Don't worry you are not the weird one. It's our responsibility to take good care of our health before it's too late. I'm also here to find a healthy and delicious recipe. I would like to make it for myself and my aunt who has cancer. This is the perfect recipe for my aunt, since cancer patients should not eat fish sauce, sugar, white rice, white flour or any processed foods because they are all inflammatory and can make cancer cells grow and multiply fast. I am really glad I found this channel.
와.. 이 레서피로 이번에 두 번째로 담궜어요. 처음에는 소금양도 넘 적고, 설탕 젓갈 다 안들어간다하셔서 이게 무슨 맛일까.. 상상이 가지않았어요. 그런데 양파, 멸치, 마늘 팬에 덕구기 시작하면서 아.. 예감이 딱 오더라구요. 이건 맛있을 수 밖에 없겠다! 라구요^^ 삼사일 지나고 보니 정말 톡 쏘는 맛에 깜짝 놀라구요. 제 남편과 아이들도 이 김치에 완전 반해버렸어요. 오죽하면 남편이 시어머님께 세상에서 최고 맛있는 김치를 먹었다고 자랑을 다 했을 정도니까요.^^ 워낙에 젓갈을 싫어하는 남편이기도하고, 너무 소금이 많이 들어가는 레서피들을 피하기도했고, 준티비 레시피들이 우리집 홈푸드로 정착된 메뉴도 많아서 이 김치 레서피도 믿고 따라했는데 정말 어메이징 그 자체네요.^^ 내친김에 이번에는 꼬맹이를 위해 백김치까지 담궜답니다. 뭐라 말이 필요없는 레서피라서 의심없이 따라해보시기를 강력 추천드려요^^ 소중한 영상과 건강하고 맛있는 레서피 넘 감사드려요^^
김치 담근지 3일째에 김치가 정말 시원하고 맛있네요 !! 첨에 담글 때는 겉절이 같은데도 뭔가 좀 이게 맞나 싶었는데 ... 3일 지나니 진짜 시원하고 건강한 맛이나는게 너무 맛있어요. 저는 배추가 좀 작아서 소금도 좀 줄여서 넣어서 .. 첨에 실패한줄 알았어요... ㅋㅋ 남편이 한 3일안에 배추 한포기 다 먹어치울 것 같아요~ ㅋㅋㅋ 참고로 여긴 미국입니다.. 건고추를 잘라서 넣엇는데 색이 안나와 저는 생 홍고추를 사다가 넣었는데 이것도 맛이 너무 좋더라고요 !! ~~ 무튼 미국에서 김치 담그는게 이제 너무 쉽고 부담스러운 일이 아니라 좋은거 같아요.... 그리고 해보지도 않고 댓글 다시는 분들 꼭 만들어보시고 악플 다시길 바래요 !! 정말 맛있어요
젓갈,풀국,설탕 없는 저염 맛김치 그러면서도 시원하고 깔끔한 맛이라 관심이 확 가네요. 역시 그맛은 양파와 멸치,마늘을 볶아 갈아서 양념을 하시니 천연의 감칠맛,풍미가 어떨지 그 맛이 짐작됩니다. 그리고 배추를 씻어 절인후 배추의 맛이 잔뜩 빠져나온 절임물을 다 사용하시니 정말 영양도 건강함도 최고인 김치인것 같습니다. 준 선생님의 자세한 설명과 유쾌한 맛표현이 그 맛을 더 잘 느끼게 합니다. 곧 만들어 먹겠습니다. 준 선생님의 항상 건강한 요리에 감사드립니다. 주말 행복하게 잘보내세요^^😊
그렇게 노력해도 김치맛을 낼수 가 없었어요. 30년을 담궜는데 계속 실패했어요. (부끄) 평생 김치 못담그고 인생 마치는 줄 알았는데...준티비에서 소원을 풀어주시니 감사합니다.🎉😊😅 줄기와 이파리를 따로 절이는것 이 정말 정말 지혜로우십니다. 시원 개운한 김치맛이 나니까 자꾸 담그고 싶고 김치가 떨어져도 걱정이 없고, 평생 이 김치만 담글거예요. ㅎㅎ ^^~😊😅 매일 행복하게 최고의 김치를 먹고있어요. 감사합니다. 널 리 알리고 싶어요.
@@JUNTV9 동네방네 소문내고 다닌지 오래됐습니다 울 딸내미도 저보다 먼저 알고 있던걸요 샘은 이런저런 자료 모아서 다음에 꼭 책도 한권 내보세요 요리책 말고요 댓글에 대댓글까지 다 읽어볼때가 있는데 샘은 마음이 참 따듯하시구나 싶었고요 필력다 상당히 훌륭하시던만요 책 제목은 '요리는 사랑입니다' 이게 딱 일거 같아요 요리는 진짜 사랑 이니까요^^
Thank you for this video. I hope to make this recipe soon.This looks so delicious and not very spicy. 🎉🎉🎉🎉🎉Can you please make a "white kimchi"? The one that has no red color?
