Recipe of dough for sweet or savory empanada.
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- Опубликовано: 9 мар 2022
- Recipe of dough for sweet or savory empanada.
Hello today I bring you a recipe for sweet or savory empanadas dough. This is a super easy recipe for empanadas dough, you can make them the size you like, you can fill them with a sweet or savory filling and you can bake or fry them, however you want to make them they will be delicious.
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Dough for sweet or savory empanadas.
Yield: 8 discs of Ø 15 centimeters.
Ingredients:
250 grams of all-purpose wheat flour (2 cups).
125 grams of warm water (½ cup).
50 grams of lard or butter (¼ cup).
5 grams of salt (1 teaspoon).
Preparation:
- Integrate the lard or butter into the flour, with the fingertips, until it has a texture like coarse sand.
- Add the salt in the warm water and pour it over the flour and fat mixture, with your hand try to form a dough until all the liquid is absorbed.
- Continue kneading until you get a smooth and soft dough, it is not necessary to knead too much.
- Wrap the dough in plastic film and refrigerate for 30 minutes or so.
- Roll out the dough with a rolling pin until it is 2 to 3 millimeters thick.
- Use a round object of the desired size to roll out the dough discs.
- Place each disk separately with a sheet of baking paper or a small piece of plastic bag.
- Store in the refrigerator until ready to use, they can be refrigerated for three days.
- They can also be frozen, stored in a plastic bag.
- To use them, they must be completely thawed.
- They can be frozen for up to six months.
Hola te observo desde Cuba provincia Guantánamo , soy muy fan a las empanadas , siento mucho amor y respeto gracias a ella tengo más de lo básico para vivir que Dios te bendiga
Me alegro muchísimo, que esta sencilla preparación sea tu modo de vida. Te mando un abrazo y gracias por comentar.
Mil gracias por tú receta es la mejor la probé me quedo muy buena para mí a Sido la mejor masa para empanadas.
Hola Gladys me alegro mucho que te haya gustado, un saludo
Muchísimas gracias por esta receta que se puede congelar y usar en otra ocasión.!!!
Yo hago una receta similar que es de mi abuelita de cuando era joven. (ya hace más 80 años) :)
Si la puedes congelar, para usarla tienes que descongelarla por completo. Gracias por comentar, un saludo!
Que gratificante encontrar canales como el suyo,soy nueva y me Encanta su manera sencilla y didactica de compartir sus conocimientos....Gracias y Bendiciones🙏🙋♀️🇵🇦
Muchas gracias por su lindo comentario, un gran saludo!
Bueno todo
Gracias, un saludo.
Thanks for sharing this recipe in English.
Thank you Marie, it is a pleasure for me.
Explicas buenisimo,me gusto tu receta ojala me salgan bien saludos desde Canada
Te van a quedar buenísimas, seguro que sí, gracias por comentar, saludos!
Una maravilla de receta! Me encanta como explicas todo... felicidades!! Feliz fin de semana.
Muchas gracias por tu comentario, saludos!
Explicas muy bien las recetas. 👍 Nueva suscriptora. Un saludo
Muchas gracias por suscribirte al canal y comentar, un saludo cordial!
Hola ,soy nueva ,pero me encantan tus recetas, y como las explicas. Quería preguntarte puedo usar manteca Cristo en esta receta. Gracias.
Hola Maritza, si puedes usar manteca Crisco no hay problema. Gracias por comentar, saludos!
Buenas tardes, me encantó la receta solo quisiera saber si a está masa se le puede aplicar algún color vegetal
Si no habría ningún problema. Puedes colororear con espinacas, pimiento, remolacha, talvez tengas que agregar un poco mas de harina o reducir un poquito el agua, ya que el vegetal aporta su propia humedad. Gracias por comentar, un saludo!
Excelente 👍 felicidades 👌 saludos desde la República Dominicana 🇩🇴🙂 ojalá y las personas vean mis recetas también 😃😋😋
Muchas gracias por tu comentario, éxitos!
@@CaminaComeVive gracias 😃 bendiciones 🙏
Hola- como encuentro las recetas para los rellenos dulces y salados?
Gracias
Hola, los puedes buscar en las listas de reproducción, de todos modos te dejo unos enlaces con videos relacionados, un saludo.
ruclips.net/video/8KK1uqNCwtU/видео.html
ruclips.net/video/Lb-Yf9zkHEU/видео.html
ruclips.net/video/VedowgNASx8/видео.html
Chelo, me puede ayudar, ¿Porque se forman puntitos odcuros en la masa de un dia para otro estando en refrigeración , hay algun conservante que me pueda indicar.por favor,.!! Gracias!!
Hola, aparantemente en algunos países le agregan vitamina A y B. He leído que es la causa de los puntitos negros. El único conservante mas natural que cocnozco el la vitamina C, puedes triturar una pastilla de 500 mg y agregarla a 500 gr de harina. Sinceramente no lo he probado, tendrías que experimentar tu a ver que tal te va, de todos modos yo no dejaría mas de 3 días la masa en la nevera, lo mejor es congelarla, bien envuelta en plástico. Espero que te sirva la recomendación. Gracias por comentar, saludos!
Se puede usar margarina en lugar de mantequilla o grasa de cerdo
Si no hay problema. Gracias por comentar, saludos!
esta receta es para hornear o para freir?
La puedes usar tanto para hornear, como para freir. Si las horneas píntalas con aceite o un poco de huevo batido, así quedan doradas. Gracias por comentar, un saludo!
@@CaminaComeVive gracias
Y no lleva Rroyal?
Esta masa no lleva Royal. Se le puede agregar si te gusta que la masa tenga burbujitas cuando la hornees. Muchas gracias por tu comentario, saludos!
Me salieron una piedra 😢 , gracias de todas formas, yo amaso mucho , hago pan y otras cosas también y pense q me iba a salir bien 😢 , te dejo un saludo
Hola Graciela, algo falló, tal vez las medias de algún ingrediente. Por lo que me cuentas, si te quedó dura la masa parece que le falto líquido. Pero no te desnimes, la próxima vez te quedará mejor. Yo también me he equivocado muchas veces. Gracias por comentar, un saludo!
Graciela ,no agregue la materia grasa fria que sea blanda o pomada y el agua también tibia,.y al hornear las no las deje con mucha cocción porque asi quedan muy secas y duras, .pincelar con huevo batido, .antes de hornear.
Ok , hoy domingo voy a intentar otra vez , gracias a las dos abrazos
Deja ise esta receta y con esta masa haces revoque me quedo más dura que el bloque 😭😭😭🤦
Te paso mi receta para empanadas
Para un kilo de harina ponga medio kilo de manteca vegetal un chorlito de vainilla media taza de azúcar y amase con agua caliente se usa más o menos una taza de agua y media ami me salen 75 empanadas grandes o 120 pequeñitas