꽈리고추 멸치조림! 토마토와 양파에 졸였어요 No.물엿, No.설탕 그런데 감칠맛 폭발, 준티비 꽈리고추 멸치볶음 JUNTV Anchovy with pepper
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- Опубликовано: 22 сен 2024
- 꽈리고추와 멸치를 토마토와 자연의 맛 들로 감칠맛, 단맛 폭발하게 만들었습니다....밥도둑 더 이상 좋은게 있을까요? 요리는 사랑 입니다
#꽈리고추,, #멸치, #멸치조림, #멸치볶음, #토마토, #밥도둑, #밥반찬, #밑반찬, #준티비, #JUNTV,
Stir-fried anchovies are made with tomato and natural flavors to explode in umami and sweetness. Is there anything better than this for a side dish of rice?
Cooking is love.
唐辛子のカタクチイワシの煮つけです！ 唐辛子とイワシをトマトと自然の味でコク、甘み爆発させました。ご飯泥棒、これ以上いいものがあるでしょうか。
料理は愛です。
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레시피는 아래에 있습니다.
Instagram :
/ juntvrecipe
E-mail:
juntvrecipe@gmail.com
인분용 10-20인분 준비:10분 요리: 20분 난이도: 쉬움
Serves: 10-20 persons, Preparation: 10 min. Cooking: 20 min. Difficulty: easy
level
재료 / Ingredients
꽈리고추 / pepper 500g
잔멸치 / small anchovy 150g
마늘 / garlic 10개 / cloves
청양건고추 / dried hot pepper 3개 / ea
다시마 / kelp 약간 / some
양파 / onion 1개 / ea
토마토 / tomato 1개 / ea
양념 / Seasoning
진간장 / soy sauce 약간 /some
올리브오일 (엑스트라버진)
olive oil (extra virgin) 약간 /some
참기름 / sesame oil 약간 /some
식초 / vinegar 약간 /some
꿀 / honey 약간 /some
기획 (Planning) : Jun
촬영 (Shooting) : Jun
편집 (Editing) : Jun
영어번역 (English Translation) Young Choi
카메라 (Camera): Sony a6500
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저의선입견으로는안하고싶었는데
준님을믿고따라해보니까
역시다르네요
맛나게잘먹었습니다 ㅎㅎ
감사합니다
ㅋㅋㅋ
그쵸 맛 있으셨죠 ㅎㅎ 전 맛 없으면 찍고나서 편집 안한다니까요 ㅋㅋ 진짜요 ㅋ
이거 찍는날 젤 맛 있으리라 생각한 감자부추 버무리가 있는데
그날은 맛 있었는데 담날 먹으니 뭔가 모자른 것 같아 업로드 보류 입니다 ㅎㅎ
일단 믿으셔도 됩니다
사실 멸치볶음을 찍으며 내친김에 꽈리고추 조림도 찍었습니다
처음 계획은 지금처럼 첨에 토마토 한개를 넣어 녹이고 맨 마지막에 토마토 1개를 넣어 2분정도 멸치와 같이 볶아주며
맛과 색을 내려 했는데요
혹 오래저장하는 멸치조림의 저장기간이 토마토때문에 짧아지지는 않을까 ? 하는 생각에
마지막 토마토를 뺐습니다 방송이니까요
여러분은 한번 해 보세요 맛 있으실 거에요... 제가 이전에도 토마토를 간장소스에 볶아 먹은적이 있거든요...