전혀 다른방식의 담금방법이라 긴가민가 하며 따라 했는데.... 맛이 정말 좋습니다. 특히 제가 어려워했던 절일때 소금의 양을 기가 막히게 알려 주셨어요. 너무 적게 넣는거 아닌가? 했지만 먹어봤을때 짜지도 싱겁지도 않은 딱! 맞춤한 그 정도의 간이어서 놀랐고, 아 이제부터 김치는 이방법으로 담가야겠다 고 마음 먹었습니다. 제가담근 김치를 사진도 올려드리고 맛도 보여드리고 싶네요 진짜!
전 미국인데, 준티비님의 양배추김치랑 백김치 담았어요 ㅎ 배를 깜박잊고 안사와서, 아들보고 사오라고 부탁했어요 ㅎㅎ 근데 미국 마켓에서 배가 한알에 사천원이네요. 그램수 정확히 재면서 열심히 했어요. 맛있게 됬으면 좋겠어요 기대기대 이제 막김치도 담으려고 합니다. 설탕이랑 젖갈이 들어가지 않는다니 정말 기대됩니다! 항상 정직하고 건강한 레서피 감사합니다! 이런분 정말 상줘야 함!
저희 어머니가 당뇨를 오래 앓으셔서 합병증으로 신장까지 안 좋아지셔서 저염김치를 찾아서 오게 되었는데요. 와, 반신반의 하면서 만들었는데... 맛이 정말 엄청난데요.. 요즘 쪽파 가격 미쳐서 못사고, 대파로 대체해서 넣은 거 빼고는 다 따라서 했어요. 양념이 엄청난 것이 젓갈을 안 넣어도 김치에서 젓갈맛과 향이 납니다. 소금도 적게 들어가는데, 간도 이렇게 잘 맞고요. 얼마나 연구를 하셨을까요..감탄을 합니다. 이제 김치는 이렇게 담그면 될 거 같아요. 절이는 시간이 오래 걸린다 뿐이지 만드는 방법은 이게 더 쉽고 재료도 덜 들어가요. 정말 감사합니다.. 저희 어머니 김치다운 김치 드시겠어요. ^^ 다른 김치류도 따라서 만들어 볼게요. 너무 기대가 됩니다.
김치 만들고 3일이 되어 어제 어머니 가져다 드렸는데, 간도 좋고 시원한 맛이 나서 식구들이 엄청 잘 먹었습니다. 특히나 어머니가 잘 드셔서 얼마나 좋던지요. 처음 담궜을 때 젓갈 같은 냄새(멸치 냄새)도 사라지고요. 깔끔하고 맛있는 김치가 되었어요. 좋은 레시피 정말 감사합니다. 앞으로는 이 김치 레시피로만 만들거예요. 혹시 소금양을 더 줄인다면(약 - 10g 정도), 맛에 큰 변화가 있을까요? 신장식도 겸하여야 하는데, 조금 더 싱겁게 만들어보고 싶어서요.
그러시다면 소금량을 10g 정도 줄이시면 좋으실 것 같습니다만 한가지 보존에 대한 부분이 조금 걱정 입니다 냉장보관 하시면서 꾹꾹 눌러 공기와 닿지 않게 보관하시고요... 한두포기씩 해서 자주 해 드시는 것도 좋은 방법일 것 같습니다 어머님이 좋아하신다니 넘 좋습니다. 감사합니다.
정말...간단하고 건강한 김치 같으네요... 저같은 요리 초보자들에게 용기를 주는 레시피 감사합니다... 내일 바로 해야 겠어요!~~~감사합니다. 설탕도, 배도 안 넣어도 맛있나요?? ...준쌤이 너무 맛있어 하시는 데...해 먹어봐야 겠네요... 아무리 봐도 설탕이나 배나..등등 단맛나는 것을 안 넣으신 것 같은데요..?? 궁금하네요^^
해외에 있어서 재료 구하기 쉬운 김치 레시피 고민하다가 일주일 전에 만들어 보았어요!! 일단은 진짜 맛있습니다!! 김치양념이 아주 맛깔나요! 건고추, 멸치 모두 아시아마트에 파는 걸로 했구요 무가 없어서 콜라비로 대체했습니다!! 처음 담궜을 때부터 맛있고 2-3일 숙성시켰을 때부터 톡 쏘고 시원한 맛이 나옵니다.
이채널이 너무 감사한게..온갖 병으로 혼자 공부하면서 식생활 고쳐가고 있는데...주변 아무도 식이, 건강식 이러거 안해서 별종 취급당하고 외로운데요. 여기 오면 제가 보통사람같아요ㅎㅎ 정말 다들 감사...
정말 간편하고 쉬운 레시피에 맛난 음식, 결과물 보는 내내, 먹는 내내 기분도 좋게 만드는 준티비~🎉🎉🎉
도움이 될 것 같아서 좋은 책 공유하고 싶어요 조승우 한약사님이 쓴 《채소과일식》읽어보시길 권합니다~
최겸싸이언스다이어트도 가보세요 동지들 많아요 !
