@@ЗеленоеАвокадов лучших европейских гастрономических академиях можно обучится за 10к € Откуда такие цены в России, ибо три года назад тоже был на стадии поступления
Как же повезло студентам, что есть такой институт с такими кухнями и с такими педагогами! Горжусь родным Красноярском! Считаю это достижением для города и для всей страны!❤
Я, кондитер с многолетнем стажем, скажу, что заварное тесто не самое лёгкое в приготовлении. Готовить на большой объем, качественно, приходит с опытом, много нюансов. Если на первом курсе, вы даёте такие знания, то многовероятно, что выходят от вас супер специалисты! Им очень повезло, оказаться рядом с таким наставником!
Помню 1990 год, мне 18 и я первый раз дома на кухне по данному мамой моей воспитанницы рецепту готовлю заварные. У моей мамы они никогда не получались, а у меня с первого раза удачно. Тогда это считалось верхом кулинарного искусства, и какой там кракелин!
@@allahpidoracа какого хрена учебные заведения не предоставляют обучающимся оборудование, не подскажете? Почему ваши комментарии агрессивно направлены на учеников,а не систему образования.
@@allahpidoracсупер 😂 первые комментарии были, что учащиеся должны заниматься самообразованием - колледжы, училища не для этого предназначены. А теперь ещё и оборудование своё должны приносить 🤣🤣 похоже, вы из тех кто пилит бюджет, предназначеный на образование 😁
Учусь в Минском хлебопекарном колледже на пекарня- кондитера, хочу потом учиться на техника-технолога. Может быть, в будущем приеду учиться к вам! Было бы интересно посмотреть на это в реальной жизни.
Извините, я филолог, поэтому поправлю вас. Начинать с вершины айсберга лексически неправильное выражение, так как вершина айсберга это и есть азы, или то, что даётся всем неисушённым в теме людям
Да правильно Нина выразилась про айсберг, вершинка то у него раза в три меньше основания, которое погружено в воду. Основание там просто огромное, как и основы любого обучения.😊
А мы профитроли готовили на 4 курсе. Всё из-за того что кондитерское дело было только на 4 курсе. \1 курс- 10-11 класс.. 2 курс- столовые.. 3 курс- рестораны и новые технологии... 4 курс- кондитерское дело..\ И мы его очень быстро изучали. И наш преподаватель сказал что и 4-х лет мало
Мне 52 . Я сладкое не очень люблю. Но профитроли обажаю. Решила испечь. Сама. По интернету. Получилось. НО НИ ФИГА ЭТО НЕ ПРОСТО И НЕ БЫСТРО. ВСЕМ УДАЧИ И ОТЛИЧНОГО НАСТРОЕНИЯ!
😅эх, я просто врач и мой максимум это медовик ~ то что я действительно делаю вкусно. Всё остальное моё творчество из разряда=десерт за 10 минут. Умею и люблю делать коржи, но крем, джемы и всё в этом духе не моё. Как у вас всё красиво, ребята умнички
Эммм, конечно простите, что придираюсь, но мне кажется, что вы не совсем правильно употребили выражение. Это гору не нужно начинать "изучать" с вершины, а не айсберг. А айсберг наоборот нужно изучать с вершины в глубину. И не пишите мне, что я душнила. Это же то же самое, что яблоки апельсинами назвать. Разница принципиальная.
А вот интересно, студенты учатся готовить французские десерты, и когда они закончат обучение, где они будут это все изготовлять? Это только если во французские рестораны устроятся. В кондитерских и в пекарнях такие десерты не продают.
За время что я вас смотрю у меня появилось несколько вопросов: -вы готовите только десерты? -куда можно будет пойти работать по окончанию университета? -сколько лет нужно учиться?