전 이 꽈리고추 멸치조림 정말 맛나게 한 이틀 계속 먹었습니다 완전 완전 맛 있게요...여러분 입맛에도 맞으시면
좋겠습니다
멋진 날들 되세요
휴일은 준티비 보며 요리로
힐링 하네요 조합이 대단해요 한국의 상식을
깨시네요 언능 해보고 싶네요
해 보세요 맛 있습니다 ㅎ 감사합니다
양파로 단맛을ᆢ맛짱입니다 준쉐프님 굿입니다❤
고맙습니다요 ㅎ 멋진 주말 되십시오
너무 유익하게 잘 봤어요^^ 꽈리 사랑
아유 맛있을것 같아요
오늘 밥찬은 꼬추와멸치 도마도 조림으로 정했어요
맛나게 드세요
물엿,설탕
안들어간레시피너무좋아요♡♡♡
ㅎㅎ 넵 좋은주말 되세요
특별한 꽈리고추 멸지볶음 맛있어 보이네요
만들어 보려합니다
감사합니다~^^♡
넵 만들어 보시고 맛도 알려 주세용
꽈리고추 사러 가야겠어요👍
Look soooo🤩 yummy 🤗
🍎😎🍅 맛난시간 되세요
건강식이라 조아요
아시죠 전 맛없는 건강식은 No 입니다 설탕보다 10배 맛 있습니다 진짜요 ㅎㅎ
자주 오세요
맛있겠네요 토마토꽈리고추는 영양가도 풍부하고
감사합니다
넵 맛 있습니다 즐겁고 맛있는 시간 되세요
진짜 건강식은 준티비!!!!😍
ㅎ 감사합니다 멋진하루 되시고 화이팅 입니다 저도 계속 열심히 하겠습니다
걍 믿고 해볼겁니다!!!!
믿으셔도 됩니다 ㅎ 왜냐면 어제 오늘 계속 요것하고 밥만 먹었어요 진쫘
맛 있습니다
오늘 만들어보려고 합니다
재료도 좋고 그런데 ㅓ
한얀 쌀밥과 같이 먹고싶네요?
맛있는 한얀 쌀밥과
저 어제 오늘 이틀 내내 ㅎㅎ 저 꽈리고추 멸치조림과 냄비밥해서 먹었습니다
아쭈 학씰히 맛 있습니다 ㅎㅎ
꼭 만들어 드소서 진짜요 ㅎ
정말 감사합니다. 깨끗하고 건강한 맛을 늘 선물해주셔서~
감사합니다 전 무지 맛나게 먹었습니다 한번 해 보세요
저의 음식 스타일과 맞아요
많은 양념 쓰지 않고
음식은 깔끔 삼삼한게
본연 재료의 맛을 살리시는
ㅎ
저랑 잘 맞으시는데요 ㅎㅎ 좋아요 맛난시간 되시고 자주 오세요
쉐프님 영상이 좋은게 기본 양념으로 최상의 맛을 낼수 있어서 너무 좋아요 집에 1주일째 놀고 있는 토마토하나 있는데 또 이렇게 쉐프님덕분에 바깥세상에 나오게 되네요 ㅎㅎ 내일 아니 오늘이네요 ㅋㅋ 꽈리 잡으러 갑니다 영상 고맙습니다 🙏 🤗
아고 꽈리가 제삿날이네요 ㅎㅎ 맛 있습니다 확실히 확실히
맛난시간 되십시오 진짜 맛 있습니다 ㅎ
😍
고맙습니다
감동입니다👍
감솨합니다 맛난시간 되세요
와~~~ 꽈리고추 눌러주는 스킬~~ 상상도 하지 못한~~^^
준쉐프님은 천재입니다^^
저도 꽈리고추볶음을 너무좋아해서~^^
양파와 토마토는 넘 신박합니다.
준쉐프님 덕분에 토마토와 양파 넘 사랑하게 되었습니다.
늘 감사합니다 😊
건강음식 ...감사합니다
보는데 침나와서 혼났어요..ㅎㅎ
저도 꽈리고추멸치조림 엄청 좋아하는데 토마토와 양파넣으년 더 맛있을거 같네요. 한번 해보아야겠어요..
늘 건강한 요리 정감가는 영상 감사합니다..
와 감사합니다
역시 고수님들은 보시면 다 아십니다 ㅎㅎ 맛 있습니다 정말 어제 오늘 계속 먹고 있습니다 ㅎㅎ
맛난 시간 되세요
와우 토마토까지 ㅋ
몸에 좋은것만 사용하고 최소한의 양념 굿입니당 ^^
좋은 요리 감사합니다
감사합니다 맛난시간 되시고 멋진 주말되세요
와우 ~ 대박! 기름도 많이 안들어 가고 넘 쉽네요!