동감이예요
@@경선-o4l이름이 길어요
Don't worry you are not the weird one. It's our responsibility to take good care of our health before it's too late. I'm also here to find a healthy and delicious recipe. I would like to make it for myself and my aunt who has cancer. This is the perfect recipe for my aunt, since cancer patients should not eat fish sauce, sugar, white rice, white flour or any processed foods because they are all inflammatory and can make cancer cells grow and multiply fast.
I am really glad I found this channel.
허리아픈후로 딸도 말리고
김장을 접고 속상한데
셈님의 맛김치랑 백김치 담아야겟어여
나이먹어도 배우는건
즐겁답니다
오늘 김치만 두접시 먹었네요 ! 정~~~ 말 시원하고 맛있었습니다 . 정말 쳔연 재료로 이런맛이 나올수 있다니 준 선생님 존경합니다 !! ❤️❤️
와.. 이 레서피로 이번에 두 번째로 담궜어요. 처음에는 소금양도 넘 적고, 설탕 젓갈 다 안들어간다하셔서 이게 무슨 맛일까.. 상상이 가지않았어요. 그런데 양파, 멸치, 마늘 팬에 덕구기 시작하면서 아.. 예감이 딱 오더라구요. 이건 맛있을 수 밖에 없겠다! 라구요^^ 삼사일 지나고 보니 정말 톡 쏘는 맛에 깜짝 놀라구요. 제 남편과 아이들도 이 김치에 완전 반해버렸어요. 오죽하면 남편이 시어머님께 세상에서 최고 맛있는 김치를 먹었다고 자랑을 다 했을 정도니까요.^^
워낙에 젓갈을 싫어하는 남편이기도하고, 너무 소금이 많이 들어가는 레서피들을 피하기도했고, 준티비 레시피들이 우리집 홈푸드로 정착된 메뉴도 많아서 이 김치 레서피도 믿고 따라했는데 정말 어메이징 그 자체네요.^^ 내친김에 이번에는 꼬맹이를 위해 백김치까지 담궜답니다.
뭐라 말이 필요없는 레서피라서 의심없이 따라해보시기를 강력 추천드려요^^ 소중한 영상과 건강하고 맛있는 레서피 넘 감사드려요^^
너무 감사한 글, 커뮤니티에 한 30분 후에 올려 드리겠습니다.
5ㅜㅡㅡㅡㅡ😢
ㅡ
동치미만들기보고 맛김치만드는걸 보곤 올해는 김장 포기했는데..차라리 이김치로 한포기씩 떨어질때마다 만들어 먹기로했어요. 외국서살때 한인마트서 사다먹던 김치가 생각났어요..추억 소환에.. 설탕도 밀가루도 안들어가고 저염김치라 건강식이라 너무 좋네요..
요리잘하는 삼촌이 A부터 Z까지 친절하게 알려주는 것 같아서 보고있으면 너무 기분 좋아요! 감사합니다! :)
너무 기분 쬬은데요 ㅎ 감사합니다 꾸벅
김치를 부모님께 얻어 먹기만 하다가 선생님 영상보고 백김치, 양배추 물김치 해서 부모님께도 드렸어요.
건강하고 맛있는 음식 연구해 주셔서 감사합니다^^
김치 담근지 3일째에 김치가 정말 시원하고 맛있네요 !! 첨에 담글 때는 겉절이 같은데도 뭔가 좀 이게 맞나 싶었는데 ... 3일 지나니 진짜 시원하고 건강한 맛이나는게 너무 맛있어요. 저는 배추가 좀 작아서 소금도 좀 줄여서 넣어서 .. 첨에 실패한줄 알았어요... ㅋㅋ 남편이 한 3일안에 배추 한포기
다 먹어치울 것 같아요~ ㅋㅋㅋ
참고로 여긴 미국입니다..
건고추를 잘라서 넣엇는데 색이 안나와
저는 생 홍고추를 사다가 넣었는데 이것도 맛이 너무 좋더라고요 !! ~~ 무튼 미국에서 김치 담그는게 이제 너무 쉽고 부담스러운 일이
아니라 좋은거 같아요.... 그리고 해보지도 않고 댓글 다시는 분들 꼭 만들어보시고 악플 다시길 바래요 !! 정말 맛있어요
젓갈,풀국,설탕 없는 저염 맛김치 그러면서도 시원하고 깔끔한 맛이라 관심이 확
가네요.
역시 그맛은 양파와 멸치,마늘을 볶아 갈아서 양념을 하시니 천연의 감칠맛,풍미가 어떨지 그 맛이 짐작됩니다.
그리고 배추를 씻어 절인후 배추의 맛이 잔뜩 빠져나온 절임물을 다 사용하시니 정말 영양도 건강함도 최고인 김치인것 같습니다.
준 선생님의 자세한 설명과 유쾌한 맛표현이 그 맛을 더 잘 느끼게 합니다.
곧 만들어 먹겠습니다.
준 선생님의 항상 건강한 요리에 감사드립니다.
주말 행복하게 잘보내세요^^😊
해 보세요. 아주 신선한 맛이네요..
