とろみ小松菜そぼろ【旬を楽しむごうつレシピ】

小松菜は一年中作られている緑黄色野菜です。アクが少なく、不足しがちなカルシウムや鉄分を多く含んでいます。今月のレシピは常備菜にもなります。多めに作って冷蔵保存しておき、朝ごはんの一品にするなど、忙しい時のお助け副菜としてもおすすめです。
１人分の野菜使用量：70g　エネルギー：77kcal　塩分：1.1g
調理時間　約10分
材料（２人分）
・小松菜　４株
・鶏ひき肉　40グラム
・芽ひじき（戻）　20グラム
・ごま油　少々
・砂糖　小さじ１/２
・しょうゆ　小さじ１
・おろししょうが　小さじ１/２
・顆粒中華だし　小さじ１/２
・水溶き片栗粉　大さじ１
・白ごま　小さじ１

[@2008masayachannel]

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