Учусь на повара кондитера требования на экзамене: приготовить, консоме, разделать птицу, блюдо из птицы, два гарнира, +черный ящик, два соус, горячий и холодный, десерт обязательно мусс, выпеченный элемент, украшение из карамели или изомальта. И это всё за 2,5 часа. Видимо у нас не считают что нужно сделать что-то простое, ибо им просто полка, на то как ты будешь готовить консоме когда время приготовления 4 часа мать его!!!! Просто пиздец. Я это на среднее образование, с такими запросами. А практику мы проходим в столовках, где нас учат готовить котлеты и пюрешку. 🙂🙂Подготовка просто 14/10
Я безумно хотела бы выучиться в вашем институте. Почему когда молодой, и есть время учиться,нет таких денег. Теперь, когда есть возможность оплатить это обучение, нет времени. 😅😅😅
Это же пироженное Шу? Обажаю его. Заварное тесто вначале не получалось,как мне было надо но потом уловила баланс между продуктами теста и оно стало идеальным. Муж обажает эти пирожные. ❤
Интересно если я там буду, мне дадут попробовать эти вкусняшки😅 Обещаю всем дам высшие оценки, Я все равно не разбираюсь что как должно быть, главное чтобы было вкусно
@@annapa273 Эпитет - слово или фраза, которые добавляют выразительность стоящим рядом словам. Может использоваться с положительным или отрицательным оттенком, в прямом или переносном значении. Эпитет может быть выражен: - прилагательным (кислое лицо), - наречием (горячо любить), - существительным (веселья шум), - числительным (вторая жизнь)
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Как хорошо что стали появляться такие продвинутые институты) с хорошим оборудованием, хорошими аудиториями. Прям круто)
И стоит это как крыло самолёта!) где-то 3 млн
@@ЗеленоеАвокадо500к год) хотя уверен оно того стоит
Денежки только башляй и всё будет круто, малышка. Неужели ещё не поняла?)
@@ЗеленоеАвокадов лучших европейских гастрономических академиях можно обучится за 10к €
Откуда такие цены в России, ибо три года назад тоже был на стадии поступления
@@SudijaSERGподружкам "малышкать" будешь
Как же повезло студентам, что есть такой институт с такими кухнями и с такими педагогами! Горжусь родным Красноярском! Считаю это достижением для города и для всей страны!❤
Ты же в курсе что там семестр 300к стоит?)
@@reneytkyoning4750900 где-то вроде
@@reneytkyoning4750 и? цена вполне оправдывает качество образования в том университете
Работаю в колледже мастером,и понимаю ,что ваши студенты по умнее меня будут 😁😁😁
А для понимания,такие профитроли у нас готовит 3 курс 😳
Я такие профитроли готовлю, чтобы чай было с чем попить)
Так она кондитер который повышает свою квалификацию в разных странах и обучает этому студентов
Если задуматься, это очень печально. Надо повышать уровень бюджетного образования :(
Ну тут и обучение стоит 270к за семестр...
@@sashakukuruzko полностью согласна
Я, кондитер с многолетнем стажем, скажу, что заварное тесто не самое лёгкое в приготовлении. Готовить на большой объем, качественно, приходит с опытом, много нюансов. Если на первом курсе, вы даёте такие знания, то многовероятно, что выходят от вас супер специалисты! Им очень повезло, оказаться рядом с таким наставником!
Помню 1990 год, мне 18 и я первый раз дома на кухне по данному мамой моей воспитанницы рецепту готовлю заварные. У моей мамы они никогда не получались, а у меня с первого раза удачно. Тогда это считалось верхом кулинарного искусства, и какой там кракелин!
Отзыв второкурсницы великолепен!
😂😂😂😂😂😂😂
Какая великолепная кухня! Восхищаюсь шедеврами ваших учеников, так держать🔥Успехов вам в создании отличных роликов !
Вот это я понимаю оборудование. А у нас гордились тем что купили электронные весы, целых 3 штуки.
И что у вас даже плиты нет? А в чем проблема носить необходимые ручные приборы с собой на учёбу?
@@allahpidoracа какого хрена учебные заведения не предоставляют обучающимся оборудование, не подскажете? Почему ваши комментарии агрессивно направлены на учеников,а не систему образования.
У них обучение пол миллиона в год стоит, конечно, за такие деньги они всё предоставят
@@allahpidoracсупер 😂 первые комментарии были, что учащиеся должны заниматься самообразованием - колледжы, училища не для этого предназначены. А теперь ещё и оборудование своё должны приносить 🤣🤣 похоже, вы из тех кто пилит бюджет, предназначеный на образование 😁
😂😂😂
Тоже подумала-какое крутое обучение!!! Оборудование👍видно,как студентам нравится!