@@jungsukkim7731 앗 해 드셨군요 ... 맛 있으셨습니까요?
넵 감사합니다 선생님 ...선생님 만들어보시면 꼭 ㅎ 맛 평가주세요..
앞으로도 계속 연구할 분야여서요... 좋은한주 되세요
쭌쌤 해외에서 비싼김치 사먹고있었는데 조미료가 너무 신경쓰였거든요 이젠 걱정없게됐어요
😊쭌쌤 레시피로 만들면 맛과 건강 두가지 다챙길수있어서 너무 좋아요 쭌쌤유튭최고
항상 너무 감사함에 주변친구들에게도 많이많이 전파시키고있어요🎉
준셈 오늘 김치 만들어봤어요.
정말 감칠맛이났어요.앞으로 이방법으로 계속담을래요.양파와멸치 덕은맛이 일품입니다 .감사합니다.
50평생 처음 준티비보고 백김치담았는데 완전 대박 맛있었어요 엊그제 또 배추3포기 백김치 담았어요 ㅋㅋㅋ 너무 맛있겠죠 맛김치도 곧 담아볼께요 요즘은 준티비 보고 요리하는게 너무 즐겁습니다 요리는 정말 사랑인것 같아요💙💙💙
와 저 넘 행복합니다 ㅎ 감솨감솨....
저도 넘 좋았었습니다 ㅎ 자주뵈요 고맙습니다
이김치 정말 개운하니 맛있습니다.어쩜이렇게 건강한 김치를 생각하셨는지 위대해 보입니다.항상 여러 건강음식 고맙습니다.❤
너무 감사합니다. 편안한 식탁들 되시기 바랍니다.
자주 뵈요
김치찌개 레시피도 부탁드려요! 요즘 준티비 요리 하나씩 따라하면서 건강해지고 있어요! 남편이 퇴근이 늦어 저녁 식사를 늦게 해야만 하는데 준티비 레시피들은 금방 소화되서 편안해요!! 감사합니다~!
안녕하세요.
저 중국에 살고 있어요.
준님 김치 보고 바로 배추랑 재료 사다가 지금 절여두었어요. 열심히 보면서 만들어볼께요.
항상 감사합니다.
준선생님! 제가 오랫동안 김치 담아 먹어왔는데, 선생님의 김치 시리즈를 보고 따라 해보았습니다. 그 맛이 정말 최고였습니다. 항상 고맙습니다.
정말요? 와 저 진짜 행복행복 행복 입니다
정말요...왜냐면 이런 뿌리깊은 전통음식을 기존방식과 다르게 하는것은
잘못하면 맞아죽을 수도 있는 ㅋㅋㅋ 그런 ㅎㅎㅎ 상황이잖아요
감솨합니다요
준TV 님은 열심히 연구하시고 진심이보여서 항상 더 보게 됩니다
플러스, 요리도 잘하시고요
ㅋㅋ 이제 전 운동을 할 타임 같습니다만 ㅎㅎㅎ
넵 자주 뵙도록 노력 하겠습니다
저도 손님이 오셔서 전날에 만들었습니다. 톡 쏘는 맛, 건강한 맛, 실험 정신의 맛 감사를 드립니다!
감사합니다. 새로운 건 멸치와 마늘, 양파를 기름없이 볶는 게 특히하네요. 꼭 시도해 보겠습니다.
이 분 영상보면 맛있게 건강하게 먹겠구나…가 전제로 깔려있어서 보면서 마음이 편함.
얼른 백만 되셔서 골드버튼 언박싱 보고 싶네요. 구독자 선물을 기다린단 말은 아닙니다😅 (실버버튼 언박싱 영상 방금 봤는데 선물 너무 예뻐요 ㅋㅋㅋ)
ㅎㅎㅎㅎ 보셨군요...아 그 영상을 그대로 놔둬야하는건지 ㅋㅋㅋ
넵 해보겠습니다요 ㅎ 골드꼴드
올해는 가르쳐주신 맛김치 담가 보겠습니다. 자연의 맛! 최고 좋아요
감사합니다
그렇게 노력해도 김치맛을 낼수
가 없었어요. 30년을 담궜는데
계속 실패했어요. (부끄)
평생 김치 못담그고 인생 마치는 줄 알았는데...준티비에서
소원을 풀어주시니
감사합니다.🎉😊😅
줄기와 이파리를 따로 절이는것
이 정말 정말 지혜로우십니다.
시원 개운한 김치맛이 나니까
자꾸 담그고 싶고 김치가
떨어져도 걱정이 없고,
평생 이 김치만 담글거예요.
ㅎㅎ ^^~😊😅
매일 행복하게 최고의 김치를
먹고있어요. 감사합니다.
널 리 알리고 싶어요.
