Fabriquer son fromage maison
HTML-код
- Опубликовано: 24 июл 2021
- Comment faire une tomme affinée maison avec des moyens simples Découvrez dans cette vidéo la fabrication de fromage avec du lait de vache.
Ingrédients:
4l lait frais du paysan
40 gr Yoghourt Bifidus nature ou de Kéfir
12 gtts présure liquide
Chambre de pousse Brod and Tylor:
fr.brodandtaylor.fr/collectio...
Presure:
hauptner.ch/fr/presure-liquid...
Qui sommes nous?
• Cette famille a choisi...
fromage maison facile fabrication fromage fabrication du fromage fromage suisse
Soutenez-nous:
Tipeee: fr.tipeee.com/lart-du-fait-ma... 
Хобби
Pour la chambre de pousse j’ai simplement mis mon four à 30 degrés. Ça a très bien fonctionné 😉
Top
@@lartdufaitmaison7896 il faut bien être vigilant car il faut vérifier que la température ne monte pas à plus de 33 degrés. Après je l’ai arrêté et j’ai redonné un petit coup de chauffe quand il arrive à 30. Mais il ne baisse pas vite.
Merci pour la bonne réflexion 👍
Et bien merci
Merci, c'est l'info que je cherchais.
Mon four ne descend pourtant pas au-dessous de 50°C...je vais encore chercher car la chambre de pousse coûte cher.
Ils ont l’air vraiment bon tout ces fromages 👍👍
L'amour de votre art m'a ému. C'est un beau travail. Merci
Merci à vous 😊c’est avec plaisir à tout bientôt 🤗🌞
Merci pour le bon moment d’enseignement pour faire du fromage.
Merci encore de votre gentillesse en donnant vos temps pour partager.
Avec grand plaisir 🤗🌞
C'est une activité très thérapeutique , en plus ! Félicitation !
Parlez en aux veaux, aux agneaux qui sont arrachés à leurs mères pour finir à l'abattoir en gigot d'agneau, en ris de veau ou en escalope ! Quand cela devient de la production à grande échelle c'est l'horreur derrière l'emballage marketing
Je jette un merci, à Frédéric dans l'univers pour la découverte de cette chaîne absolument géniale. Et évidemment je m'abonne...😁🥰
Bonjour et bienvenue 🤗. Merci et bon visionnage 🌞🌞🌞
Héhé le message de fin, "elles ont toutes été mangées le même soir" ^^
Ils se "butent au calandos", ah, ca me régale, j'adore ce côté passion qu'ils dégagent!
Merci beaucoup 🌞🤗
J’ai bavé devant votre dégustation 🥰 merci
Sa fait bien rire 🤣 et je vous comprends je m en souviens encore comme si c’était hier hummmm merci pour votre message Christophe et Birgit
Pourtant sorti de ma campagne avec des amis fabricants de fromages de chèvre, je n'avais jamais pris le temps de véritablement m'intéresser ... Alors Merci infiniment pour nous transmettre votre savoir avec passion et votre art de vivre exemplaire ! Tchin Tchin bonne santé à vous deux !!
Merci beaucoup 🌞🤗
Merci pour tous ces bons conseils, ça donne envie de s'y mettre de suite, bonne continuation :)
Merci beaucoup pour le gentil message oui il faut se jetter à l'eau.
Merci beaucoup pour votre vidéo.
La séquence dégustation m'a fait sourire et... saliver.
Bonne continuation. 💪
Merci 🌞🤗
Un super petit reportage, où l'on a envie d'essayer...😊😊😊❤❤❤
On vous encourage c’est super simple et vraiment bon 😋🤗🌞
Vous êtes impressionnant à être autonome en alimentation ……c’est génial……vos explication sont super vous êtes très compétent…..merci de partager votre savoir♥️♥️♥️♥️
C est un plaisir de le faire maintenant un peu plus difficile depuis le camp du Portugal mais sa va revenir tout bientôt Christophe et Bientôt
Super ! Merci ça fait des mois que je cherche du contenu sur le sujet, c'est super bien expliqué ! 👍❤️
Bonne fabrication à vous et prenez plaisir 🌞🤗
Merci de ce beau partage,. plaisir des sens...belle musique!.Que du bonheur ! 👏🙏😘🕊️🌟
Merci beaucoup 🤗🌞
On ne peut que vous remercier...Je vous suis très reconnaissante car je voulais faire du fromage sans savoir le faire, je vais m'y mettre bientôt, merci beaucoup à vous deux!