Как же приятно вас смотреть и слушать ❤
Если я выдержу первый курс в поварском- кондитерском училище, то в будущем смогу оказаться на месте Леры, только в моём училище
Когда смотрю ваши видео вспоминаю аниме "Великолепные кондитеры" , шикарное аниме про сладости и кондитерское искусство . ❤😊
Мне 67, но я точно хочу учиться у вас!!
Вааауууу, круто ! Я посмотрела много Ваших видео ,Вы интересно рассказываете! Теперь я тоже хочу там учиться !
Под "вершиной айсберга" всегда имеют ввиду начало😅
Не я один заметил 😂
😂😂😂 В голове профитроли.
А кто сказал что сделать правильно профитроли это легко !Нужно, как сказала Лера без косяков!!
ДеВаЧкИ, вот где искать женихов😂
Хахах, точнооо
Поехали 😂
Срамота, фу кашолки 😂
Разбирайте их ещё щенками, первокурсники же😅
@@sportford75ну и где же здесь срам?
При слове полуфабрикаты я невольно вспоминаю своих одноклассников...
Интересно! Здорово! Всем успехов!
Ну заварное тесто на первый взгляд просто, но надо набить руку и иметь терпение хорошее, чтоб все получилось ❤ это правильная основа👍🏻 очень круто)
Набить руку буквально
Такие студенты приятные!
Учусь в Минском хлебопекарном колледже на пекарня- кондитера, хочу потом учиться на техника-технолога. Может быть, в будущем приеду учиться к вам! Было бы интересно посмотреть на это в реальной жизни.
Учусь в 4 курсе в Торгово технологическом колледже но такой практики и обучения мы точно не получаем. Я просто хочу к вам попасть .
Это вышка. Сдавать ЕГЭ нужно. Не знаю есть ли бюджет у них или нет, но писали, что 270к за семестр.
@@snowkiller26нет бюджета
550 000 тыс в год и вы там)
Ну колледж на то и колледж. Это СПО, хорошая база для дальнейшего обучения и получения высшего образования
@@snowkiller26интересно какие предметы надо сдавать на ЕГЭ 😅 чтоб кулинарить
Я хочу быть дегустатором этих шедевров! ❤❤❤
наш техникум в котором были пять уроков практики за 3.5 года обучения 👏👏👏
Ну вы же в техникуме наверняка учились не за пол миллиона в год)
Оборудование Классное!! Здорово!!
Извините, я филолог, поэтому поправлю вас.
Начинать с вершины айсберга лексически неправильное выражение, так как вершина айсберга это и есть азы, или то, что даётся всем неисушённым в теме людям
у неё три образования, поэтому она так в терминах путается😂
устала учиться.
Твои нормы каждые 10 лет меняются,что-то меняется 30. Вершина айсберга - самое сложное,все четко и по факту.
Тоже это заметил, искал ваш комментарий.
@@YarichinBitchClubоднако, не четко и не по факту.
Откройте форточку, душно стало...
Да правильно Нина выразилась про айсберг, вершинка то у него раза в три меньше основания, которое погружено в воду. Основание там просто огромное, как и основы любого обучения.😊
После ваших видео я поняла куда поступать
Хоспади, какие они все вкусные... Мои б профитроли до оценки б не дожили...
А мы профитроли готовили на 4 курсе. Всё из-за того что кондитерское дело было только на 4 курсе. \1 курс- 10-11 класс.. 2 курс- столовые.. 3 курс- рестораны и новые технологии... 4 курс- кондитерское дело..\ И мы его очень быстро изучали. И наш преподаватель сказал что и 4-х лет мало
Мне 52 . Я сладкое не очень люблю. Но профитроли обажаю. Решила испечь. Сама. По интернету. Получилось. НО НИ ФИГА ЭТО НЕ ПРОСТО И НЕ БЫСТРО. ВСЕМ УДАЧИ И ОТЛИЧНОГО НАСТРОЕНИЯ!
А можно к вам ❓😊
В свое время смотрела аниме "Великолепный кондитер". Всегда мечтала попасть в такую же кондитерскую академию)
Ура. Кто-то ещё смотрел это аниме))) Это аниме больше укрепило моё желание стать кондитером.