진짜 맛있어 라고 하시고 허허허 웃으시면
저도 모르게 따라 웃게 되네요 ㅎㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 고맙습니다.. ㅎ 더 자주 웃어야겠습니다요 ㅎ
배추 한 통 사서 따라해봤는데, 정말 맛있어요!👍
저 완전 행복이요
몇일전에 백김치영상 보고 오늘백김치를 담았어요 느낌이너무조아요 배추절인 물을버리지 않고하는것이 뽀인뜨 양념도 최소화 근데 맛은깔끔하면서 업업 감사합니다 ^.~♡♡♡
와 맘에 들어하시니 넘 좋습니다요
저염김치를 먹어야하는데 래시피 너무 어렵고 맛도 별루더라구요. 파는데도 없는거같아서 답답했는데.
쉽고 맛있어보여서 얼른 담아보고싶네여. 감사합니다^^
지난번 백김치 바로 먹을때보다 시간 좀 지나니 훨씬 맛있더라고요
요것도 바로 도전 할거예요
감사합니다
준샘 덕분에 여기저기서 얻어먹고 사먹곤했던 김치난민 신세를 드디어 면하게 됐습니다
샘 은혜 백골난망 입니다
감사합니다 샘~❤
와 저 지금 큰절드리고 싶은 마음 입니다 ㅎㅎ 진짜
왜냐면 제가 아무리 노력해도 드시고 좋은분이 안계시면 의미가 없잖아요
고맙습니다... 온동네방네 스피커대고 소문내고 공유해주세용
감솨합니당
@@JUNTV9 동네방네 소문내고 다닌지 오래됐습니다
울 딸내미도 저보다 먼저 알고 있던걸요
샘은 이런저런 자료 모아서
다음에 꼭 책도 한권 내보세요 요리책 말고요
댓글에 대댓글까지 다 읽어볼때가 있는데
샘은 마음이 참 따듯하시구나 싶었고요
필력다 상당히 훌륭하시던만요
책 제목은
'요리는 사랑입니다'
이게 딱 일거 같아요
요리는 진짜 사랑 이니까요^^
젖갈이 건강에 안좋다고해서
항상 고민되는데
젖갈빠진 건강식 김치 좋아요
근데 숙성은 제대로 되나요?
오래지나면 곰팡이 생기진 않나요? ❤
인상도 좋고 다정하시고 잘 웃으시고 요리잘하시고 이상형임 ❤
ㅎㅎ 고맙습니다요...저도 무지개떡 좋아합니다 ㅎ
저두요~ ㅋㅋ❤❤ 레시피 감사합니다 ~😊😊
무우 배추 절임물 양념으로 사용 깔끔 담백 텃밭에서 재배한 무공해 과일 야채 맛과식감 다름
Thank you for this video. I hope to make this recipe soon.This looks so delicious and not very spicy. 🎉🎉🎉🎉🎉Can you please make a "white kimchi"? The one that has no red color?
11:42 😊 12:15
김치 진짜 맛있습니다.바다오염 미세플라스틱 무서운데 젓갈 사용안하고 이런맛이 나는게 정말 신기하고 신기합니다.이 방법으로 평생 김치 담궈 먹을거에요 고맙습니다
전혀 다른방식의 담금방법이라 긴가민가 하며 따라 했는데....
맛이 정말 좋습니다. 특히 제가 어려워했던 절일때 소금의 양을 기가 막히게 알려 주셨어요. 너무 적게 넣는거 아닌가? 했지만 먹어봤을때 짜지도 싱겁지도 않은 딱! 맞춤한 그 정도의 간이어서 놀랐고, 아 이제부터 김치는 이방법으로 담가야겠다 고 마음 먹었습니다. 제가담근 김치를 사진도 올려드리고 맛도 보여드리고 싶네요 진짜!
준티비 님 가족분들 부럽워요 어쩜그리도 요리를 잘하시는지~~
ㅋㅋ 이 집안구석을 모르셔서 하시는 말씀 이십니다요 ㅎㅎ
진짜 넘 맛있게 먹었어요. 건강한 김치 요리법 알려주셔서 너무 너무 감사해요❤
김치 필요했는데. 잘 배우고갑니다 바로 해보겠 습니다감사합니다
김치 친정엄마에게 얻어먹는 1인 입니다. 겉절이 좋아하고 젓갈 싫어하는 중학생 큰딸 위해 따라해봐야 겠네요. 준샘 매번 센스 ^^
ㅎ 고맙습니다 따님이 좋아하면 좋겠습니다요
제 김치는 익는데 시간이 더 걸립니다
그리고 첨에 멸치 냄새도 있습니다 숙성시키면 멸치냄새 전혀 없습니다
시간갖고 익혀 드세요 고맙습니다
저도 예전부터 저염김치를 조금씩 담가 먹었죠. 싱싱하고 건강에도 좋고요.
맛있게 담그는거 잘 봤어요!😊
넘 맛있을것같아요 김치는 부모님이 해주신거아니면 사먹는데 일단 요리초보가 봐도 따라해볼수있겠다 싶은 레시피예요^^앞으로 만들어 먹어봐야겠어요!!👏
전 미국인데, 준티비님의 양배추김치랑 백김치 담았어요 ㅎ
배를 깜박잊고 안사와서, 아들보고 사오라고 부탁했어요 ㅎㅎ 근데 미국 마켓에서 배가 한알에 사천원이네요.
