal mais já vi que suas receitas são ótimas!
Parabéns pelo carinho, didática e paciência que você tem para apresentar essas maravilhas para nós! Já fiquei freguês do canal, além de divulgar para os amigos.
Vou tentar esta receita, deu água na boca!
Aqui em Tubarão SC, o nome é Pão D'água!
Grande Abraço!
Muito bom mesmo o canal dele. Sempre indico em todos os grupos de Whatsapp que sigo de pizza napoletana. Inclusive em um grupo de fornos Drakarys que comprei recentemente.
Aqui na minha cidade é conhecido como pão protinho sou Dorotéia de Manaus-AM.
Boa noite, Doroteia! Muito obrigado pela presença aqui no canal! Deus te abençoe!
Boa tarde.
Seu canal é um dos melhores, senão o melhor, do youtube em relação à forma de fazer as receitas.. super explicado e melhor, com a prática...
Com relação aos pãozinho desta receita, duas dúvidas:
1- Tem como fazer com que eles fiquem mais fofos, isto é, talvez deixar eles estufarem um pouco mais para a massa ficar menos densa ??
2- Tem como fazer ele em formato de mini-baguete, isto é, com as mesmas 90 gramas (ou um pouco mais), fazer ele mais alongado e com diâmetro um pouco menor ???
Outra dúvida, sobre pães, mas não "pão francês":
3 - Eu sempre vejo as fotos da baguetes francesas... todas bem assadas, douradas e crocantes... pra fazer uma baguete, de uns 400 gramas, como seria ?? usa essa mesma massa do pão francês e faz mais alongado ???
No mais, parabéns pelos seus vídeos.. super explicativos...
Em Portugal esse pãozinho em alguns lugares é conhecido como Brasileiro ou Brasileirinho , é assim conhecido nos supermercados Pingo Doce e afins, obrigada.
Mas não é igual nosso pão frances
Pão francês no Sul, no Rio de Janeiro também.
Muito bom!