ПРИГОТОВИТЬ ЛОСЯ. РЕЦЕПТ СУПЕР СОЧНОГО МЯСА. ЛУЧШИЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДИЧИ И НЕ ТОЛЬКО.
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- __________________________________________
✍️Подписывайтесь на мой канал➡️ / @user-kc5eg7oz3b
__________________________________________
🔔Нажимайте колокольчик, чтобы не пропустить новые видео
__________________________________________
📬Моя почта➡️ povarenokanjutka@gmail.com
__________________________________________
📸Instagram➡️ / aaanjutkaaa
__________________________________________
Всем привет.
Рада приветствовать Вас на своем канале.
Сегодня я поделюсь с Вами самым быстрым и легким способом приготовления сочного мяса Лося.
Этот способ приготовления стал для меня №1. И когда я в первый раз так приготовила мясо, мой муж сказал, что готов есть такое мясо каждый день.
И чтоб Вы понимали, я поясню, мой муж никогда не будет нахваливать какое-либо блюдо приготовленное плохо, он скажет честно как есть, и его слова для меня служат неким критерием оценки, поэтому этому блюду он дал наивысшую.
Да и вообще приготовить блюдо из дичи, чтобы оно было сочное, нежное и мягкое довольно трудно, поскольку мясо по своей структуре достаточно жесткое и волокнистое.
И я перепробовала различные способы готовки: и тушила, и запекала, и готовила в мультиварке, используя различные режимы приготовления, и в итоге получала не совсем желаемый результат.
Но как говорится, кто ищет, тот всегда найдет. И я все таки нашла, тот идеальный способ приготовления дичи.
И так можно готовить любое мясо: и лосятину, и оленину, и мясо косули, и говядину и даже куриное мясо.
И я с радостью делюсь этим рецептом с Вами.
Ингредиенты (примерно):
- лосятина 1 кг.
- соевый соус 150 мл.
- черный молотый перец 1 ч.л.
- приправа (травы) 2 ч.л.
- лук 3 шт.
- морковь большая 1 шт.
- картофельный крахмал 3 ст.л.
- растительное масло 800 мл.
Приготовление:
У меня есть небольшой кусочек лосятины, он до конца не разморожен и это нужно для того, чтобы легко нарезать мясо на тоненькие слайсы. Они еще слегка подморожены, поэтому я слипшиеся кусочки разделяю руками и даю время подтаять им полностью.
На это у меня ушло минут 40.
И далее я добавляю черный молотый перец и приправу трав по своему вкусу.
Вы можете мариновать тоже на свой вкус, используя полюбившиеся Вам приправы, единственно, исключите те приправы в составе, которых есть соль, потому что мясо я не солю, а добавляю соевый соус и этого достаточно.
Накрываю крышкой и отправляю в холодильник на ночь.
Кто будет мариновать с утра, можете уже вечером начинать готовить.
Мясо достала с холодильника и добавляю картофельный крахмал для того, чтобы кусочки лосятины в процессе готовки не растеряли всю сочность.
Хорошенько обваливаю.
Затем нам понадобится лук и морковь.
И здесь Вы также можете менять количество необходимых ингредиентов, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
Крупно кубиками нарезаю лук и морковь.
А теперь самое интересное и весь секрет.
Мясо я буду жарить во фритюре, а лук и морковь обжаривать в отдельной сковороде.
И буду делать все одновременно.
Весь процесс приготовления занимает не более 30 минут.
Пока масло в сотейнике нагревается до образования пузырьков, я буду обжаривать лук.
Масло нагрелось и я добавляю кусочки мяса по немногу.
В процессе готовки перемешиваю кусочки вилкой для равномерного погружения их в масло.
Лучок слегка подрумянился и я добавляю морковь.
Мясо достаю шумовкой. Для приготовления одной закладки требуется, примерно, полторы минуты.
Продолжаю обжаривать овощи и оставшееся мясо.
Далее я добавляю готовое мясо к овощам, перемешиваю, накрываю крышкой и на медленном огне готовлю еще минут 5.
Ну вот и все. Кусочки лосятины получаются невероятно сочные, нежные и мягкие.
Теперь и вы знаете этот секретный способ приготовления, а я была рада поделиться им с Вами.
Радуйте себя и своих близких. всего Вам самого доброго и до новых встреч.