그램수 정확히 재면서 열심히 했어요. 맛있게 됬으면 좋겠어요 기대기대
이제 막김치도 담으려고 합니다. 설탕이랑 젖갈이 들어가지 않는다니 정말 기대됩니다!
항상 정직하고 건강한 레서피 감사합니다! 이런분 정말 상줘야 함!
준쌤 항상 신기한 레시피 감사드립니다 ~직장맘은 빠른시간에 해먹은 레시피가 좋습니다~
ㅋㅋㅋ 이 김치가 싫으시군요 ㅎㅎ
저희 어머니가 당뇨를 오래 앓으셔서 합병증으로 신장까지 안 좋아지셔서 저염김치를 찾아서 오게 되었는데요.
와, 반신반의 하면서 만들었는데... 맛이 정말 엄청난데요..
요즘 쪽파 가격 미쳐서 못사고, 대파로 대체해서 넣은 거 빼고는 다 따라서 했어요.
양념이 엄청난 것이 젓갈을 안 넣어도 김치에서 젓갈맛과 향이 납니다.
소금도 적게 들어가는데, 간도 이렇게 잘 맞고요. 얼마나 연구를 하셨을까요..감탄을 합니다.
이제 김치는 이렇게 담그면 될 거 같아요. 절이는 시간이 오래 걸린다 뿐이지 만드는 방법은 이게 더 쉽고 재료도 덜 들어가요.
정말 감사합니다.. 저희 어머니 김치다운 김치 드시겠어요. ^^
다른 김치류도 따라서 만들어 볼게요. 너무 기대가 됩니다.
김치 만들고 3일이 되어 어제 어머니 가져다 드렸는데, 간도 좋고 시원한 맛이 나서 식구들이 엄청 잘 먹었습니다. 특히나 어머니가 잘 드셔서 얼마나 좋던지요. 처음 담궜을 때 젓갈 같은 냄새(멸치 냄새)도 사라지고요. 깔끔하고 맛있는 김치가 되었어요. 좋은 레시피 정말 감사합니다. 앞으로는 이 김치 레시피로만 만들거예요.
혹시 소금양을 더 줄인다면(약 - 10g 정도), 맛에 큰 변화가 있을까요? 신장식도 겸하여야 하는데, 조금 더 싱겁게 만들어보고 싶어서요.
그러시다면 소금량을 10g 정도 줄이시면 좋으실 것 같습니다만
한가지 보존에 대한 부분이 조금 걱정 입니다 냉장보관 하시면서 꾹꾹 눌러 공기와 닿지
않게 보관하시고요... 한두포기씩 해서 자주 해 드시는 것도 좋은 방법일 것 같습니다
어머님이 좋아하신다니 넘 좋습니다. 감사합니다.
@@JUNTV9 네, 조언해 주신대로 잘 보관할게요. 채널에 있는 김치 종류로 골고루 번갈아가며 조금씩 담아 입맛 떨어진 어머니 드시게 하려고요. ^^
@ 네 너무 좋아요 감사합니다
감사 감사❤❤❤❤❤
고맙습니다.
최고네요 👍 👍 👍
요리하고싶게 만드는 채널!
시도해보고싶은게 많아지는 채널!
ㅎ 넘 행복한 글 주셨네요
자꾸 개발하게 싶어하는 구독자분들
더 공부할 용기를 주시는 준티비 가족분들....
그덕 입니다요 고맙습니다
준쉐프님의 맛김치 신선해요♥︎
살뜰하게 여름김치 담그시네요
저염으로 절여 그 배추물을 활용하여 양념을 만드시고 젓갈없이 맛김치 빛깔이 넘 좋아요👍
TYSM. I love you channel. You are the one I’d been looking for-ever. 😅😊ty, ty again. Peace & great success to u & ur channel. Jeanette💫✌️💖👍👍👍👍
저염김치 넘 맛있겠어요! 염분걱정덜고 좀 더 건강하게 먹을 수 있을것 같아요...ㅎㅎ
미쿡스타일이신듯 한데..전통 채반 사용하시니 왠지 친숙하고 정겹네요.^^ 어제 양배추 물김치했는데 김치도 해봐야겠어요.항상 감사요.
우와.
엄마도 건강 약해지시면서 이제 김치 안담그시고, 사먹는거는 요즘 너무 달게 나와서 고민이었는데, 이건 저도 따라할 수 있을 거 같아요. 너무 좋은건 제가 백설탕 백물엿 정제소금 알러지있는데, 전부 천연이라 얼마나 좋은지 감사드려요~ ❤❤❤
멸치를 육수로 내서 넣을줄 알았는데 직접 갈아서 넣었네요.
멸치육젓 갈아 넣은것같은 효과가 날듯하네요.
배도 갈아넣음 더 맛있을듯
와 진짜 이틀 숙성했더니 완전 톡쏘는 시원한 김치가 됐네요. 첨에 멸치냄새나는듯 했는데 이틀 뒤 열어보니 멸치가 들어있었는지도 모르겠고요. 준쌤 진짜 감사드려요❤❤
여름김치!!!