멸치 조림 좋아하는데
이 방법으로 해봐야겠어요^^
넵 맛난시간 되세요 전 아주 맛 있게 먹었습니다
준티비님, 이것저것 넣지 않고 담백하고도 감칠 맛 나고 재료 본연의 맛을 살리는 요리 정말 최고에요!👍준 티비님의 두부멸치조림 레시피도 최애 레시피 가운데 하나인데 내일 당장 꽈리고추 사서 해 봐야겠어요. 깔끔하고 독특한 레시피들 정말 최곱니다!!♡
감사합니당 ㅋㅋ 진짜요
온동네 방네 소문 내 주실거죠 ㅎㅎ
멋진 하루 되시고 자주 인사드리겠습니다 행복한 주말 되세요
설탕 물엿 올리고당등 넣지않고하는 건강한 요리 참 귀하고 맛있는 요리 올려주셔서 감사합니다
선생님,맛있고 건강한 음식 고맙습니다.
꽈리 주무르기 ㅋ
토마토 쥐어짜기 ㅋㅋ
맛있게 고추투하 냠냠냠
ㅎㅎㅎ 저도 찍었던 기억이 생생하게 나네요 ㅎ 좋은하루 되세요
요리 유트브 중에 가장 맘에 들어요.
감사합니다.
아 감사합니다 열심히 준비할께요
꽈리고추 할때마다 멸치는 짜고 꽈리고추는 싱겁고 했는데
이번에 준TV님이 올리시레시피 보고 따라해볼께요
맛있을것 같아요
하 걱정이네요 ㅎㅎ
맛 있으실거에요 꼭 요 왜냐면 제가 어제 오늘 이틀 사흘 계속 요것만 먹었어요 냄비밥하고
넘 맛있어서...
저도 입이 짧아서 맛 없으면 두번 안먹거든요 ㅎ
맛나고 즐거운 시간 되세요
낼아침 일어나자마자 멸치부터 볶아야겠어용
맛 있으셨어요? 공지글도 한번 읽어봐 주세요
늘 꽈리고추 멸치조림이 고정 밑반찬인데 색다른 요리법으로 도전해봐야겠어요~ 참 맛있을 거 같아요~~♡ 감사합니다~~
넵 맛 있었습니다 제가 공지글에 몇자 곧 올리겠습니다 함 봐주세요
한번 만들어 볼께요~ 오뎅국 맛있는 요리법 알려주세요~☺☺🍁🧡
애고 오뎅국은 못 할것 같습니다 죄송요
전체 분위기상..,, ㅠㅠ 제가 다른거 준비해 볼께요
네~ 감사합니다~^^
꽈리고추 잔멸치볶음 진짜 좋아하는데 🍅 와 함께라니~~신선하고 진짜 맛있어보여요!좋은 레시피 감사합니당^^
넵 맛 있습니다 잼난 시간 되세요 전 한 이틀 내내 먹고 오늘은 고구마 쪄 먹었는데
꽈리고추와 너무 어울렸습니다 ㅎ
@@JUNTV9 오~고구마랑? 같이 먹어볼께요^^
조림할때 설탕이나 올리고당을 전혀 넣지않고도 양파로 단맛을 낸다니. 넘건강해지는 반찬. 박수보냅니다.
감사합니다 드셔보세요 맛이 젤 중요하죠...한번 드셔보시고 맛나시면 알려주세요
꽈리고추 멸치 토마토~영상 보는데 밥 생각나요 요즘 갱년기라 면역력에 좋은 반찬을 만들어 먹으려구 노력중인데 유익한 레시피네요
감사합니다 맛나게 드세요 그리고 공지글 한번 읽어 주세요 좋은하루 되시구요
꽈리를 누른다.
최고 팁이네요
그런가요? ㅎ 감사합니다
항상 요리에 자신감을 불어 넣어 주는 선생님 의 동영상 👍👌💕입니다
행복한 하루 보내세요 ^^
감사합니다 멋진 하루 되시고 즐거운 주말 맞으세요 멸치볶음 또 나갈겁니다 ㅎㅎ
👍👍👍👍
꿀팁이 넘치네요^^
오늘 저녁 메뉴 걱정 덜어주셔서 감사합니다 ^^
감솨합니다 그쵸 꽈리고추는 마구 못살게 굴어야 ㅎㅎㅎㅎ...
