【プロの技で常識を覆す】元高級ホテル料理人が教える、最高の鯖の味噌煮の作り方!【極上の一皿に】

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  • Опубликовано: 26 ноя 2024

Комментарии • 141

  • @Tunabooy
    @Tunabooy  2 года назад +111

    なんか、とりあえず、美味しそうだな。って思ったらボタングッドお願いしまトゥ

  • @usan000
    @usan000 2 года назад +23

    最近ツナボーイさんの動画を知って見始めたものです。
    小学生から家族の食事の世話をしていて料理は義務と思ってましたが、こんなに楽しそうにダンシングクッキングするお魚さんに出会えて、久々に自分のために美味しいものを丁寧に作ってみたくなりました。
    特にローソンの商品でフルコースの動画が大好きです。
    いつかおすすめ調理器具やおすすめ調味料、おすすめ服ブランド(女性ですがメンズ服着てます)などの企画もやっていただきたいです。
    応援してます。

  • @s0y0kao25
    @s0y0kao25 2 года назад +7

    トゥくりました!今までトゥくった中で一番美味しかったです。ありがとうございました。これからずっとこれでいきます。小麦粉振ったのは初めてで、適度なトロみがでてにすぎずに身もパサつかずしっとりです。

  • @ドラ焼きねこ
    @ドラ焼きねこ 2 года назад +14

    コロナやら寒さやら身も心も疲れる毎日だけど、ツナボーボボ見てると元気になれます!いつもありがトゥ⭐︎

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад +9

      その言葉に何度も救われてます🤣 こちらこそありがトゥ🐟✨

  • @cherrypie3309
    @cherrypie3309 2 года назад +5

    ネギと鯖をこんがり焼いた時点で
    もうすでに美味しい一品😋
    そうか〜 そういう作り方もあるのか〜
    その盛り付け‼️
    田舎臭い鯖の味噌煮が
    フランス料理に‼️ すごい‼️
    これもくりま

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад +1

      ありが!皿間違えたかな

  • @啓太金井-u9r
    @啓太金井-u9r 2 года назад +2

    参考にさせて頂きました!家族(お嫁・長女7歳・長男5歳)大絶賛でした!ネギ嫌いの長男が「もっとネギが欲しい!」と言い出して感動😂😂😂ありがとうございます!!
    ちなみに白髪ねぎの作り方、初めて知りました。こちらもありがとうございます🤣

  • @RIN-sj6xh
    @RIN-sj6xh 2 года назад +6

    和食もアップされるようになって嬉しいです☺️
    ポイントも理由付きでなるほど〜!ってなります!

  • @メイリー-h2q
    @メイリー-h2q 2 года назад +4

    焼いてから作る鯖の味噌煮は初めてでしたが定食屋さんの鯖の味噌煮の様に美味しく出来ました😊

  • @scotlandfantasy
    @scotlandfantasy 2 месяца назад +2

    作ってみました!煮詰めた味噌がツヤツヤで初めて美味しいと感じました。ありがとうございます。

  • @あいり-v3m
    @あいり-v3m 2 года назад +13

    フレンチ料理だけじゃなくて和食まで完璧に作るツナボーイさんトゥてき

  • @starkirakira7264
    @starkirakira7264 Год назад +2

    ネギって盲点でした❤さすがツナボーイさん!
    絶対美味しい🎉作ります!!!

  • @ふぉ-q8s
    @ふぉ-q8s 2 года назад +4

    柴犬様のわかりやすいお手本、とてもありがたいで
    この間の地鶏鍋も、生姜が強めになってしまったけど美味しかった!!
    今回も美味しくできるようがんばりま!!