간단김치!!!
쉽게 알려주는 준쌤!!!
맛난 여름김치 담아 보겠습니다~^^
오이냉국/오이피클 완전 대성공 입니다.
식탁앞에서 엄지척을 여러번 받았음을ㅎㅎㅎ
준쌤의 요리는 사랑받을 수 밖에 없음을...🎉
아 저도 어깨 으쓱 합니다 ㅎㅎ 김치 맛 있으시면 꼭 글주세요
부족한것도 있으면 알려 주시고요 감사합니다
독창적인 요리교실
산타아저씨같은 셰프님 감사함다! 꼭해보겠슴다!
이 김치 담는 법 아주 매력적입니다 아주 좋습니다 감사합니다 .!!!!😊👏
고맙습니다
준티는 사랑입니다❤
백김치 깍두기 넘 맛나게 해먹었어여^^
아 진짜요 넘넘 좋습니다요.... 드셔보시고 요것도 연락 주세용
완전 건강 레시피네요! 바로 해보겠습니다~~ 벌써부터 군침이 ㅎㅎ
밤10시 넘어 영상보다가 침만 꼴딱꼴딱 넘기고 있습니다. 새김치만 찾는 우리 반쪽을 위해 지금이라도 배추사러 마트다녀올까 생각을…ㅋ 배추절인 물까지 야무지게 쓰시는 모습! 많이 배웁니다. 감사합니다.
ㅎ 고맙습니다요 맛나고 즐거운 시간 되세요 ...맛 평가도 알려주세요
지난번 백김치도 그대로 따라해서 잘 먹었습니다 이번 것도 맛있겠네요 ^^
시원한 맛이겠어요
레시피대로
만들었는데
정말 좋네요
저염인데 맛도 좋고
자극적이지 않아요
맵고짠거 못먹는 저에게
많은도움이 됩니다
감사합니다ㆍㆍ
준꼭 만들어 볼거에요 정말고맙습니다
너무 맛있겠어요 곧담아봐야 겠어요
감사합니다 구독 조아요 꾸욱 :)
인생 첫 김치에 도전해볼려구요.
씽크대 채반도 좋아보이네요.
어떤 제품일까요
와우~
보기만해도 맛이느껴져요 8살 손녀가 함께보면서 "엄청맛있겠다 큰거하나 그대로 먹어보고싶다~" 그러네요 매운것도 못먹으면서요"ㅎㅎ
준님 양배추 물김치는 손녀가 좋아해서 계속 해먹고 있어요
감사합니다^^
ㅎㅎ 넘 기분 좋습니다. 제 김치 빨개보여도 안맵습니다. 김치재료가 안매운 건고추로 물들여졌고 고춧가루도 얼마 넣지않은 것이라 해보시면 아실거에요 공주님이 좋아하시면 좋겠습니다
오래전 영상인데 지금 봤네요
가끔씩 들러보는데 볼때마다 준님의 성실함을 느낍니다 큰 도움되는 영상 감사합니다 늘 연구하고 유익하는 자세에 응원박수 보냅니다 ❤
너무 감사합니다. 주신 글로 자신감 뿜뿜 ㅎ 고맙습니다요
저는 지금까지 15번 정도 김치 담가봤는데 2번만 성공하고 매번 너무 짜서 망쳤어요. 저염 김치라니 꼭 따라해봐야 겠네요. 멋진 레시피 감사합니다.
아, 먹고싶어요! 믿고 보는 준쌤! 맛있게 드시는 모습이 보는 사람도 행복하게 만드네요. Thank you.
해보고 싶네요
알배기로 사다 해봐야겠어요. 배추사러 갑니다
어떠셨나요? ㅠㅠ 궁금궁금
정말...간단하고 건강한 김치 같으네요... 저같은 요리 초보자들에게 용기를 주는 레시피 감사합니다... 내일 바로 해야 겠어요!~~~감사합니다.
설탕도, 배도 안 넣어도 맛있나요?? ...준쌤이 너무 맛있어 하시는 데...해 먹어봐야 겠네요... 아무리 봐도 설탕이나 배나..등등 단맛나는 것을 안 넣으신 것 같은데요..?? 궁금하네요^^
혹시 배추국을 드셔보셨나요? 제 배추국 드셔보세요. 그리고 마늘과 양파의 단맛을 느껴보셨나요? 만들어보시면 아실거에요
와~김치를 잘 못담가서 매번 사 먹는 데 가격도 비싸고~~꼭 똑같이 만들어 보겠습니당^^~캐나다에서^^~~~~~~깔끔하시공^^ 참고 하겠습니당^^
와우. 건강 김치네요. 내가 원하던 김치네요. 감솨 감솨~~😊
만드시면 맛 평가 꼭 주시깁니다요... 계속 공부해야하니 가감없이 말씀 주세요
신장때문에 저염김치 만들고 싶었는데 레시피가 쉽고 보기 좋고 해서 덕분에 도전 잘 하게 되었어요 😊 감사합니다
고개를 갸우뚱하며 만들었는데~~~
와우~👍넘 맛있어요
저 많이 행복합니다 ㅎㅎㅎ 주변분들께 카톡이나 다른 것으로 많이 공유 시켜 주십시오 ㅎㅎㅎ
고맙습니다
늘 건강한 재료와 방법을 연구해서 쉽게 알려주시니 너무 감사합니다.