남편이 좋아하는 꽈리고추졸임을 자신없어 주저했는데 업그레이드버전으로 내놓을수있을것같아요
저녁반찬은 이거하나로 ㅋ
공지글 한번 읽어봐 주세요 더 색감있고 맛 있을것 같습니다
카카오 뷰로 링크 퍼갈께요..좋은 영상 감사합니다
어떤맛일지 궁금합니다. 꽈리고추 꾹꾹눌러서 양념이 들어가게하는건 정말 아이디어입니다. 한수한수 배워갑니다. 토마토넣는것도 그렇구요. 감사합니다
전 무지 맛있게 먹었습니다
맛있는 시간 되시면 좋겠습니다
오늘 해봤어요. 촉촉한 조림 , 새로운 맛이예요. 간장을 담에는 줄이면 될거같아요 . 맛있어요. 감사해요!!
맛나겠네요!!!
전 요리는 잼뱅이라 담번에 쉐프님 집에 놀러가서 얻어 먹어야 겠네요^^
ㅎㅎ 저의 집 대문 활짝 열어놔야겠습니다 ㅎㅎ
감사합니다 선물도 듬뿍 들고오시고 ㅎㅎㅎ
바프 2주 남아서 초저탄수 중인데 또 이런 맛있고 좋은요리 감사합니다!!
+브로콜리 수프 매일 아침에 먹고있어유ㅎㅎ
바프가 모에요? 바디 프로필 ...구글링 했더니 나오는거 같은데..ㅎ
피곤해서 내용은 못보겠고요 ㅎㅎㅎ
브로콜리스프 좋아하시는군요.... 멋진날들 되세요 금방은 아니어도 건강스프들 준비될거에요
특이하네요 이렇게 해볼께요 브로컬리 스프는 우리집 단골 요리가 되었어요 ^^
넵 전 맛있게 한 이틀넘게 먹었습니다요 감칠맛 쵝오였습니다
아 저도 브로클리스프 먹고시포요
꽈리고추에 간이 잘 배어들어 정말 맛있네요. 꽈리고추가 이렇게 맛있어지다니 놀랐습니다. 토마토 멸치 조합 정말 좋아요. 두부에도 응용할 수 있을 것 같네요. 요즘 토마토 값이 넘 비싸서 안습이지만요... 늘 고기 없이 깔끔하고 맛있고 간단해서 따라하기 좋은 레시피 고맙습니다.
감사합니다 맛나게 드셨다니 넘 좋습니다 멋진 주말 되세요
지금 땅콩 올렸어요 ㅎㅎㅎ 봐주세요 ㅋㅋ
토마토러버 준님!ㅋㅋ
게다가 전 also 쪽파 러버 입니당 ㅎㅎ
멋진 하루 되세요
요리는 사랑입니다 JUNTV는 요리입니다!!
감사합니다 자주 오시고 많이 많이 즐거운 시간 되세요
제가 다 좋아하는 재료이긴한데 무슨 맛일지 정말 궁금하네요. 믿고 따라가 볼께요!!!
오늘도 감사합니다
드셔 보세요 전 아주 좋았습니다
한 이틀 계속 요걸로 밥 먹고요 오늘은 고구마 쪄서 먹을때도
요것과 먹었습니다 완존 좋았어요 ㅎㅎㅎ
많이넣으면 맛있을줄알았는데 간단하고 많이 넣지도않았는데 찐 천연의맛이네요~ 밥 두공기먹고싶어서 참느라 힘들었어요 요즘입맛이없어서 좀 그랬는데 입맛이 돌아왔어요 이렇게좋은정보주셔서 감사합니다~
This looks like another excellent recipe, Chef Jun! Just imagining the infusion of flavors of the ingredients makes my mouth water!
Oh! thank you so much..... I guess you will like it because I've been eating this for two day with
pot rice. It's really really delicious haha.... Have a nice day. Thank you.