  • @courreges3522
    @courreges3522 2 года назад +2

    鯖の味噌煮大好き‼️
    皮を焼いた方がいいんですね👍
    生臭いのが苦手でいつも作る時なんかとなく臭みがあるんですよね💧
    今度焼いて作ってみよう😋

  • @なかちゃん-w5c
    @なかちゃん-w5c 2 года назад +3

    こんばんわ🌛
    大人の魅力の竹野内豊さん😍✨

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад +3

      ついにセクシー路線で

  • @ひな-g8t
    @ひな-g8t 2 года назад +8

    最近体が鯖の味噌煮を求めまくっていたので運命感じました、、!!!
    今度作りまーーーす!!あとツナボさんのネギの切り方が超均等で綺麗でみてて気持ち良かったですまる

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад +1

      どうも運命の男です。

  • @chizukokawahara9387
    @chizukokawahara9387 2 года назад +1

    和食がツナさんの手にかかるとおフランスになりました〰️。冬の鯖は脂がのって一番美味しい時期でトゥ‼️

  • @Miyoko-mc2zh
    @Miyoko-mc2zh Месяц назад

    さば煮美味しそう!! ネギのよい香りも美味しさに加わってるみたい
    さばも焼いて、ツナボーイさんの工夫がトゥテキ! お皿もオサレでトゥネ😊

  • @梟戌
    @梟戌 2 года назад +5

    鯖の味噌煮大で!フゥ〜!ありがとうございま
    近々作りたいと思います!

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад +1

      ふぅううううううううう良いね良いねええええええ

  • @myemye1503
    @myemye1503 2 года назад +5

    大好きなさば味噌。。
    上手く作れずにいたので
    ぜひ参考にさせて頂きまトゥ 🐟
    ありがとうツナボーイさん 😭♥️

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад +2

      こちらこそありが

  • @user-ql2jt7xz5c
    @user-ql2jt7xz5c 2 года назад +15

    とっても美味しそうなのに、作り方が難しくなくて材料費もそこまで高くない...これって最強なのでは!?!?🧚🏼‍♂️🧚🏼‍♂️🧚🏼‍♂️
    今日も最高ですねツナボさん

  • @うめ-g3o
    @うめ-g3o 2 года назад +5

    面白くて、判りやすい!
    焼き色だけで、美味しそう❗

  • @しまほっけ-v4r
    @しまほっけ-v4r 2 года назад +5

    ツナボーイさんの動画、本当におもしろくて大好きです!!😂✨
    ふだん料理しないけど作ってみようかな☺️💕

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад +2

      ぜひくってね

  • @kanako-ito
    @kanako-ito 2 года назад +4

    こんばんみ!
    味噌煮美味しそう
    もう、作るしかないじゃん
    白髪ネギで飾り付けたオサレな盛り付けは勉強になりま

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад +2

      絶対くってね

  • @なおなお-c3d
    @なおなお-c3d 2 года назад +2

    お魚食べたい気分やったので〜
    試します!
    皮目を焼く調理初めてなので、楽しみです

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад +1

      ぜひくってみてね

  • @nordblanckuala
    @nordblanckuala 2 года назад +1

    変わらずの包丁さばきに見入ってます😍
    実は魚料理は苦手だったので💦
    このツナさん動画を観て、今度作ってみまトゥーーー🐟

  • @犬田ワン子-v2z
    @犬田ワン子-v2z 2 года назад +6

    とてーも美味しそう🎶ツナボーイさんが作って盛り付けると、なんだかサバ味噌でさえフレンチに見えてオッサレ〜♪
    でーもー、試食の際はライス…じゃない…リ シルブプレー❣️ププ。

  • @箸屋-l4w
    @箸屋-l4w 2 года назад

    テスト終わりの楽しみでした❗️
    味噌煮が凄く美味しそうで動画も面白くてニヤけて元気が出ました❗️
    これから素敵な味噌煮ライフを過ごして行きたいでトゥ❗️

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад +1

      テストゥ終わりに見てくださって

  • @zumi217
    @zumi217 2 года назад +4

    突然入ったヴィダルサスーン意味わかんなくて草
    それはともかくサバの味噌煮はよく食べるので嬉しいでトゥ👆🐟👆
    いつも参考になるレシピありがとうございまトゥ🙏

  • @ra.d3341
    @ra.d3341 2 года назад +1

    鯖の味噌煮好きなので作りまトゥ!

  • @sakura_jiman
    @sakura_jiman 2 года назад +4

    鯖の味噌煮大好き🥰🥰
    コレは作りやすそうだしめちゃくちゃ美味しそう

  • @chcknhotduckcena4087
    @chcknhotduckcena4087 2 года назад +2

    非常に壮大です!

