آموزش بامیه به روش قنادی:کامل ترین پکیج بامیه در فضای مجازی در چندین شکل به همراه آموزش سبد بامیه
HTML-код
- Опубликовано: 5 авг 2024
- آموزش بامیه درجه یک در چندین شکل به همراه سبد بامیه به سبک کارگاه با تمام نکات از صفر تا صدش رو براتون تهیه کردم پس سیوش کن که تو اولین فرصت امتحانش کنی و با لایک♥️ و کامنت و اشتراک گذاری مثل همیشه بهم انرژی بده و حمایتم کن🙏
مقدمه-00:00
سبد بامیه-01:07
خمیر بامیه-08:17
انواع ماسوره ها-12:50
پخت بامیه ها-13:30
------------------------------------------------------------------------------
طرز تهیه شربت بار کارگاهی:
• آموزش شربت بار:یکی از ...
--------------------------------------------------------------------
🍴مواد لازم🍴
آب:۴۵۰ گرم
روغن مایع:۷۰ گرم
آرد:۳۰۰ گرم
شربت بار:۲۰ گرم
تخم مرغ:۴ عدد
وانیل: یک قاشق چایخوری
❌مواد سبد بامیه:
آب:۳۰۰ گرم
روغن مایع:۶۰ گرم
شکر: یک قاشق غذاخوری
آرد:۱۵۰ گرم( از آرد شیرینی های لایه ای استفاده نشه)
وانیل: یک دوم قاشق چایخوری
تخم مرغ:۳ عدد
⛔⛔ دوستان تمامی این آموزش ها حاصل تجربه و مهارت هایی هستش ، که در طی سالیان متمادی کار در کارگاههای قناد به دست امده ،که من رایگان در خدمت شما قرار میدم.پس از تمامی کانال ها و پیج های آشپزی و قنادی در خواست میکنم که از نشر این آموزش ها تحت عناوین ( فروش ، آموزش رایگان، وغیره... )بنام خود در فضای های مجازی دیگر جدا خودداری فرمایند⛔⛔
🍴موادلازم🍴
❌❌❌برای میزان کارگاهی برحسب نیاز در مقادیر بالا ضرب کنید ⭕⭕⭕
❌❌نکات مهم❌❌
❌❌❌ این آموزش کاملا به سبک کارگاه هستش و سالهاست که در کارگاه خودمون در حجم بالا تولید و عرضه میکنیم برای میزان بیشتر برحسب نیاز در مقادیر بالا ضرب کنید.
❌❌نکات مهم❌❌
🔴از روغن زولبیا میشه برای بامیه استفاده کرد ولی از روغن بامیه برای زولبیا نمیشه استفاده کرد. پس اگر روغن اضافه زولبیا رو دارید میتونید برای بامیه هم استفاده کنید و اگر روغن بیش از حد کف کرد یعنی روغن سوخته و بهتره که روغن رو عوض کرد
🔴از آرد جوندار یا آرد قوی استفاده نشه بهتره آرد قوی منظور آردی هستش که میزان بیشتری سبوس گیری شده و میزان آبخوریش بیشتره. با این میزان اگر از آرد قوی استفاده کنید خمیرتون سفت میشه و در نتیجه بامیه ها تو روغن داغ ترک میخوره و منظور از آرد ضعیف آرد نان سنگک و لواش نیست آردی که نسبت به آرد قوی ضعیف باشه همون آردی که برای شیرینیهای خشک و کیک استفاده میشه منظورمه
🔴غلظت شربت بار بامیه نسبت به شربت بار زولبیا بیشتره و آموزش شربت بار رو قبلا داشتیم و نوع شربت بار اینکه ساده باشه یا زعفرونی اصلا فرقی نداره فقط شربت بار حتما گلاب داشته باشه که بوی سرخ کردنی رو بگیره و حتما گلوگز و یا بادکا داشته باشه وگرنه بامیه هاتون نرم میشه و روز بعد مات میشه و اگر دوست دارید بامیه کم شیرین باشه مدتی که بامیه هارو تو شربت بار میندازید رو کمتر کنید در نتیجه بامیه ها شربت بار کمتری به خودشون جذب میکنند