준티비는 사랑입니다.
맛있는 김치.시원한 맛.최고입니다.
ㅎ 김치 한번 담궈 보세용 ㅎ
준선생님~ 감사합니다.♡♡♡ 👍
고맙습니다
이 김치 맛있어요 감사합니다 겉절이 양념도 부탁드립니다
꼭 해보고싶네요 대단합니다 😊
넵넵 꼭 드셔보세요 좋아하실겁니다
크….. 오늘도 쉽고 맛난 레시피 감사합니당!!!!!!!!😊
고맙습니다 행복한 날 되십시오
절여서 씻지않는 방법 친정아버지께서 추천하셨는데 엄니께선 그렇게하면 김치가 안된다고 맨날 싸우시던 방법인데 이 영상 보여드려야겠어요 ㅎㅎ이제 연로하셔서 김치 잘 안담으시는데 예전에 이렇게 썰어서 담곤했어서 이 방법보니 반갑네요.
ㅎ 좋습니다..저희 부모님도 이젠 김치 못 담그세요...
이제 그런 연세가 ... 그리고 요즘 시대가요...
행복한 시간들 많이 나누세요
해외에 있어서 재료 구하기 쉬운 김치 레시피 고민하다가 일주일 전에 만들어 보았어요!! 일단은 진짜 맛있습니다!! 김치양념이 아주 맛깔나요! 건고추, 멸치 모두 아시아마트에 파는 걸로 했구요 무가 없어서 콜라비로 대체했습니다!! 처음 담궜을 때부터 맛있고 2-3일 숙성시켰을 때부터 톡 쏘고 시원한 맛이 나옵니다.
여기 한명 추가요😂
콜라비도 너무 좋겠네요~~ 👍💯
정말 색다른 요리, 특히 김치양념이 너무 특이한데ᆢ한번 도전해봅니다.
젓갈 안넣은 김치가 가능할까?
담가서 먹어보고 댓글 또 쓸게요
웃음이 절로나옵니다.
이방법도 한번시도해보겠습니다.
넵넵넵 만드신 후 맛 알려주십시요
오 ~좋아요
김치 유목민인데
해보고 다시 댓글할게요
저염김치 진짜 기대되네요
준티비쌤 최고입니다
만들어보셨으면 글 주세요 기대하겠습니당
대게는요 대공은 뻣뻣하고요 잎파리는 축처지는데요 획기적인 방법입니다 또 배추물도 양념을 간점은 더 놀랍습니다
좋아요💞💞💞
너무 유쾌하시고 재밌어요!! 친구랑 하나씩 따라하면서 만들어보기로 했어요! 건강에 좋은 레시피 알려주셔서 정말 감사합니다. 건강하세요😊
넘 감사합니다 친구분도 화이팅요
늘 즐겨보며 따라하고 있어요 주변에 홍보도 하고요
고맙습니다 꾸벅.... 맛나고 행복한 식탁들 되시면 좋겠습니다
향상감사합니다
오래두고먹는밑반찬 부탁해도될까요
하루세끼힘들어요
나이가드니더하기 싫어지네요
넘넘 감사합니다 고혈압이 심해 뭘 먹을수 있을지 몰라서 고민이었는데 훌륭한 요리알려주셔서 정말 감사해요
김치를 이렇게는 안해봤는데 한번 해봐야겠습니다 감사합니다.
준쌤 정말 고맙습니다 온힘을 다해 연구하신것들을 아낌없이 알려주시니~~~복받으실거예요🎉
아 고맙습니다...온동네 스피커대고 공유해주세용 ㅎㅎ
준티비
홧팅
친절
깔끔요리
단백한맛
최고입니다~~
신박하네요
사소한 변화로. . .
고혈압으로 김치를 안 먹을 생각까지 했는데
❤❤
그리고 사각 물빠짐 스텐밧드 정보 알려주세요 주방이 좁아 저도 꼭 구입하고 싶어요
넵. 이케아에서 샀습니다..맛나고 즐거운 시간 되세요
고맙습니다😅
쭌티비는 사랑입니다~♥
대단하신 준 님 🎉
김치 절이는 과정이 무서워
아예 포기했는데
이 영상 접하고
해보고 싶어졌어요.
당뇨나 콩팥 약하신 분들에게
이로운 레시피인 거 같아요.
담아보고 다시 댓글 달 거예요.
마침 배추가 하나ㅡ있어서 즉시 담았지요
아주 특이한 맛, 좋습니다.
맛나면 또 다시 해 볼겁니다
너무맛있겠어요~
잘배웠습니당
준샘 진짜맛있나봐요?
샘레시피 따라 따라 맛김치꼭담아볼게요
감사합니다
만드셨나요? 만드셨다면 맛 알려주세용