ㅎㅎ
내일 한인마트에 가서 뭘 살까?
고민중
들어왔어요
꽈리고추가 있어야할텐데요
맛난 밑반찬해서
임신한 딸아이한테 가져가야겠어요
색다른맛 일듯요
감사합니다
야미 ~~😄👏👏👏
감사합니다 맛난 시간 되셨어요? ㅎ 좋은하루 되세요
와우 훌륭하십니다. 키친타월의 새로운 용도발견입니다.^^멸치를 볶을때 올리고당과 설탕을 들이부었는데 기족들에게 미안해집니다 ㅎㅎㅎ
건강한 요리 감사합니다.
과연 준쌤 요리는 사랑입니다.~~
감사감사 합니다 맛나고 건강한 요리 가족들과 많이 즐기세요 자주 오시구요
존님 참 토마토 좋아하세요. 완성품에 토마토가 안보이네요.
토마토가 들어간 꽈리고추라 음
궁금해 지네요. 함 해보자 ㅎ!
맛 있습니다 저도 멸치볶음 하면서 꽈리고추가 싸길래 사와서 한 것인데
진짜 맛 있었습니다
첨 계획은 토마토 한개는 지금처럼 첨에 또 하나는 맨 마직막에 넣고 2분정도 볶으려 했는데
오래두고 먹는 꽈리고추조림이라 혹시 냉장고에서 얼마나 버틸까가
걱정되어서 뺐습니다 혼자먹는거라면 해 볼텐데 방송이다보니까요
함 해보세요 멋진하루 되시구요
감사합니다
고맙습니다
고추조림 제가 전문인데 ㅎ
우리 쉐프님 레시피 양파.토마토 사랑ㅎㅎㅎ
딱끈한 밥한공기 고추조림에
먹고싶네요
그러시군요 전 전문은 아니에요 멸치볶음을 하면서 꽈리고추 조림도 했는데 진짜 맛 있었습니다
아주아주아주 진짜 맛 있었어요 ㅎ 이틀내내 먹었습니다 ㅎ 전문가님 한번 드셔 보시죠
@@JUNTV9 네 제가 고추 조림 좋아해서.자주 해먹어요
방송 보는데 밥 생각이 났어요
쉐프님의 건강한음식 배워 잘먹고있습니다
꼭 따라해 보겠습니다 ㅎ
요리는 사랑입니다 ㅎ
@@이하늘-u6k 아니에요 어떻게 하면 조미료쪽을 안 넣을까 고민해 보는거죠 뭐 ㅎㅎ
근데 맛 있었습니다요 ㅋ 좋은하루 되세요
@@JUNTV9 토마토.양파 .그속에 단맛
채소 맛들이 어울어저서
쉐프님 음식 다 맛있어요.👍👍👍
저도 토마토를 요즘들어
많이 먹어요.
조미료 저도안쓰는데요.
요즘 따라 하기 너무 재밌어요
감사합니다
구독자수가 많이 늘었어요.축하드려요.
아직 텃밭에 꽈리고추가 먹어달라고 하네요. 서리 오기전에 조만간 먹을생각인데,정말 잘됐어요. ㅎㅎㅎ 멸치 없이도 괞찮겠죠? 멸치가 없네요.
ㅎㅎㅎ 그럼요 아 부럽습니다 텃밭에 꽈리고추 ㅎㅎ 맛나게 드시고 즐거운 시간 되세요
오늘 1등이시네요 ㅎㅎ 멋진하루 되세요
멸치볶음에 토마토라니...언제봐도 준님은 놀라우시네요! 꼭!
도전해봐야겠네요! 요리는 사랑이지요!
네 드셔보세요
아주 맛 있습니다 좋은하루 되시구요
멸치조림, 멸치볶음은 우리와는 뗄래야 뗄수없는 국민반찬이죠. 학교에선 도시락으로 최고였고 집에선 밑반찬으로 그만입니다. 그런데 꽈리고추를 으깨듯이 졸이신 게 정말 신박하네요. 양념이 잘 스며들게 하기위해 꽈리고추를 포크로 찔렀다가 종이처럼 질겨지더라구요.. 맛 보시는 모습보고 침 꼴깍했습니다.
