Very good SAUSAGE. Try it and you'll see
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- The work of my own hands. Made with passion. The joy of creating and the end result. Very good homemade sausage. Smoked with cherry, it has a deep color and strong aroma.
Homemade products are a passion that I recommend and encourage you to practice. You can watch how I do it, or take a step forward and make these or other home products yourself
Panie Arturze, dziękuję Panu za pracę, poświęcenie i wytrwałość.
Ten kanał to dziedzictwo kulturowe.
Dobra kiełbasa i butelka ducha....załatwi prawie wszystko !
😁😁😁
Kiełbaska rewelacyjna... A ja dziś pierwsze paroweczki będę robił.. pozdrawiam 👍👍👍
Smacznego 😁
"Zaklinacz dymu", Artur w akcji, pozdrawiam.
Przy tak dobrym mięsie i tak wielu różnych przyprawach kiełbasa nie może być inna niż „Extra Klasa”. Brawo mistrzu!
Dziękuję za słowa uznania. Szacunek Mistrzu 😁
właśnie przyszła do mnie wędzarnia na kuchenkę gazową boczuś i szyneczka się już peklują jutro zrobię kiełbaskę w niedziele wędzenie heheheh pozdrawiam
Super. Dobrze wysuszyć, bo takie wędzarnie są czułe na wilgoć, co skutkuje kwaśnym posmakiem. Jak się da to uchylić pokrywę, że większe wilgoć miał odejście. Pozdrawiam 😁
"Nomart"...i wszystko jasne, jak zwykle super.Pozdrawiam.
Dziękuje i pozdrawiam.
Wyglada smakowicie,bedziem robic :)pozdrawiam
Witam. Dobór przypraw fantastyczny. Sam po latach ogladania Twoich filmów robię własne przepisy😊 Pozdrawiam serdecznie.
Tak trzymać i zachęcać innych. Pozdrawiam.
Panie Arturze od wieku lat jestem pana fanem, właściwie wszystkie filmy obejrzałem. Zainspirował mnie pan do zbudowania własnej wędzarni i produkcji własnych wyrobów. Do tego widzę, że był Pan u Barbera i jest to metamorfoza na wielki plus, pozdrawiam i dziękuję za i inspiracje.
super, jak zawsze........mam nadzieję, że jak kabanosy szlacheckie będzie tak dobre i wyprze wszystkie kiełbasy z markietów , dziękuję i pozdrawiam
Panie Arturze, szacunek za fachowość i za koszulkę 🙂
Witam serdecznie Panie Arturze i pozdrawiam
Pozdrawiam serdecznie.
😛👅😛 no i super. W marcu planuję wędzenie i to będzie obok kuminowej robione 😁
Super. Smacznego. Świerzy kardamon i kolendra - to istotne, bo z czasem tracą sporo. Smacznego.
Witam Panie Arturze 🤝 Dziękuję i pozdrawiam serdecznie
Smaku Waść narobiłeś. Jak zawsze.
Dziękujemy.
❤️
Dziękuję i niech dóbr wszelkich Waści nie zbraknie.
@@NomartPl ❤️🥂
Nomart….. yummmmmmmmm ❤
Jak zawsze kielbasa Pana Artura wyglada obłędnie, zapewne tez tak smakuje.Mięso już zamówiłem bedzie sie dymiło.😊 Pozdrawiam serdecznie.
Jestem Twoim fanem .Zacząłem swoje wyroby od Twoich lekcji robienia wędlin i jestem Twoim fanem. Jesteś moim mentorem. Dziękuję za super lekcje.
Chciałbym mieć taki widok z podwórka jak na początku filmu 🤗 . Jak zawsze przepis wart sprawdzenia , napewno będzie pysznośći 😋
Panie Arturze wygląda cudnie mniam jak pan mówi muszę też spróbować ❤
Ale czary, mniam.
Kiełbasa wygląda zacnie i na pewno pyszności. Na pewno wypróbuję, bo jeszcze na twoich przepisach się nie zawiodłem, zawsze wychodzi pysznie. Pozdrawiam serdecznie.
Jesteś Mistrzem, Mistrzu! Twoje wyroby są kraftowe! Szacun!