🔴نوع وانیل تو‌خمیر مهمه خیلی از دوستان میپرسن که تو قنادی چی میزنن که بوی تخم مرغ نمیده ولی ما توی خونه درست میکنیم بوی تخم مرغ میده تنها راهش اینکه تو خمیر حتما از وانیل بیشتر یا وانیل درجه یک استفاده میشه و حتما شربت بار بایستی گلاب داشته باشه که دیگه بوی تخم مرغ و سرخ کردنی نداشته باشه
❌❌لطفا فیلم رو چند بار با دقت ببینید تمام نکاتش رو در نظر بگیرید بعد دست به کار بشید تمام نکات رو توی فیلم ذکر کردم بازم سوالی داشتید کامنت کنید حتما جواب میدم و اگر درستش کردی خوشحال میشم نظرت رو برام کامنت کنی🙏❤️
سلام من انقد به کارهاتون یعنی شاهکاراتون ایمان و اعتماد دارم به محض شنیدن صداتون لایک میزنم زنده باشید خواهر ارجمند
به به من عاشق باميه هستم. حتما بايد درست كنم. دستتون درد نكنه.
تنت سلامت باشه عزیزم❤️
اول نظر دادم بعد اموزشتون رو میبینم چون مطمئنم مثل همیشه عالی و بینظیر هستید سپاسگزارم
ممنون از همراهی و اعتمادت. عزیزم.♥️♥️♥️
تشکر از زحمتی که می کشید و وقت می‌دارید و توضیحات کاملتون❤❤❤❤
مرسی از توجهتون❤️❤️
متنوع، زیبا، گفتن جزئیات و نتیجه با کیفیت بالا اینه معرفی کارای شما 👌👏👏👏👏👏 سپاس فراوان🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹🤣
ممنون از نگاه زیبای شما و توجه به جزییات .مرسی برای همراهی پرمهرت عزیزم.♥️♥️♥️♥️
همین الان درست کردم هنوز نذاشتم بپزن ولی چه بوی خوبی داره مثل بستنی خانواده کاکائوییه❤حتما هم خوشمزس
درود به شما بانوی فعال و هنرمند دو تا خواهش ازتون دارم یکی اینکه بعد از پخت زولبیا و بامیه چطوری نگه داری بشن بخصوص در مناطق مرطوب و دوم اینکه لطفا طرز تهیه باقلوای ترکی رو هم آموزش بدین.از آموزش های عالی شما بسیار ممنونم 🎉
سلام بسیار عااااااااااالی و سپاس از زحمات شما 🙏🌷🍀🌹💕
سلام عزیزم.عالی همراهی پرمهر شما عزیز دل هستش♥️♥️
درود بر شما عالی بود ممنون که این قدر سخاوتمندانه تجربیات ارزشمندتان را با ما به اشتراک می گذارید مانا باشید 🙏🙏🙏👏👌🎉🎉🎉
الی جان این هنر جنابعالی شده دشمن جوون من :))) از وقتی با شما اشنا شدم رژیم غدایی تعطیل ، چون هر چی اموزش میدی رو سریع درست میکنم و بعد با اطمینان صد در صد یادداشت میکنم (بالای صفحه هم مثلا مینویسم زولبیا ی الی ) 😄😍ممنونم ازت خانومی
سلام عزیزم.ممنون از همراهیت ای جانم😍.ممنون از اعتمادت گلم فدای مهربونیت😘
خیلی عالی بود سرکار خانم ممنون از شما بزرگوار. 💋💋💋❤❤❤😍😍😍😍
من امروز درست کردم و فوق العاده شد بی نقص به نظرم در حد بهترین قنادی ها
خوشحالم که از آموزش راضی بودین و مرسی از اینکه نتیجه رو کامنت کردین❤️❤️
Great 👍 ❤
❤️❤️❤️
سلام با سپاس از زحمات فراوان شما . مثل همیشه بسیار عالی بود. خدا نگهدار و یاورتان باشه.