Super lancez vous c’est génial 🌞🤗
Knowhow, skill and art= excellent results. Thank you for taking time to share.
Bonjour
J’ai enfin trouvé votre chaîne! J’avais regardé plusieurs fois le reportage sur votre famille et votre philosophie de vie, je m’y suis retrouvée.
Comme vous, nous cultivons nos légumes, faisons « le cochon », et le canard, stérilisons nos préparations pour profiter de nos légumes toute l’année, je suis ravie d’apprendre de nouvelles préparations grâce à vous. Je vais donc faire pour la 1ère fois notre fromage, merci de vos bons conseils.
Sandra (département du Var en France)
Bonjour, c'est super et vous verrai cela en vaut la peine! Bien du plaisir
Super de faire ça , surtout dans le var . Bravo
moi je viens de découvrir cette chaine par cette vidéo, si vous pouvez me dire où trouver ce fameux reportage
merci
Bonjour et bienvenue 🤗 le reportage a été réalisé par l’émission « passe moi les jumelles » Avec l’intitulé « les légumes dans le sang » vous le trouvez sur RUclips. Voici le lien ☺️ ruclips.net/video/EZl9o03NgW0/видео.html
Entre temps nous avons déménagé au Portugal pour des nouvelles aventures. Bonne découverte 🤗🌞
@@lartdufaitmaison7896 merci
Merci pour toutes ces précieuses informations et explications.Et bonne chance
🧀🧀🧀🧀🧀
👋 Vous êtes très beaux tous les 2 💖 et un GRAND MERCI POUR TOUTES VOS VIDÉOS INSTRUCTIVES 😉
Merci pour ce moment de partage. Je m'abonne. Vous êtes super. 👍😁
Merci beaucoup c est un plaisir de vous accueillir. Merci pour le message Christophe et Birgit
Merci pour et ça me fait 🤤bavé d'envie j'adore le tomme noire et les autres aussi 😁🙏🏽
Une magnifique réalisation, simple et riche en même temps.
Merci beaucoup 🤗🎄🌞✨
Je suis pas à pas vos conseils et c’est une aventure ! Merci pour tout 👍😋😉
Top
👌🏻👌🏻👌🏻En fait ,avec le kefir tu as tout les ferments. Les mesophile comme les thermophiles. Du coup tu as la propionic shermani dedant qui fait les trous comme dans le gruyère. Le bifidus n'a que des thermophiles. Le kefir est top pour faire des fromages.
En effet merci pour le commentaire 🤗
Bonjour, ou pourrais je trouver la façon de faire avec des grains de k svp ? Je fais des fromages normaux mais j'aimerai faire des tommes aussi. Merci d'avance
Merci a vous pour cette super vidéo. Ça donne envie d en faire ^^. Bizz
Merci beaucoup :)
@@lartdufaitmaison7896 aurai vous le nom de la musique svp
Merci ça donne envie de faire son fromage!! Moi j’aime beaucoup ça fait longtemps que j’ai aps fait mon fromage moi même , j’en ai fait du fromage au kefir cets tellement délicieux !! Je pense reprendre la confection de fromage
De vous voir émus par une tomme, voilà qui donne envie d'essayer de faire son fromage! Excellente vidéo, très claire, je vais me lancer!
Merci beaucoup ça fait plaisir oui allez y vous aurez du plaisir à tout bientôt Christophe et Birgit
Tu m'intrigues avec la ricotta, pour ma culture générale, feras-tu une vidéo sur la ricotta? et... l'évocation des expériences avec la viande promet également de sympathiques vidéo!