Witaj Arturze dopiero teraz oglądam Film. Będę się starał we Wtorem Odwzorować Twój Przepis. Pozdrawiam Cie 😊
Aleś mi narobił smaka ! I na świerzutką kiełbasę i na robotę tej kiełbasy. Za tydzień biorę się za robotę tylko wędzenie w zwykłej wędzarni. Pozdrawiam i łapa w górę.
Tak trzymać. Smacznego życzę 😁
Rewelacja, jak zresztą co piątek. Świetnie się ogląda pańskie filmy. Dziękuję i pozdrawiam! :)
dobra kiełbasa? a widział ktoś kiedyś złą kiełbasę wykonaną w domu ? Filmik jak zawsze trochę przydługi ale przydatny .
Łoo kiełbaska, poezja 👌Smaku Pan narobił że szok ! Pozdrawiam 🤝
Z kiełbasą to nie mam z Panem szans, ale na "flaszki ducha" to podejrzewam, że mogę się ścigać. ;-)
😁😁😁
Mistrz jak zawsze ! Brawo za kardamon też używam ! Ale dłuższa broda lepsza broda ! Pozdrowionka !
Wygląda super! A kardamon z kminem rzymskim polecam do duszonych pomidorów (koniecznie na maśle) albo do szakszuki. Trzeba sobie czasem smaki urozmaicić. Pozdrawiam!
Świetne wykonanie tez od jakiegos czasu zaszczepiłem sie wędzeniem klimat jest ekstra. Muszę spróbować pana wykonania tej kiełbaski . Pozdrawiam
Smacznego życzę 😁
Czasy nigdy nie były pewne.
👍💥👌
Dziękuje, za świetny odcinek i pozdrawiam.
Artur
Mistrzostwo 😮🤩
Pięknie wygląda :) wyborna robota ^^ Pozdrawiam !
Dziękuję 😁
super
Dzień dobry, kiełbaski na pewno super i na pewno je wykonam, ale mała prośba czy zrobiłby Pan przepis na kiełbaski śniadaniowe takie małe na ciepło. Drobiowe dla maluchów i z czerwonego mięsa dla innych. 😩Pozdrawiam Artur
Polecam parówki drobiowe (są na kanale) oraz wersję białej opartą na cielęcinę, którą można wykonać w cienkich lub grubszych osłonkach ruclips.net/video/0aHI2LjjwyI/видео.html
👍👍👍🚁👨✈️
Luna ma 4 nogi ogon i k7 i jest na tak.Zaczela szczekac jak z ekranu zniknely KIELLLLBASY
Panie Arturze w jakim celu dodaje się wody? Chodzi o to żeby kiełbasa nie była taka zbita? Kiełbaska jak zwykle wygląda tak że aż chce się jeść. Pozdrawiam
Woda (w niewielkiej ilości) emulguje w masie mięsnej poprawiając właściwości klejące. Czyni farsz bardziej plastycznym, co redukuje puste przestrzenie w kiełbasie oraz ułatwia nadziewania. Dodając wody trzeba wykonać trochę pracy, by dobrze się połączyła z mięsem - wyrabianie. Woda szybko kiełbasę opuszcza. Wystarczy podsuszyć.
Bardzo dziękuję za przydatne info
trzeba okno zasłaniać,żeby sąsiedzi nie wypatrzyli kiełbasy? xD musi byc pyszna mniam
Panie Arturze, czy planuje Pan otworzyć kiedyś jeszcze jakiś sklep w Gdańsku? Szkoda że zniknął Pan z Grunwaldzkiej. Do Rumii daleko, a tak przez internet to już nie to samo.
Taki plan jest, ale lokal ma być obszerniejszy, a lokalizacja wygodniejsza dla klientów z autem i bez. Jak na razie potencjalnie dobre lokalizacje odstraszają kolosalnymi czynszami. Może kiedyś się uda.
Witam serdecznie i czy mógł bym się dowiedzieć czyja muzyka leci w czołówce filmu ponieważ jest świetna...z góry dziękuję i pozdrawiam śledzę kanał przez cały czas
Generalnie użyte utwory muzyczne są wymienione pod opisem filmu. Chyba że chodzi o tą kilkunastosekundową wstawkę widoczną zupełnie w czołówce.