سلام.عزیزم.عالی حضور شما عزیز دل هستش.♥️♥️
بسیار عالی با سپاس❤❤❤😍🌸🌸🌸🌸
عالی همراهی پرمهرتونه❤️❤️❤️❤️
سلام عالی و بینظیر بود درود بر شما
عالی همراهی پرمهر شماست ♥️♥️♥️
خسته نباشید خیلی خوب و دقیق توضیح میدهید سپاسگزارم💐
سلامت باشید.خوشحالم که دوس داشتین❤️❤️
سپاس از شما بانوی گرامی و درود فراوان بخاطر ارائه این آموزشهای عالی❤❤❤❤❤❤❤
فدات مهربونم.خوشحالم که از آموزش راضی بودین♥️♥️♥️
سلام و سپاس از شما استاد گرامی 💐
سپاس از همراهی شما عزیز دلم♥️♥️♥️
عالیییی ممنون
عالی حضور شما عزیز دل ♥️♥️♥️
درود و سپاس....👍👍👏👏
سپاس از همراهیتون🌹🌹🌹
عالی عالی عالی آموزش بی نظیر استاد جان
عالی همراهی شما عزیز دل هستش♥️♥️♥️
عالی عالی
عالی همراهی پرمهرته❤️
عالی من عاشق اموزشهاتون هستم دستتون درد نکنه❤
سلام خیلی عالیه ممنون ♥️♥️♥️😚😚😚
عالی همراهی پرمهر شماست♥️🌹
واقعا کارتون درسته❤❤
ممنونم❤️❤️
سلام دوست عزیز خیلی خوشمزه نش جانتان و هم خیلی خوش رنک دست گل تان درد نکنه واقعن عالی 👍👍👈👈😋😋😋👈👈😋👈😋😋😋😋
سلام عزیزم.جات سبز مهربونم♥️♥️♥️
خیلی عالی بود بی نهایت تشکر از آموزش خوبتون 👌👌😘😘خیلی لذت بردم از توضیحات عالی تون و از اینکه مواد رو به گرم گفتید بی نهایت سپاس 🌷🌷🌷🌷🌷
عالی همراهی پرمهر شماست عزیزم.خوشحالم که آموزش رو دوس داشتی .بله چون رسپی ها کارگاهی هستن نه خونگی در کارگاه با ترازو کار میکنن.♥️♥️♥️♥️
نوش جونت عزیزم عالیه عالی بود
عالی همراهی پرمهر شما عزیز دل.جات سبز مهربونم♥️♥️♥️
بسیار عالی بود دستتون طلا بزرگوار 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏❤️🌹💐🌷🌷💐🌹🌺🏵
بسیار متشکرم
عالی حضور شما عزیز دل هستش🌹🌹🌹
Thanks God bless ❤❤❤
ممنونم😍😍😍❤️❤️
ممنونم😍😍😍❤️❤️
به به....یک هنر آفرینی ناب دیگه.... شاد و تندرست باشید بانو🥰
ممنون از نگاه زیباتون.♥️♥️♥️
بسیار ممنونم از توضیحات خوبتون
ممنون از همراهیتون🌹🌹🌹
به به چه قدر خوشمزه و عالی ،آموزشتون هم عالی بود ،ممنونم از شما ،همیشه موفق باشید 👍🎉 همراه شما شدم الی بانو 👌😀😋🔔🔔🔔
عالی حضور شما عزیز دل هستش.شما هم موفق و کامیاب باشین.♥️♥️♥️♥️
خیلی عالی بود واقعا ممنونم
عالی همراهی پرمهر شماست❤️
چقدر زیبا و کامل مثل همیشه،خیلی متشکرم 👍💐🙏
ممنون از همراهیت عزیزم♥️♥️♥️
درود برشما هنرمند خوش قلب چقدر صادقانه اموزش میدین .واقعا بی نظیرید سپاسگزارم .🙏🙏🙏❤❤❤😘😘😘👌👌👌
ممنون از همراهیت مهربونم.خودت خوبی عزیزم ♥️♥️♥️
آنچه خوبان همه دارند شما يك جا داريد و تمام✋🏻❤️🔥🤗
You are the best❤️🔥💯
نظر لطفته عزیزم.هنرمند جانم.شما خودت خوبی مهربون.♥️♥️♥️♥️😍😍😍
Thanks
ممنونم مهربون❤️❤️
ممنون استاد عزیز🌹🌹🌹❤️❤️❤️❤️
ممنون از همراهیت عزیزم♥️♥️♥️