Salut oui la vidéo sur la ricotta est pour tout bientôt et la viande pour cet automne. 😊
Merci maestro..un travail de pro..un goût de fromage digne des fermes verdoyante du Canada et le grand nord..de l'air des 🐮🐮 bâches un maître fromagais..et en ait au paradis.. vive le Canada.. merci grand seigneur c'était un régal
Super merci beaucoup 🤗🌞🎄✨
Merci beaucoup. Depuis votre vedeo j'ai bien réussi à faire mon fromage. Bon continuation à vous et merci beaucoup
Bravo 👏🏻
Je vous en remercie énormément je n'ai pas grandi a la campagne mais en centre ville mais je vais essayer merci beaucoup pour partager votre savoir 🙏🏼 longue vie à vous deux
Bonjour merci pour votre message cela vaut vraiment la peine 😉 bonne fabrication 🌞🤗
Grand bonjour de France !
Que du bonheur d'avoir découvert ta chaîne...merci pour tous ces partages ...
Merci pour les préambules et les explications et très bien filmé
Merci l'équipe..
Bonjour et bienvenue 🤗 merci pour votre message à tout bientôt 🌞🤗
Vous pouvez seulement être content, ça fait très envie!! Merci beaucoup ;-)
Merci beaucoup 🌞🤗
Après les vidéos sur votre arrivée au Portugal, je découvre cette vidéo bien appétissante ..... Décidément vous êtes doués pour plein de choses :).
Merci pour 😊 oui on touche à tout et on adore expérimenter et apprendre. C’est génial belle journée 🤗🌞
Bravo monsieur
Pour votre vidéo ça fait plaisir de faire sois même
En vous remerciant
Continuer à nous en apprendre
Avec grand plaisir 🤗🌞
Je demeure au Québec. Je suis impressionnée par vos connaissances. Merci à vous. Je tenterai d'en faire.
Merci beaucoup pour le message oui super idée ci-mettre c'est faire un pas dans une aventure extraordinaire. A tout bientôt Christophe
Super intéressant merci de partager vos connaissances. Vraiment ça donne envie de s'y mettre. Pour la dégustation c'est peut-être mieux de commencer par le plus doux et finir par le plus fort 😊
Merci beaucoup oui c est juste mais on a dégusté plusieurs fois 😂😂 à tout bientôt Christophe
C magnifique g regardé comme si j'étais avec vous
Merci l'artiste
Avec plaisir 🤗🌞
Merci pour cette superbe vidéo et j'en suis vraiment très reconnaissant. Merci encore pour ce travail minutieux et vive le Fromage Suisse!☺🎄
Merci beaucoup 🤗🎄✨(nous sommes Suisse 🇨🇭 😉)
@@lartdufaitmaison7896 Oh, pardon et merci pour la précision. J’aime les contenus de votre chaîne à laquelle je me suis abonné.😄
Pas de souci 😉 bienvenue sur notre chaîne 🤗🌞🎄✨
Wahou, ça fait plaisir de se retrouver en pleine Suisse! Merci à tous les deux pour ce partage, mais je me rends quand même compte qu'il faut se procurer certaines choses spécifiques, comme la présure ou cet appareil chauffant de précision.
Abonné!
Oui c est exact le fromage c’est parfois un peu technique à mettre sur la liste pour plus tard. Ici au Portugal nous avons juste fait quelques tests à tout bientôt Christophe
C'est le vidéo le plus préféré pour moi j'adore a un point que vous aves pas 💖 je le regarde souvon je l'etecharger pour quill resté pour toujours dont mont portable ...j'ai déjà essayé votre astuce plusieurs fois c'est un fromage magnifique 😍 je suis amoureuse de se fromage ...je vous remercie infiniment ...merci , merci de toute mon coeur 💖
Merci beaucoup 😊c’est génial 🤗🌞 à tout bientôt 🤗🌞
Votre vidéo m'a donné une soudaine envie de camembert à 2h du matin. Bravo
😂 excellent. Bon appétit 🤗🌞
J'aime bien votre travail un grand merci pour votre partage !