  • @karenlaza325
    @karenlaza325 2 года назад +1

    最近更新頻度が高くて嬉しいで
    サバの味噌煮今度つくってみま

  • @Catherine122223
    @Catherine122223 2 года назад +3

    サバ味噌は焼いてくる派は少数派だと思っていたので、ツナボさんと一緒で嬉しいで

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад +1

      おっそれはばらしい

  • @kanonchan
    @kanonchan 2 года назад +1

    いつも見惚れてしまうほど丁寧でわかりやすくて💗
    臭みは焼けばいいのでね!
    牛乳に漬けてました😄
    見てるだけでヨダレが…

  • @いぬねこ丸
    @いぬねこ丸 2 года назад +2

    1日分の鉄分みぃつけた😚
    今度さば買ったら作ってみます!
    湯どうししないで焼くのは初めてなので
    楽しみです🐟

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад +2

      見つけられちゃった

  • @cottage.m
    @cottage.m 2 года назад +1

    ツナボーイさん、こんばんみ♡
    ても分かりやすい動画でした✨ありがとうございます
    鶏鍋の動画も見ました
    癒されました
    いつも動画、待ってます
    今年もよろしくお願いします♡

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад +2

      こちらこそ、また見にきてくださり嬉しいで

  • @天野夏希-b6d
    @天野夏希-b6d 2 года назад +2

    いつもうまく出来なかったので、今度チャレンジしてみます。

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад +1

      ぜひくってみてね

  • @でんぽん-g9e
    @でんぽん-g9e 2 года назад +1

    鯖の味噌煮頑張って作ってみます。ネギは、うちのワンコ色にするんですね。美味しそう。

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад +1

      うちのワンコかわいぎ

  • @なかちゃん-w5c
    @なかちゃん-w5c 2 года назад +2

    ネギが凄く美味しそうです😋
    明日いい泥ネギ売っているスーパーに寄る予定なので作りま
    ワンパンでいいのもてきです✨

  • @momo.k-01104
    @momo.k-01104 2 года назад +2

    今回も作らせて頂きました!
    ネギとろっとろで最高😂✨
    彼氏にも大好評でした☺️

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад +3

      ありが
      インスタグラマラスもフォローうれし

  • @yuyugyu
    @yuyugyu 2 года назад +1

    ツナさん、和食も!!🐟
    この作り方で今度やってみますー♪♪
    今日は煮込みハンバーグ挑戦してみようと思いまトゥ♪♪
    いつもわかりやすいレシピありがとーございます🤩

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад +2

      お久しぶりでトゥ☺️✨
      ぜひぜひ!試してみてください🕺

  • @korin4965
    @korin4965 2 года назад +1

    ツナ様どうも、こんばんみ
    和食動画がもっ見たいと思っていたところでした…!鯖がザラシ級にふっくらで美味しそう!
    明日のお夕飯に作りま

  • @ononnda
    @ononnda 2 года назад +2

    うぁあ、食べてないけど食べた気になって美味しいと感じていますー
    子ども達に食べさせてあげたい!!

  • @東京太郎-l6y
    @東京太郎-l6y 2 года назад +1

    和食に西洋料理の技法、新鮮で参考になりまトゥ!

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад +2

      他のシェフから学んだ技で

  • @rafflesiaqueen2027
    @rafflesiaqueen2027 2 года назад +6

    これはかなり嬉しいです。今度作ります!

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад +1

      ぜひくってみてね

  • @___NY
    @___NY 2 года назад +1

    元高級ホテル調理人でも家庭料理もしっかり抑えてるとか好感度高すぎ

  • @kkao3284
    @kkao3284 2 года назад +1

    サバの味噌煮は大好物なのでありがトゥ🐟

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад

      嬉しい良い良い良いいい

  • @農治国家
    @農治国家 2 года назад +2

    SIMPLE IS BEST!一人暮らしのガキンチョにも作りやすいぜ
    こんなにふざけてるけど、普通に料理動画としては良質だと思うw

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад +1

      それは良かったぜぇえええ
      ありが

  • @aiyasunaga-t6g
    @aiyasunaga-t6g 2 года назад +4

    ツナさんは勝手に洋食しか作らないのかと思ってました💦みません鯖の味噌煮、最高に美味しそうで
    あぁ、白髪ネギも綺麗でした
    ピューロランドォォォ

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад +1

      サンリオピュぅううううろらんどぉおおおおおおおおおお

  • @鰹出汁-x5x
    @鰹出汁-x5x 2 года назад +2

    4:28 5:54 8:06 ここで涙出るほど笑った🤣 最高。悩みが吹き飛ぶ。

  • @kazuhide_ishikawa
    @kazuhide_ishikawa 2 месяца назад

    和の食材、和の料理を完璧なフランス料理の手法で作るとこうなるのかと驚きをもって拝見しました。

  • @meli-melo.
    @meli-melo. 2 года назад

    鯖の味噌煮でルービー流しこみたいー!