*Большое спасибо за поддержку, просмотры, лайки, дизлайки. Не забывайте ПОДПИСАТЬСЯ и поставить КОЛОКОЛЬЧИК, чтобы не пропустить новые видео рецепты*
Тема не работает.....
Перед маринованием, мясо лося - лучше заранее вымочить в воде переодически мегяя воду, тогда кровь уйдет из мяса и оно будет нежным и легко отделяется балонь-пленка с мяса, а потом в маринад, как-вы делаете и будет вкуснятина! Спасибо за видео-обзор!
И вам спасибо
Самый быстрый и легкий способ, всего 1,5 дня)
Как приятно слышать от женщины , что критерии оценки кулинарных изысков, является мнение мужа. Умная женщина. Вам конечно все положительные оценки за ваше блюдо. С наступающими.👍👁💯🎄🎄🎄🎄🎄🎄
Большущее Вам спасибо 🤗. И Вас с наступающим новым годом, здоровья и успехов во всех Ваших начинаниях
Их для этого и разработали. Это норма.
Старый добрый патриархат😂
Я лосятину еще обязательно в воде замачиваю, несколько раз ее сливаю, чтоб вся кровь ушла. Попробую ваш рецепт обязательно
Этот рецепт приготовления лося величайший из в его интернета, день рождения удался, все сыты, а то не знали что делать с лося иной. Удивлялись все мягкости мяса. Великая женщина, низкий Вам поклон и все благ!
Великой меня ещё не называли))), приятно, однако 😂. Очень рада, что рецепт пригодился и для меня он спасение в приготовлении дичи, когда нужно мягко наверняка))).
Классный рецепт,умничка)) люблю когда женщина готовит и делится опытом,очень приятно)) спасибо))
Добрый день, Аня !! Большое спасибо, что нашли время и поделились рецептом сочного мяса лося !! идеально для новогоднего стола! Буду очень рада видеть Вас снова! Теплого и уютного дня. В такое тяжелое время здоровья вам и вашим близким 🙏
Леночка, спасибо за такой душевный комментарий 😘
Готовила лосятину по вашему рецепту на этот 2023 год! Получилось что-то невероятное и очень сочное! Все в восторге! Благодарю вас за дельный рецепт!!!!
Я очень рада🤗. Спасибо за обратную связь)
Всё очень быстро без лишных разговоров.спасибо.как раз мне привезли мясо лося и скажу жене, пускай так же сделает😎
Я очень и очень рада, что вам пригодился этот рецепт. А по поводу скорости и информативности видео рецепта, я сама предпочитаю такие, поэтому не гонюсь за длительностью и задушевными разговорами в своих видео рецептах
Приготовил только что по вашему рецепту,получилось очень вкусно!
Я очень рада 🤗, спасибо, что поделились Вашим результатом)))
Добрый вечер Анна. Лосятину если честно не едим по скольку ее не продают. Но вы сказали что с этим рецептом можно приготовить любое мясо. Мясо получилось очень мягким и выглядит аппетитно. Благодарю за рецепт. Попробую приготовить так говядину . Привет из Италии. Хорошего вечера ;)
Большущее спасибо 😘💐💐💐
Приготовила. Озадачена. Работает! Идеально! Спасибо большое:)
Ни разу не ела лосей! Интересно было! Спасибо!
☺️🌼
очень жаль животных...
Как же вовремя попался ваш рецепт, сын на днях привёз мне лосятину с охоты, сразу приготовила внутренности, получилось очень вкусно. А вот мякоть заморозила, пересмотрела много рецептов, но остановилась на вашем, обязательно попробую. Спасибо за рецепт.
Очень рада 🤗. Мы на днях тоже готовили по этому рецепту только мясо косули)
Спасибо большое, удивил семью. Сколько готовлю лося так вкусно не получалось. Отличный рецепт.
Я очень рада 🤗
Спасибо , очень интересный рецепт 👍
Благодарю:)
Приготовила, и готовлю повторно! Это действительно вкусно очень!
👍👍👍
Я очень рада 🤗💐
Отличный рецепт! Спасибо!!!
Спасибо за рецепт! Всего Вам самого хорошего
🤗🤗🤗
Спасибо, попробовали Ваш рецепт, действительно очень мягкое и нежное
Я очень рада 🤗
Спасибо за рецепт! А то папа подогнал мясо лося с охоты, а фиг знает, чё с ним было делать :)
Приготовила - всё вкусно!