ㅎㅎ 도움되셨다니 넘 좋습니다 아시죠..이런 일반적인 음식
어머니들이 매일하시는거 할때 떨려요 ㅎㅎ 욕먹을까봐 ㅎㅎ
멋진 주말 되세요
중티비 너무잼잇어!!!😭😭😭😭😭
감솨합니다 🍅🍅🍅
멸치와 꽈리고추 딱 맞는 궁합인데 양파와 토마토 그리고 다시마로 맛을 내다니 날이 밝으면 해봐야겠어요. 멸치는 덖어준 다음 사용하는데 … 마지막에 레몬즙이나 유자청을 넣어도 좋을 것 같아요 ! 아 먹고 싶네요 !
와~며칠전에 멸치와 꽈리고추 사놨는데. . .너무 간단하여 안할수가없네요 ㅋㅋ간단하고 영양가도있는 멸치꽈리조림.당장.해봐야겠어요 준님 오늘도 감사해요 👍🏻👍🏻👍🏻
감사합니다 맛나고 즐거운 시간되세요
꽈리고추로 조림할때 통째로 하면 모양은 예쁜데 싱겁게 되어 잘라서 했었는데
꿀팁인데요 조물조물 음식은 손맛과 사랑이네요 ㅎㅎ 😂
넵 그쵸 다른건 몰라도 제가 그런 이상한건 잘 개발하거든요
간단하게 이쁘게 ㅎㅎ
맛나고 즐거운 시간 되세요
군침돌아요.
장보면서 꽈리멸치를 들어다놨다...ㅎㅎ
결국 샀는데 집에 재료가 모두 있어요^^
내일 저녁 반찬으로 해볼게요~~
전 양파를 좀 더 작게 썰어서 먹게끔할게요.
아들이 양파를 엄청 좋아해요.
음식에 들어간.양파를.고기만큼 좋아해서요^^
벌써 맛이 어떨지 기대되어요~~
ㅎㅎ 넵 제 동영상에서 전사한 양파가 다시 살아나겠네요
아드님이 좋아하시면 좋겠습니다
멋진하루 되세요
@@JUNTV9 아~~인덕션 바꾸셨어요?
인덕션에서 광택이.반짝빤짝하니....그전거랑 다른 느낌을 받았어요^^ ㅎ
@@oyi0809 와 눈썰미가 대단 하십니다 한 2주안에 제가 다른 방송에서 따로 말씀 드리겠습니다
맛난시간 되시면 좋겠습니다
@@JUNTV9 ㅎㅎㅎㅎ
동영상 보자마자 인덕션이 확~들어왔어요^&
저녁 반찬으로 지금 만들었어요.
두근두근...ㅎ
토마토 맛이 살살올라오고
짜지도 않고...매력적이에요.
전 꿀 안넣었어요^^
양파만으로도 단맛이 충분한거 같아요.
다음에 좀 더 많이 해서 이웃들이랑 나눠먹어야겠어요.
맛있는건 나눠먹기..
준쌤 레시피는 공유하기 아까운 것들..
저만 뽑내고 싶은 레시피들이 많아요..
맞아요..저는 욕심쟁이에요😁😆😆😅🤭😉
@@oyi0809 아 욕심을 버리시면 세상이 아름다워집니다 ㅋㅋㅋ
아니 준티비가 .... 행복해 집니다 ㅋㅋㅋ
어여어여 소문내주세용 ㅎ
맛나게 드신다니 넘 좋습니다 완존 좋아요
이런 기본 반찬할때 떨리는거 아시죠 다들 고수들이시라 ㅎㅎㅎ
잔멸치를 한번 물에 행구지 않아도 괜찮을까요? 행구지 않으면 짤것같은데 괜찮아요?