سلام عبادتهاتون قبول باشدبسیارعالی بود
تشکردرپناه خداموفق باشید
عالی حضور شما عزیز دل هستش.برای شما هم همینطور مهربونم♥️♥️♥️
عالی
عالی همراهی پرمهر شماست ♥️♥️♥️
سپاس از زحمات بینظیرتون❤❤❤
❤️❤️❤️❤️
سلام خسته نباشید عالی بود
سلام.عزیزم ممنون از همراهیت♥️♥️♥️
متشکرم
مرسی عزیزم❤️
احسنت بسیار عالی بود تشکر 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏❤️🌷💐🌹🌺🏵🌺🌹💐🌷🏵🌺🌹💐🌷😘
عالی همراهی پرمهر شما هستش عزیز🌹🌹🔥
بینظیری استاد من پختم عالی شددددد❤❤❤❤
ممنون از اینکه خالصانه تجربیاتتون رو در اختیار ما میذارید بینهایت لذت میبرم منتظر آموزشهای جدید هستم❤❤❤❤❤
ممنون.از همراهی پرمهرتون❤️❤️
بهترینی شما ❤️
فدات مهربونم❤️❤️❤️❤️ خودت خوبی
خودت خوبی عزیزم♥️♥️♥️
واقعا پیجتون عالیه❤
عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️
نمونه کامل یک بانوی هنرمند و خلاق.💜😘
فدات مهربونم❤️❤️❤️
Good chanel
ممنونم عزیزم❤️❤️❤️
سلام استاد مثل همیشه عالی ❤❤
سلام.ممنونم
محشری ، الی جان❤
ممنونم عزیزم❤️❤️
سلام بانو خیلی ممنون ازاموزشهایه خوب وخوشمزه که به ما یادمیدین باتوصیحات کاملتون خدا بهتون سلامتی بده ودرکارها موفق وکسب وکارتون پررونق باشه ❤❤❤❤❤
سلاو.مرسی از همراهیتون.خوشحالم که دوس داشتین❤️😍😍
سلام بانو خوبید ؟ خانم هنرمند ممنونم از اموزشهای عالیتون . چرا بعضی از دستورها از بکینگ پودر یا آرد سمولینا و وانیل استفاده میکنند . بنده بدون شک از شما میپرسم چون شمامثل قنادیها آموزش میدید و فرمایشاتتون کاملا صحیح هست . ممنونم از پاسخگوییتون . خیلی ماه و خانم هستید 🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹
یه هنرمند تمام عیارید مرسی ❤❤❤
نظر لطفته عزیزم♥️♥️♥️
وای چقدر شما خوبید خدا حفظتون کنه چقدر کامل دقیق توضیح میدید من از دستور شیرینی مربایی دادید درست کردم معررررکه بود همه دستوراتی ک میدید واقعااا درست دقیقه
Vielen lieben Dank
❤️❤️❤️
سپاس بیکران از شما بانوی هنرمند ایرانی عالی بود بانو سپاسگزارم 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🥰🥰🥰🥰🥰
سپاس عزیز دلم مرسی از کامنت پرمهرت❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
بد جوری عادت به کارهای بی نظیر شما کردم ! و در اولین فرصت شیرینی مورد علاقه بچه هایم را درست می کنم💓💓💓💓سلامت 🌹شاد🌹و موفق باشید🙏🙏🙏🙏
تنتون سلامت باش.خوشحالم که آموزش هارو دوس داشتین❤️❤️
هنرتان ماندگار استاد عزیزم ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
فدات مهربونم♥️♥️♥️
عالی ترین پیج
ممنونم❤️❤️
👌👌❣❣
♥️♥️♥️♥️😍😍