Здорово, я рада, что рецепт пригодился и у вас все получилось
Спасибо за рецепт. Пересмотрел сейчас множество их, но остановился именно на вашем. Мне он показался более простым и хорошим. Спасибо.
Очень рада 🤗
Спасибо классный рецепт!!!!
АННА!СПАСИБО ЗА ВАШ РЕЦЕПТ! ОЧЕНЬ АППЕТИТНО!
Галина, благодарю вас за комментарий, рада, что рецепт понравился
Возьмём на заметку .спасибо за рецепт.
Рецепт хороший.
Аня, подстилай полотенце под доску, чтобы не скользила по столу
Я сетно говоря такое мясо никогда не готовила,но способ ваш очень понравился.)))
Спасибо😊, этот способ универсальный, так можно готовить любое мясо.
все супер, только я замачиваю мясо на ночь в воде, чтобы кровь вся ушла.
Добрый вечер вам!!! Очень интересный рецепт у вас ,для меня новый ,надо будет обязательно попробовать при возможности, спасибо!!!👌👍👍
Виктория, благодарю за комментарий, рада, что рецепт понравился:)
Эх лосятину где взять👍🔥☕️
Приготовьте так говядину, например, будет тоже очень вкусно, а главное быстро.
Тушёнка с лосятины приготовлена в автоклаве Домашний стандарт пальчики оближешь.🤤А также чипсы мясные.(Крайний Север)
Анна, дорое время суток! Спасибо, за ваш рецепт приготовление мясо лося.Где взять лосятину, я не охотник, а в магазинах это редкий товар! Интересный рецепт 👍👍👍
Ничего страшного, замените лосятину другим мясом, например говядиной. Этот рецепт универсальный, я на днях так готовила куриное бескостное мясо, получилось очень вкусно, похоже было на шашлык, такое же сочное и нежное мясо получилось
норм пецепт спс"!
Рецепт приготовление мясо лося👍👍правда мясо такое ни разу не ела🤧
Благодарю:)
Щас по пробуем
Попробуте порошок паприки вместо крахмала 😉
👍
Чувствую, что должна) В этот раз не повезло лосю... 😂 Стыдно сказать, но я лет 20 назад даже борщ не умела варить.
Да, охота дело такое...
Всю жизнь мы чему-то учимся, я, например, и сейчас открываю для себя все новые и новые рецепты. А борщ, относительно недавно, научилась готовить так, как любит мой муж (как в столовой должен был быть, здесь и цвет и вкус имел значение) Вообщем разгадала я это секрет, путем экспериментов😁
@@user-kc5eg7oz3b🙃😘
Люди,не ешьте лося,сохатыми станете😂
Спасибо. А вы мясо лося вымачивали перед готовкой?
Здравствуйте, нет. Вымачивают чтобы крови меньше было, чтобы отбить посторонние запахи. По большей части это делают из-за запаха, если вам очень этот момент важен в готовке, то вымачивайте) вымачивать, например, считаю нужным секача, там запах "будь здоров". Мы предпочитаем мясо секача в колбасе) А так, конечно, ориентируйтесь на ваши вкусовые предпочтения)
@@user-kc5eg7oz3b Спасибо!
Здравствуйте.Разве мясо не надо вымачивать?😔
Лося с охоты вымачивают сутки перед готовкой
Спасибо большое за вкусный рецепт. Какая красивая подача! Жду новые видео. 🤲👌👍👏
Друзья жду в гости на своем канале, буду рада общению и новым друзьям! ❤💋🥰
Желаю всем крепкого здоровья и благополучия!
🤗😉💐💐💐
😋😋😋
😘💐💐💐
Сколько перца?!
Ролик начинается на 1:08 примерно.
А вот куда Вы исчезли, большой вопрос?
Появились другие интересы, может быть когда-нибудь снова буду делиться рецептами ( если только Ютуб будет для нас ещё существовать 😂), мне это тоже очень нравилось)
А что с этим маслом то потом делать?))
Я его использую дважды, сливаю в банку, все крошечки оседают и затем когда повторно решу готовить, аккуратно сливаю в кастрюлю, чтобы весь осадок остался в банке.
@@user-kc5eg7oz3b оо, вы ещё отвечаете оказывается))
🙂
Каждый день одно и тоже никто есть не захочет муж соврал
А про фритюр сразу нельзя было сказать????