Ого, это же та кухня в которой готовили Импровизаторы в последнем ЧДКИ ❤️. Круто 😮😊
😅эх, я просто врач и мой максимум это медовик ~ то что я действительно делаю вкусно.
Всё остальное моё творчество из разряда=десерт за 10 минут. Умею и люблю делать коржи, но крем, джемы и всё в этом духе не моё.
Как у вас всё красиво, ребята умнички
Готовит кексик и тортики это сложно но офигеть как красива
Очень интересно рассказываете и показываете, спасибо. А почему у поваров такие забавные шапочки и почему они должны быть высокими?
Зачем вообще эти высокие колпаки? Нужны специальные шапки, которые будут закрывать волосы полностью. А эти шапки такую функцию не выполняют
Там Рататуй сидит😊
Класс! И волосы убраны!
Через несколько лет иду к вам ,надеюсь примут
Успехов!
Как же я хочу учиться у вас!
Эммм, конечно простите, что придираюсь, но мне кажется, что вы не совсем правильно употребили выражение. Это гору не нужно начинать "изучать" с вершины, а не айсберг. А айсберг наоборот нужно изучать с вершины в глубину.
И не пишите мне, что я душнила. Это же то же самое, что яблоки апельсинами назвать. Разница принципиальная.
А вот интересно, студенты учатся готовить французские десерты, и когда они закончат обучение, где они будут это все изготовлять? Это только если во французские рестораны устроятся.
В кондитерских и в пекарнях такие десерты не продают.
За время что я вас смотрю у меня появилось несколько вопросов:
-вы готовите только десерты?
-куда можно будет пойти работать по окончанию университета?
-сколько лет нужно учиться?
Учусь на повара кондитера требования на экзамене: приготовить, консоме, разделать птицу, блюдо из птицы, два гарнира, +черный ящик, два соус, горячий и холодный, десерт обязательно мусс, выпеченный элемент, украшение из карамели или изомальта. И это всё за 2,5 часа. Видимо у нас не считают что нужно сделать что-то простое, ибо им просто полка, на то как ты будешь готовить консоме когда время приготовления 4 часа мать его!!!! Просто пиздец. Я это на среднее образование, с такими запросами. А практику мы проходим в столовках, где нас учат готовить котлеты и пюрешку. 🙂🙂Подготовка просто 14/10
А вас не учат выражать свои мысли нормальными словами? А надо бы.
Я безумно хотела бы выучиться в вашем институте. Почему когда молодой, и есть время учиться,нет таких денег. Теперь, когда есть возможность оплатить это обучение, нет времени. 😅😅😅
это сколько профитроллей нужно съесть, чтобы всем оценки поставить?
Очень надеюсь что вы оконсив институт ,став успешными откроете подобный институт в России.
Так этот институт в России, в Красноярске, при СФУ
@@Tom-Tom2112 извините ,я потом увидела но комментарий свой уже не нашла. Успехов и процветания!
Институт гастрономии! Впервые слышу о таком! И сколько стоит обучение?
Как интересно! Очень хочется здесь учиться, но я живу не в Красноярске((
К нам приезжают учиться со всей России и ближнего зарубежья
Я так чувствую, на родину поеду учиться 😂мне 42 , наверное поздновато уже 😢
Красивпя форма профитролей, похоже, тесто замораживали в полусферах, затем выпекали?
Как бы мне хотелось быть студенткой этого учебного заведения. Лет этак 20 назад.
До этого ты говорила про другой десерт который вы тоже готовите на первом курсе для экзамена.
Вообще это разумно. Нужно научить сначала работать с базовыми текстурами и материалами. Хорошая база - залог успеха
А можно рецепт по которому делали 🥲🥲
А куда деваются все эти отработки и откуда берутся "исходники" для приготовления?😃
После меня на кухне бы ничего не осталось....
Через 6-9 лет к вам приду
Это же пироженное Шу? Обажаю его. Заварное тесто вначале не получалось,как мне было надо но потом уловила баланс между продуктами теста и оно стало идеальным. Муж обажает эти пирожные. ❤
Сказано же, профитроли
@@toxic_killer777 а вообще больше похоже на пироженное Шу. Точно такое же. С кракелином.