Merci beaucoup 🌞🤗
Merci beaucoup pour ces informations très utiles et droit au but 👍
Merci beaucoup pour le gentil message à tout bientôt Christophe et Birgit
J'adore le petit message qui précise qu'elles ont toutes été mangées le même soir! Tu m'étonnes, elles avaient l'air trop bonnes :P
😀oui elles étaient 🌞🤗
Ils sont beaux tes fromages! Bravo!...👍😍😁😘😘🙏
Merci beaucoup pour le gentil message sa fait plaisir Christophe et Birgit
Merci beaucoup pour ce partage 🙏 Très intéressant et ça donne envie de goûter 😋
Merci beaucoup 🌞🤗
Merci pour tous ces conseils.
Magnifique.! Vous faites rêver.!
Merci beaucoup 🌞🤗
Merci pour ce bon moment. Je vais vite essayer ce fromage. Merci
Super merci, redites nous ce que cela donne et à bientôt 🤗🌞
Merci pour le partage et ces explications très clair 😋
Merci
Merci beaucoup pour cette vidéo didactique. Bravo et merci de partager votre savoir
Merci beaucoup pour votre gentil message belle soirée 🌞🤗
Très intéressant, rien à jeter! Merci!
Merci beaucoup c’est très gentil à tout bientôt Christophe et Birgit
C'est super ce que vous faites. Bravo et merci :)
Merci beaucoup à tout bientôt Christophe
Bonjour j'ai trouvé votre vidéo très intéressante, merci et quand vous testez les fromages à la fin ça donne envie !
Merci oui ils étaient incroyables. À tout bientôt Christophe et Birgit
Merci pour ce partage. Excellente présentation
Merci beaucoup 🌞🤗
C'est un bon travail pratique du fromage magnifique.
Merci beaucoup 😋🤗🌞
Magnifique ce que vous faites ça me donne vraiment envie d'essayer
Essayez ça vaut la peine en plus c’est extrêmement ludique. À tout bientôt Christophe
Incroyable vidéo. Tombé un peu par hasard dessus, c'est définitif, j'essaierai d'en faire dès que possible ! Merci !
Bonjour merci pour votre message vous ne serrez pas déçu. Il
Est important de choisir du lait crue non homogénéisé et non UHT. Belle journée 🤗🌞
Très bien expliqué bien filmé 👩🎓
Merci beaucoup 🌞🤗
J'adore vraiment bon courage merci pour le partage
Merci beaucoup à tout bientôt 🤗🌞
super ....trés didactique ......vous sous régalez
Merci beaucoup à tout bientôt Christophe et Birgit
Bravo, et merci pour la recette, félicitations, 💝💐
Merci à vous 😊🤗🌞
Merci pour ce partage, c'est super sympa comme sujet!
Avec plaisir 😊🌞🤗
Formidable! Merci pour cette belle video!
Merci 🌞🤗
Bonjour,
Vous m'avez fait saliver 🤤. Mon kéfir est prêt, il y a une ferme à 500m pour le meilleur lait du monde... J'y vais !!!
Merci pour l'idée cave en boîte polystyrène !!!
Bisou du centre de la Loire 💋
Bien du plaisir c’est top! Cordialement Christophe et Birgit
top mon pote très belle vidéo . Je suis vraiment sur cul un grand Merci
Très joli musique .bravo a vous pour ses jolies tomes
Merci
Excellent monsieur et madame 🤝🇦🇱
Merci beaucoup 🤗🌞
Ah bravo, vous m'avez donné faim maintenant!
Merci reste plus qu’à se lancer 😉🌞🤗
Merci beaucoup pour cette belle recette et je pense qu'elle a été délicieuse
C’était incroyable 🤗🌞
Merci,merci !!!!! Ça donne envie d'essayer
C’est top vous verrez 🌞🤗
Merci infiniment pour votre partage j'attendrai vos vidéo avec plaisir merci chef
Merci et à tout bientôt 🌞🤗
Bravo monsieur ! Merci pour cd beau partage, je vais essayer.
Oui faites un essai vous allez beaucoup aimer
Super, bravo !
Merci beaucoup ! C'est très intéressant
Avec plaisir🌞🤗
Moi je suis d'Alger bravo et merci beaucoup chéf.
Merci beaucoup 🌞🤗
Jr,👍👍👍 Génial merci
Bonjour merci je crois au produits faits maison en rapport avec la santé.J’apprécie je vais me mettre à l’oeuvre.