آموزشهاتون عالین هزاران لایک برای استاد عزیزم 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌👌👌🤌🤌🤌🤌🤌🤌🤌🤌👏👏👏👏👏👏👏👏👏❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
عالی حضور سبز و پرمهرته عزیز دلم♥️♥️♥️
عالیه خیلی این بامیه هادرست کردن موادهمه یکی هست❤
عالی همراهی پرمهر شماست.بله یکی هستش
@@Elichef مرسی گلم ممنونت ازاموزشون عالیه
🎉🎉🎉❤❤❤
سلام عزیزم .ازت ممنونم خواستم بگم بهترین بامیه هارو پخت میکنم وای عالین
❤❤ ممنون پاینده باشید
❤️❤️❤️
ر درآمدی که کسب کردم به لطف راهنمایی و دستورهای شما بوده. ازتون واقعا ممنون و سپاسگزارم. امیدوارم تن خودتون و عزیزانتون سلامت و دلتون شاد باشه. جز این کار دیگه ای از دستم بر نمیاد استاد. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
ممنونم عزیزم.خیلی خوشحال شدم که برات کاربرد داشته❤️
سلام استاد عزيزم🤗❤️عرض تبريك سال نو به همراه آرزوي بهترين ها براي شما كه جان و دل هستيد🍀🍀🍀🤗❤️
چقدر از ديدن ويدئوهاي شما لذت ميبرم،صداي دلنشين و پرمهر شما،سليقه و هنر بسياااار والاي شما،رسپي هاي بي نقص با تمام نكات ريز و جزئيات...پكيج كامل جذابترين آموزشها بدون اغراق...👌🏻😍💯توان دستان هنرمندتان مضاعف ❤️🔥وجود پرمهرتون پايدار🙌🏻😘
قطعا كامل ترين پك باميه در فضاي مجازي هست👍🏻💯🔥صميمانه قدردان آموزشهاي ناب شما هستيم🙏🏻🙇🏻♀️❤️بهترين و عزيزترين استادمهربانوي قناد ايران 💜
سلام عزیزم.منم تبریک میگم انشالله سال خوبی داشته باشی و آرزهات و اهدافی که برای سال جدید در نظر گرفتی برسی.
وقتی هنرمندی مثل شما کار رو تایید میکنه.منم انرژی میگیریم برای آموزش های بیشتر ممنون عزیزم.😍😍♥️♥️🔥🔥🔥🔥🔥
@@Elichefسپاس فراوان استاد مهربان و نازنينم،عزيز دلم هستيد و آموختن از شما همواره باعث افتخار من هست چه در هنر و چه در اخلاق،همواره مانا و دلشاد باشيد🫶🏻😘❤️
👍💚
ارد جوندار چی هست؟
هوراااااااااا🎉🎉🎉🎉🎉🎉😍😍😍😍😍😍منتظر این آموزش استاد بودم 👌👌👌🤌🤌🤌🤌🤌👍👍👍👍👍👍👍
خوشحالم که آموزش رو دوس داشتی عزیزم♥️♥️♥️
مثل همیشه عالی بود👏👏میشه لطفا شماره و مارک ماسوره ای که باهاش اولین مدل بامیه رو زدید بفرمائید؟همون که مدل اصیل و قدیمیش بود
❤❤❤❤❤
😍😍😍😍♥️♥️♥️
وای شما خیلی عالی هستین استاد شیرینی مربای چند وقت ماندگاری داره عید برآ سفارش میخواهم
عالی همراهی پرمهر شماست .ما در کارگاه از اواسط بهمن تولید میکنیم.به شرطی که جای خنک باش و از روغن صاف استفاده بشه.❤️❤️❤️
سلام استاد گرامی عالی وبی نظیر با توضیح کامل شما بی نقص دستتون درد نکنه لطفا بامیه با فر هم اگر مقدور بود براتون لطفا اموزش بدید ممنون🙏🙏🙏🙏🙏💟💟💟💟💟🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
سلام عزیزم عالی حضور شما عزیز دل هستش.بامیه بدون فر هم آموزشش رو میذارم.♥️😍😍♥️