  • @panitan_seijin
    @panitan_seijin 2 года назад +1

    絶対美味しいやん、、
    めちゃくそ大声で「美味しくな〜れ‪‪❤︎‬」って言いながら作ってみるを
    あとなんか今日のアザラシくん平らじゃない?💭

  • @sea-q1o
    @sea-q1o 2 года назад +1

    大好きだから嬉しいで

  • @Noruduki
    @Noruduki 2 года назад

    焼く作り方って初めて見ました!味噌とネギで牛鍋みたい、スキレットでもできそうですね

  • @にこにこ-b1q
    @にこにこ-b1q 2 года назад +1

    焼く工程は初めて知りましたが焼き目が…まぁ!トゥテキ☆香ばしさも相まって美味しそ〜〜週末のメニュー決まりました。笑
    5:16ココめっちゃ♪

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад +1

      行ってきて❤️

  • @dearfriend2011
    @dearfriend2011 2 года назад +1

    おいしそう‼️
    作ってみたいでトゥ✨
    サバボーイ🐟

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад +1

      サバぼおおおおおおおおおいいです!!!!!

  • @mikiymorange
    @mikiymorange 2 года назад

    鯖来たー!生姜煮?(醤油ベースの甘いやつ)も好きなのでお願いしたいですー!

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад

      色々作ってみまー

  • @tomachi-
    @tomachi- 2 года назад

    やっと和食きたー🍚
    臭みの原因把握✊
    真似してみまーす!

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад

      ぜひくってみてね

  • @Kenya6260
    @Kenya6260 2 года назад

    5:20 イケボが♥

  • @ぴーまん-r5j
    @ぴーまん-r5j 2 года назад +2

    うまひょ〜!!

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад

      ウヒョヒョおおおおおおおおお

  • @ばななな-y8v
    @ばななな-y8v 2 года назад

    焼き付けですか💡
    早々にやってみま
    あの焼き色、めちゃくちゃ美味しそうでたまりません
    ヴィダルサスーンのタイミングがドストライクで、思い出し笑いと葛藤すること確定です😂

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад +1

      ヴィダルさすぅううううううううううんんcmの発音かっこいい

  • @のん-g3n5l
    @のん-g3n5l 2 года назад +2

    こんばんみ✨とっても美味しそうで🎵
    隣人から「美味しくなれ🎵」の声がうるさいってクレーム来なかったかな?って心配になりました

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад

      壁ドンくらいました

  • @ピグミン-e5t
    @ピグミン-e5t 2 года назад

    ツナさん
    どうもこんばんみ
    お魚料理はいつも焼いてばかりなので、鯖の味噌煮嬉しいです。^ - ^
    フライパンで焼いてから一度取り出して脂を拭いてから煮るとは…。
    やはりプロの技ありですネ!
    フライパンなら気軽に煮魚も作れそう。
    白髪ネギの包丁さばき🔪が美しいです。
    家の包丁切れ味悪い👎ので出来る分からないけど包丁研いでやってみます。
    今日も楽しくて為になる動画をありがとうございました♪😊😭

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад

      ありがございま

  • @松永裕子-h9l
    @松永裕子-h9l 2 года назад

    ヴィダルサスーン!!
    ↑何となく響きが格好良くて時々言いたくなる言葉。(チガイマス)
    8:09 強制的な回転でグッタリするアザラシ様。

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад +3

      ヴィダルさすぅううううううううんんs

  • @sygmo9
    @sygmo9 2 года назад

    おサレさば味噌✨👍
    トゥてきでトゥ!✨💕🐟

  • @そら-x9q
    @そら-x9q 2 года назад +2

    昨晩トゥくりました!
    鯖は冬が旬と聞いて焦っていましたがついにその時が!
    料亭の味でした
    とっても美味しかった
    ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