Super bravo 👏🏻 on sait ce qu’on mange si on fait les choses soie même. Belle journée 🤗🌞
Merci pour la création de cette chaîne c'est un bonheur que vous partager. Je suis en Afrique précisément en Côte d'Ivoire d'où je vous sus
Merci à vous pour votre message à tout bientôt Christophe et Birgit
Merci beaucoup 💜.
Bravo et merci pour les explications. Etant breton ici on produit beaucoup de lait et des fromages industriels mais on n as pas la culture du fromage bien fait comme en.france ou en suisse belgique. Merci des explications.
Avec plaisir c’est toujours bien de savoir faire des choses artisanalement c’est tellement meilleures. À tout bientôt 🤗🌞
Merci beaucoup depuis le Gabon
Avec plaisir🌞🤗
Merci pour le partage Mangnifique vidéo
Merci beaucoup à tout bientôt Christophe et Birgit
That was a wonderful video; thanks for showing how you make your Tomme. Your accent sounds Vaudois, and I think I saw the Dents du Midi. When I was young, I lived in Epesses in the house of Barbara Fonjallaz. Now I live in Tennessee, USA, with a large family, and we're also semi-autonomous. You have a beautiful home, and you did an excellent job filming and editing.
Hi thank you! We are from Fribourg but not far the vaudoise limite😀. Nice to hear that you have been in Switzerland! Yes the mountains could be the dents du midi. Kind regards 🤗🌞
@@lartdufaitmaison7896 I'll be interested to follow your new adventure in Portugal. We'll probably never meet, but we are kindred spirits, and I wish you a beautiful life!
Thank you 🤗🌞
Genial merci. Je vais totallement essayer.
Super c’est génial 🤗🌞il est important de choisir du lait crue PAS du lait UHT et homogénéisé! Bon essaye 👍
Merci beaucoup, Fernand de Québec Canada
Un bonjour au Québec🤗🌞 et merci
That is impressive, well done 👏 keep up the good work 🙂
Thank you very much à tout bientôt Christophe
Également, un pouce bleu et un abonnement, super video 👍
Bonjour et bienvenue 🤗 merci pour votre message 🌞🤗
Bon jour merci mille fois pour cette chouette et très intéressante vidéo!!! Nous essayons mon mari et moi d'être de plus en plus autonomes.. Je viens de m'abonner à votre chaine. Que le Meilleur vous accompagne💖🙏
Merci beaucoup pour votre gentil message à tout bientôt Christophe
J'adore l'accent qui fait penser aux montagnes de Heidi. ❤️❤️❤️
😄🤗🌞
Merci, je m'abonne et je pense apprendre beaucoup de chose. Bonne soirée.
Bonjour et bienvenue 🤗 bonne découverte et merci pour votre message à tout bientôt 🤗🌞
Grace à vos vidéos, je retrouve ce petit bout de France qu'on a perdu nous ici à Paris ! Ce coté terroir qu'on ne trouve pas ici à Paris, ce coté nature que nous n'avons plus depuis des siècles ici à Paris ! C'est un plaisir de regarder cette vidéo ! Une bouffé d'oxygène, ça fait du bien aux yeux, aux tripes ! Un grand merci d'une Parisienne !!!
Bonjour merci pour votre gentil message cela fait toujours plaisir. Jusqu’en août dernier nous habitons en suisse et maintenant nous sommes parti vivre au Portugal pour continuer notre aventure. Très belle journée 🤗🌞
Top, merci à vous, ça donne envie d’essayer. J’ai tenté seulement de faire des fromage frais…
Bravo 👏🏻 c’est un bon début et faire des tommes est super simple. À tout bientôt 🤗🌞
magnifique, On va essayer😀
Top ça vaut vraiment la peine 🌞🤗
Merci pour ce partage.
Merci à vous 🤗🌞
Ammmm waaaoooo.mais quel plaisir merci chef
Merci beaucoup 🤗🌞
Bravo..'je compte en faire dans notre ferme aussi ❤️
C’est super bravo 👏🏻 nous vous encourageons c’est succulent 🤗🌞
BRAVO et merci.
🌞🤗merci aussi