باسلام آیا می‌شود از خمیر مارسی پان آماده برای این شیرینی استفاده کرد؟
وااااااای چقد تمیز هستین استاد 😍😍😍😍😍 به به آدم لذت میبره ، ظرفها همه تمیز، همیشه یه روپوش سفید تمیز پوشیدین ، از همه لحاظ شما بیست هستین ❤❤❤❤❤❤😍😍😍😍😍😍😍
نگاه شما زیباست که به هر چیزی نگاه میکنید زیبایی میبینید😍😍😍😍
سلام استاد بزرگوار خوبی
سلام.ممنون از همراهیتون
الهی بهترینها نصیبتون بشه و لحظات شیرین و همراه آرامش با خانوادتون داشته باشین 😘😘😘😘😘😘😘😘🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
برای شما هم همینطور مهربونم.مرسی برای دعای زیبات.ممنون از همراهی پرمهرت ♥️♥️♥️
❤❤❤❤❤❤❤❤
😍😍😍😍😍😍
درود بر شما نازنین مهربانوی هنرمند ایرانزمین ، سپاسگزارتونم نازنین بانو 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻💐💐💐💐💐💐💐💐💙💙💙💙💙💙❤❤❤❤❤❤💚💚💚💚💚💚💝💝💝💝💝💝
فدات مهربونم.مرسی از کامنت پرمهرت و همراهی همیشگیت عزیزم.♥️♥️♥️
چه سبد های خوشگلی واقعا هنرمند هستید ❤❤❤
نگاه شما زیباست عزیزم❤️❤️
سلام.خیلی ممنون از آموزشهای عالی شما....میتونیم بعنوان آرد ضعیف، از آرد نان فانتزی استفاده کنیم؟
سلام.عالی همراهی پرمهر شماست.بله عزیزم سبوس گیری ارد ستاره.بین ۲۱ تا ۲۳ درصد که از حداقل سبوس گیری ارد نول کمتره و نسبت به ارد نول ارد بهتری برای بامیه هستش.♥️♥️♥️♥️
😍😍😍😍😍
♥️♥️♥️
🙋👍🍀💚
❤️❤️
الی جانم
برنجک یا بهار دونه و کنجد
کیک ردولوت رو برای یلدا آموزش بدین
چندتا آموزش یلدایی اپلود کردم.متاسفانه وقت کم آوردم❤️❤️
😘😘😘😘😘
😍😍😍😍😍♥️♥️♥️♥️
به جای گلوکز میشه عسل بریزیم؟
نه نمیشه
عزیزم دستتون پر برکت باشه و تنتون سلامت. لطف میکنید که دستورهای به این خوبی رو با ما به اشتراک می گذارید. 🙏😍❤
ممنونم عزیزم.مرسی از همراهیتون.خوشحالم که آموزش هارو دوس داشتین❤️❤️❤️
درود و سپاس،بانو بسیار عالی و پر نکته بود منظورتون از آرد ضعیف و جوندار رو نفهمیدم آیا منظور مقدار سبوس آرد هست؟
فدات مهربونم.ارد جوندار در قنادی به اردی میگن که خیلی زیاد سبوس گیری شده باش.مثل ارد شیرینی های کره ای.شما از ارد سفید معمولی که برای کیک دارید استفاده کنید.♥️
سلام وقت بخیر عزیزم خوبی چه مارک ارد برای بامیه خوبه
خیلی عالی؟دهنم آب افتاد
عالی همراهی پرمهرته عزیزم.جات سبز مهربونم❤️❤️❤️😍❤️
عزیزم بامیه های بازاری از چه اسانسی استفاده میکنند خیلی معطره
ممنون از زحمتتون❤❤.نباید شربت خنک باشه ؟
ممنون از همراهیتون .نه عزیزم❤️
مواد لازم رو لطفا کامل بذارین.
🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤
❤️❤️❤️❤️
سلام
لطفا مقادیر رو هم اضافه کنید.
🙏🙏🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐
♥️♥️♥️♥️♥️😍😍😍😍