Какой вы не терпеливый
Слайсы
Добрый вечер. Сегодня готовил мясо по вашему рецепту. После всех манипуляций мясо осталось жестким, неподдающимся жеванию. И памятуя о простых способах как
тушение, тушил заготовку 2.5 часа. И только после этого получилось достаточно вкусное блюдо. Вопрос. С какой целью вы вводите людей в заблуждение? Стыдно. Что касается вашего мужа создается впечатление, что он глотает пищу не жуя.
Здравствуйте, уверена, вы сделали что-то не так, отошли от рецепта. Рецепт настолько опробованный, что у меня и окружающих нет сомнений в его вкусности и сочности. Недавно точно также готовила оленину и все гости были в восторге, спрашивая рецепт приготовления. Поэтому мне не стыдно.
Ну почему же? Мясо что изюбра, что лося, что косули тушится не менее 1,5 ч, в противном случае оно будет жестким. Так что не надо рассказывать, что все готовится быстро.
понятно китайская кухня😅😂😂 нет, мне китайский вариант не пойдет, не нравится.
Лося в печи потомить, вот где его вкус
Мясо получилось очень нежным!
Пусть лучше лось живет в лесу, чем его каждый день будет есть Ваш муж.
Зачем вы смотрите рецепты про приготовление лося!?
Вам же явно другой контент нужно смотреть, фильтруйте то, что смотрите, и будет вам хорошо
@@user-kc5eg7oz3b рекомендации ютуба. Вы выставили видео для неограниченного просмотра, для получения комментариев и лайков, но что-то пошло не так.
У вас же плей не нажимается на все рекомендованные видео Ютубом автоматически, всегда есть выбор смотреть или нет. И я совсем другую цель преследовала, размещая этот рецепт, вам, видимо, не понять
@@user-kc5eg7oz3b мне не обязательно понимать цели блогеров, хотя основная цель-развитие и поддержка канала, просмотры, подписчики и лайки, именно это у Вас указано в закреплённом комментарии.
зачем жарить,концероген!я тушила в горшочках в духовке и мои родные сказали,что такого ароматного и мягчайшего мяса не ели...
Здравствуйте, кто ж вас заставляет жарить? Посмотрели - не подходит для вас это рецепт и тушите в горшочках. При чём канцерогены в больших количествах вырабатывается при повторном употреблении масла для фритюра. Да, и вообще умеренное употребление любого продукта никогда плохо на желудке не скажется.
Лось получится твердым.
Я в скороварке лося крупным куском на кости развариваю 5-ть часов.
Ну вот я и приготовил по вашему рецепту. Даже не ожидал, что мясо будет на столько мягким и сочным. Просто супер! Ну а жена так вообще не поняла-это мясо, или печень?
🤗🤗🤗
вступление нудное и скучное
Мужики!!! Вы где?? Разве можно убивать вкус дичи соевым соусом? Такие слайсы с солью и перчиком да под холодную... Мм мм. Ценители поймут. Автор без обид!
Конечно, без обид, на вкус и цвет все фломастеры разные 😉
Сидит в деревне...сдаётся...смешно
Узко мыслите, плохо вам сдается)
Но хоть весело вам стало
Это конечно дичь полная))) Замориновать шикарное мясо лося в соусе и обжарить в полной сковороде масла 👎
Если тушить его, как в рецепте, то на вкус будет подошва. Лося готовлю каждые выходные, у нас в семье охотники. Мясо это тушится от 2,5 - 4 часов, предварительно вымачивая, потом обжарить, как у Вас в рецепте, но не в бутылке масла, немножко налили и хватит, чтобы появилась корочка и внутри мяса остался сок, а потом тушим с овощами))) это что касается взрослого лося. Молодого лосенка можно и поменьше тушить, там наинежнейшее мясо.
@user-je2xr7kj9h Я для себя нашла идеальный рецепт приготовления лосятины и поделилась им. Если рецепт Вам не приглянулся, проходите мимо и не стоит доказывать того, чего не знаете, говоря, что мясо как подошва. И как Вы описываете свой рецепт, я так пробовала готовить и мясо было мягкое, но сухое, не сочное. Такой результат меня не устраивал, поэтому готовлю лосятину исключительно так, как в моем рецепте.
А Вы не попробовав так приготовить - даёте оценку
Да ладно! Если мариновать в соевом соусе целую ночь - все будет норм! Соевый соус и "подошвы" делает мягкими. (Да, живу в Норвегии и лось - это обязательное блюдо к столу.)