  • @sashimii_343
    @sashimii_343 5 месяцев назад

    ネギ大好きだからネギの味噌煮作りまトゥ

  • @gorogorogoron8719
    @gorogorogoron8719 Год назад

    共食い。。。

  • @おーちゃん-i5h
    @おーちゃん-i5h 2 года назад

    おいしいカツ丼の作り方教えて欲しい🙏

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад +1

      承知しましまし

  • @aguri3070
    @aguri3070 2 года назад +1

    美味しそう(⋈◍>◡<◍)。✧♡
    焼くとは!
    ビックリです❕
    和食が、ステキなフレンチですねぇ

  • @よこ-l2q
    @よこ-l2q 2 года назад +4

    こんばんみ🐟サバ好きな父に作ってあげたいと思います!

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад +1

      その気持ちがまず、喜ばれると思いま

  • @TK-gf6go
    @TK-gf6go 2 года назад

    白ごはんが食べたくなる!そしてツナさんの顔の中が色々心配😭

  • @chamo810
    @chamo810 2 года назад

    トゥナボーイさん、
    いトゥも楽しく見ていまトゥ。
    簡単でトゥっても美味しそ-う。
    トゥナボーイさんのテンション、元気もらえるのでニヤけまくりで…🤣ww
    これからも応援してまトゥ。
    楽しく分かりやすい料理動画をありがトゥー☆!

  • @sooab6613
    @sooab6613 Год назад +6

    1年前からテンション変わってなくて草

  • @Sygmoq
    @Sygmoq 2 года назад

    ツナボーイさんのお料理はいトゥも美味しそうでトゥ👍🐟
    皆さんのトゥナ語コメもトゥきでトゥ💕🐟

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад

      皆さんトゥな語ネイティブトゥギ

  • @niku2taka
    @niku2taka 2 года назад

  • @ポテママ-e4j
    @ポテママ-e4j 2 года назад +2

    こ!!これは(@_@)
    まさか鯖を焼くなんて(。☬0☬。)
    勉強になります✨
    ありがとう御座います✨

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад +2

      いえいえ

    • @ポテママ-e4j
      @ポテママ-e4j 2 года назад +1

      私は漁師の嫁なのですが、まだまだ勉強させて下さい✨

  • @inoriist
    @inoriist 2 года назад +2

    新居の換気扇?が、気になってしょーがないのでトゥ🐟

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад

      なんか低めなんでよね

  • @すい25
    @すい25 2 года назад +2

    鯖は柴犬色になるまで焼くφ(._. )メモメモ
    焼く発想がなかったので早速やってみたいと思いまトゥ( 'ω' و(و"♪

  • @cherrypie3309
    @cherrypie3309 2 года назад +1

    ヴィダルサ〜ン

  • @blackcatcatcat
    @blackcatcatcat 2 года назад

    濃いめの柴犬飼いたい🤣

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад

      私も飼いたい😑😑😑😑

  • @carldaichi013
    @carldaichi013 2 года назад

    腹減るぅ

  • @user-miii76
    @user-miii76 2 года назад

    サンリオッピューロランドォォ〜〜〜ォォォ〜〜(笑)

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 года назад

      サンリオっピュぅううおおおおおおおろおおおおおおおおおおおあああああああああああ

  • @allayl0505
    @allayl0505 2 года назад

    美味しいそうよろしく^_^^_^

  • @RiRi-vs7ju
    @RiRi-vs7ju 2 года назад

    ヴィダルサスーン…?!?!?!

  • @しじま-b7p
    @しじま-b7p 2 года назад

    DHA摂らねぇと…😇(来月テスト)
    ※今日のテストは召されました

  • @あかさたなはまやらわ-h4d
    @あかさたなはまやらわ-h4d 2 года назад

    ヴィダルサスーンふいた

  • @cappuccino-t7c
    @cappuccino-t7c 2 месяца назад

    和食なのに、お皿と盛り付けで洋食に見える

  • @ご利用は計画的に-j8d
    @ご利用は計画的に-j8d Год назад

    簡単か?