Пирожное
@@ВикторияРегия-м4з да пох. Пирожное значит пирожное. Сути не менчет.
@@toxic_killer777а второкурсница в отзыве называет шу)
Сколько стоит обучение?
550 тыс в год
Меня одну интересует, что это за чёрная перчатка на руке девушки?
Это ожог, задела горячий противень рукой. Такой пластырь от ожогов специальный.
@@danacherry9010нет,это скорее тейпы,может быть с сухожилием что-то,сама такие аппликации на руку делаю)
А как к вам устроиться пробовать? Готова на полставки работать)
Единственное что я люблю это профитроли с творожным кремом
А можно приходить пробовать?😂 я сладкоежка со стажем 😊
К вам можно прийти прксть квк в кафе? Выкупить готовые и Посто забрать с собой
Что нужно учить и куда идти чтоб попасть к вам?
Как называется ваш великолепный институт!
СФУ , Институт Гастрономии
@@kittykitty2906 спасибо!
Интересно если я там буду, мне дадут попробовать эти вкусняшки😅
Обещаю всем дам высшие оценки, Я все равно не разбираюсь что как должно быть, главное чтобы было вкусно
Куда потом улетают все десерты? Их же так много получается
Да профитроли для многих сложновато будет.
А почему на экзамене давать то что делаешь в первые дни?
Никогда не понимала
Откройте филиал во Владивостоке пожалуйста😊
а как происходит поступление в институт?😊
А от скольких лет вы принимаете
для меня даже это было сложно в коллежде
Хочу теперь прафитроли...
☀️
Рецепт профитролей можно?
Хочу в ваш институтттт!!!
Где нужно учиться готовить до 18 лет, чтобы потом сдать экзамены в ваш институт ?
Врядли бабушка с мамой справятся с этим.
Там обычные вступительные экзамены: математика, русский, по выбору (обществознание, например). ЕГЭ
Профитроли как раз не так просты как скажутся.
Мне 25, а я так и не научилась готовить шу. Хоть просто профитроли получаются
А где можно про сам институт прочитать?
gastronomyinstitute.ru/
А у вас учат делать миндальное печенье «Макарон» с начинкой? 🤤
Конечно
😋😋😋😋😋😋😋
А вы из России? Просто хочу стать поварам не знаю просто куда поступить
Да, это Красноярск
Это gastronomyinstitute.ru
У вас, конечно, круто, но стоимость обучения слишком высокая (
А какой стране и грраде находится институт
Россия, Красноярск
Сколько стоит у вас обучение
550 тр в год
Как же меня колбасит с того, что этот крем уходит со скоросттю света. Потратила ползарплаты на масло, а крема только на 2 вшивые пироженки😭
У вас зарплата 200 рублей?
Вроде бы такой канал ... хороший... нет " вшивый" здесь! Как без таких слов? Некоторые не могут.
А к чему " вшивый"? К пирожному?
@@annapa273 Эпитет - слово или фраза, которые добавляют выразительность стоящим рядом словам. Может использоваться с положительным или отрицательным оттенком, в прямом или переносном значении.
Эпитет может быть выражен:
- прилагательным (кислое лицо),
- наречием (горячо любить),
- существительным (веселья шум),
- числительным (вторая жизнь)
@@rayoonkom2420человек глупенький, не знает про переносное значение. Простите его)
Колпак для чего ей, если все ее волосы не скрыты им?🗿
для понта, естественно
Зачем такие колпаки??
Кто продукты покупает, сами студенты или нет?
сами студенты ничего не покупают, максимум китель, фартук и штаны
@@_martmy_ Хорошо учебное заведение где не чего не покупают студенты.
Они за все сразу заплатили.
Есть кто все заготавливает.
Это же не контора примитивная.
😅❤
А где такой институт
красноярск, французский университет гастрономии при сфу
Умницы
можно я буду приходить просто кушать?
пожалуйста. я готова помогать
Такие институты когда-то ПТУ назывались. Рабочие спецыальности-это ПТУ
это институт шеф поваров
А в ваш интитут возможно поступить в 32 года?
Если будет 2,5 ляма на обучение, то почему и нет
@@r_bka с этими деньгами можно и в 52 поступить и в 62
заварной крем моя боль.