제 잔멸치는 완전 안짭니다 전 중부시장에서 사는데요 항상 먼저
멸치 먹어보고 짜지 않은것으로 삽니다
멸치가 짜시면 한번 행구세요... 멸치사실때 젤 먼저 확인할 것이 짠지 안짠지 확인하는 것 입니다
좋은하루 되세요
요리도 좋고 설명도 잘하는데 전문 요리사 인가요 ? Tv 오리프로그램 도전 하세요
아니요 전 그냥 유튜브가 좋습니다
계속 제 채널에서 뵐께요 요즘은 TV 요리사들이 유투브로 들어오고 있잖아요 ㅎㅎ
감사합니다 칭찬해 주셔서요 좋은하루 보내시구요
준티비님
간단한 양념이 좋아요
근데요
아직 물기가 있어서
잔멸치 맛이 좀 비리지
않나요
한번 해봅니다
전 두가지 스타일로 먹습니다
이렇게 축축하게 고추가 거의 삭혀지게 만드는 경우와
꽈리고추 색이 파랗게 살아있고 멸치도 바삭하게 졸여지는 스타일인데요
잔멸치여서 전 비리지는 않았습니다 한 이틀 맛나게 먹었습니다
공지글 한번 읽어봐 주세요
멋진날 되시구요
감사합니다
😐
감사합니다
만드실 분들께 부탁드리고 싶은말,,,
잔멸치를 맛을 먼저 보세요 멸치 자체가 좀 짜다 싶으신 분은 간장양을 줄여서 넣어야 될듯합니다 제가 산 잔멸치는 멸치 자체가 너무 짜서 슬펐어요 ㅠㅠ 준세프님 멸치볶음도 해먹으려고 양도 넉넉하게 샀는데 ㅠㅠ 멸치의 짠 맛을 좀 빼는 방법 아시는 분 계시면 알려주세요
보통 어머님들은 멸치를 채에 받쳐서 물에 살짝 행구십니다
그럼 맛이 빠져 나가겠지만 어쩌겠어요 ㅠㅠ 속상하셨겠습니다
아니면 견과류룰 많이 넣으세요 멸치량에 비해서요 그리고 간장량을 줄이시고요
그럼 전체적으로 간이 맞춰지실거에요
선생님 전문 요리가 뭔가요?
양식 ? 한식? 일식? 중식?
저요 ? 가정식 ㅎㅎ
안녕하세요?
항상 자알보고 자알 활용하고있답니다
빼기의미학 아주 좋습니다~
항상 궁금한게 있습니다
엑스트라버진 올리브오일이요
높은온도에서 오래 조리하는건 안되는걸로 알고있는데요
여기저기 다 쓰시는거 같아서
궁금합니다
기준점이 어디까지알까요 ?
캘리포니아에서~^^
엑스트라 버진은 사실 발연점이 180'C-200'C 까지나 간다는 연구결과가 거의 다 입니다 그리고 산패도 다른 발연점이 더 높은 기름에 비해 훨씬 없고요 이부분을 간단히 설명드린 동영상이 있습니다 한번 봐 주시죠 좋은하루 되세요
ruclips.net/video/P35YRE5nO4g/видео.html
@@JUNTV9 우와!!!
너무 빠른 답글 감사 감사 ~^^
@@soonpark4342 ㅋㅋ 제가 새벽에 일어나서 편집하고 있었어요 ㅎ 좋은하루 보내세요
@@JUNTV9 네~
감사드려요
항상 요리 프로를 보다보면 재료가 너무 많으면 아예 포기를 해버리는 경우가 있는데 Jun TV 넘넘 조아요
Bye Bye~~
엄마에게 준티비 채널 팔로하라고 단단히 일러두어야겠습니다...
ㅎㅎ 왜요? ㅎㅎㅎ
@@JUNTV9 ㅎㅎ...집반찬 이렇게 해먹자구 말하지 않아도 식탁에 올라올것 같아요..ㅠ.ㅠㅎㅎㅎ
@@ggae959 ㅎㅎ 직접하셔서 엄마 드려야죠 ㅎ
풋고추로도 해도 될까요?
아 좀.... 다릅니다 상황이 그러나,,,,
함 해보시죠..ㅎㅎ 고추가 저렿게 삭지가 않겠지만요 ㅎ