Для тех, кого забанили в гугле😂 "Если разрезать мясо сразу же, как только его сняли с раскаленной поверхности, то вся жидкость сбежит, кусок станет сухим и не будет соответствовать представлениям об идеальном стейке. Именно поэтому шеф-повара дают блюду отдохнуть. Это позволит скопившейся в центре влаге равномерно распределиться, пропитать волокна."
@@Михаил-ь9е6ья вот сейчас приготовил по 2.5 минуты с каждой стороны, внутри мясо сырое , у меня тупо рвотный рефлекс срабатывает, не знаю, как вы его едите
Спасибо тебе добрый человек, что русифицировал степени прожарки👍
Спасибо
Вероятно идёт речь о стейке из говядины. Стейк из свинины так не готовят.
Вероятно да 🤔🤔
Нормальные люди не делают стейк из свинины
@@tyler_edits1 свиная вырезка есть. Из нее можно
А зачем нужно давать мясу отдохнуть? И почему под фольгой?
Для тех, кого забанили в гугле😂
"Если разрезать мясо сразу же, как только его сняли с раскаленной поверхности, то вся жидкость сбежит, кусок станет сухим и не будет соответствовать представлениям об идеальном стейке. Именно поэтому шеф-повара дают блюду отдохнуть. Это позволит скопившейся в центре влаге равномерно распределиться, пропитать волокна."
На сильном огне надо жарить?
Да, иначе вариться будет
А что насчёт толщины?
А это для них не важно! Главное сказать про мобильное приложение
Альденьте
кто вообще эти подошвы пережаренные ест
Кто вообще сырое мясо ест
Я
@@Михаил-ь9е6ья вот сейчас приготовил по 2.5 минуты с каждой стороны, внутри мясо сырое , у меня тупо рвотный рефлекс срабатывает, не знаю, как вы его едите
@@Михаил-ь9е6ьрисковый ты
Те кто говорит, что это кровь и вообще у тебя потом будут глисты 😂😂😂
Ну и какая температура у полностью прожареного?
а где твоя прожарка блю