Witam serdecznie. Czy może pan zdradzić z jakiej firmy jest maszynka do mielenia ? Z pewnością jest dobrej jakości. Kupiłam maszynkę w necie ale niestety, kiepskiej jakości i będę musiała kupić inna. Będę wdzięczna za pomoc.
Ja używam Boscha
Witam ja próbuję sił z dziczyzna na razie kiełbaska z dzika jelenia sarny i Daniela wyszła super czas na całą szynka z kością z warchlaka noże jakaś rada od fachowca
Są na kanale filmy, w których robiłem różne (co do wielkości i pochodzenia) udźce. Nie nie są najłatwiejsze tematy :-). Można zerknąć i dostosować do swoich potrzeb 😁 .
Mięsko pierwszy sort prosto z lasu świeżo upolowane oczywiście legalnie o zbadane teraz tylko przemroze i działam
Dzień Dobry. Noszę się z zamiarem zakupu pojemników taich metalowych których Pan używa. Proszę mi podać wymiary tego mniejszego i niższego oraz rego większego. Bardzo dziękunę i pozdrawia.
Wymiary są w opisie towarów - sklep.nomart.pl/q/?keywords=gastronomiczny
Dzień dobry, Czy mógł by mi wiedzieć jaką używa Pan maszynkę do mielenia mięsa? Pozdrawiam
Bosch
Pozdrawiam zaczynam dopiero swoją przygodę. Czy mogę się dowiedzieć ile czasu pan osuszał i osadzał na kiju przed włożeniem do wędzarni . Dziękuję
Odpowiedź zawsze jest jedna - do skutku, ale można oczywiście szacować. W zależności od temperatury - 2-3 godziny w temperaturach pokojowych, a nawet i całą noc w chłodnych spiżarniach. około 10 st.
@@NomartPl dziękuję bardzo
Bardzo bym prosił żeby pan podawał przyprawy w gramach.
Pod filmem w opisie jest link do bloga, a tam szczegóły w raz z przeliczeniem składników na 1 kg wyrobu i przyprawy są w gramach - można korzystać.
no właśnie jak to jest z rozmrażaniem mięsa na wędliny. będzie to ok? zawsze starałem się robić ze świeżego mięsa ale czasem brak czasu
Tak najlepiej, gdy mięso jest świeże, ale można i z mrożonego, a po obróbce termicznej - jak jest taka potrzeba - ponownie można wyrób gotowy zamrozić.
Witaj niech maszynka Tobie miele, niech przyprawy pachną wiele, generator zrębki pali , o przepisy będziem dbali, kiełbasa chyba już skwierczy , my jesteśmy mięsożercy 🥩🍖🥓🍗 Pozdrawiam 🍻
😁😁😁
Na pohybel wege- świrom.
@@stekzeszczura602 😀😀😀
Używa Pan soli jodowanej czy niejodowanej?
50% kłodawska niejodowana / 50% peklująca.
Takie pytanie do Pana: Ile taka kiełbaska wytrzyma w świeżości bez pakowania próżniowego?
Od czasu opublikowania filmu nie była jeszcze w lodówce. Wisi w chłodnej spiżarni - oczywiście jej skromna część, bo resztę zjedliśmy. Pięknie się ususzyła - hmm - może zdjęcie puszczę 🙂
Panie Arturze od wieku lat obserwuje ten Kanal - chcialem kupic kilka pana ksiazek, cos idzie nie tak - mieszkam w Niemczech i nie moge tej transakcji doprowadzic do konca - prosze o kontakt - Heniek
Wszystkie informacje na ten temat są tu nomart.pl/swiat.pdf
Panie Arturze gdzie można nabyć takie czerwone rękawiczki borniak?
Nie, inne - mogą być zwykłe rękawiczki dzianinowe.
@@NomartPl a jeszcze mam inne pytanie który szarpak z pana oferty pasuje do tej maszynki co pan używa
@@arkadiuszolejniczak3957 Moja maszynka to nr 8
Mam się domyślić ile pan osuszał czy tak na pałe ze cztery dni ? na kiju , kiepski przekaz , palec w dół
Jaka kiełbasa jest pana ulubioną ?
Jednostkowo wskazać sie nie da, ale w szerszym kontekście to kiełbasy o bogatym smaku i aromacie, które były podsuszane - w tym kabanosy.
Super pod kielicha